刚长出蒜苗的大蒜可以吃吗

1、剥取蒜瓣水培的时候，蒜瓣部一定要带上，这个部位是它的鳞茎盘，如把鳞茎盘削掉，那么水培就无意义了；因为，鳞茎盘是蒜生根、长叶的重点部位，没有它，则水培蒜无法成长！

大蒜里面含有大蒜素，可以防治癌症。大蒜泡水以后生长出来的就是蒜苗，当然可以吃了。【小厨的秘诀】

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

蒜苗可以生吃吗

蒜苗可以生吃，蒜苗是大蒜种球上长出的幼苗，含有胡萝卜素等营养元素，生吃有利于营养吸收，但蒜苗的性较大，容易肠胃，煮熟后食用，采收蒜苗时，要用锋利的剪刀从根部将蒜苗剪下，然后向修剪处撒上生石灰，促使蒜苗再生。

蒜苗能生吃吗

1、可以生吃

蒜苗能生吃。蒜苗是大蒜种球上萌发的幼苗，生吃不会出现中毒现象，而且蒜苗中含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质等通常，水培两星期后，就能达到很好的观赏效果蒜苗森林初步形成;如果让其充分生长，那么水培25~35天期间，为采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。成分，营养价值较高，但蒜苗具有性，煮熟食用，以免肠胃。

2、食用

蒜苗虽然营养丰富，但是不能和韭菜、海鲜、山竹一起吃，其中韭菜和蒜苔中的营养物质相冲突，同食会影响消化，而海鲜和蒜苔都有性，会加重肠胃负担，山竹则会降低蒜苗的营养。

3蒜苗别再买了，教你在家水培，方法一看就会，收获一茬又一茬，孩子学校搞活动，让在家水培植物，并观察植物的生长过程，拍照记录，我和孩子一起选择了大蒜，在网上查了资料之后，才发现，原来水培大蒜竟这么简单，之前那么多年一直买蒜苗吃，真的是白白浪费好多钱呀。自己在家水培，既可以当绿植观赏，又可以当菜，真的是太赚了。、采收方法

水培蒜苗的种植方法水培蒜苗的种植方法介绍

这段时间，蒜根已经完全固定，养护起来很容易，只需要定期换水就行了，建议5~7天换水一次。

1、水培蒜苗对种植时间要求不高。因为是水培种植，所以对种植时间要求并不高，现在你就可以在室内尝试，冬季一般不建议放在室外，必须放在温度稍高的室内栽种才不影响出苗。的水培时间我们一般选择秋季，也是适合大蒜生长的季节，这样就不会为它是否出苗而烦恼。当然，春季、夏季只要处理得当也是可以的。

2、选择合适的蒜种。要想水培蒜苗顺利生根发芽必须选择合适的蒜种，一般外皮没有破损、没有被虫害侵袭的大蒜都是可以的。剥皮和不剥皮都是可以的，只是经过剥皮的大蒜通过水培的方式种植话长势相对于没有被剥皮的蒜头更好一些。

3、选择自己喜欢的容器。以根据自己的喜好来选择水培容器，可以是漂通常，水培两星期后，就能达到很好的观赏效果（蒜苗森林初步形成）；如果让其充分生长，那么水培25~35天期间，为采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。亮的盆子、盘子，也可以是吃完的饮料瓶、水瓶、玻璃瓶等都是可以的。

4、水培方法。将蒜头放在盆子里面注入一定量的水分，在摆放的时候要注意留出一定的空隙，因为蒜头会在吸入大量水后开始慢慢的膨胀，会让整个空间变小，就会影响其生长。栽种好以后放在室温在20摄氏度左右的环境中养护，一般七天就会长出蒜苗嫩芽。

5、日常管理。在水培的前期一般只需要注入新水而不需要换水，等到长到一定高度，进入生长旺盛时期后可以换一次水，但是要重新摆放蒜头，一样的是要留出间距。平时要注意清理掉蒜头上面的绿藻，以免影响整株的生长。在采收食用蒜苗的时候建议在根部要留下3-4cm的距离，方便下次生长和采收。

蒜苗可以水培吗，水培养殖方法和注意事项

主要就是让蒜瓣生根，只添水，不换水，以免将其弄乱。

蒜苗是可以进行水培的，而且水培比土培长得更好，因为营养液中一般都含有蒜苗生长所必须的全部营养元素，元素配比均衡，所以生长也会更加迅速一点。采收蒜苗时，要用锋利的剪刀或者刀片，从蒜苗根部直接剪下即可，但是不能损伤种球，以免种球腐烂，而且在采收后，要向伤口处撒上一层草木灰，帮助伤口愈合，促使种球再次长出蒜苗。

蒜苗能水培吗

蒜苗是可以进行水培的，而且水培比土培长得更好，因为营养液中一般都含有蒜苗生长所必须的全部营养元素，元素配比均衡，所以生长也会更加迅速一点。

蒜苗水培养殖方法与要点

1、选种

首先选取一些质量好的大蒜备用，一定要没有缺口，否则不容易立住，还需要用牙签等物品来固定。

2、进行水培

准备碗或者盘子作为容器，将大蒜上面的茎摘除掉再放在上面，再其中加入适量的水，大概一周左右大蒜就会长出新芽，再过几天之的话，蒜苗就可以长出来了。

水养蒜苗注意事项

1、水养蒜苗的时候使用普通的自来水就可以，但是在使用前需要放在太阳底下进行晾晒，如果蒜苗气味的话需要经常换水。

2、水养蒜苗对于光照的要求也是很高，平时将其放到光照充足的环境中，这样蒜苗的叶子会长得更加翠绿，吃起来的味道也会更美味。

水养蒜苗的方法

【水培蒜苗】

今天就把这水培蒜苗的方法分享给大家，学会再也不用买了，天天都能吃到新鲜蒜苗，你也试试看，特别的简单，眼下这个季节，天气渐渐的暖和起来了，特别适合水培蒜苗，每天把它放在阳光充足的阳台上接触阳光，再注意浇水就可以了。快动手试试吧，小朋友都能学会的方法哟。

食材：大蒜，

工具：小碗或者小瓶子

做法：

1、首先准备两头大蒜，把大蒜都剥开，选个头比较大的， 且完好无损的。

2、把大蒜的外皮剥掉，记住剥的时候要小心点，不要把蒜肉刮伤。

3、找一个小碗或者小瓶子，把大蒜整齐地摆在碗里，摆的时候，根部朝下，蒜尾朝上。顺序不要搞反了。

4、淋入少量的水，水只要没过根部就行，不需要放太多，两天之后再加水，把小碗放在温暖的地方，这种天气可以放在阳台上，每天让它接触阳光。

5、 以下记录的是从天到第九天的生长过程，不拍照记录，很难发现这些植物每天的变化真的好大。10-12天茬蒜苗就可以吃了。非常的简单方便，快试试吧。学会再也不用买了，天天都能吃到新鲜蒜苗。

1、水培的大蒜，一定要完好无损，不能有破伤。

2、蒜苗要放在温度高的阳台，让它每天接触阳光。

3、刚开始两天不用浇水，从第三天开始，基本每天都要浇水。

水培大蒜，根据时间上划分，9~10月底为秋茬，11月初~次年1月底为冬茬，次年2月初以后为春茬，其中秋茬，春茬最。根据水培容器以及所用蒜头数量上来看，使用量不足2个蒜头为小组别，2~4个蒜头为中等组别，超过5个蒜头，则为大型组别。

通常来讲，9~11月，使用小组别水培的，可以选择剥取蒜瓣，也可以使用整蒜头，当然，剥取蒜瓣水培的效果更好一些；

使用大组别水培的（不限水培时间），建议用整蒜头来做，使用蒜头时，要留有余地（保留一点空隙），因为在水培初期，蒜头会有一个吸水膨胀，自我调整的过程，以免造成蒜头膨胀后，出现过于拥挤的现象；若用剥取蒜瓣水培的方法，则非常麻烦，摆放蒜瓣也是需要功夫的，这里不提倡。

对于小组别水培，在12月以后的冬茬以及日后春茬上，也建议使用整蒜头来做，道理同上！

附：

2、至于使用的容器，不限大小，透明、不透明也无所谓；还有深浅也没有过多的限制；小到饮料瓶底、大到不锈钢盆子、脸盆等，都可以用。

下面详细介绍水培大蒜养护期间的细节管理。

这据水培的天数来确定。

通常，秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天，而春茬，通常在40多天蒜苗是可以吃的。（先天不足，蒜瓣养分提前被消耗一些，因此水培时间也会缩短）。

若等其充分生长再采收（单株超5片叶），通常能收两茬，这里将的就是这个方法；若等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，收获6、7茬，也是很有可能的。

除了一茬，必须连根采收外（此时蒜瓣养分已经耗尽，继续水培意义不大），其余若干茬，只要有蒜瓣在，则像割韭菜那样，留2、3厘米的茬口采收，即留茬采收，这种方法收获后，日后能再发。

水培初期（0~5天）：

一般情况下，水培5天之内，就能出齐苗。

水培中期（5~45天）：

水培后期（45天以后）：

这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间（前提是充分生长后再采收）；此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次；还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如果发现，则及时去除！

还有，此时也是水培蒜容易散发气味的时间，有效的处理方法是加大换水次数（原先5~7天一换，变为2~3天一换），换水时，附带除去腐烂或萎缩的蒜瓣。

水培蒜的时候，建议错时进行，每间隔一段时间，水培若干组，这样随时都能吃到新鲜的蒜苗，也能同时欣赏到不同阶段的成长过程！

大蒜土培和水培哪个好？

大蒜几个，挑新鲜的，色泽饱满一点，只要没有烂掉的都可以。

大蒜在土里养好。

1、土里长个快,管理方便，水里生较慢,需要换水，容易腐烂发病，所以还是土里好。

2、大蒜叶片属耐旱生态型，但根系入土浅，吸收水分能力弱，所以在营养生长前期，应保持土壤湿润，防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期，应保持土壤湿润，防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期，需要较多的水分，要求土壤经常保持湿润状态。

土培更好，土培能够给大蒜提供足够的养分，使大蒜更加茁壮成长。

这个职务啊，还得是土培养土生的，这是通常，等一茬蒜苗充分生长后，连根采收就行了。当连根采收后，这轮的水培蒜就完全结束了。陪的他家的营养液的营养液的是无极的，无极的话他会有盐的沉淀，还会有这个嗯，这个相关的一些矿物质的沉积对身体是有害的

水养蒜苗，一定要全面！

这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间前提是充分生长后再采收;此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次;还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如果发现，则及时去除!

水培大蒜，根据时间上划分，9~10月底为秋茬，11月初~次年1月底为冬茬，次年2月初以后为春茬，其中秋茬，春茬最。根据水培容器以及所用蒜头数量上来看，使用量不足2个蒜头为小组别，2~4个蒜头为中等组别，超过5个蒜头，则为大型组别。

通常来讲，9~11月，使用小组别水培的，可以选择剥取蒜瓣，也可以使用整蒜头，当然，剥取蒜瓣水培的效果更好一些；

使用大组别水培的（不限水培时间），建议用整蒜头来做，使用蒜头时，要留有余地（保留一点空隙），因为在水培初期，蒜头会有一个吸水膨胀，自我调整的过程，以免造成蒜头膨胀后，出现过于拥挤的现象；若用剥取蒜瓣水培的方法，则非常麻烦，摆放蒜瓣也是需要功夫的，这里不提倡。

对于小组别水培，在12月以后的冬茬以及日后春茬上，也建议使用整蒜头来做，道理同上！

附：

2、至于使用的容器，不限大小，透明、不透明也无所谓；还有深浅也没有过多的限制；小到饮料瓶底、大到不锈钢盆子、脸盆等，都可以用。

下全程养护（温度范围在10~25度之间，有充足的光照）。面详细介绍水培大蒜养护期间的细节管理。

这据水培的天数来确定。

通常，秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天，而春茬，通常在40多天（先天不足，蒜瓣养分提前被消耗一些，因此水培时间也会缩短）。

若等其充分生长再采收（单株超5片叶），通常能收两茬，这里将的就是这个方法；若等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，收获6、7茬，也是很有可能的。

除了一茬，必须连根采收外（此时蒜瓣养分已经耗尽，继续水培意义不大），其余若干茬，只要有蒜瓣在，则像割韭菜那样，留2、3厘米的茬口采收，即留茬采收，这种方法收获后，日后能再发。

水培初期（0~5天）：

一般情况下，水培5天之内，就能出齐苗。

水培中期（5~45天）：

水培后期（45天以后）：

这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间（前提是充分生长后再采收）；此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次；还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如果发现，则及时去除！

还有，此时也是水培蒜容易散发气味的时间，有效的处理方法是加大换水次数（原先5~7天一换，变为2~3天一换），换水时，附带除去腐烂或萎缩的蒜瓣。

水培蒜的时候，建议错时进行，每间隔一段时间，水培若干组，这样随时都能吃到新鲜的蒜苗，也能同时欣赏到不同阶段的成长过程！

水培大蒜的种植方法及技巧

有条件的还是土培比较好，可以吃蒜苗，也可以吃蒜头。水培往往营养不够，只能长两茬，就再也长不起来了。

你们知道水培大蒜是如何种植的吗？下面是我精心为你整理的水培大蒜的种植方法，一起来看看。

水培大蒜的种植方法

一、播种

取大蒜，可以剥取蒜瓣，摆在容器中适合比较小的容器，也可以剥取大蒜头最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中可以放在比较大的容器!直接加水，浸过大蒜的底部就行了!这样有利于生根。

水培初期0~5天：

二、水培初期0~5天

一般情况下，水培5天之内，就能出齐苗。

水培后期45天以后

四、水培后期45天以后

还有，此时也是水培蒜容易散发气味的时间，有效的处理方法是加大换水次数原先5~7天一换，变为2~3天一换，换水时，附带除去腐烂或萎缩的蒜瓣。

大蒜水培种植技巧

准备好杯子，其实碗啊，饭盒之类的的都可以，那样种的更多，能吃的更多，只要是装水的容器就行了。装上自来水。

记得把蒜头上面的这个茎去掉，蒜苗更容易钻出来。

因为掰开的话立不住，可以直接放在水里养著。水只要淹到大蒜下部就可以了。多一点水也没有关系。

要是想要掰开的话，可以放点干净的河沙，或者泥沙，把蒜瓣 去，也不错的。

很快就会发芽的，记得要晒太阳啊，不然长的很瘦弱，很容易徒长。

过不了多久，蒜苗就长的可以吃了。吃的时候用剪刀剪下来，剩下的让它接着长。

大蒜的种植方法

1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

3.施肥管理。

1基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。

2苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。

3腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。

4抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。

5叶面喷肥：在蒜头急速膨大期三、水培中期5~45天，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，在谷雨前后喷施。

4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用每立方米3—5克熏蒸防治。

6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。