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莴苣栽种方法 需要怎么管理呢
莴苣露天种植可以在7～9月之间进行，将优质的种子进行催芽处理。催芽后，可以将莴苣的种子播撒在疏松透气的土壤里，合理的浇水，有利于种子出芽。种子出芽出苗后，可以给予其充足的光照、水分和肥料，有利于莴苣幼株的生长。
露天莴苣种植方法（莴苣种植时间方法）
露天莴苣种植方法（莴苣种植时间方法）
莴苣露天种植的时间和方法
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子滴水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量的给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
后期种子发芽后，需要给予其充足的光照和水分，能够促进种子出苗。后期莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量的施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在养护期间要注意，不过过量的给莴苣幼株施肥。
莴苣出苗25天左右进行定植，定植后需要适量的浇水，有利于莴苣适应土壤。在养护期间，要适量的给莴苣浇水，要保持土壤湿润，有利于莴苣后期的生长。后期养护，要给予莴苣充足的水分和肥料，莴苣成熟后可以采收售卖。
1、种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12摄氏度之时，莴苣幼苗便开始快速的增长。在秋天白露左右播种，第2年就可以在春天的时候上市。
2、育苗。莴苣的育苗培植主要采用培育壮苗的方式。一般而言，苗床的面积和栽培面积的比例为1:10，农民朋友可以根据自己种植的面积，调节苗床的面积。苗期一定要注意进行人工补水，水量不能过多，也不能过少，可以根据生长状况来调节补水量。一般而言，如果叶片肥厚，颜色深为的生长状态。如果浇水过多，容易受到冻害，而反之如果浇水过少则阻碍幼苗的生长，要多观察，然后决定补水量。
3、定植。如果种植的是春莴苣，那么要在冬天之时定植，这样才能保证上市时间。冬天之前定植的莴苣根系发育状况良好，能熬过寒冷的冬天，等到来年温度升高的时候，便可以实现快速增长，提高上市时间，赶在菜价之时能上市。
4、越冬管理。越冬蔬菜重要的一个环节就是要防冻保苗，除了莴苣本身耐低温以外，还要进行人为的干预，这样才能确保莴苣能冬。如果所处的环境温度较低的话，在地面结冰之前要用马粪覆盖植株周围，保护它的根，以防受冻。要记得莴苣幼苗可耐-6摄氏度度的低温，如果是露天种植的话，要根据以往的气温来判断幼苗是否能度过冬天。
5、浇水和催肥。在催肥以及浇水方面，在冬天之时要少浇水，而在叶面积增大到莲座状之时要开始追肥，并且进行适量灌水以保证莴苣的生长期能及时的吸收营养，促使其生长。农民朋友们不管种植什么都是希望种出来的东西卖个好价钱，种植春莴苣能让种植的蔬菜在价格的时候售卖，提高自己的经济效益。而且这个时候一般土地都是出于荒废的状态，在这个时候种植莴苣可以提高土地利用率。只要把握好这几个方面的因素就能种好越冬莴苣。
种植莴苣一般在春秋季进行，如果在高温时节种植，需要提前做好催芽工作，将种子用营养液浸泡6-7个小时，取出后低温保存，2-3天就会出芽。
通常要将种子播到土质疏松且保水保肥能力较好的土壤中，播种后要盖上薄膜，春季和夏季还需要遮阴。
一、莴苣种植的时间：
不管是茎用莴苣还叶叶用莴苣(生菜)一年四季均可种植。
1、春季栽培:一般茎用莴苣春季露地在2月中旬~3月下旬播种，4月中旬定植，6月采收;生菜在3月中旬~4月下旬播种，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬采收。
2、夏季栽培:茎用莴苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月采收;生菜在5月中旬~6月下旬播种，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬采收。一般露地加覆盖的方式进行。
3、秋季栽培:茎用莴苣在7月上旬~8月下旬播种，8月下旬~9下旬定植，采用露地的方式。在9月下旬~12月上旬采收。生菜露地则在8月下旬播种，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬采收。也可以采用露地加覆盖在8月下旬播种，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬采收。
4、冬季栽培:茎用莴苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播种，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬采收。
要说的定植季节应该是春季和秋季栽培，也就是3~4月间和9~10月这段时间。
二、莴苣种植的方法：
1、浇水管理。
浇透定植水后中耕保湿缓苗，保证植株不受旱。缓苗水后，要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数，一般5～7天浇1次水，沙壤土3～5天浇1次水。春季气温较低时，土壤水分蒸发慢，水量宜小。
浇水间隔的日期长;春末夏初气温升高，干旱风多，浇水宜勤，水量宜大;夏季多雨时少浇或不浇，无雨干热时又应浇水降低土温。生长盛期需水量多，浇水要足，使土壤经常保持潮润。叶用莴苣像结球生菜叶球结成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。
保护地栽培，在开始结球时，田间已封垄，浇水应注意，既要保证植株对水分的需要，又不能过量，以免湿度过大。
2、施肥。
茎用莴苣追肥每667㎡浇施浓度为30%～40%的腐熟人畜粪3000～4000kg 1～2次。越冬莴苣一般不宜追肥。散叶生菜以底肥为主，底肥足时生长期可不追肥。结球生菜在结球初期，应随水追1次粪尿肥以促叶片生长;15～20天追第二次粪尿肥。
每亩约施1500kg;结球生菜心叶开始向内卷曲时，需再追施1次粪尿肥，每亩施2000kg左右，并在两行之间开浅沟施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接触根系。
3、中耕除草。
定植缓苗后，为促进根系的发育，宜进行中耕、除草，使土面疏松透气。封垄前春莴苣晴暖天气中耕1～2次;秋莴苣宜少中耕，浅中耕;越冬莴苣在翌春及时清除杂草，浅中耕一次即可。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系。
1、莴苣种植时间。莴苣种植需要根据当地气候，品种特性来确定种植时间。春莴苣在十二月到三月育苗，二月到三月露地开始育苗;夏莴苣在四月到五月开始露地栽培;秋莴苣七月到九月育苗移栽。长江流域以春莴苣为主，一般年秋季九月到十月份播种，四十到五天左右定植，次年四月到五月采收。
2、莴苣选种和育苗。种植时一般选择耐热性好，不易抽薹的高产品种。苗床选择在地势平坦，土壤肥沃的地方，播种前进行浸种催芽，把种子放在清水里浸泡二十四小时，放在低温环境中一天，然后拿出来放在通分阴凉处三到五天种子露白即可播种。种子出牙后掺少量细沙一起播种，每平方米两到三克。
3、莴苣移栽和定植。幼苗生长二十二到二十五天，出现五片叶子时可以进行移栽。一般选择在阴天早晨或者下雨以后进行，可以提高莴苣的成活率。每株保持在三十厘米左右，行距保持在四十厘米左右，合理的移栽密度可以提高莴苣的产量，也方便我们进行生长期的管理。
4、莴苣田间管理。莴苣从定植到采收需要一个多月时间，为了让茎干快速生长，需要进行三次追肥。次在定植后使用粪尿水灌溉，可以添加一点尿素。等到莴苣生长到二十五厘米时进行第二次追肥，主要用尿素。第三次是茎干膨大时，以尿素为主，结合喷施适量的钾肥，可以提高莴苣的品质，增强口感。
露天过冬莴苣怎样种植 露天过冬莴苣如何种植
莴苣露天种植可以在7～9月之间进行，将优质的种子进行催芽处理。催芽后，可以将莴苣的种子播撒在疏松透气的土壤里，合理的浇水，有利于种子出芽。种子出芽出苗后，可以给予其充足的光照、水分和肥料，有利于莴苣幼株的生长。
莴苣露天种植的时间和方法
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子滴水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量的给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
后期种子发芽后，需要给予其充足的光照和水分，能够促进种子出苗。后期莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量的施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在养护期间要注意，不过过量的给莴苣幼株施肥。
莴苣出苗25天左右进行定植，定植后需要适量的浇水，有利于莴苣适应土壤。在养护期间，要适量的给莴苣浇水，要保持土壤湿润，有利于莴苣后期的生长。后期养护，要给予莴苣充足的水分和肥料，莴苣成熟后可以采收售卖。
1、种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12摄氏度之时，莴苣幼苗便开始快速的增长。在秋天白露左右播种，第2年就可以在春天的时候上市。
2、育苗。莴苣的育苗培植主要采用培育壮苗的方式。一般而言，苗床的面积和栽培面积的比例为1:10，农民朋友可以根据自己种植的面积，调节苗床的面积。苗期一定要注意进行人工补水，水量不能过多，也不能过少，可以根据生长状况来调节补水量。一般而言，如果叶片肥厚，颜色深为的生长状态。如果浇水过多，容易受到冻害，而反之如果浇水过少则阻碍幼苗的生长，要多观察，然后决定补水量。
3、定植。如果种植的是春莴苣，那么要在冬天之时定植，这样才能保证上市时间。冬天之前定植的莴苣根系发育状况良好，能熬过寒冷的冬天，等到来年温度升高的时候，便可以实现快速增长，提高上市时间，赶在菜价之时能上市。
4、越冬管理。越冬蔬菜重要的一个环节就是要防冻保苗，除了莴苣本身耐低温以外，还要进行人为的干预，这样才能确保莴苣能冬。如果所处的环境温度较低的话，在地面结冰之前要用马粪覆盖植株周围，保护它的根，以防受冻。要记得莴苣幼苗可耐-6摄氏度度的低温，如果是露天种植的话，要根据以往的气温来判断幼苗是否能度过冬天。
5、浇水和催肥。在催肥以及浇水方面，在冬天之时要少浇水，而在叶面积增大到莲座状之时要开始追肥，并且进行适量灌水以保证莴苣的生长期能及时的吸收营养，促使其生长。农民朋友们不管种植什么都是希望种出来的东西卖个好价钱，种植春莴苣能让种植的蔬菜在价格的时候售卖，提高自己的经济效益。而且这个时候一般土地都是出于荒废的状态，在这个时候种植莴苣可以提高土地利用率。只要把握好这几个方面的因素就能种好越冬莴苣。
莴苣种植的方法
莴苣露天种植可以在7～9月之间进行，将优质的种子进行催芽处理。催芽后，可以将莴苣的种子播撒在疏松透气的土壤里，合理的浇水，有利于种子出芽。种子出芽出苗后，可以给予其充足的光照、水分和肥料，有利于莴苣幼株的生长。
莴苣露天种植的时间和方法
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子滴水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量的给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
后期种子发芽后，需要给予其充足的光照和水分，能够促进种子出苗。后期莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量的施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在养护期间要注意，不过过量的给莴苣幼株施肥。
莴苣出苗25天左右进行定植，定植后需要适量的浇水，有利于莴苣适应土壤。在养护期间，要适量的给莴苣浇水，要保持土壤湿润，有利于莴苣后期的生长。后期养护，要给予莴苣充足的水分和肥料，莴苣成熟后可以采收售卖。
1、种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12摄氏度之时，莴苣幼苗便开始快速的增长。在秋天白露左右播种，第2年就可以在春天的时候上市。
2、育苗。莴苣的育苗培植主要采用培育壮苗的方式。一般而言，苗床的面积和栽培面积的比例为1:10，农民朋友可以根据自己种植的面积，调节苗床的面积。苗期一定要注意进行人工补水，水量不能过多，也不能过少，可以根据生长状况来调节补水量。一般而言，如果叶片肥厚，颜色深为的生长状态。如果浇水过多，容易受到冻害，而反之如果浇水过少则阻碍幼苗的生长，要多观察，然后决定补水量。
3、定植。如果种植的是春莴苣，那么要在冬天之时定植，这样才能保证上市时间。冬天之前定植的莴苣根系发育状况良好，能熬过寒冷的冬天，等到来年温度升高的时候，便可以实现快速增长，提高上市时间，赶在菜价之时能上市。
4、越冬管理。越冬蔬菜重要的一个环节就是要防冻保苗，除了莴苣本身耐低温以外，还要进行人为的干预，这样才能确保莴苣能冬。如果所处的环境温度较低的话，在地面结冰之前要用马粪覆盖植株周围，保护它的根，以防受冻。要记得莴苣幼苗可耐-6摄氏度度的低温，如果是露天种植的话，要根据以往的气温来判断幼苗是否能度过冬天。
5、浇水和催肥。在催肥以及浇水方面，在冬天之时要少浇水，而在叶面积增大到莲座状之时要开始追肥，并且进行适量灌水以保证莴苣的生长期能及时的吸收营养，促使其生长。农民朋友们不管种植什么都是希望种出来的东西卖个好价钱，种植春莴苣能让种植的蔬菜在价格的时候售卖，提高自己的经济效益。而且这个时候一般土地都是出于荒废的状态，在这个时候种植莴苣可以提高土地利用率。只要把握好这几个方面的因素就能种好越冬莴苣。
种植莴苣一般在春秋季进行，如果在高温时节种植，需要提前做好催芽工作，将种子用营养液浸泡6-7个小时，取出后低温保存，2-3天就会出芽。
通常要将种子播到土质疏松且保水保肥能力较好的土壤中，播种后要盖上薄膜，春季和夏季还需要遮阴。
一、莴苣种植的时间：
不管是茎用莴苣还叶叶用莴苣(生菜)一年四季均可种植。
1、春季栽培:一般茎用莴苣春季露地在2月中旬~3月下旬播种，4月中旬定植，6月采收;生菜在3月中旬~4月下旬播种，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬采收。
2、夏季栽培:茎用莴苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月采收;生菜在5月中旬~6月下旬播种，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬采收。一般露地加覆盖的方式进行。
3、秋季栽培:茎用莴苣在7月上旬~8月下旬播种，8月下旬~9下旬定植，采用露地的方式。在9月下旬~12月上旬采收。生菜露地则在8月下旬播种，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬采收。也可以采用露地加覆盖在8月下旬播种，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬采收。
4、冬季栽培:茎用莴苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播种，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬采收。
要说的定植季节应该是春季和秋季栽培，也就是3~4月间和9~10月这段时间。
二、莴苣种植的方法：
1、浇水管理。
浇透定植水后中耕保湿缓苗，保证植株不受旱。缓苗水后，要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数，一般5～7天浇1次水，沙壤土3～5天浇1次水。春季气温较低时，土壤水分蒸发慢，水量宜小。
浇水间隔的日期长;春末夏初气温升高，干旱风多，浇水宜勤，水量宜大;夏季多雨时少浇或不浇，无雨干热时又应浇水降低土温。生长盛期需水量多，浇水要足，使土壤经常保持潮润。叶用莴苣像结球生菜叶球结成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。
保护地栽培，在开始结球时，田间已封垄，浇水应注意，既要保证植株对水分的需要，又不能过量，以免湿度过大。
2、施肥。
茎用莴苣追肥每667㎡浇施浓度为30%～40%的腐熟人畜粪3000～4000kg 1～2次。越冬莴苣一般不宜追肥。散叶生菜以底肥为主，底肥足时生长期可不追肥。结球生菜在结球初期，应随水追1次粪尿肥以促叶片生长;15～20天追第二次粪尿肥。
每亩约施1500kg;结球生菜心叶开始向内卷曲时，需再追施1次粪尿肥，每亩施2000kg左右，并在两行之间开浅沟施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接触根系。
3、中耕除草。
定植缓苗后，为促进根系的发育，宜进行中耕、除草，使土面疏松透气。封垄前春莴苣晴暖天气中耕1～2次;秋莴苣宜少中耕，浅中耕;越冬莴苣在翌春及时清除杂草，浅中耕一次即可。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系。
1、莴苣种植时间。莴苣种植需要根据当地气候，品种特性来确定种植时间。春莴苣在十二月到三月育苗，二月到三月露地开始育苗;夏莴苣在四月到五月开始露地栽培;秋莴苣七月到九月育苗移栽。长江流域以春莴苣为主，一般年秋季九月到十月份播种，四十到五天左右定植，次年四月到五月采收。
2、莴苣选种和育苗。种植时一般选择耐热性好，不易抽薹的高产品种。苗床选择在地势平坦，土壤肥沃的地方，播种前进行浸种催芽，把种子放在清水里浸泡二十四小时，放在低温环境中一天，然后拿出来放在通分阴凉处三到五天种子露白即可播种。种子出牙后掺少量细沙一起播种，每平方米两到三克。
3、莴苣移栽和定植。幼苗生长二十二到二十五天，出现五片叶子时可以进行移栽。一般选择在阴天早晨或者下雨以后进行，可以提高莴苣的成活率。每株保持在三十厘米左右，行距保持在四十厘米左右，合理的移栽密度可以提高莴苣的产量，也方便我们进行生长期的管理。
4、莴苣田间管理。莴苣从定植到采收需要一个多月时间，为了让茎干快速生长，需要进行三次追肥。次在定植后使用粪尿水灌溉，可以添加一点尿素。等到莴苣生长到二十五厘米时进行第二次追肥，主要用尿素。第三次是茎干膨大时，以尿素为主，结合喷施适量的钾肥，可以提高莴苣的品质，增强口感。
莴苣有很大的营养价值，深受人们的欢迎，那么莴苣 种植 的 方法 有什么?下面是我精心为你整理的莴苣种植的方法，一起来看看。
莴苣种植的方法
1.播种育苗
种子消毒 播种前将干种子在阳光下晒5-8h，然后将种子放入15-24℃的水中浸泡3-5h，再将种子捞出后淋去水分，包在干净、湿润的纱布中，在15-20℃温度下见光催芽。
育苗土配制与消毒 用3年内未种过莴笋的田园土与充分腐熟的有机质(用牛马粪)按3：1比例混合，碾碎过筛。
育苗土消毒一是采用高温消毒，即将配制好的营养土平铺于地面8-10cm厚，浇透水后用塑料膜严密覆盖，在日光下暴晒5天以上，使膜下温度达到 50-60℃，可起到良好的消毒作用。在温度能够达到的情况下尽量选用高温消毒法，以减少农污染;二是采用剂消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂与 50%可湿性粉剂按1：1混合，用量8-10g与15-30kg细土拌匀，2/3铺于苗床，1/3于播种后盖在种子上。
2.苗期管理 2叶1心时分苗或分次间苗，株距6-8cm。春茬栽培时保护设施下育的苗定植前应炼苗7天，若发现病虫苗及时拔除并带出田间集中销毁。
3.定植与田间管理：
整地施肥 施用腐熟有机肥2000～3000公斤/亩、过磷酸钙4公斤/亩、尿素30公斤/亩、硫酸钾50公斤/亩。整地要细，深翻整平后起垄覆膜，垄宽60cm，沟宽40cm、垄高15-20cm。
定植时间与方法 5-6叶时定植，苗龄太长容易过早抽薹。带土在垄背上双行定植，株距25-30cm。定植时严格选苗，淘汰徒长苗、病虫苗，高温季节应在午后定植。
4.定植后管理 定植后要及时灌水，以促进缓苗。莲座叶形成前适当控制水分，进行蹲苗，促进形成强健的根系和繁茂的叶丛，待叶片肥厚、已长出2个叶环、心叶与莲座叶平头时茎部开始肥大，此时结束蹲苗及时浇水并追施速效性氮肥与钾肥，及时由控转为促。头水浇得过早害处很多，一是叶子徒长，养分不能积累，茎部容易“窜”;二是浇水后幼叶发嫩如遇降温幼叶变黄，影响叶面积扩大;三是浇水后如降温苗子易感染霜霉病。当然过度控制浇得过晚，叶子生长受到抑制，同化面积缩小，也影响茎部肥大，而且长期干旱后再加大水肥茎部易裂口。
莴笋追肥一般分三次进行，定植成活后7天内追施次，施尿素10～15公斤/亩，第二次在蹲苗后茎部开始膨大时追施尿素15～20公斤/亩，第三次在茎叶旺盛生长期追施氮、磷、钾三元复合肥15～20公斤/亩，促使茎部肥大，延迟抽薹。追肥应穴施于相邻植株中间，每次追施都应结合灌水。
注意：开始浇水以后茎部肥大速度加快、需水需肥量增加，地面稍干就浇。水分要均匀，每次的追肥量不要过大，不然久旱以后再浇，茎部容易形成裂口，而且还会出现过早抽薹。
5.采收
当莴笋主茎顶端与叶片的叶尖相平时(群众称“平口”)为收获适期，这时茎部已充分肥大，品质脆嫩，如收获太晚，花茎伸长，纤维增多，肉质变硬甚至中空，品质降低。所以一定要注意适时采收。
6.病虫害防治
6.1 病害
霜霉病 早期拔除田间萎缩株，带出田间深埋。发病初期选用64%杀毒矾可湿性粉剂600-800倍液(多使用2次，安全间隔期15天)、75%百菌清可湿性粉剂500倍液(多使用3次，安全间隔期10天)、72.2%普力克水剂600-800倍液(多使用3次，安全间隔期8天)喷雾防治，每隔 7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用。
灰霉病 发病初期，用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液(多使用1次，安全间隔期7天)、或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液(多使用2次，安全间隔期10天)喷雾防治。每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用。
菌核病 发病初期，用50%速可灵1000倍液(多使用1次，安全间隔期7天)、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液(多使用2次，安全间隔期10天)喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用。
6.2 虫害
虱 利用黄板诱杀成虫。培育和定植无虫苗。剂防治应及早进行，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液(多使用3次，安全间隔期7 天)、10%天王星2000倍液(多使用3次，安全间隔期4天)、2.5%乳油2000倍液(多使用3次，安全间隔期2天)、2.5%功夫乳油3000倍液(多使用3次，安全间隔期7天)喷雾防治，各种农应交替使用，以防害虫产生抗性。
斑潜蝇 及时清扫地膜上的蛹，集中销毁。剂防治可选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液(每次多使用一次，安全间隔期7天)、10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液(多使用3次，安全间隔期7天)、2.5%功夫乳油2000-3000倍液(多使用3次，安全间隔期7天)喷雾防治。防治成虫以上午8-11时施，防治幼虫以1-2龄期施。注意不同剂应交替使用。
莴笋种植要点
品种选择，越冬莴笋、春莴笋选用耐寒，适应性强，抽薹迟的品种，如“耐寒白叶实”、“若蔓叶”等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如“耐寒白叶实”、“耐热大花叶”等。
莴笋的种植时间，春莴笋，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10月至11月露地育苗。
培育壮苗，选地势高燥，排水良好的地块作苗床。播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤或复合肥50公斤作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.3-0.5厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。
定植管理，定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤。翻整平，做成1.2-1.5米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。春莴笋，苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20×27厘米，深度以埋到第1片叶根茎部为宜。栽后浇水。以叶上市，株行距15×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥1次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培的，连晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封坐时，可嫩株上市，以茎为产品的，每亩浇施尿素15公斤1-2次。
采收，茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端叶片的相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，可延迟采收，可采用在晴天用手掐去过长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5-7天喷350-500矮壮素2-3次。
莴苣栽培方法
1、整地施肥，应 选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。
2、播种育苗，应适时播种，可将种子直接撒播在苗地上(播种前应用新高脂膜拌种)，随即用齿耙轻耙表土，使种子播入土，并在地表喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高种子发芽率。
3、苗期管理，苗床地要经常浇水，保持土壤湿润以利于出苗。齐苗后应及时的间苗，应及时防治幼苗不可过密引起的幼苗徒长。并适时喷施新高脂膜800倍液保护幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，保护禾苗茁壮成长。
4、移栽定植，应选用表土肥沃，保水力强的地块移栽，定植前施足底肥、浇透底水;合理密植，密度以20―26厘米见方为宜，定植后浇定根水，并配合喷施新高脂膜800倍液能隔绝病虫害，缩短缓苗期，使幼苗健康成长。
莴笋的种植技术
莴苣露天种植可以在7～9月之间进行，将优质的种子进行催芽处理。催芽后，可以将莴苣的种子播撒在疏松透气的土壤里，合理的浇水，有利于种子出芽。种子出芽出苗后，可以给予其充足的光照、水分和肥料，有利于莴苣幼株的生长。
莴苣露天种植的时间和方法
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子滴水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量的给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
后期种子发芽后，需要给予其充足的光照和水分，能够促进种子出苗。后期莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量的施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在养护期间要注意，不过过量的给莴苣幼株施肥。
莴苣出苗25天左右进行定植，定植后需要适量的浇水，有利于莴苣适应土壤。在养护期间，要适量的给莴苣浇水，要保持土壤湿润，有利于莴苣后期的生长。后期养护，要给予莴苣充足的水分和肥料，莴苣成熟后可以采收售卖。
1、种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12摄氏度之时，莴苣幼苗便开始快速的增长。在秋天白露左右播种，第2年就可以在春天的时候上市。
2、育苗。莴苣的育苗培植主要采用培育壮苗的方式。一般而言，苗床的面积和栽培面积的比例为1:10，农民朋友可以根据自己种植的面积，调节苗床的面积。苗期一定要注意进行人工补水，水量不能过多，也不能过少，可以根据生长状况来调节补水量。一般而言，如果叶片肥厚，颜色深为的生长状态。如果浇水过多，容易受到冻害，而反之如果浇水过少则阻碍幼苗的生长，要多观察，然后决定补水量。
3、定植。如果种植的是春莴苣，那么要在冬天之时定植，这样才能保证上市时间。冬天之前定植的莴苣根系发育状况良好，能熬过寒冷的冬天，等到来年温度升高的时候，便可以实现快速增长，提高上市时间，赶在菜价之时能上市。
4、越冬管理。越冬蔬菜重要的一个环节就是要防冻保苗，除了莴苣本身耐低温以外，还要进行人为的干预，这样才能确保莴苣能冬。如果所处的环境温度较低的话，在地面结冰之前要用马粪覆盖植株周围，保护它的根，以防受冻。要记得莴苣幼苗可耐-6摄氏度度的低温，如果是露天种植的话，要根据以往的气温来判断幼苗是否能度过冬天。
5、浇水和催肥。在催肥以及浇水方面，在冬天之时要少浇水，而在叶面积增大到莲座状之时要开始追肥，并且进行适量灌水以保证莴苣的生长期能及时的吸收营养，促使其生长。农民朋友们不管种植什么都是希望种出来的东西卖个好价钱，种植春莴苣能让种植的蔬菜在价格的时候售卖，提高自己的经济效益。而且这个时候一般土地都是出于荒废的状态，在这个时候种植莴苣可以提高土地利用率。只要把握好这几个方面的因素就能种好越冬莴苣。
种植莴苣一般在春秋季进行，如果在高温时节种植，需要提前做好催芽工作，将种子用营养液浸泡6-7个小时，取出后低温保存，2-3天就会出芽。
通常要将种子播到土质疏松且保水保肥能力较好的土壤中，播种后要盖上薄膜，春季和夏季还需要遮阴。
一、莴苣种植的时间：
不管是茎用莴苣还叶叶用莴苣(生菜)一年四季均可种植。
1、春季栽培:一般茎用莴苣春季露地在2月中旬~3月下旬播种，4月中旬定植，6月采收;生菜在3月中旬~4月下旬播种，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬采收。
2、夏季栽培:茎用莴苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月采收;生菜在5月中旬~6月下旬播种，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬采收。一般露地加覆盖的方式进行。
3、秋季栽培:茎用莴苣在7月上旬~8月下旬播种，8月下旬~9下旬定植，采用露地的方式。在9月下旬~12月上旬采收。生菜露地则在8月下旬播种，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬采收。也可以采用露地加覆盖在8月下旬播种，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬采收。
4、冬季栽培:茎用莴苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播种，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬采收。
要说的定植季节应该是春季和秋季栽培，也就是3~4月间和9~10月这段时间。
二、莴苣种植的方法：
1、浇水管理。
浇透定植水后中耕保湿缓苗，保证植株不受旱。缓苗水后，要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数，一般5～7天浇1次水，沙壤土3～5天浇1次水。春季气温较低时，土壤水分蒸发慢，水量宜小。
浇水间隔的日期长;春末夏初气温升高，干旱风多，浇水宜勤，水量宜大;夏季多雨时少浇或不浇，无雨干热时又应浇水降低土温。生长盛期需水量多，浇水要足，使土壤经常保持潮润。叶用莴苣像结球生菜叶球结成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。
保护地栽培，在开始结球时，田间已封垄，浇水应注意，既要保证植株对水分的需要，又不能过量，以免湿度过大。
2、施肥。
茎用莴苣追肥每667㎡浇施浓度为30%～40%的腐熟人畜粪3000～4000kg 1～2次。越冬莴苣一般不宜追肥。散叶生菜以底肥为主，底肥足时生长期可不追肥。结球生菜在结球初期，应随水追1次粪尿肥以促叶片生长;15～20天追第二次粪尿肥。
每亩约施1500kg;结球生菜心叶开始向内卷曲时，需再追施1次粪尿肥，每亩施2000kg左右，并在两行之间开浅沟施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接触根系。
3、中耕除草。
定植缓苗后，为促进根系的发育，宜进行中耕、除草，使土面疏松透气。封垄前春莴苣晴暖天气中耕1～2次;秋莴苣宜少中耕，浅中耕;越冬莴苣在翌春及时清除杂草，浅中耕一次即可。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系。
1、莴苣种植时间。莴苣种植需要根据当地气候，品种特性来确定种植时间。春莴苣在十二月到三月育苗，二月到三月露地开始育苗;夏莴苣在四月到五月开始露地栽培;秋莴苣七月到九月育苗移栽。长江流域以春莴苣为主，一般年秋季九月到十月份播种，四十到五天左右定植，次年四月到五月采收。
2、莴苣选种和育苗。种植时一般选择耐热性好，不易抽薹的高产品种。苗床选择在地势平坦，土壤肥沃的地方，播种前进行浸种催芽，把种子放在清水里浸泡二十四小时，放在低温环境中一天，然后拿出来放在通分阴凉处三到五天种子露白即可播种。种子出牙后掺少量细沙一起播种，每平方米两到三克。
3、莴苣移栽和定植。幼苗生长二十二到二十五天，出现五片叶子时可以进行移栽。一般选择在阴天早晨或者下雨以后进行，可以提高莴苣的成活率。每株保持在三十厘米左右，行距保持在四十厘米左右，合理的移栽密度可以提高莴苣的产量，也方便我们进行生长期的管理。
4、莴苣田间管理。莴苣从定植到采收需要一个多月时间，为了让茎干快速生长，需要进行三次追肥。次在定植后使用粪尿水灌溉，可以添加一点尿素。等到莴苣生长到二十五厘米时进行第二次追肥，主要用尿素。第三次是茎干膨大时，以尿素为主，结合喷施适量的钾肥，可以提高莴苣的品质，增强口感。
莴苣有很大的营养价值，深受人们的欢迎，那么莴苣 种植 的 方法 有什么?下面是我精心为你整理的莴苣种植的方法，一起来看看。
莴苣种植的方法
1.播种育苗
种子消毒 播种前将干种子在阳光下晒5-8h，然后将种子放入15-24℃的水中浸泡3-5h，再将种子捞出后淋去水分，包在干净、湿润的纱布中，在15-20℃温度下见光催芽。
育苗土配制与消毒 用3年内未种过莴笋的田园土与充分腐熟的有机质(用牛马粪)按3：1比例混合，碾碎过筛。
育苗土消毒一是采用高温消毒，即将配制好的营养土平铺于地面8-10cm厚，浇透水后用塑料膜严密覆盖，在日光下暴晒5天以上，使膜下温度达到 50-60℃，可起到良好的消毒作用。在温度能够达到的情况下尽量选用高温消毒法，以减少农污染;二是采用剂消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂与 50%可湿性粉剂按1：1混合，用量8-10g与15-30kg细土拌匀，2/3铺于苗床，1/3于播种后盖在种子上。
2.苗期管理 2叶1心时分苗或分次间苗，株距6-8cm。春茬栽培时保护设施下育的苗定植前应炼苗7天，若发现病虫苗及时拔除并带出田间集中销毁。
3.定植与田间管理：
整地施肥 施用腐熟有机肥2000～3000公斤/亩、过磷酸钙4公斤/亩、尿素30公斤/亩、硫酸钾50公斤/亩。整地要细，深翻整平后起垄覆膜，垄宽60cm，沟宽40cm、垄高15-20cm。
定植时间与方法 5-6叶时定植，苗龄太长容易过早抽薹。带土在垄背上双行定植，株距25-30cm。定植时严格选苗，淘汰徒长苗、病虫苗，高温季节应在午后定植。
4.定植后管理 定植后要及时灌水，以促进缓苗。莲座叶形成前适当控制水分，进行蹲苗，促进形成强健的根系和繁茂的叶丛，待叶片肥厚、已长出2个叶环、心叶与莲座叶平头时茎部开始肥大，此时结束蹲苗及时浇水并追施速效性氮肥与钾肥，及时由控转为促。头水浇得过早害处很多，一是叶子徒长，养分不能积累，茎部容易“窜”;二是浇水后幼叶发嫩如遇降温幼叶变黄，影响叶面积扩大;三是浇水后如降温苗子易感染霜霉病。当然过度控制浇得过晚，叶子生长受到抑制，同化面积缩小，也影响茎部肥大，而且长期干旱后再加大水肥茎部易裂口。
莴笋追肥一般分三次进行，定植成活后7天内追施次，施尿素10～15公斤/亩，第二次在蹲苗后茎部开始膨大时追施尿素15～20公斤/亩，第三次在茎叶旺盛生长期追施氮、磷、钾三元复合肥15～20公斤/亩，促使茎部肥大，延迟抽薹。追肥应穴施于相邻植株中间，每次追施都应结合灌水。
注意：开始浇水以后茎部肥大速度加快、需水需肥量增加，地面稍干就浇。水分要均匀，每次的追肥量不要过大，不然久旱以后再浇，茎部容易形成裂口，而且还会出现过早抽薹。
5.采收
当莴笋主茎顶端与叶片的叶尖相平时(群众称“平口”)为收获适期，这时茎部已充分肥大，品质脆嫩，如收获太晚，花茎伸长，纤维增多，肉质变硬甚至中空，品质降低。所以一定要注意适时采收。
6.病虫害防治
6.1 病害
霜霉病 早期拔除田间萎缩株，带出田间深埋。发病初期选用64%杀毒矾可湿性粉剂600-800倍液(多使用2次，安全间隔期15天)、75%百菌清可湿性粉剂500倍液(多使用3次，安全间隔期10天)、72.2%普力克水剂600-800倍液(多使用3次，安全间隔期8天)喷雾防治，每隔 7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用。
灰霉病 发病初期，用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液(多使用1次，安全间隔期7天)、或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液(多使用2次，安全间隔期10天)喷雾防治。每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用。
菌核病 发病初期，用50%速可灵1000倍液(多使用1次，安全间隔期7天)、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液(多使用2次，安全间隔期10天)喷雾防治，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。注意交替用。
6.2 虫害
虱 利用黄板诱杀成虫。培育和定植无虫苗。剂防治应及早进行，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液(多使用3次，安全间隔期7 天)、10%天王星2000倍液(多使用3次，安全间隔期4天)、2.5%乳油2000倍液(多使用3次，安全间隔期2天)、2.5%功夫乳油3000倍液(多使用3次，安全间隔期7天)喷雾防治，各种农应交替使用，以防害虫产生抗性。
斑潜蝇 及时清扫地膜上的蛹，集中销毁。剂防治可选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液(每次多使用一次，安全间隔期7天)、10%吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液(多使用3次，安全间隔期7天)、2.5%功夫乳油2000-3000倍液(多使用3次，安全间隔期7天)喷雾防治。防治成虫以上午8-11时施，防治幼虫以1-2龄期施。注意不同剂应交替使用。
莴笋种植要点
品种选择，越冬莴笋、春莴笋选用耐寒，适应性强，抽薹迟的品种，如“耐寒白叶实”、“若蔓叶”等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如“耐寒白叶实”、“耐热大花叶”等。
莴笋的种植时间，春莴笋，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10月至11月露地育苗。
培育壮苗，选地势高燥，排水良好的地块作苗床。播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤或复合肥50公斤作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.3-0.5厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。
定植管理，定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤。翻整平，做成1.2-1.5米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。春莴笋，苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20×27厘米，深度以埋到第1片叶根茎部为宜。栽后浇水。以叶上市，株行距15×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥1次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培的，连晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封坐时，可嫩株上市，以茎为产品的，每亩浇施尿素15公斤1-2次。
采收，茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端叶片的相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，可延迟采收，可采用在晴天用手掐去过长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5-7天喷350-500矮壮素2-3次。
莴苣栽培方法
1、整地施肥，应 选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。
2、播种育苗，应适时播种，可将种子直接撒播在苗地上(播种前应用新高脂膜拌种)，随即用齿耙轻耙表土，使种子播入土，并在地表喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高种子发芽率。
3、苗期管理，苗床地要经常浇水，保持土壤湿润以利于出苗。齐苗后应及时的间苗，应及时防治幼苗不可过密引起的幼苗徒长。并适时喷施新高脂膜800倍液保护幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，保护禾苗茁壮成长。
4、移栽定植，应选用表土肥沃，保水力强的地块移栽，定植前施足底肥、浇透底水;合理密植，密度以20―26厘米见方为宜，定植后浇定根水，并配合喷施新高脂膜800倍液能隔绝病虫害，缩短缓苗期，使幼苗健康成长。
种植方法
1、整地施肥
莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。
2、播种
为了保证种子能顺利的发芽，需在播种前对种子进行处理，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽。催芽后即可播种，莴笋的种子较为细小，所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播，播种前对土壤浇一次透水
平均每平米播种2-3克，播种后覆一层浅薄的细土即可。播种后盖一层薄膜，保温保湿加快出芽，仔细观察，待幼苗出土时，立马掀开薄膜，保持通风和光照，待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。
3、定植管理
定植时为保证它的生长快速强健，应保持间距和行距25cm×30cm，及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润，如果定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不就不发达，中耕过深，会损害它的根系。
扩展资料莴笋是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，
边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。
总苞果期卵球形，长1.1厘米，宽6毫米；总苞片5层，外层宽三角形，长约1毫米，宽约2毫米，外层三角形或披针形，长5-7毫米，宽约2毫米，中层披针形至卵状披针形，长约9毫米，宽2-3毫米，
内层线状长椭圆形，长1厘米，宽约2毫米，全部总苞片顶端急尖，外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4毫米，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状。花果期2-9月。
莴笋是直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30厘米土层中。茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，色淡绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，
茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。
参考资料
莴苣种植时间和方法露天
莴苣露天种植可以在7～9月之间进行，将优质的种子进行催芽处理。催芽后，可以将莴苣的种子播撒在疏松透气的土壤里，合理的浇水，有利于种子出芽。种子出芽出苗后，可以给予其充足的光照、水分和肥料，有利于莴苣幼株的生长。
莴苣露天种植的时间和方法
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子滴水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量的给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
后期种子发芽后，需要给予其充足的光照和水分，能够促进种子出苗。后期莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量的施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在养护期间要注意，不过过量的给莴苣幼株施肥。
莴苣出苗25天左右进行定植，定植后需要适量的浇水，有利于莴苣适应土壤。在养护期间，要适量的给莴苣浇水，要保持土壤湿润，有利于莴苣后期的生长。后期养护，要给予莴苣充足的水分和肥料，莴苣成熟后可以采收售卖。
莴笋种植技术与管理
莴苣露天种植可以在7～9月之间进行，将优质的种子进行催芽处理。催芽后，可以将莴苣的种子播撒在疏松透气的土壤里，合理的浇水，有利于种子出芽。种子出芽出苗后，可以给予其充足的光照、水分和肥料，有利于莴苣幼株的生长。
莴苣露天种植的时间和方法
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子滴水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量的给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
后期种子发芽后，需要给予其充足的光照和水分，能够促进种子出苗。后期莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量的施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在养护期间要注意，不过过量的给莴苣幼株施肥。
莴苣出苗25天左右进行定植，定植后需要适量的浇水，有利于莴苣适应土壤。在养护期间，要适量的给莴苣浇水，要保持土壤湿润，有利于莴苣后期的生长。后期养护，要给予莴苣充足的水分和肥料，莴苣成熟后可以采收售卖。
1、种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12摄氏度之时，莴苣幼苗便开始快速的增长。在秋天白露左右播种，第2年就可以在春天的时候上市。
2、育苗。莴苣的育苗培植主要采用培育壮苗的方式。一般而言，苗床的面积和栽培面积的比例为1:10，农民朋友可以根据自己种植的面积，调节苗床的面积。苗期一定要注意进行人工补水，水量不能过多，也不能过少，可以根据生长状况来调节补水量。一般而言，如果叶片肥厚，颜色深为的生长状态。如果浇水过多，容易受到冻害，而反之如果浇水过少则阻碍幼苗的生长，要多观察，然后决定补水量。
3、定植。如果种植的是春莴苣，那么要在冬天之时定植，这样才能保证上市时间。冬天之前定植的莴苣根系发育状况良好，能熬过寒冷的冬天，等到来年温度升高的时候，便可以实现快速增长，提高上市时间，赶在菜价之时能上市。
4、越冬管理。越冬蔬菜重要的一个环节就是要防冻保苗，除了莴苣本身耐低温以外，还要进行人为的干预，这样才能确保莴苣能冬。如果所处的环境温度较低的话，在地面结冰之前要用马粪覆盖植株周围，保护它的根，以防受冻。要记得莴苣幼苗可耐-6摄氏度度的低温，如果是露天种植的话，要根据以往的气温来判断幼苗是否能度过冬天。
5、浇水和催肥。在催肥以及浇水方面，在冬天之时要少浇水，而在叶面积增大到莲座状之时要开始追肥，并且进行适量灌水以保证莴苣的生长期能及时的吸收营养，促使其生长。农民朋友们不管种植什么都是希望种出来的东西卖个好价钱，种植春莴苣能让种植的蔬菜在价格的时候售卖，提高自己的经济效益。而且这个时候一般土地都是出于荒废的状态，在这个时候种植莴苣可以提高土地利用率。只要把握好这几个方面的因素就能种好越冬莴苣。
种植莴苣一般在春秋季进行，如果在高温时节种植，需要提前做好催芽工作，将种子用营养液浸泡6-7个小时，取出后低温保存，2-3天就会出芽。
通常要将种子播到土质疏松且保水保肥能力较好的土壤中，播种后要盖上薄膜，春季和夏季还需要遮阴。
一、莴苣种植的时间：
不管是茎用莴苣还叶叶用莴苣(生菜)一年四季均可种植。
1、春季栽培:一般茎用莴苣春季露地在2月中旬~3月下旬播种，4月中旬定植，6月采收;生菜在3月中旬~4月下旬播种，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬采收。
2、夏季栽培:茎用莴苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月采收;生菜在5月中旬~6月下旬播种，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬采收。一般露地加覆盖的方式进行。
3、秋季栽培:茎用莴苣在7月上旬~8月下旬播种，8月下旬~9下旬定植，采用露地的方式。在9月下旬~12月上旬采收。生菜露地则在8月下旬播种，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬采收。也可以采用露地加覆盖在8月下旬播种，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬采收。
4、冬季栽培:茎用莴苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播种，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬采收。
要说的定植季节应该是春季和秋季栽培，也就是3~4月间和9~10月这段时间。
二、莴苣种植的方法：
1、浇水管理。
浇透定植水后中耕保湿缓苗，保证植株不受旱。缓苗水后，要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数，一般5～7天浇1次水，沙壤土3～5天浇1次水。春季气温较低时，土壤水分蒸发慢，水量宜小。
浇水间隔的日期长;春末夏初气温升高，干旱风多，浇水宜勤，水量宜大;夏季多雨时少浇或不浇，无雨干热时又应浇水降低土温。生长盛期需水量多，浇水要足，使土壤经常保持潮润。叶用莴苣像结球生菜叶球结成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。
保护地栽培，在开始结球时，田间已封垄，浇水应注意，既要保证植株对水分的需要，又不能过量，以免湿度过大。
2、施肥。
茎用莴苣追肥每667㎡浇施浓度为30%～40%的腐熟人畜粪3000～4000kg 1～2次。越冬莴苣一般不宜追肥。散叶生菜以底肥为主，底肥足时生长期可不追肥。结球生菜在结球初期，应随水追1次粪尿肥以促叶片生长;15～20天追第二次粪尿肥。
每亩约施1500kg;结球生菜心叶开始向内卷曲时，需再追施1次粪尿肥，每亩施2000kg左右，并在两行之间开浅沟施入15kg草木灰，覆土，避免肥料接触根系。
3、中耕除草。
定植缓苗后，为促进根系的发育，宜进行中耕、除草，使土面疏松透气。封垄前春莴苣晴暖天气中耕1～2次;秋莴苣宜少中耕，浅中耕;越冬莴苣在翌春及时清除杂草，浅中耕一次即可。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系。