怡怡给大家谈谈水产养殖中果酸代替品，以及水产养殖中果酸代替品的作用应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、影响水体pH值： 过度使用果酸或不适当使用果酸可能导致水体的pH值过低或过高，从而对水生生物造成危害。

2、酸最早发明鲜味剂的好像是发明的味精，化学名是谷氨酸钠一种谷氨酸盐！谷氨酸本来是肉类食物中一种氨基酸，人们吃肉类就会觉得香就与谷氨酸有关，后来合成了谷氨酸钠发明了味精大约在1976到1978之间这个时间，在1986年左右卖到专利开始生产从而成为世界味精生产和食用大国，而在世界其他地区比如美帝、欧洲、等一些几乎很少使用甚至包括日本也不食用味精。

3、虽然国联的粮食组织一直宣称味精对人体无害，但是国内的中医和一些医学专家是一直诟病的，所以建议做饮食时尽量选用的调味剂不要选择人工合成的任何调味剂、增鲜剂如味精、鸡精等（其实还有很多种类，这两种是最常见的还有很多被大量用于食品、饮料等加工中！）或者不用任何调味剂加工食品以免后患！性或碱性水质对不同种类的水生生物有不同的影响。

4、L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂。

5、”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。