海带是海苔吗
给毛竹修整竹枝头、用电锯切割竹头等。一片繁忙景象。不是海苔就是紫菜
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8.放上辣白菜。
海带海苔统属藻类植物——
红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。
植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。
[产地、产季]我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温、光照等诸因素异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
[经济价值]海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
海带不是海苔
材料
吐司3片，干燥海苔3片，肉松适量，黄瓜片若干，白芝麻少许，低脂沙拉酱适量
做法
1.准备所需食材
2.吐司切去四边，轻轻压实
3.将一片海苔放置于吐司片
4.翻面，涂少许沙拉酱
5.铺一层肉松
6.正放少许黄瓜丝
7.将吐司片从一侧卷起，裹紧
8.收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可
红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布。
海带
海带为藻类植物海带科海带的藻类（野生海带）
植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用
aminaria japonica
植物形态：藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。
[产地、产季]我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖，野生海带在低潮线下2-3米深度岩石上均有。由于从北到南温、光照等诸因素异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
[经济价值]海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘 3～5％0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
海带为出口品种，其英文名为sea belt，输往国别和地区：日本。
·海带的谐音词是"海待",指有在国外留学工作经历,回国后不能适应国内环境,不得不待业的人。 松仁海带
食疗
【性能】味咸，性寒。归肝、胃、肾经。能消炎软坚，利水。
【应用】
1.用于瘿瘤、瘰痢。单用本品，或与昆布、裙带菜等配伍，以增强消痰及软坚散结之功。
2.用于噎膈，饮食不下。可用砂仁共研末，牛奶送服，共奏化痰散结、益胃之功。
3.用于疝气，囊肿。可与海藻、小茴香配伍。
4.用于水肿、脚气。可与其他利尿物配伍。
此外，现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。单用本品，或配伍适宜的物。
【用法】煎汤，煮熟，凉拌，糖浸，或做丸、散服
【注意】脾胃虚寒，身体消瘦者不宜
不是的，海苔是紫菜。
不一样的,是两种东东
不是
不是吧
不一样
紫菜和海苔一样吗?
1、香烤紫菜酥不一样。海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。沿海地区已进行人工栽培。21世纪初紫菜产量跃居世界位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和用[20]。同时紫菜还可以入，制成中，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
海苔就是紫菜的一种。
紫菜不是单纯的一个物种，而是红藻门红毛菜科上百个种的统称，国内市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔，绝大部分都是加工过的条斑紫菜。所以我们可以说在国内买到的海苔是一种紫菜，但并非所有的紫菜都被加工成海苔。
扩展资1、紫菜30g剪成小块料：
词语由来：
海苔，一词源自于日本；在日语中步骤：，"海苔"就写作“海苔”，平假名：のり ，片假名：ノ リ ，罗马音：no ri 。
在日本古语中泛指“藻类”，如今特指“条斑紫菜”。在汉语词典里面是查不到海苔一词的。
对海苔一词的正确理解还需查阅日语词典。
の[海苔]
1、紫菜：坛紫菜、条斑紫菜、和甘紫菜是主要的养殖种类，营养价值非常高。
2、 海藻：食用藻类的总称。
参考资料来源：
其实,海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。
紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜的碘含量为18000微克/公斤（粮食和蔬菜仅为10位数），是数一数二的富碘食物。五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右，是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜；吃米饭时来碗紫菜汤；吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁丰富，而且还含维生素B12，铁和维生素B12都是造血所必需的营养素，所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。另外，紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用，丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。
紫菜的食用方法：包米饭，拌米饭，做汤，做菜。不过之前应该浸泡，并换两三次水，以取出毒素和污染
大部分或者是所有的海苔应该就是紫菜，或者说是以紫菜为原料做的。如果您购买到的海苔是以紫菜为原料的，那么恭喜你，上述紫菜的所有营养您的海苔都包含。
其实,海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。
紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜的碘含量为18000微克/公斤（粮食和蔬菜仅为10位数），是数一数二的富碘食物。五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右，是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜；吃米饭时来碗紫菜汤；吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁丰富，而且还含维生素B12，铁和维生素B12都是造血所必需的营养素，所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。另外，紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用，丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。
紫菜的食用方法：包米饭，拌米饭，做汤，做菜。不过之前应该浸泡，并换两三次水，以取出毒素和污染
大部分或者是所有的海苔应该就是紫菜，或者说是以紫菜为原料做的。如果您购买到的海苔是以紫菜为原料的，那么恭喜你，上述紫菜的所有营养您的海苔都包含。如果您购买的是即食海苔，那么更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已经经过处理了，您只管放心大胆的吃到肚子去吧～
你好；紫菜和海苔他们都属于藻类植物，是一种，海苔是经过特殊加工的。紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜包饭是用优质的紫菜包卷饭团的一种小吃的手法，如果紫菜是薄薄的、细细的就是超市里有卖的海苔了。沙拉蔬菜卷是做法很多，有的是把几种蔬菜用沙拉拌匀，用海苔包起来。有的是用几种蔬菜拌上沙拉，用生菜卷起来。每个地方的做法不一样，形状也不尽相同。祝好吃天天、好梦圆圆，但愿你的生活丰富多彩。
佛慧居士 双手合十
紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。 紫菜的碘含量为18000微克/公斤（粮食和蔬菜仅为10位数），是数一数二的富碘食物。五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右，是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜；吃米饭时来碗紫菜汤；吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁丰富，而且还含维生素B12，铁和维生素B12都是造血所必需的营养素，所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。另外，紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用，丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。 紫菜的食用方法：包米饭，拌米饭，做汤，做菜。不过之前应该浸泡，并换两三次水，以取出毒素和污染。（以上是偶抄来东拼西凑的，:)） 现在说说海苔吧～，海苔肯定是一种海洋植物咯～，偶想这是没错的，但至于属于哪个科哪个目实在无从考究。我想只能说大部分或者是所有的海苔应该就是紫菜，或者说是以紫菜为原料做的。如果您购买到的海苔是以紫菜为原料的，那么恭喜你，上述紫菜的所有营养您的海苔都包含。如果您购买的是即食海苔，那么更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已经经过处理了，您只管放心大胆的吃到肚子去吧～ 那么海苔为什么是绿色的紫菜是黑色的呢？是因为紫菜没有经过烘烤，紫菜也含有叶绿素，所以鲜紫菜只要经过加热就会变绿，干的紫菜只要加热到100度也会变绿，不信您可以用您的平底锅烤烤试试，保准紫菜瞬间就会变成“海苔”。所以说，颜色和营养没什么关系，不要戴有色眼睛看待问题噢～。 那么为什么海苔要比紫菜贵那么多呢？前面讲过了，海苔肯定是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，自然成本就会增加。其中需要说明的是烘烤，紫菜明火烤后就会增加香味，这也是即食海苔的普遍加工方法。刚才说的仅仅是初步加工，也就是所谓的原味海苔。如果是调味海苔还要二次加工，加入调味料，再次高温蒸压、去水和烘烤。这样一来，海苔就要比紫菜贵老鼻子了。 同样是海苔，为什么价格也有异呢？肯定是质量上有不同咯～，目前市场上的即食海苔基本都是用北方的条斑紫菜为原料的，这就要比南方的团紫菜贵。不过原料质量上的别主要是挑选上的别，和营养无关。紫菜生长也会有寄生虫，所以也会有“虫眼”，另外紫菜也有一些通病——斑点，这些斑点对营养没影响，就是不美观，所以这样的紫菜自然就不能用来做超市货架上摆放的休闲食品了。另外，在加工过程中设备和工艺上的异也会影响成本。这种加工上的质量距对大多数海苔食品没多大影响，但对包米饭做寿司的海苔影响就很大，因为包米饭的海苔是大张的，这就对压制设备和原料挑选都有更严格的要求，最重要的是一定不能有空隙，不能包上米饭后还能看见白米饭。这就要求好的包饭海苔一定要厚薄均匀，另外还不能厚了，一定要薄。厚的海苔是不会露见米饭了，但包起来后寿司就变牛皮筋了。当然您的牙齿够好，倍棒，吃嘛嘛香，海苔再厚到也无所谓。 还需要提醒各位的是包装，只要是烤海苔烤紫菜，含水率都是超低，要比周围的空气低得多，这也就使烤海苔极易吸潮。而细菌的生长是和潮湿的环境密切相关的，一旦海苔吸潮后就会非常容易的繁殖细菌，所以说在超市中现场烤制的紫菜或者海苔的保值期都标明是3天。另外做寿司用的海苔更怕吸潮，因为这种大张的海苔就象一张纸，如果吸潮后就会不平整，即使没有因为吸潮变质，但海苔变得象波浪一样在包米饭时会非常地影响情绪的。包米饭时一定要等米饭凉透也是这个道理。 说白了，做寿司用的海苔就是紫菜，而且要大张的，要薄，但不能有洞洞，而且一定要烤过的，能够“即食”，因为用这东西包完米饭就要塞到嘴巴里的哟～
不一样，紫菜是海里生长的一种植物，海苔是有时在海面上的需要阳光的照耀，紫菜与海苔提供的营养也不同，因此不属于一种东西
不一样的
紫菜饭的做法大全家常饭
1、香烤紫菜酥可以做海味紫菜炒饭，需要准备适量紫菜，一些鸡蛋，大葱，虾仁，蟹，干贝，还需要一些隔夜米饭，盐和油，干贝泡发以后备用，把虾仁和蟹切丁以后备用，鸡蛋打散，再把葱切成末。紫菜用水稍微浸泡一下，然后挤去水分，放置一小会儿，让其质地全部变软，然后用剪刀剪碎。起油锅，将鸡蛋炒散，放入蟹、虾仁、干贝，继续翻炒，基本炒熟后出锅备用，另起油锅，将隔夜米饭下锅炒散，放入紫菜，翻炒均匀。然后把事先炒好的配料一起放进去，炒饭过程中，可将泡发干贝的汁淋进去，起到提鲜的作用，然后用适量的盐调味，起锅前撒入葱花。
撒入盐和辣椒粉搅匀（不爱吃辣的可不放），即可关火。还可以做榨菜肉丝紫菜炒饭，要准备适量葱花，一个新鲜鸡蛋，适量粳米饭，一些肉丝榨菜和一张紫菜，还需要少许生粉，蛋清，植物油和味精，一些胡椒粉，盐，把榨菜切成细丝，紫菜剪成细丝备用，肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆，在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出，放入榨菜丝略炒后捞出沥油，锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。撒上葱花装盘即可。
三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。步骤
step
1紫菜包饭的步骤
米饭中加盐5克，鸡精5克，寿司醋5毫升，搅拌均匀
步骤
step
2紫菜包饭的步骤
取一片海苔，均匀铺上米饭，用手压匀
步骤
step
3紫菜包饭的步骤
放入火腿肠50克，胡萝卜50克，寿司大条50克，撒上肉松30克，挤上沙拉酱，卷起来作为饭卷
步骤
step
4紫菜包饭的步骤
均匀铺上米饭，撒上芝麻，翻转反面，放上食材，卷起来
步骤
step
5紫菜包饭的步骤
切片装盘，挤上沙拉酱，撒上碎粒，挤上番茄酱即可
紫菜怎么吃有哪些吃法
紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。但海苔的外观和口感都要比紫菜好。大海是什么味道的呢？
是夕阳的余晖被涌动的水波轻柔吞噬，
是当歌对酒，星月裹挟季候的深蓝，
是浪花绽放纯白、细雨激荡黄沙、
是被海风吹来的咸咸的味道。
紫菜，是在海中互生藻类的统称，属海产红藻。我国沿海的漫长海域均有生产，每年二、三月开始生长，四、五月间是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多，我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。
紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不丰寓的营养价值，而且有很高的用价值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久，据记载，在宋朝，紫菜是专供享用的贡品，如今，紫菜已是普通老的食物了。
13道紫菜做法，让你尝尽海的味道
材料：
紫菜20克无沙的，麻油15克，白芝麻1大勺，盐1/4小勺
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块
2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀，再把白芝麻和盐加进去拌匀
3、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上，放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟。取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。
2、紫菜糯米炒饭
材料：
大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡萝卜一根（小），香芹一棵，食用油10g+10g，盐1/2小匙
1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；
2、紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅；
4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小；
5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。
3、凉拌紫菜
材料：
紫菜30g，香菜，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，盐，味精
3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，香菜，干辣椒，白芝麻，味精，把所有调料拌匀
4、锅中倒油，油热之后把油浇在3步骤中调料里
5、把调料和紫菜拌匀就可以了
4、紫菜酱
材料：
紫菜50g，热水400g，酱油100g，白糖20g
1、紫菜，买无砂的免洗的可以直接吃的通常用来煮汤的那种。用手撕成小块，用400g的热水泡软，热水可以快速把紫菜泡软，紫菜体积变小了一大半，把热水全部吸收啦。
2、把紫菜倒入锅中，加入糖、酱油还，小火煮个5分钟，往一个方向搅拌。ok,装入干净无油无水的容器中，冷却到常温后移入冰箱冷藏。
5、紫菜芦笋汤
材料：
芦笋200克，紫菜干40克，香菇10克，盐2克，味全高鲜适量，香油（麻油）5克，冷水500克
1、把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片
3、放盐、味全高鲜、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。
材料：
紫菜，香菜，香菇，木耳，盐
1、紫菜、香菜洗净切碎，香菇木耳泡发好也切碎
2、切碎的材料大，使劲搅拌均匀
3、开始包饺子喽
7、紫菜芝麻豆腐泡寿司
材料：
豆腐泡皮6个，米饭，寿司醋，紫菜芝麻碎
1、煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀。
2、加入紫菜芝麻碎。搅拌均匀。
3、将豆腐泡皮打开，将米饭塞入豆腐泡皮中，叠好开口，摆盘即可。
8、紫菜饭团
材料：
紫菜，糯米1，胚芽米，酱油，芝麻
1、米倒进电饭锅煮熟。
2、紫菜在烤箱里烤烤，烤完弄成小碎片备用。
3、取一半的米饭，加入紫菜，芝麻和酱油拌好，用饭团模具扣出形状。
9、紫菜凉拌白菜心
材料：
紫菜，白菜心，熟芝麻，姜
1、紫菜手撕成条，用开水泡开
2、捞出沥干水分，摊凉
3、白菜心切丝和紫菜混合，添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀
4、起油锅，用小火炸香姜末，趁热浇在紫菜上即5.预防甲状腺肿大可
10、紫菜西兰花
材料：
西兰花500克，紫菜200克，胡萝卜1个,植物油适量，盐适量，味精适量，素蠔油适量，生抽适量
1、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
2、锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
3、捞出后，加少许盐、味精拌匀。再加入适量素蠔油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
4、紫菜用温水泡软。攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
5、装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，用胡萝卜片点缀即可上桌。
11、紫菜糊
材料：
紫菜4块，姜，红尖椒，酱油，植物油
1、姜末、红尖椒剁末备用。
2、紫菜用温水泡捞出沥干水份。
3、烧锅下少许油炒香备好的配料。
4、转中火，倒入沥干的紫菜炒约1分钟。
5、调入酱油拌炒匀即可。
12、味噌豆腐紫菜汤
材料：
豆腐1块，紫菜1/2张，香菜1棵，味噌汤料2大匙，胡椒粉适量，盐适量，麻油适量
1、把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时；
3、把豆腐滤水；
4、开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙；
5、等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉；
6、烧至水开，关火，点入精盐调料，再加麻油1小匙，放几条香菜在面。
13、椒盐紫菜腰果
材料：
腰果300克，紫菜半张，胡椒粉少许，细盐
1、将腰果过一下清水，再控好水入烤盘里。
2、入烤箱150度烤15分钟。
3、烤好后再加入紫菜碎及胡椒粉细盐调味，继续150度烤10分钟。
4、放凉后就可以享用1.准备好所有的食材。啦。
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你好 紫菜的吃法有很多种 ，紫菜可以用来做汤 、做粥 、凉拌 等多种吃法 。
材料：
紫菜20克无沙的，麻油15克，白芝麻1大勺，盐1/4小勺 步骤：
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块
2、找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀，再把白芝麻和盐加进去拌匀
3、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上，放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟。取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软。 2、紫菜糯米炒饭
材料：
大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡萝卜一根（小），香芹一棵，食用油10g+10g，盐1/2小匙 步骤：
1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；
2、紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅；
4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小；
5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。 3、凉拌紫菜
材料：
紫菜30g，干辣椒，白芝麻少量，生抽，醋，白糖，盐，味精 步骤：
3、准备调料，1大勺酱油，1大勺醋，1小勺盐，1小勺白糖，干辣椒，白芝麻，味精，把所有调料拌匀
4、锅中倒油，油热之后把油浇在3步骤中调料里
5、把调料和紫菜拌匀就可以了 4、紫菜酱
材料：
紫菜50g，热水400g，酱油100g，白糖20g 步骤：
1、紫菜，买无砂的免洗的可以直接吃的通常用来煮汤的那种。用手撕成小块，用400g的热水泡软，热水可以快速把紫菜泡软，紫菜体积变小了一大半，把热水全部吸收啦。
2、把紫菜倒入锅中，加入糖、酱油还，小火煮个5分钟，往一个方向搅拌。ok,装入干净无油无水的容器中，冷却到常温后移入冰箱冷藏。
说到紫菜汤大家都很熟悉，平常生活中，我们几乎每天都和紫菜汤，紫菜味道独特，最重要饿是它富含碘，对我们的身体极有好处，特别是脑部。现在就有人早上喝起了紫菜汤，一般我们都是在中午或者晚上才会喝汤，那么现在就有人提出了早上喝紫菜汤好不好呢?一起来看看吧。
经常适量喝紫菜汤是有好处的，建议每次食用量不宜超过15克，
1.紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
喝汤一直是人们比较传统的一种饮食方式，而且不同的汤给我们带来的保健效果也是不一样的，所以当我们想要制作出比较美味的靓汤的时候，一定要注意一下自己的身体情况，更适合喝哪种汤。
紫菜性寒，消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食,早上建议还是不要喝紫菜汤比较好。。。
味道鲜美的东西总是引起人的食欲，那么对于早上喝紫菜汤我们也有了一定的了解，紫菜里富含丰富的营养，很适合吃。那么小编就要在这里提醒大家，食物虽然美味，但是也不能多吃，以免消化不良。还有上文中提到的人群也不要多食，否则对身体有影响。
1.紫菜在我国很早以前就有过记载，而紫菜也在1000多年之前就已被列为我们人的食谱，紫菜日常生活中被人最常用来当做的食材是调味食材，比如在做一些汤的时候，会揪一些紫菜加入与锅中，这样会使熬制出来的汤更加的鲜美，比如紫菜蛋花汤，当然了，这种汤的主菜也有紫菜，还有比如在自己家做馄饨的时候，像混沌的汤里加一些紫菜进去，不仅混沌的汤非常的鲜美，而且馄饨吃起来也会更加的有味道。
2.紫菜也可以被用来做为主食，比如就有紫菜饼这种做法儿，紫菜饼也是其他食材混合到一起之后，加入一些紫菜进去，说白了也就是一种给饼调味的材料，当然了，只猜中也是有非常多的营养价值的，在吃紫菜饼的时候，带着一点儿子才吃进去。也可以帮助补充很多的营养。
3.紫菜在省被人们用来做饭团是在米饭被压扁之后，在上面涂上一层紫菜，然后中间包上各种各样的食材卷在一起吃，配上紫菜的味道，使整个饭团吃起来更加的可口，也更加的鲜美。
4.紫菜还是做寿司必不可少的一个原材料，寿司如果没有紫菜就会变得没有味道，所以如果想要做寿司的话，记住备好紫菜哦。
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，素有“岩礁骄子”之称，又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜，属红毛菜科海生植物，我国沿海的漫长海域均有生产，每年二三月开始生长，四五月问是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多，我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等。紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不丰寓的营养价值，而且有很高的用价值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久，据记载，在宋朝，紫菜是专供享用的贡品，如今，紫菜已是普通老的食物了。
早在1400多年前，北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法，还指出紫菜主治“热气烦塞咽喉”，“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜”。养殖历史很悠久。日本渔民可能在17世纪上半叶已用竹枝和树枝采集自然苗，并进而用竹帘和天然纤维水平网帘进行养殖。长期以来紫菜苗只能依赖天然生长，来源有限，故养殖活动的规模不大。1949年英国K.M.德鲁首先发现紫菜一生中很重要的果孢子生长时期是在贝壳中度过的，这为研究天然苗的来源开辟了道路。接着，日本黑木宗尚和曾呈奎分别于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全过程，为人工育苗打下了理论基础。此后，紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。
紫菜的营养价值
紫菜富蛋白质、多糖、各种氨基酸、脂肪、维生素、无机盐等物质，不但营养丰富，还可入，自古就被誉为理想的营养佳品。
紫菜的食用效果
1.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
2.预防肿瘤
3.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
4.降血脂
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
6.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜的选购窍门
看光泽：表面油亮，拿着紫菜在阳光下照，颜色深紫的是好的；
看包装袋：袋子底部是没有沙子相对干净点；
捏：好的紫菜比较干燥，一捏就碎。
14cd2ea1e1b90aeea3ac8b0e59b56706.jpg颜色发紫，表面不平滑粗糙，捏起来较皮软的是放的时间比较久的，不要买。有些人会把陈的紫菜擦上食用油冒充新的卖，用纸擦一下纸上有油的不要买。
紫菜的存储技巧
紫菜容易反潮变质，所以应先把它放进食品袋中，但后放在低温干燥处保存。
紫菜的烹饪技巧
家常食用技巧：1.一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。2.紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。3.食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。其他食疗方法：1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。
紫菜的食用
1.不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；脾胃虚寒忌食。
2.身体虚弱的人，食用时加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
紫菜的食用建议
紫菜撕小块，用水泡开洗净杂质再下锅。
eccb66f6d13c1aba20253089f76e41.jpg紫菜大多用来做汤，也可以烤制成大片之后做紫菜包饭。
很多人在日常饮食中都会或多或少的缺钾，紫菜、海带等海藻类食品含钾较多，故此时吃点紫菜，就可以提神醒脑，赶走疲劳。我们平常都用紫菜做汤，今天我们换个新吃法，鸡蛋和紫菜这俩食材放一起炒，味道没想到那么好，吃着爽滑鲜嫩，孩子一口接着一口，说这菜太好吃了，比平时多吃半碗饭，喜欢的亲们，可以试试，你们一定会喜欢上这味道。
紫菜炒鸡蛋
紫菜适量 / 鸡蛋2个 / 香葱2根 / 盐勺
1、食材备好。
2、紫菜用水泡开，清洗干净。
3、鸡蛋打散，葱切末。
4、紫菜泡好后，淋干水分，切碎和鸡蛋葱花放一起，加1勺盐搅拌均匀。
5、炒锅中放少许油油，温5成热，倒入混合的鸡蛋液。
6、蛋液凝固后，翻炒几下即可。
7、口味清新独特，既爽又滑的一道家常小炒，5分钟搞定哦。
养殖紫菜对毛竹有什么要求吗？
海带属褐藻门、海带属植物。 又名昆布、海带菜、江白菜。一亩紫菜得用上18至20支毛竹，每年都有3至5支毛竹破损。养殖开始要全部插入紫菜养殖区海涂里。预计下个大流水前，毛竹将全部插入养殖区海涂。
2.紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜养殖工作程序繁多，将毛竹插入海涂3至4米深，由于毛竹竹头圆形，要切割成尖形，往海涂里打转下去。还得用绳子固定毛竹，遇到大风就不容易浮起，才能牢固。然后用毛竹和绳篇一排一排系在毛竹上，泼洒紫菜苗，等待紫菜生长出点点紫菜苗头，然后还得2、泡发好紫菜，去沙洗净；收回绳篇放岸上太阳光稍微照射，再上毛竹架等待紫菜生长收成。
如何做紫菜包饭金三顺紫菜包饭
干炒紫菜虾米正宗做法食材用料
做紫菜包饭必备的材料
一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）
二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在很少有，买不到就不好办了）
三、若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠
四、若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的
五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。建议若买不到可以忽略，反正不好吃
六、新鲜嫩绿的。
七、少许的盐、白芝麻、2、紫菜加热水泡下，就捞出芝麻油 制作步骤
一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着。
二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、，是日本腌萝卜）
五、，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。 其他做法
一、
材料：烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。
PS：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米11.紫菜包饭卷好稍微用力卷紧再去掉卷帘。饭，方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。
黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加入。
二、
原料：紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的哦）洗净后放入开水中烫熟，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、条依次排成一排，以方便拿取。
2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。
3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚）
4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好）
5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！
紫菜泡菜包饭怎么做
紫菜包饭的做法你要做的食材超市都有,胡萝卜,日本腌萝卜,黄瓜,火腿或者蟹柳(千万别用腊肠很腻哦),鸡蛋,白米,紫菜+寿司卷帘超市有套装的,油浸金枪鱼罐头和沙拉酱,肉松(如果您是肉松有的),保鲜膜.
2、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟步:黄瓜胡萝卜切条上炒勺少油炒微软,火腿和腌萝卜切同样长短粗细条备用,摊个鸡蛋皮切条备用,用三分之一罐鱼肉和1大勺沙拉酱拌匀,米饭一碗,用白醋1勺盐半勺拌匀.
实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料，可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。第二步:在菜板上放上卷帘,卷帘上铺保鲜膜,在铺紫菜片,上头薄薄的铺上冷的米饭,在中间线横撒一手指宽的肉松,旁边铺等宽金枪鱼肉.
第三步:把上述一点一点的卷起来,用卷帘按压,注意不要把保鲜膜也卷进去!
第四步:把卷好的大卷冷藏起来,或者带着保鲜膜切开吃的时候在去掉保鲜膜.
注意:现蒸的米饭一定要放冷不然紫菜就起皱了哦!一定要把黄瓜和胡萝卜炒软了!太硬的话切的时候会散开!
我个人觉得米饭里头不放醋,蘸芥末酱更好~
纯手打,粘贴的都是沙琵~
主料
米饭
2碗
寿司海苔
2张
火腿肠
1根
鸡蛋
2个
韩式辣白菜
100g
黄瓜
100g
辅料
油适量
熟芝麻
适量
盐适量
步骤
2.米饭做好备用。
3.炒锅倒少许香油放入切块的辣白菜炒出香味盛出备用。
4.锅洗净再加少许油，倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。
5.火腿肠，黄瓜，鸡蛋皮全部切条。
6.寿司卷帘上放海苔，然后把米饭均匀的铺在紫菜上。
7.再均匀的撒上熟芝麻。
9.依次放入黄瓜，鸡蛋皮，火腿肠。
10.寿司卷帘轻轻卷起。
12.然后切块即可食用。
怎样在家里简单方便的把紫菜做成海苔？
【自制宝宝无盐海苔】
用料
准备食材。白芝麻用生的熟的都可以。宝宝油我用的核桃油，用橄榄油也可以的。
2. 白芝麻用生的熟的都可以。平底锅不用放油，如果是生芝麻，小火炒10-15分钟将芝麻炒熟；如果是熟芝麻稍微炒一下，有香味出来就可以。我用的是熟芝麻。
3. 用油刷这样点着，先将一部分油均匀的刷在紫菜的一面上。
4. 预热下不粘平底锅，将紫菜刷油的一面贴着不粘平底锅，然后把剩下的油刷在紫菜另一面上。
5. 全程小火煎，用筷子如图这样来回晃动着煎，大概每煎十秒后翻面，煎十秒后再翻回来。就这样来回翻面着煎，比较考验亲耐力哦！
6. 看到紫菜每个面都变成这样绿绿的颜色，就是煎好了。我大概煎了30分钟哦！
7. 将白芝麻撒在紫菜上，咱们就出锅啦！
拓展资料海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。
海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。
紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
参考资料
将紫菜撕成细细的丝。
炒锅烧热，倒入少许香油，注意不要多。关小火，倒入芝麻和撕好的紫菜丝，用筷子慢慢煸炒，用不了多一会儿，紫菜就支楞起来，变成脆脆的6、紫菜饺子了。
将做好的海四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。苔放入密封盒内，防止受潮变软。
紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。 [形态特征]紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分，不同种类的叶片形状、大小不同，坛紫菜的叶状体呈长叶片状，基部宽大，梢部渐尖，叶薄似膜，边缘有少些皱褶，自然生长的长30～40厘米，宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光泽。
海苔是条斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名称是Sea ，日本英语是Nori。日本、韩国是海苔霞浦紫菜做法大全消费大国，日本料理的寿司，是常见的消费方式之一。海苔产品分为三大类。一、 干海苔类供ABCD等外各规格档次。可用于： 1、加工烤海苔、调味海苔的原料。 2、直接做寿司包饭，鲜美可口。 3、做汤料（另加喜爱的调料尤佳）保质期一年，高原、野战、军需、应急蔬菜，素食人群速补营养，家庭汤料、夏季做凉拌菜。 4、油炸海苔，口味独特。 二、 调味海苔类又称美味海苔，主要有12切、10切、8切、碎片。由于海苔营养丰富、结构合理，海苔食品已经超出休闲食品的范畴，是儿童、补充营养、健康长寿的佳品，工薪消费。碎片用于做汤，拌面条，婴幼儿拌粥等。 三、 烤海苔类 1、 米果 用于包裹成形的米面食品，形成新产品，并增加了营养、口味。 2、 寿司海苔 一般用于包寿司饭，是起源于日本的一种消费方式，口味令人垂涎三尺，一饱口福。 3、切丝海苔 可用于拌面条、混和在其他食品中一起消费。 4、海苔粉、粒 用于混和米面食品内，产品为海苔风味食品，增加了营养、口味，国内外的一些大、中、小型食品企业已开始采用，其产品深受消费者欢迎。
自制海苔，5元紫菜做成50元的海苔，做法简单，再也不花钱买海苔
试着用平底锅呗？干烧烧热锅，把紫菜往上一贴，如果有变绿的倾向要赶紧反一面，要不就焦了。。。两面都绿了，就成海苔了。。。但是生或熟还是焦就要看作者的水平了，不妨多试几次。。。