请问：鲢鱼和草鱼的营养成分的主要别是什么？是因此而味道不同吗？谢谢。

3、鱼的利润主要以市场供需为主要指标

很多人小时候对大自然就有很深的向往。但是根据一些其他的原因，很多人远离了大自然，其实这是不对的，我们应该亲近大自然。大自然赋予了我们很多的生物，比如鱼类这种神奇的生物。今天给大家介绍的这种鱼类就是草鱼和鲢鱼。结语四大家鱼是我们在长期养殖生产中，选育出来的最适合人工养殖的淡水鱼类，其生长的速度都很快，它们的生长主要受限于鱼龄，投喂情况等的影响。在天然的情况下，一龄时鳙鱼生长最快，二龄时草鱼生长快，三龄时则青鱼生长最快，而在鱼塘的环境中，投喂人工饵料时，草鱼生长最快，不投喂人工饵料时，则鲢鱼生长最快，看来它们真是各有千秋吧。

草鱼和鲢鱼的区别

草鱼和鲢鱼的外观区别

草鱼和鲢鱼的营养价值区别

草鱼是生活在平原地区的一种草食性鱼类。草鱼在北方地区非常常见，一样价格非常高，价格也是非常低廉的，是一种平民化的食品。老年人都有心血管疾病，心血管疾病危害着老年人的幸福生活这是众所周知的，草鱼可以治疗心血管疾病，这也是众所周知的，所以老年人要多吃一些草鱼哦。根据科学家研究显示，草鱼还有养颜抗衰老的神奇功效。这个时候一些年轻的女孩子一定会欣喜若狂的。鲢鱼的营养价值也是非常高的，我们都知道有一些体质虚弱营养不良的人非常的容易生病。这个时候要给他多吃一些营养含量高的食品，这个时候我们首当选择的就是鲢鱼。

草鱼和鲢鱼的吃法区别

我们都知道鱼类身上有很多的刺，所以在吃鱼的时候一定要注意。小心挑好鱼刺，一定要多找几遍。草鱼和鲢鱼都是鱼类，所以他们的这个方法并没有什么样的区别，它们都可以清蒸红烧，酸菜。可以红烧草鱼，红烧鲢鱼，可以清蒸草鱼，酸菜草鱼，糖醋草鱼，也可以清蒸鲢鱼，糖醋鲢鱼。其实也可以用草鱼和鲢鱼煲汤喝，味道也是非常不错的，营养价值也是非常高的。

无论你对海洋有多么的神秘，无论你对未知世界有多么的向往。都可以陪你去，作为你的个朋友。其实在未知的领域探索美食也是一种不错的选择哦。

鲢鱼

营养素含量 /每100克

热量(大卡) 104.00 碳水化合物(克) 0.20 脂肪(克) 3.60 蛋白质(克) 17.80 纤维素(克) 0.00 维生素A(微克) 20.00 维生素E(毫克) 1.23胡萝卜素(微克) 0.00硫胺素(毫克) 0.03核黄素(毫克) 0.07烟酸(毫克) 2.50胆固醇(毫克)水煮鱼用草鱼还是花鲢 99.00镁(毫克) 23.00钙(毫克) 53.00铁(毫克) 1.40锌(毫克) 1.17铜(毫克) 0.06锰(毫克) 0.09钾(毫克) 277.00磷(毫克) 190.00钠(毫克) 57.50硒(微克)

草鱼主要是吃草，而鲢鱼是靠吃水中微生物，

养鱼水池养些什么水草比较好，是鱼喜欢吃的，武昌鱼，草鱼，胖头鱼。以及鲢鱼

鲢鱼:肉比较紧，肉质鲜嫩，容易切片，如果做得好，入口即化，味道很好;缺点是鱼骨较多，火候把握不好容易把鱼肉弄老，不好吃。

浮叶植物为茎叶浮水、根固着或自由漂浮的植物生活型。沉水植物指在大部分生活周期中植株沉水生活、根生底质中的植物生活型。 主要为单子叶植物。二楼楼主已经说了两种鱼的习性。。草鱼的肉粗些。。鲢鱼肉嫩些。。草鱼你可以把它片成片。用盐、辣椒壳、葱、姜、黑胡椒以鲫鱼、鳊鱼、草鱼为主腌成咸鱼块吃。鲢鱼可以直接滑着吃。。

沉水植物（submergedplants ）是指植物体全部位于水层下面营固着生存的大型水生植物。它们的根有时不发达或退化，植物体的各部分都可吸收水分和养料，通气组织特别发达，有利于在水中缺乏空气的情况下进行气体交换。这类植物的叶子大多为带状或丝状，如苦草、金鱼藻、狐尾藻、黑藻等。

养殖什么鱼利润高

8、调水改底在养殖四大家鱼的时候，夏季草鱼和花鲢的区别：投料高峰期改底，每个星期一次，调水一般使用氮肥，还可以使用微生物制剂。

多大面积？我家是养鱼的 我们养的是四大家鱼 以鲢鱼为主 鲤鱼鲫鱼都野生的 混个人认为 看看市场鲫鱼价格如何！小鱼塘就已鲫鱼为主

1、首先要看你那的水质是什么样的？

2、再看你那有没有规模化的市场？

比如，泰州兴化水质很好，养鱼的也比较多，

5、饲料成300尾左右就比较合适，一定要注意水质和水的pH值，也要控制好半球的温度。本占60%以上，所以，品牌及优质的服务选择很重要

金鱼，，

一亩水面应该放养多少花白鲢？有什么建议？

生活在水里的产品，一般游泳速度都非常快。但是给大家介绍的这一种鱼类游泳速度是迅速。这种鱼类产品就是草鱼，众所周知，草鱼一般生活在平原地区的湖泊当中。草鱼的性格非常的活泼，就像一样喜欢动喜欢游泳，所以它的游泳速度非常快，是一种非常典型的草食性鱼类。鲢鱼的体型又扁又高，很多人没有听说过鲢鱼。但是很多人都知道鲢鱼是什么样的鱼?因为它的背部是青灰色，非常容易区别。

龙虾塘一亩建议投放花鲢鱼15～20斤为好，并且鲢鱼苗子在1斤左右。为什么要这么做当然是有原因的，投放的花鲢苗子建议在1斤左右，不能太小，因为如果花鲢规格太小，容易被小龙虾吃掉，如由此可见，在相同的自然环境下，四大家鱼中1龄的鳙鱼生长最快。2龄时草鱼生长最快，而3龄时青鱼草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。每100克草鱼肉含水分77.3克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.17毫克，尼克酸2.2毫克，可供热量110千卡。生长最快。当然这只是选定了四大家鱼，在性成熟前的3个年龄阶段的生长速度。四大家鱼一般在4~5龄性成熟。性成熟后，其生长的速度都会有所放缓。但性成熟以后，青鱼的生长速度明显快于其它三种家鱼。果规格太大，养殖成本要高一些，所以投放时规格要适中 。

怎样养好四大家鱼

首先草鱼的饵料是水草，水草的营养价值很低，所以草鱼往往要采食大量的水草，才能满足其生长需求，因此也形成了其食量大，消化快，但吸收力强的特点。而鲢鱼和鳙鱼，其天然饵料是浮游生物，其营养价值高，很少的饵料就能满足其生长的需求，那么就形成它们的消化较慢，食量也少的特点。青鱼以田螺，河蚌等为食，其营养价值高于水草，但低于浮游生物。因此青鱼的这些能力，则在草鱼与鲢鳙之间。当然这些特点，通过解剖就非常的明显了。那么我们投喂人工饵料会是什么情况呢？

1、鲢鱼：鲢鱼喜欢在上层游动，以绿藻等浮游植物为食，养殖密度控制在每亩300尾左右。

2、鳙鱼：人们把这种鱼叫做胖头鱼，生活在水域的中上层，主要吃浮游动物，养殖密度为每亩50尾左右。

3、草鱼：主要生活在水域中下层，以水中的植被后排出，然后等排出的粪便产生微生物之后再吃掉，吃的时候会过滤掉里面的微生物，养殖密度为每亩1200尾左右。

4、青鱼：生活在水域的低层，主要吃螺蛳、水煮鱼的制作技巧蚌等软体动物，养殖密度为每亩300尾左右。

5、控制出鱼时机四大家鱼的养1、鱼洗净去鱼线，切下头尾，沿鱼骨片下鱼肉，将鱼骨切段备用，鱼肉切薄片。殖模式一般是通过放养大规格鱼种，并适当的缩短养殖周期，这样待鱼肉的消费旺季上市，就可以获得不错的效益，如果市场行情不好，盈利的空间也会大大缩减。

6、套养模式套养鱼要考虑当地的市场需求，一般前期养殖草鱼时，可以选择鲫鱼进行套养，一年可出2个不同品种的鱼，既加快了资金的周转，也平衡了行情波动的风险。

7、鱼到了上市规格就必须上市鱼养殖到一定的规格，就要及时上市，在实际的养殖过程中，规格够了压在池塘内不上市，会影响规格小鱼的生长。因此，在养殖的时候，只要行情不太，该出鱼的时候就要上市。

9、鱼病防控草鱼病害预防可以使用益生菌拌料内服，早期用黄芪多糖，肝胆利康散能够防控病害发生，投喂饲料中添加益生菌，可以促进消化吸收。

水煮鱼用草鱼还是花鲢鱼嫩 草鱼和花鲢鱼哪个适合做水煮鱼

另外，从投放鱼种的鱼龄考虑，二龄鱼种显然生长最快，而达到性成熟后，生长将会有所放缓，那么我们在养殖成鱼时，一般以放养2龄鱼种为好。

我们都知道，水煮鱼是比较受欢迎的一种美食，它的肉质鲜嫩可口，吃起来又香又辣，很多人都喜欢吃。有些人会自己在家做水煮鱼，做水煮鱼是有一定技巧的，尤其是鱼的选择。那么水煮鱼用草鱼还是花鲢鱼好呢？下面让我们具体来看看吧！不是 是口赶 还有营养

水煮鱼使用草鱼，因为水煮鱼吃肉不要喝汤，草鱼的肉吃起来比较细腻，而且刺也比较少，吃起来方便;如果是做酸菜鱼，建议用大头鱼(花鲢)，因为酸菜鱼要喝汤，大头鱼汤是很美味的，而且肉比草鱼更好。

一般做水煮鱼的时候通常要用草鱼和黑鱼多做，用鲢鱼尾巴也可以做，就是刺又小又多，不如草鱼实际食用的体验好。

草鱼:与鲢鱼肉松软、肥美多汁相比，其缺点是不容易入味，一般需要放置重调味料，味道较重的草鱼，喜欢清淡或选用鲢鱼。

水煮鱼的做法

步骤：

2、将葱切段、姜切片、蒜剁末、葱剁末，鱼片放盆内加蛋清，少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉浆上。鱼骨内放葱段、姜片、料酒、生抽腌制。

3、黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐。将焯好的黄豆芽平铺在放水煮鱼的盆内。

4、锅内放适量油，稍放一点点盐，将鱼骨两面煎一下盛出备用。

5、锅内放油，加入花椒粒、干辣椒小火炸出香味，加入郫县豆瓣酱、葱段、姜片炒香。放入煎好的鱼骨胡椒粉、盐、生抽加入啤酒和少许水烧开。

6、水开后略煮一会，将鱼骨捞出倒入盆内，再将鱼片逐片下入锅中。

7、煮至鱼片变成白色之后，连同汤一起倒入放黄豆芽的盆中。

8、把大蒜末、辣椒末、葱末放在鱼片上面，锅内加油烧热，将热油迅速浇在调料上边即可。一道美味的水煮鱼完成。

1、做水煮鱼用鲜活的草鱼来做，冷冻的鱼在口感上会稍点。

2、腌制鱼片时，稍加入盐和料酒能保持鱼的底味，加入蛋清和淀粉能程度保持鱼的鲜度，但淀粉不要放太多，薄薄的一4、主要通过控制饲料成本，减少鱼的生病来减少资金投入层裹住鱼肉即可。

3、鱼在煮的过程中，加入啤酒能提升鱼肉的口感和鲜度，但鱼片稍煮片刻变色即可，不宜时间过长，这样能让鱼肉最嫩。

4、一步烧热的油要迅速倒在盆上的各种调料上，这样能程度的激出其香味。

四大家鱼当中，哪一种鱼生长的速度比较快？

作为主养鱼种，一亩水面应该放养300-350尾的花白鲢，是最合适的范围。由于鲢鱼与其它四大家鱼不是在同一个水层区域内活动，因此可以与四大家鱼混养，提高单位面积的鱼总产量和经济效益。花白鲢主要以天然浮游生物为食，在养殖的过程中一定要培育浮游生物。其次还需要恰当的喂一些精料，比如黄粉虫、红虫、蚯蚓之类的精加工饲料，饲料投喂必须要多元化，单一的饲料投喂可能会给白鲢鱼造成营养不良。

四大家鱼的生长，它们各有千秋！四大家鱼，即我们常见的“草鱼，鲢鱼，鳙鱼，青鱼”。是我国淡水鱼养殖的主要品种，有着较为久远的人工养殖历史。它们肉质鲜美，营养丰富，同时也非常符合，我国的消费习惯，因此也是我国淡水鱼消费的主要品种。由此可见，四大家鱼在我国的淡水鱼养殖中，占有举足轻重的地位。四大家鱼能适应我国大部地区的气候，水源条件，而且其天然食物易得，生长速度快。那么四大家鱼中，那个生长速度最快呢？

四大家鱼在自然环境中的生长四大家鱼谁长得快，其实真不能简单地一概而论。因为影响鱼类生长的因素很多，如水的理化特征，放养的密度，饵料的情况，鱼的年龄等。因此它们生长速度的对比，只能是在定的环境条件下进行对比。下面就列举一下，在长江中四大家鱼的生长速度，也许从中就对四大家鱼的生长速度可见一斑。

①草鱼:一龄鱼重量可达0.78kg左右，2龄可达3.6Kg左右，3龄重量可达5.4kg左右。

②鲢鱼:一龄鱼重量可达0.49Kg左右，2龄可达2kg左右，3龄重量可达3.5Kg左右。

③鳙鱼:一龄鱼重量可达1.3Kg左右，2龄可达2.6Kg左右，3龄重量可达7.4Kg左右。

④青鱼:一龄鱼重量可达0.46kg左右，2龄可达2.93Kg左右，3龄可达7.63Kg左右。

在长江水域环境中，各种条件优越，应该是鱼类生长所能发挥的极限。那么就应该是四大家鱼，生长速度的真实体现。

四大家鱼在鱼塘中的生长那么在鱼塘这样的小水体，各种条件显然不及长江这样的环境，四大家鱼的生长速度，肯定会受到各种条件的影响，那么在鱼塘的环境中，四大家鱼的生长速度又会是怎样的呢？当然这也得假设一个环境情况，就以一亩鱼塘，各放养100尾，1龄的四大家鱼为例。

①不投喂饵料的情况:首先可以肯定的是，在这样的水域面积里，水质溶氧等肯定不及天然水域，而四大家鱼的天然饵料，肯定食材:草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、花椒、郫县豆瓣酱、葱段、葱末、姜片、蒜末、辣椒末、盐 、料酒、淀粉、胡椒粉、啤酒会受到不同程度的影响。

首先由于水质溶氧不及天然环境，那么对于水质，要求较高的草鱼和青鱼，其影响肯定就会受限。而且鱼塘中的草鱼和青鱼的天然饵料肯定有限，因此它们的生长会非常的缓慢。不过鱼塘的环境，对于滤食性的鲢鱼与鳙鱼，可能影响不大。而且很多鱼塘的水质相对肥沃，只要密度得当，很适合它们的生长。不过鱼塘这样的水体，浮游植物的数量，要远远高于浮游动物的数量，因此同等条件下，鲢鱼的生长速度反而比鳙鱼要快。

②投喂人工饵料的情况:投喂相同的人工饲料，谁能长得更快呢？这还得从四大家鱼本身的天然饵料说起。

草鱼肯定最能吃，而且人工饵料的营养价值肯定比水草高，那么通过它们消化吸收后，营二楼楼主已经说了两种鱼的习性。。草鱼的肉粗些。。鲢鱼肉嫩些。。草鱼你可以把它片成片。用盐、辣椒壳、葱、姜、黑胡椒腌成咸鱼块吃。鲢鱼可以直接滑着吃。。养肯定就会大量累积，因此生长速度，肯定就比天然饵料充足时长得快。而鲢鳙的采食能力，消化能力有限，而且最重要的是，很多人工饵料的营养价值，可能还不及其天然饵料的营养价值高，因此可能饲喂的效果，反不如天然饵料充足时，生长那么优越。

由此可见，在池塘这样天然饵料不太充足的小水体，如果不进行人工投喂，鲢鱼生长。而在投喂人工饵料的情况下，草鱼生长最快。那么了解这些，对我们在现实的养殖生产中有意义吗？

四大家鱼生长状况在生产中的应用首先，在较大型的水体中，如湖泊，水库等水体养殖四大家鱼，投喂人工饵料，肯定是杯水车薪，那么鱼类的生长，肯定就主要靠天然的饵料。而这些水体中的水草，螺蚌等肯定是有的，那么在选择投放鱼种时，青鱼和草鱼肯定就不能成为主要养殖品种，因为这样其天然饵料就得不到满足，它们的生长肯定就会受到限制。

这种水体中，浮游生物的数量是比较丰富的，那么肯定就必须以鲢鱼和鳙鱼，为主要养殖对象。那么这二者又该如何搭配呢？最常见的比例一般为4:1。即4条鲢鱼搭配1条鳙鱼。当然有些大型水体中，特别是水质清瘦的水体，浮游动物的含量可能要多一些，因此这种水体的鳙鱼比例可适当增加。

其次，在较小的水体中养殖四大家鱼，那么就应以投喂人工饵料为主了。因为小水体的天然饵料有限。不投喂人工饵料，鱼的生长就会受到影响。当然投喂人工饵料，肯定就养非滤食性的草鱼和青鱼为主了，除了投喂人工饵料的效果好于滤食性鱼类外，其本身的经济价值也要高一些。