玉米是主要粮食作物，应该怎么正确认识玉米的食疗价值？

玉米的营养价值非常高，可以补充人体的膳食纤维，也可以补充人体所需的营养元素。还有一定的抗氧化作用，能够有效预防癌症，控制血糖，还能够提高机体抵抗力。

玉米是主要粮食作物，怎么正确认识玉米的食疗价值？

玉米是主要粮食作物，怎么正确认识玉米的食疗价值？

玉米的食疗价值就是玉米须可以用于缓解高血压，身体的水肿，还可以用于降压跟退黄，玉米还可以为身体提供丰富的维生素C，而且还有健胃跟利尿的功效，还可以去除湿热，缓解冠心病的功效，这些都是玉米的食疗价值。

玉米对于一些脾胃虚弱的人是非常适合的，而且还可以预防心脑血管疾病，咀嚼的时候，对于牙齿和面部的肌肉也有一个很好的锻炼，而且还有利尿消炎预防尿路感染的作用，也是可以降血压和降血糖的。

玉米的营养价值有哪些？

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米，又称玉，是一种广泛种植的谷类作物。其丰富、多样化的营养价值成为全球范围内主要的食用和经济作物之一。以下是玉米的营养价值：

碳水化合物：玉米是一种高能量的食品，主要成分为碳水化合物。其中，淀粉是玉米的主要碳水化合物，是人体重要的能源来源。

蛋白质：玉米中含有约10%的蛋白质，其中仅次于赖氨酸的各种氨基酸都有所包含。这些氨基酸能帮助身体制造必需的蛋白质，维护机体正常功能。

纤维：玉米中含有可溶性和不可溶性纤维。它们可以帮助调节胃肠道功能，提高消化系统的健康。

维生素和矿物质：玉米中含有大量的维生素和矿物质。例如维生素C、维生素A、硒等多种微量元素以及锰、铜、钾等多种矿物质。这些营养物质在调节免疫系统、促进骨骼健康等方面发挥重要作用。

脂肪和胆固醇：相对其他谷物而言，玉米的脂肪和胆固醇含量较低。

除了以上几点，从整体来看，玉米是一种相对营养均衡且便于消化的谷物。它可以通过多种方式加工成食品，并对许多文化地区产生了极大影响。比如，人们可以将其加工成玉米粥、玉米面饼、玉米片等美食。同时，如果合理搭配，适量吃玉米还有助于控制血糖，降低胆固醇水平等多种健康益处。不过，应该提醒的是，现代人类在聚焦功利目的的同时，为了加快生活步伐而大批量使用肥料、农，玉米种植也已受到了一些质量问题的困扰。因此，在选购及食用时请注意选择来自可靠种植测试合格的优质产品。

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玉米在我国非常常见，那它的营养价值有哪些呢？

玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。

常食玉米，因为它含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有长寿及延缓衰老作用。同时玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。

目前临床研究表明，黄体素和玉米黄质的玉米主要成分对身体的脑部黄斑病变降低有良好的控制作用，同时具有明目和抗眼部老化的作用。临床上用于防治高血压、眼病和冠心病，降低身体血脂、血清胆固醇有良好的作用和效果。

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、所有的主食里面，可以说玉米的营养还有它的保健效果都是棒的。

3、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。

4、钙含量接近乳制品。丰富的钙可起到降血压的功效。

5、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。

玉米是日常生活中的主食之一。 由于每粒玉米仅含28毫克钠，并能提供蛋白质、纤维、维生素B6、叶酸、锌、钾等营养物质，因此被誉为“黄金蔬菜”。

里面的维生素含量比较高，对于降低血压方面有奇效。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种十分常见的粮食，也是我国主要的粮食作物之一。它所含有的营养价值和功效是我们普遍需要了解的，这样可以在日常生活中更好地利用玉米来改善我们的健康。下面是关于玉米的营养价值和功效的详细介绍：

高纤维和低脂肪

玉米是一种富含纤维素的食材，而且不含胆固醇和脂肪，因此它是非常适合作为减肥人士的饮食选择。食用玉米不仅可以让我们的肠道保持正常功能，促进排便；同时也可以降低吸收身体内部的油脂和血液中的胆固醇，帮助我们维护心血管健康。

控制血糖水平

玉米中像淀粉这些碳水化合物可以很好地控制血糖水平，因此它是糖尿病患者的优选食材之一。与一些其他类似于全麦、土豆等高淀粉食材相比，玉米中的淀粉可以被较慢地消化，从而可以减少血糖飙升的波动并稍微缓解身体的胰岛负担。

促进消化和保护胃肠道

玉米中的纤维素和黄烷醇这些成分可以帮助胃部增加蠕动，胰腺分泌胃液、胰液和肠液等消化酶。它还具有抗炎和抗菌的特性，可以在一定程度上保护胃肠道不受到细菌或其他有害物质侵害。

坚强骨骼和牙齿

玉米富含钙、镁和磷等矿物质，这些是我们身体非常需要的元素之一。其中，钙和磷对于骨骼和牙齿的健康至关重要。通过食用适量的玉米可以为身体注入足够的钙和磷，预防因钙、磷缺乏所导致的骨质疏松和脱牙等情况。

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玉米的营养价值有多高

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种草本植物，它的籽粒通常被作为食用和商业用途。玉米营养价值高，不仅能够提供人体所需的多种营养素，还具有强大的抗氧化剂作用，有助于预防多种疾病。以下是关于其营养成分和生长习性的更详细介绍。

【营养价值】

碳水化合物： 玉米是一种碳水化合物含量非常高的谷物，其中淀粉是玉米主要的能量来源。

蛋白质：尽管玉米中蛋白质的含量比较低，但它富含谷氨酸和赖氨酸等必需氨基酸，是重要的蛋白质来源之一。

脂肪：玉米中脂肪含量较低，同时也富含不饱和脂肪酸，并且这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平。

矿物质：玉米含有多种矿物质和微量元素，其中包括铁、锰、镁和非常必须的氧化锌等。

维生素：玉米中含有多种重要的维生素，如核黄素、烟酸、泛酸和叶酸等B族维生素，以及维生素E和K等。

抗氧化剂：玉米是一种富含抗氧化剂的食物，其中包括类胡萝卜素和黄酮类等，这些物质可以保护人体免受自由基的攻击。

膳食纤维：玉米中含有大量的膳食纤维，尤其是不溶性纤维素，可以帮助促进肠道健康和消化功能。

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玉米的营养价值？

玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有胃肠蠕动、加速粪便的特性，可防治便秘、肠炎等。

玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种常见的粮食作物，含有丰富的营养成分。以下介绍玉米的营养价值。

碳水化合物

玉米是碳水化合物的主要来源，在每100克的玉米中，含有27.9~ 32.6克的碳水化合物，其中大部分为淀粉，能够提供人体所需的能量。

蛋白质

玉米中也含有一定的蛋白质，每100克玉米中含有约3克的蛋白质，其氨基酸组成较好，但缺少赖氨酸这样对于人体必须要的氨基酸。

维生素

玉米中富含多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等。维生素B1可以帮助维持神经系统的正常运转；维生素B2可促进人体新陈代谢；而维生素E则可能具有抗氧化作用。

矿物质

玉米还富含多种矿物质，特别是钾、镁、磷、锌等元素。其中，钾可以帮助调节心率和血压；镁可以维持骨骼、肌肉及神经系统的正常运转；磷则是人体构建细胞需要的重要元素之一，而锌则可以提高人体免疫力。

膳食纤维

玉米对于膳食纤维的贡献也非常显著。每100克的玉米中，含有约2克的膳食纤维。它能够帮助促进肠道蠕动，改善便秘问题以及维持肠道健康。

总结来说，玉米富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质，以及膳食纤维等营养成分，具有很好的营养价值。人们在日常饮食中适当摄入玉米，可以为身体提供充足的营养和能量。但注意挑选品质好的玉米，并搭配其他食材来丰富营养和口感。

天然谷物食品倡导者-谷田梦

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。