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1、产卵期为9月中旬―11月，但也有极少数个体在4月产卵，产浮性卵。

2、产卵地点于河口相邻海区的近岸。

3、鲈鱼的养殖方法：水质：鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼塭和围垦区，水质盐度可在5‰以下，在盐度过高的水域养殖生长速度反而缓慢。

4、此外，养殖水质要求清新和溶氧充足。

5、（培育苗种）：1、在淡水里放养：（1）、暂养：将体长1.5厘米-2厘米的鲈鱼苗，投放到盐度在4度-7度的暂养池里。

6、（2）、鱼苗消毒：在暂养的期间里，每隔7天就用15ppm泼洒到池子里消毒。

7、在投喂的前3天，在饵料里加一些痢特灵、维生素C、土霉素进行喂养。

8、（3）、投喂食物：暂养鱼苗的时候，需要经常在池水里增氧。

9、在放养的第二天投喂一些红虫，之后慢慢在饵料里增加一些颗粒类饲料和小颗粒鱼糜，每日的投喂量不能超过鱼体重量的百分之15，每天可以投喂3次。

10、在暂养池里饲养20天-30天，鱼体长度达到5厘米以上时，就可以放养到大池子里饲养。

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