开口笑的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

开口笑的做法 大枣糯米开口笑的做法

开口笑的做法 大枣糯米开口笑的做法

主料

低筋面粉500克没了，美了。

辅料

鸡蛋

1个

10克

少许

调料

白糖

麦芽糖

白芝麻

植物油放凉结成块状，如果是前一天制作馅料的话放入冰箱冷藏，包包子时更容易，我试过多次非常容易作的。（具体可以参考黑白叉烧包）

开口笑的做法

1.将糖加炼奶、清水煮至糖溶化

2.将放凉后的糖水加泡打粉、苏打粉、鸡蛋黄和食用油，搅拌均匀

3.与面一起和成面团，稍饧10分钟

4.将面搓成面条，做成约10克的小面剂，揉成小球

注：我缩减了一半的量，饴糖家里没有，我换成了炼乳，减了糖的份量，我用了50克白糖，1汤匙的炼奶，鸡蛋不能全放在里面，放个蛋黄就足够了，不然面团就稀软了

开口笑红糖馒头的做法步骤图，怎么做好吃

主料：面粉160克, 糖40克, 芝麻20克

首先把需要的食材准备好，面粉、鸡蛋、红糖、水、酵母。

接下来要和面发酵，我用的是面包机来和面发酵，这样时间比较好把控又省力。首先把水、鸡蛋、红糖40g、盐（少许）放入发酵桶，再放面粉要盖住水面，在面粉上面挖个小坑把酵母放到里面即可。设置到和面挡1小时30分。时间到就发酵好了。（如果用普通发酵方法，要用大一点的面盆，也是先放水、鸡蛋、红糖、盐，在放面粉。酵母粉要用小碗倒入30度水溶解开后，在到入面盆一起和面，揉成团放在盆里盖上盖，如果夏天放室温2-3小时即可发酵，天凉把面盆可以放到锅里，加水加热后关火用余热也可发酵。）

发酵好后从面通倒出，在面案上撒上干面，让发酵的面不会占到面步骤 6案上。把发酵好的面揉成团备用。

揉好的面团分成两团，这样方便制作面饼。把两个面团分别用擀面杖杆成长方形。

在两个上各撒上一勺红糖（30g）,涂撒均匀即可。

把两个撒好红糖的从一侧分别卷起来，卷成两个大卷。

把两个卷好的大面卷，用刀均匀切成大小相同的块。这样就成馒头了。

把切好的馒头放到蒸锅里，蒸锅是两层的，每层要放上笼屉布以免粘锅。锅底要放水约放到，层屉的2分之一处即可。点火大火30分钟即可蒸熟。

哪些食物做法简单，香甜酥脆，学会不用出去买了，干净卫生呢？

5.放在漏网上蘸水，裹上白芝麻，下油中炸至金黄，自然开口，捞出控油

1、梅花酥2、开口笑3、麻花4、拔丝苹果5、红豆花卷自制小零食，卫生又健康，香酥脆口，好吃的停不下来。

5.

炸鸡叉骨，炸鸡，炸鸡柳，炸饼子，烧烤摊上的一些炸串儿我们都可以自己在家做，特别干净卫生。

小馒头 材料:太140g,低筋面粉30g,白砂糖45g,鸡蛋1个,...

做法:

1、鸡蛋打入碗中,稍微打发,下入白砂糖和养乐多,搅匀。

2、太、低筋面粉和泡打粉混合,搅拌均匀,过筛以后,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

酥炸茄子开口笑的做法步骤图，怎么做好吃

用料

茄子一颗 （其实量非常大了）

绞肉1bl 不到

酱油适量（我一般看颜色）

料酒适量

香油3滴不多

黑胡椒粉适量

玉米淀粉（腌肉用）1.5 小匙

面粉1份

淀粉1份

五香粉少许

海盐少许

鸡蛋一颗

葱2根葱绿切碎

姜一小块切碎150克

将做法保存到手机

步骤 1

抓腌肉，没有拍照片，就把葱，姜，酱油，料酒，香油，黑胡椒粉，玉米淀粉放进去，抓匀（葱留一点可以摆盘），放置15-20分钟

步骤 2

切茄子，由于，大圆茄子实在不是我的菜，（我喜欢小巧玲珑的感觉），就切完大圆片中间来了一刀，然后再在个半圆片中间来一刀不切断

步骤 3

拿个小勺子，塞馅料，别太满也别太少

步骤 4

调面汁儿，面粉淀粉1:1，大概就是一大匙配一大匙，再加颗蛋，加点五香粉，胡椒粉，盐小半匙，加水调成糊糊，稍微稀释流动感的糊糊，不粘连不滴挂，好难形容，想脆一点挂了糊糊再沾点儿面包粉。

步骤 5

平底锅热油，中火，油热了，开口笑挂糊扔下去煎，一面成型换个面，切成开口笑的好处就是中间的肉馅儿也可以站立在那儿煎会儿，看两面都金黄，戳戳里面茄子都软了，就可以乘出，我大概倒腾一锅要10分钟。

盘子底扑吸油纸，把开口笑排排坐儿，趁热撒上少许海盐，葱绿，上桌～（图中只是一半的数量）

小贴士

2.茄子容易黑，先把其他都搞定了再切茄子。

注意火候，中火到小火之间，宁可慢点儿也不外焦里没熟。。

健康无添加的补气血小零食，有没有适合小白的做法？

2葛根粉是对女性身体非常好的食物，营养价值很高，有“千年人参”之名。热水冲开后成透明状，可与葡萄干，核桃仁同煮作为营养早餐，全家皆可食用。平时可以适量充当淀粉使用，在做开口汤，醪糟汤时均可使用，充分提高了普通一道菜的营养价值。

红枣糯米开口笑这个小零食是由红枣，糯米还有蜂蜜水做好的，红枣本就还有"天然维生素丸"的美誉，常吃红枣的话有促进人体造血，有效的预防贫血，使肌肤也能越来越好。里面还有Q弹好吃的糯米，造型新颖，不煎不炸，用蒸的做法，程度的保留了食材的味道和营养，热量也低，非常健康的一道甜品。

我们可以选择自己加工一些小食，这些小食营养丰富，安全且卫生。最重要的是，吃了这么小的零食后，我们的身体不会变胖，也将成为我们减肥的小帮手。同时，这种小零食是完全天然的，没有任何添加剂，和婴儿都可以放心食用。

我觉得就是奶枣，奶枣他的比较营养健康，然后我们不需要加太多糖，否则会1我将制作过程主要分为红枣的处理、糯米粉的处理、组合、蒸煮四部分进行。觉得特别的腻，然后口感也是非常软弱香甜的，非常好吃。

烤箱版开口笑的家常做法大全怎么做好吃视

搓成小球

烤箱版开口笑

炸排叉就是用面粉和鸡蛋做的美味小零食。将面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻混合并加适量水搅拌，再加适量玉米油揉成面团，松弛20分钟后擀成薄薄的面皮，再将面皮折叠几下，切成均匀的小段，再把面皮从中切成3段，尾端不断将面中间的翻出来，入油锅炸金黄即可。主料

低筋面粉200克、鸡蛋1个、食用油（熟）60克、白砂糖50克

辅料

泡打粉2克、白芝麻适量

烤箱版开口笑的做法

1.

低粉，熟油，泡打粉，白砂糖放入容器翻拌均匀

3.

加入蛋液翻拌均匀

4.

粘上白芝麻

7.

放到铺在锡纸的烤盘上

8.

烤箱提前预热，175度烤20分钟

烹饪技巧

1、玉米油加热到7成熟；

面粉怎么做小零食

1、选择大小适中的红枣洗净后，在水中浸泡30分钟后，沥干捞出。

用面粉做小零食：酥脆小馒头。

第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。

第2步，接着往里面加入面粉，面粉要少量多次地加入，因为鸡蛋的大小不同，加入的面粉量也不同。直到能够揉成一个光滑的面团就可以了。

第3步，面团揉好了之后，直接放在案板上，擀成薄饼状，然后切成长条，再切成小丁状，撒上适量的面粉防粘，盖上保鲜膜，松弛半个小时左右。

第4步，平底锅或者是电饼铛刷上一层油，然后把小馒头放进去，小火慢慢的炒制，炒制的过程中也要不停地翻动，让它受热均匀，炒至表面焦黄，就可以盛出来了。

用面粉可以加牛奶或鸡蛋，白糖等等作面包，饼干。蛋挞等等各种小零食。也可以做成花卷烙饼。所以面粉的用途特别多，可以根据自2、取出面团，把面团分成60克的小剂子；己的喜好来选择做小零食。

面粉可以做麻花、套环、油条都可以做小零食来吃。

可以做酥软小麻花，酥饼，桃酥很多好吃的东西

开口笑糯米大红枣的做法步骤图，怎么做好吃

香菜 适量

1，红枣从一边切开，挖去内核备用。

2， 3，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。

4,5， 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。

6，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）

7，8，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。

9， 将蜂蜜汁淋在糯米红枣方法/步骤上，再撒些许的干桂花

烤箱版开口笑的做法，烤箱版开口笑怎么做好吃，烤箱版

1. 将糖和油混合, 搅拌, 用油来融糖.

食材明细：中筋面粉150克，鸡蛋1个，糖30克，盐1/4小勺，泡打粉适量，芝麻适量，玉米油2/3勺。

水100克

烤箱版开口笑的做法

1、将面粉边称重边过筛。

2、泡打粉也称重过筛后和面粉搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入一个干净的盆里（我的材料加倍了，用了2个鸡蛋），加入盐。

4、加糖。

5、加入玉米油后搅拌均匀。

6、倒入刚才过筛后搅拌均匀的面粉中。

7、揉成一个面团。我的有点干，但不影响的效果，介意的话可以加适量牛奶调整一下。

8、均匀的分成几个小剂子（尽量小点这样烤制的时间也会缩短），搓成圆球，沾上芝麻（芝麻提前洗干净）。

9、放入预热好的烤箱，165度，中层，25分钟左右。烤制的时间请根据开口笑生柸的大小适量调整。

怎样做出又松又软的不沾牙的开口笑叉烧包

材料：低筋面粉克，水克，干酵母5克；

做法：把所有材料放进酸奶机里用筷子拌匀，盖上盖子插上电源，大约2小时后就是图2的样子，面肥制作完成了。

第二步制作馅料

在酸奶机工作的空隙制作叉烧馅，把制作好的叉烧切粒粒（叉烧的制作之前已经作了详细的介绍，点击）

材料：洋葱、叉烧、蚝油、水、红薯粉、盐、胡椒粉、蜜糖

做法：

1、把少量的洋葱切碎，

2、在150ml水中加入盐一小勺、蚝油1汤匙(15ml)、白胡椒粉2茶匙(约3克)，红薯粉5茶匙约40克，调匀成调味水；

3、炒锅里放花生油烧热后加入洋葱粒炒香炒软后，倒入用调味水，快速翻炒成浓浆，倒入叉烧粒拌匀，再加苏打粉入少量的蜜糖后立刻关火，翻拌均匀看下图，装在盒子里放凉；

第三步制皮

材料：面肥500克，低筋面粉克，糖100克，臭粉3克，泡打粉10克；

做法：

1、把所有材料放进面包机的桶里，按一下面包机“揉面”程序一次；

3、把小面团擀成圆形，包入馅料放在蒸笼里；

4、大伙烧开蒸锅里的水后，上大气后放进蒸笼，盖上锅盖大火蒸约10分钟即可。

这个方子是被我修改过得，原方子是包种500克，食用准备食材碱3克，糖240克，臭粉4克，泡打粉13克，低筋面粉240克，水50ml。我是觉得方子里的糖量太多了，但是广式叉烧包的皮就是要香甜的，也不适宜不放糖的，更何况糖也起到使得皮更松软的作用，我也不敢减少得太多。

如果没有酸奶机，就提前把面肥的材料进行发酵，发酵好的面肥有很多洞洞而且有一股酸酸的味道。当然不追求松软口感的，可以用直接法做包子皮呀！可以参考之前制作过的叉烧包！不过这款开口笑叉烧包我还是建议用包种呀！试过就知道味道怎么个不一样了