关于排骨怎么炖有营养，排骨怎么炖比较有营养这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

排骨怎么炖最有营养(排骨怎么炖比较有营养)

排骨怎么炖最有营养(排骨怎么炖比较有营养)

排骨怎么炖最有营养(排骨怎么炖比较有营养)

1、排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：1、在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。

2、注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。

3、2、将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

4、3、一般炖一次大概一个多小时就可以，但是如果想更好吃的话，可以再炖个半小时。

5、莲菜排骨汤的材料猪脊骨，莲藕，火腿，食盐，姜，八角，黄酒，细香葱。

6、莲菜排骨汤的做法步：排骨洗净，然后放冷水中焯出血沫;第二步：捞出来焯好的腔骨，用流动的热水将排骨表面的血沫冲干净;第三步：将腔骨趁热放入炖锅，往锅内倒入开水，可以多一点，再加入姜片和八角，盖上盖子，用大火煮15到20分钟;第四步：把老藕去皮，切成大块备用;第五步：等锅中的汤色变成奶白色时，加入火腿片、黄酒和香葱;第六步：加上盖子，用小火炖一小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味。

7、莲菜排骨汤的功效莲菜排骨汤营养丰富，常吃对人的身体有好处。

8、猪肉本来就为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且猪肉还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

9、另外排骨还可以补钙。

10、猪排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素以外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。

11、而莲藕的功效更是多样。

12、首先莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性病症;莲藕味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

13、其次，莲藕可以通便止泻、健脾开胃，因此对于我们来说，在生活中经常的吃这样的食物就很有好处了，是可以帮助我们有效的保健身体健康的了，尤其是对于我们的脾胃来说是非常健康的了，还可以有效的起到补血的作用，能够帮助我们解决贫血的问题，因此对于女性朋友们来说也是非常适合吃的了哦。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。