如何养殖蘑菇

答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种

2、蘑菇菌包在出菇前不要直接喷水到菌面，以免破坏菌丝的生长，如图所示，每天喷水雾，喷湿袋口即可，请注意不喷到菌体面。

口蘑菇种植方法视频 口蘑菇种植技术

3、喷湿袋口后，找个阴暗潮湿的地方放置即可（如厨房水槽，水缸上方等等），静待出菇，或者继续下一步骤营造一个相对潮湿的环境。

4、营造一个相对湿润的空间，如图所示，水面不要超过砖面，以免菌包浸水过潮致发霉。

6、蘑菇只要出芽后，生长十分迅速，一般3-5天已成熟。

现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。

如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？

传统的双孢菇制种技术成本高，偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的达99．9％，制原种的达98．1％．制栽培种的93．2％。

（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。

蘑菇

种要对菇房进行的杀菌消毒，将养料搬入菇房内，菇床铺好，将门窗关闭，室内控温在60度左右，三小时后降温到50度，维持一周左右，让养料发酵。发酵期间还可对养料消毒，促使养料留下来的都是有益的微生物，这样才可促使蘑菇更好的生长。植技术

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蘑菇

的种植技术，不妨参考一下。

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蘑菇怎么种植？

3、湿度：菌丝体生长期间空气湿度控制在60-70%，子实体生长期间空气湿度控制在80-95%。

一、菇房要求地势较高，四周开阔，环境清洁，房子朝南，顶上设风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。菇房要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或便于每次栽培加垫新土夯实。四周墙壁用石灰水消毒，房内每次可用剂熏蒸消毒，防止杂菌感染。

菇床可用竹制，木制或铁制，床宽1.2米，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。床架四周留出走道。参考以上条件，各地可根据情况，利用简易房室加以修理利用，或因地制宜搭盖菇房。

二、培养料的堆制

培养料要经堆制发酵处理，分解为可供蘑菇吸收利用的营养物质。过去多采用一次发酵，发酵不甚完全，养分末得到充分分解，杂菌和虫害还有存在。为解决这个问题，近年发展了二次发酵（后发酵）技术。

蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。约7月上、中旬开始堆制，粪草比例一般为7：3或6：4。稻草类要先晒干切断，粪便要晒干粉碎。其它配料为少量的石膏粉，过磷酸钙等。培养料用清水或尿液浸湿，一层草一层粪堆好，然后可覆盖草帘保温湿。建堆3-4天后可次翻堆，水份不够可加水增温。7-8天以后第二次翻堆，每100平方米培养料中加入1.5千克石膏粉。11-12天后可第三次翻堆，100平方米培养料中加入150克过磷酸钙。堆制后约13天，即完成前发酵。趁热将料搬进菇房，在菇床架上摊开，密闭房内窗户，迅速将室温提高到60℃左右，保持2-3小时，而后可降低到52℃左右，保持4-7天。室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内一定湿度，这就是后发酵。后发酵是蘑菇培养中一项新技术，有杀虫灭杂菌的效果。并使培养料中产生大量有益微生物，氨味完全排除。由于嗜热性微生物的活动，大大地改善了培养料的质地，蘑菇可吸收利用的营养物质增加了。

三、播种及覆土

料温下降到28℃以下时，即可开始播种。将培养料整理成平面，厚度12-15厘米，采用穴播，株行距约9×9厘米，每瓶菌种（750毫升）约播1平方米，若要发菌快，可多播一些。播种后需注意保湿，菌丝开始萌发生长时，要逐步加强通风，促使菌丝向料内生长，并控制杂菌生长（发现时可挖去）。菇床上要覆盖细泥团，蘑菇子实体正常形成，生长。可用晒干的菜园土上豆类土等肥土块过筛，大泥团约鸽蛋大小，小泥团约花生仁大小。当菌丝体发满表面，并已深入培养料之大部份时即可进行，先盖粗土，（约2.4厘米厚，含水量20%），后盖细土（约1.2厘米左右，略干）。

蘑菇的水分管理要做到少喷勤喷。培养料和覆土层基本是底湿上干，内湿外干。温度保持在10-18℃，最适宜于实体形成生长。发现粗细土层上有小菌蕾时，要喷施出菇水，当子实体发育到有豆粒大小时，可多喷水，以利发菇。出菇期间，空气湿度保持80-90%。秋菇采摘三批后，气温降低，可用0.2%尿素或硫酸铵，腐熟的人粪尿、畜尿或1%葡萄糖追肥。入冬后，加强管理，还可试验用增加菇房室温的办法继续产菇。春菇生产约在3月份开始，管理需保温保湿，适时喷水，并在每批菇采摘后，下批菇蕾形成前喷施追肥。

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先挖坑

3、土壤要求百度一下 过程很详细的

如何种植蘑菇

可以5、当菇芽出现后，将菌包袋口反折，将出芽的菌体面暴露出来。(也可直接减掉袋口，反折利于出二茬时反复使用)。每天直接对蘑菇芽喷水。在

蘑菇怎么种植方法蘑菇菌

1、蘑菇的栽培方法是将锯末、麦麸、糖、清水、腐殖土和无机肥料混合制成基土，并对基土进行高温灭菌。待基土冷却后即可装袋，可在基土上接种香菇菌种。用麦麸、锯末、糖、土和清水配制培养基，然后将菌种放入其中，直到菌丝体充满培养基，然后放入养殖基地。等待一个月后，蘑菇就会长出来。

2、接种后，可将袋装基土均匀布置在湿润温暖的环境中，每天向培养环境中喷洒水雾，保持环境湿度恒定。菌丝长满基土后，可取出种植在温暖的室外环境中。在后期管理过程中，需要定期对环境进行通风换气进行蘑菇栽培，避免细菌在环境中滋生，影响蘑菇的生长。

3、同时还能定播种后1~5天，以保温保湿为主，在菌丝萌发正常的情况下不通风或少通风，促进菌种尽早萌发定植，封住。发菌6~10天，菌丝已基本封面，随着菌丝吃料的深入，逐渐加大通风量。期为蘑菇补充水分，保持土壤湿润，为蘑菇提供弱光，使植物生长更好。对于蘑菇来说，蘑菇属于真菌。蘑菇没有叶绿体叶绿素，不能用江苏食用菌网，那里有很多蘑菇种植技术资料和视频。详细的介绍了于光合作用，只能靠养分供给。蘑菇生长一般采用牛粪、猪粪、磷肥等现成的养分。蘑菇生长有两个阶段，需要不同的温度，有些农民因为温度原因产量很低。蘑菇可以分为两个阶段:菌丝体生长和子实体生长。

蘑菇的种植方法和技术

四、水份管理

种植蘑菇的时候要提前准备好菇房，通常选地势平坦、空阔、地势高的地方建造，大棚要选散光材质，地面要用水泥修缮。菇房内还要设好菇床，可用木制的、也可用砖砌。此外，还要准备窗户或者卷帘。蘑菇种植方法有：种植时间、选择菌种、土壤需求、菌种种植、种植后管理。

养料的主要成分是麸皮、稻草、家畜粪便、玉米杆等，通常在7月份前后堆制养料。先将粪便晒干，并将其他的养料切断，混合适量的石膏用水浸透，然后按照一层养料一层粪便堆积起来进行发酵，隔三四天翻一次，大概半月左右就行了。

以上内容参考

蘑菇的种植方法

选用良种：应该选用菌株36、菌株20等品性优良的菌株。 建堆发酵：把玉米芯、干牛粪、尿素、过磷酸钙、熟石膏粉、干石灰粉混合堆放以发酵。 播种发菌：将蘑菇菌种播撒在床面上，并覆土保湿。 出菇管理：土壤含水量稳定在16%-18%。

蘑菇怎么种植 1、选用良种

蘑菇在种植之前，为了保证较高的产量，应该选用品性优良的菌株，例如菌株36、菌株20等品种，其中菌株36的特点是子实体大、出菇密度小，而菌株20的子实体较小，但是出菇密度大。

2、建堆发酵

双孢蘑菇通常采用层架式立体栽培，床架上安装一层塑料网，以放置培养料，然后将玉米芯粉碎至花生粒大小，并将其与干牛粪、尿素、过磷酸钙、熟石膏粉、干石灰粉充分混合，堆积进行发酵。

当培养料的温度降低到28℃以下时，即可开始铺料播种，铺料时保证平整，中间比边缘厚2-3厘米，然后将蘑菇菌种播撒在床面上，播后1-5天内以保温保湿为主，促进菌种尽早萌发定植，发菌11-18天及时打孔透气。

4、出菇管理

当蘑菇的菌丝长至1厘米时，按照每平方米3-4千克的水量喷水，使制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：土壤的含水量恢复到16%-18%，如果床面有杂菌，还应该为其喷洒300-500倍杀菌剂，当菇蕾长至黄豆粒大小时，再喷一次水。

怎么用最简单的方法种植蘑菇。

蘑菇对环境的要求不高，喜欢生长在温暖潮湿的地方，若是能很好的控温保湿，一年四季都能栽种。不过更建议选在春季种，湿度高，气候温暖些，更能满足需求。

种植蘑菇需要一定的技术。没有很简单的方式。只有细心，有耐力才可以获得良好的经济效益。一味的追求简单是不可能获得好的效益的。

栽培方法：

选地搭棚

培养料的发酵

培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。 方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置3、播种发菌竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。 当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。

种植蘑菇需要一定的技术。没有很简单的方式。只有细心，有耐力才可以获得良好的经济效益。一味的追求简单是不可能获得好的效益的。你可以登录江苏食用菌网，哪里有很多种植蘑菇的视频，你可以看一下。

种植方法及种植视频

蘑菇的种植方法

（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

1、栽种时间

2、菌种选择

种植蘑菇要先选择菌种。可以用面粉和适量清水搅拌发酵，或者直接去购买蘑菇菌种进行种植，这样更简单，方便。

土壤要调配成疏松，透气且排水能力好肥沃度高的。栽培的时候主要用蘑菇土，适量加入田园土，腐殖土当它的宅添乐「阳台盆栽蘑菇」最简单的方法基质来进行种植。

4、菌种种植

先将备好的菌种种在土壤里，适量喷水，让土壤湿润些。之后及时覆盖一层塑料膜来保湿处理。温度应控温在25度左右，温度适宜能加速蘑菇的生长，大概一周左右菌种就能生长处理。

5、后期管理

初期蘑菇惧怕光照，要遮光处理，不能放在光线下。若是温度过高，要适量洒水提高湿度，帮助降温。此外，还要保湿处理，每间隔两三天就要浇水一次，不需给肥，湿度温度适宜它就能很好的生长。

关于“蘑菇种植技术”的视频有哪些？

食用蘑菇种植注意事项：

蘑菇的种植技术如下，看你是不是能够有帮助。x0dx0ax0dx0a室内栽培蘑菇，要求一定的设施，如房屋、床架等。在种植过程中，培养料和土粒的搬运又大大增加了菇农的种植成本和大量人工，并且菇房由于年年种菇，房间内杂菌、害虫的密度增大，消毒灭虫工作稍有疏忽，会造成蘑菇减产，质量降低。近年来，加强了对土地的管理，要大规模发展食用菌，建设标准化的蘑菇房将会遇到较大困难。因此，将蘑菇种植由室内向室外发展成了今后大规模种植蘑菇的方向。 重庆沙坪坝区蘑菇生产基地的菇农，在专家的技术指导下，成功地在闲置的冬季稻田种植，其产量达到每平方米7~9千克，而且设施简单，成本低，病虫害少，降低了劳动强度和用工量。种植蘑菇后的菌渣，就地处理，又成为稻田的有机农家肥，创造了良好生态农业模式，取得了效益、经济效益双丰收。x0dx0ax0dx0a其栽培措施是：x0dx0ax0dx0a1．选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作作人员的走道和排水之用。 在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。x0dx0ax0dx0a2．培养料的发酵 培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。 方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。 当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。x0dx0ax0dx0a3．铺料与播种 在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。 培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~7.5，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.7~0.8平方米。播前作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于，并用干净木板轻轻压实。x0dx0ax0dx0a4．发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在上。当菌丝长上土缝时，开始喷一次重水，促使蘑菇迅速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采用轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。 开春后，气温上升，注意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，减少了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，农民致富的好途径。x0dx0ax0dx0a香菇种植技术x0dx0a一、概述x0dx0a香菇是我国特产之一， 多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世x0dx0a界。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。x0dx0a二、栽培方式、工艺和品种类型x0dx0a1．栽培方式和工艺x0dx0a香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完x0dx0a善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，x0dx0a其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。x0dx0a2．栽培委节x0dx0a主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播x0dx0a冬春出这样几大生产运作方式。x0dx0a3．品种类型x0dx0a香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按x0dx0a销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。x0dx0a①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、x0dx0a蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段x0dx0a木代料两用种等类型。x0dx0a②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70(D80天出菇) 、迟生种(接种x0dx0a后120天以上出菇) 。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对x0dx0a菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。x0dx0a④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，x0dx0a后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。x0dx0a⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。x0dx0a低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。x0dx0a中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃x0dx0a高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。x0dx0a广温种： 出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇，品质。栽培x0dx0a者要根据自己的实际需求选择适当品种。x0dx0a三、代料栽培的主要品种x0dx0a近年我国代料栽培香菇已占总产量的90％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培x0dx0a方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了x0dx0a便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。x0dx0a1．春栽迟生品种x0dx0a目前，代料香菇应用的主要有241(D4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。x0dx0a(1)名称、来源和基本性状x0dx0a①241(D4241(D4香菇菌株是我国个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，x0dx0a从1988年始至今累计应用量约25亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸x0dx0a主持选育成功。是浙江省法定推广品种。241(D4菌株系从段直木 241菌株的子实体分离x0dx0a获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6 (D10厘米，肉x0dx0a厚1．8(D2．2厘米，柄短而细，品质优，国外称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温x0dx0a度范围6-20℃，以12(D16℃为最适，接种到出菇(菌龄)180天，适宜的接种期为2(D5月，x0dx0a出菇期10-翌年4月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以x0dx0a低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温范围内利用干湿催蕾效果。是x0dx0a代料香菇感观和品质的品种，也是香菇出口量的品种。x0dx0a(2)庆元9015(花菇939)该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，x0dx0a并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培x0dx0a花菇的当家品种。全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，x0dx0a盖大肉厚，产量高，菌盖直径4 (D14厘米，柄长3．5(D5．5厘米，不易开膜，易形成花x0dx0a菇：属中温型，出菇温度为8- 22℃，以14 (D18℃最适，菌龄90天左右。该菌株优x0dx0a点是接种期间可在3(D8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5(D7月接种的x0dx0a菇木香菇的朵形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力的x0dx0a品种，出菇期9月(D翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋x0dx0a出菇方式的高产优质品种。x0dx0a③135该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。x0dx0a其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5 (D13厘米，柄长3(D4厘米，易形成x0dx0a花菇；属中低温型，出菇温度范围6(D18、，以9-13℃为最适；菌龄200天以上，接种期x0dx0a2(D4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较，在菌丝生长发育阶段遇夏季高温会x0dx0a影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋生。接种的菇木培养环境光线要弱，以免菌x0dx0a膜色太深，菌膜太厚不易出菇。x0dx0a(2)栽培关键技术x0dx0a①科学安排栽培接种期，春栽秋生型品种从接种到出菇有一个较长的菌丝生长发育x0dx0a过程，接种期过早培养料的营养消耗多会影响香菇后期产量，接种期太迟香菇菌丝营养x0dx0a积累少，至二潮菇的畸形菇多。从我国南方的气候条件来看，春栽秋生型的接种期x0dx0a分别为：241(D4为2-5月，庆元9015(花菇939)为4-7月，花菇135为2(D4月。我国北方气x0dx0a温偏低，秋季出菇适温要比南方来得早，接种期可稍提前，但要注意，接种期必须安排x0dx0a在气温5℃始日之后。x0dx0a②合理的培养料配比。以上菌株均适宜用杂木屑78％，麦麸20％，糖和石膏各1％，x0dx0a含水量60％左右的常规配方，花菇 135品种的培养料含水量略低些更好。x0dx0a③适时刺孔通气。刺孔通气的工具常用1．5寸元钉制成，每段菇木刺孔的总量视菇x0dx0a木划分别进行。较紧实的菇木刺孔数要多些，含水量较大的菇木刺孔要深些。每段菇木x0dx0a一般掌握在100个左右， 深度为1．5厘米。在菌丝生长过程中一般刺三次孔，次在x0dx0a接种孔香菇菌丝圈直径6(D7厘米，第二次在香菇菌丝蔓延到培养料50％左右，第三次在x0dx0a香菇菌丝布满全袋。第 1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1．5厘米，第三次刺孔则在x0dx0a接种孔的背面。第二及第三次时培养料袋壁必须出现玉米粒大小的白色瘤状物。x0dx0a④调整菇木堆形，调节料温。接种的菇木一字形排列，堆高8-10层，第二次刺孔通x0dx0a气的菇木横二纵三排列，堆高8层，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6层。堆x0dx0a与堆之间要有空隙，行与行之间须有40厘米通道。在室内培养的要加强通风换气。x0dx0a⑤菇木适时转场。 促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。241-4、9015x0dx0a(花菇939) 的菇木，香菇菌丝布满全袋后2个月左右开始转场，最迟为出菇前30天；135x0dx0a菇木不宜全面转色后再转场，因为转色太深菌膜太厚，菇蕾不易发生，应采取长期的较x0dx0a暗光线培菌，出菇季节转场，边转场边出菇。x0dx0a⑥促使菇蕾发生均匀。香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种，x0dx0a在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温出菇较宜。若采取震动、x0dx0a击木(惊蕈) ，菇蕾就会大量发生影响香菇质量；花菇135菌株则必须有一定的震动x0dx0a或击木(惊蕈)，否则出菇不均匀。x0dx0a(3)杂菌和虫害的预防措施x0dx0a对春栽迟生型品种，在杂菌和虫害1、首先准备好蘑菇菌包和喷水瓶。预防上的重点是越夏管理阶段。主要技术措施有：x0dx0a精细管理，尽量疏散菇木，及时通风降温，菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。x0dx0a发生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷，菇蚊可用专用蚊香、敌敌畏等防治。x0dx0a2．春栽夏生品种x0dx0a(1)名称、来源和基本性状x0dx0a①武香1号， 是目前应用的出菇温度的品种。该品种子实体大叶，菌肉肥厚，x0dx0a菌菌盖色较深，柄中粗，稍长，其的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大x0dx0a量出菇，至34℃，出菇温度范围10-34℃，最适20-26℃，菌龄60天，适易的接种期x0dx0a为3-4个月， 出菇期5-11个月。其抗逆性强一般地区可作为夏季出菇的品种，主要x0dx0a适宜鲜销和保鲜销售。x0dx0a②CR04，福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的中高温型品种。子实体大x0dx0a叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片，有时盖顶有稍突起的尖顶，柄中x0dx0a粗，稍长，其出菇温度范围10-28℃，最适18-23℃，菌龄70天，适宜的接种期为 1-4月，x0dx0a出菇期4-11月。其抗逆性强，适应性较广，适宜在中高海拔地区使用，主要适于保鲜和x0dx0a脱水烘干销售。x0dx0a③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚，x0dx0a菌盖黄褐色，柄中粗，稍长，出菇温度范围14-28℃，最适14-24℃，菌龄60天，适宜的x0dx0a接种期为2(D5月，出菇期5(D11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月，冬季出菇量极x0dx0a少。可在中高海拔地区使用，主要适于脱水烘干和保鲜销售。x0dx0a④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种，其子实体单生，朵型圆整，x0dx0a中大叶型， 肉质肥厚，菌盖茶褐色或深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，最适为x0dx0a18-23℃，菌龄60天以上，适宜接种期2-4月，出菇期5 (D11月，冬季低温不宜出菇，适x0dx0a于鲜菇销售或脱水烘干销售。 有机农业网

食用蘑菇怎样种植

食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。

食用蘑菇种植方法是选种、栽培、管理。

1、选种

选择蘑菇的种类时，在保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。

2、栽培

蘑菇一般采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高。

3、管理

1、温度：食用菌的菌丝体生长适宜温度范围在15-35℃，子实体分化适宜温度范围在5-30℃，子实体生长适宜温度范围在10-30℃。

2、水分：一般培养料的水分含量在60-65%左右，料水比控制在1：1.2-1.3之间。

4、空气流通性：食用菌是一种好气性菌类，需种植蘑菇需要一定的技术。场地。原料和菌种。而且首先应该先调查本地市场，根据本地市场需求，发展适销对路的蘑菇品种。基本工艺如下。选择原材料-配制-装袋-灭菌-接种-培养-出菇-采收。具体作程序，可以登录江苏食用菌网。哪里有栽培多种蘑菇的技术视频。可以先了解一下。要不断吸收氧气，呼出二氧化碳，并且当大棚内的二氧化碳浓度超过0.1%的时候，就会产生毒害作用。

5、光照：菌丝体生长期间，可以完全不需要光照；子实体的生长期间需要适当的散射光。

蘑菇怎么种植

稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作作人员的走道和排水之用。 在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。

1、种植时间：蘑菇对环境要求并不高，它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下，一年四季都可以种植蘑菇。不过还是在春季3月时播种，春季是多雨的季节，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率。4、菌丝体生长阶段的温度一般为18-20度。生长阶段子实体的温度一般为12-16度。温度高，菌丝长得太快，容易老化，过早衰退。如果温度低，4度以下就会停止生长，所以要注意冬季种植的蘑菇的温度。它是蘑菇菌，也是好氧菌，所以需要充足的氧气，所以蘑菇栽培需要保证充足的氧气。

2、选择菌种：蘑菇一般都是依靠菌种种植的，而且它的品种繁多，每次种植蘑菇时首先要选择好的合适的菌种，可以用通用面粉加入适量的清水搅拌均匀进行发酵，也可以直接购买蘑菇的菌种种植。

3、土壤需求：蘑菇对土壤的要求比较高，它喜欢生长在土质疏松、透气排水性好、肥沃度高的土壤里，主要以蘑菇土为主，当中适量的添加点腐殖土、田园土里作为种植蘑菇的基质。

4、菌种种植：我们将准备好的蘑菇菌种种植在土壤里，还要喷洒水分保持土壤的湿润度，铺盖一层塑料薄膜或旧报纸，之后再喷洒一次水分，将温度控制在25℃左右，就会加快蘑菇的生长速度，菌种大概会在一周左右后生长出来。

5、种植后管理：每次种植蘑菇时，不要将它放在阳光下养殖，如果温度过高时，在四周喷洒水增加空气的湿润度，每隔1～3天浇一次水，不需要给蘑菇施肥，这样才能促使蘑菇生长的更好。