湖北龙虾之乡是哪里

夏季是吃小龙虾的季节，美食只小龙虾里就有四只来自湖北。湖北为何如此盛产小龙虾？是因为湖北的湖泊比较多，而且非常适合小龙虾的养殖。

湖北龙虾之乡是潜江市。

浙江是鱼米之乡，龙虾的话貌似是江苏淮安盱眙湖北省是国内小龙虾主产地，潜江素有“小龙虾之乡”、“小龙虾加工出口市”之称。

龙虾被放到一块一块的稻田中养殖，虾稻共作的独特养殖方法不仅产出优质的龙虾，也生产出优质的虾稻。此外，虾稻共作的田园风光宜人，也为游客们提供了一个休闲、垂钓和度假的地方。

每十只小龙虾里就有四只来自湖北，湖北为何盛产小龙虾？

1) 从起点向东北方向出发，行驶110米，右转

是由于这个地方的环境是比较好一点的，而且也比较适合小龙虾生存，产量比较高。——发展建议

主要由于湖北的武汉地区湖泊比较多，这些湖泊非常适合养殖小龙虾，所以湖北盛产小龙虾，一些省市被誉为小龙虾之乡。

这是因为湖北的地理优势比较好，湖泊非常多，所以盛产小龙虾。

十只小龙虾有四只来自湖北，产量丰盛美食之小龙虾中有四只就来自湖北，足以看出湖北小龙虾的产量是非常丰盛的，由于湖北地区的湖泊比较多，而且这些湖泊中所含有的营养物质比较多，非常适合小龙虾生长，能够帮助小龙虾从小长到大，比起其他地方来说，湖北地区小龙虾的养殖简单且量大。

湖北稻田小龙虾，低湖田、高产出小龙虾特别喜欢钻穴打洞，在湖北地区稻田小龙虾养殖更是繁多。小龙虾养殖一般是在春天的时候就开始，在湖北潜江市，汉江南街长江河湖娇纵地区，由于境内的地势较为低洼，雨季很适合蓄水，低湖田下水位的透水性不高，但是非常适合种植水稻，同时，到了会将小龙虾苗撒入进去，每亩可以稳定的产出350到450斤小龙虾，虾稻的综合收入每年可达六万元以上。

湖北小龙虾构建全产业质量追溯体系，守护舌尖安全湖北地区小龙虾大多是在稻田里养殖，湖北地区对于小龙虾的产业链质量也做了相应的规定，并且构建了全产业链质量追溯体系，让消费者能够在拿到小龙虾之后扫一扫包装上的二维码，指导小龙虾来自哪块稻田，同时，在潜江市虾稻产业大数据中心，对小龙虾养殖建立了相应的监管系统，对水体环境指标、水体污染、虾体疾病及时进行预警。其目的是为了确保手刹流入到餐桌上，能够确保食品的安全。

总而言之，湖北地区对小龙虾的养殖工作是很上心的，再加上其得天独厚的自然环境优势，自然是能够产出量大且质优的小龙虾，为消费者提供更多舌尖上的享受。

“养虾行业的未来趋势怎么样”？

小龙虾在大面积池塘，2015年5月7日，进虾种5010kg，7月14～18日捕捞上市，饲养68天，共收获成虾27977kg，均价32元，毛收入89.5万元。扣除人员工资、水电、塘口租金2.8万元，虾苗费6万元，饲料、肥料、渔23万，纯收入57.7万元。投入产出比为1：2.8。效益可观。在条件较好的塘口，每亩投放50kg小龙虾苗种，一般饲养30天即可捕大留小均衡上市，一年养殖2～3季，每亩池塘可以带来万元以上的纯收益。

近年来我国小龙虾产业规模虽然逐年上升，但是增速逐年下降，2020年在的冲击下更是负增长。主要是因为小龙虾的产业配套措施未跟上产业的发展速度，导致发展过程中痛点逐渐积累，例如下游应用渠道单一、养殖效益未充分挖掘以及中游盈利能力较弱等，针对当前存在的发展痛点，前瞻结合业内人士的观点提出了加强、加快转型、深化加工、推动产融的建议。

水产养殖行业主要上市公司：獐子岛(002069)、天马科技(603668)、大湖股份(600257)、好当家(600467)、ST东洋(002086)、御龙渔业(849)、ST昌鱼(600275)。

本文核心数据：小龙虾产值增速、小龙虾批发价格、产业机构、发展痛点、发展建议

1、小龙虾产业规模增速下降

根据《小龙虾产业发展报告》，2016-2020年我国小龙虾产业总产值整体呈增长趋势，但是增速缺逐年下降，2020年更是为负增长。2020年我国小龙虾行业产值为3490.7亿元，较2019年下降了15.07%，主要是因为2020年的冲击，小龙虾产业的下游餐饮业受到重创。

小龙虾的产业结构中，以餐饮业为主的第三产业占比一直最多，2020年小龙虾产值规模中，第三产业产值约为2220亿元，同比下降25%;小龙虾养殖业产值约为7亿元，同比增加11.4%;以加工业为主的第二产业产值约为481亿元，同比增长9.3%。

2、小适时追肥。一般在幼虾投放5～7天后，应在幼虾投喂前7天施发酵的畜禽粪等有机肥200kg／亩肥水下苗，虾苗一入池就有丰富的浮游生物摄食，利于生长。每月追施畜禽粪等有机肥50～60kg/亩。高温季节不可使用有机肥，应多使用生物肥，生物肥快速安全。追肥遵循“及时、少量、勤施”的原则，施肥次数和数量依池塘的水色进行调整，保持豆绿色或茶褐色，透明度以30～1000px为好。龙虾批发价格下降

小龙虾产业规模下降，从小龙虾批发价格的下降也可以体现出来。以湖北潜江虾谷市场小龙虾的批发价格为例，2021年1月15日以来，直到2021年6月14日，小龙虾的批发价格波动下降，从48元/斤下降到13元/斤，截至2021年6月14日，湖北潜江4-6钱红壳龙虾的批发价格为20元/斤。

3、小龙虾行业发展痛点及建议

——发展痛点

针对以上发展痛点，结合业内人士的分析，前瞻给出以下发展建议及详情：

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

小龙虾一年养几季，分别在什么时候放苗？

江苏淮安3) 行驶760米，到达终点(在道路右侧)盱眙

如何大面积喂养小龙虾

3) 沿双鹤路行驶410米，左转进入玉泉街

淡水小龙虾学名克氏原螯虾，俗称小龙虾，是多年来呈火爆发展趋势的特色品种。2015年，作者在湖北潜江市养殖基地推广淡水小龙虾大面积池塘养殖，亩产277kg，纯效益5700元。现将该技术介绍如下，供借鉴参考。

一、池塘条件与准备

1.池塘条件。池塘水源充足，排灌方便，面积101亩、池深1.5m、蓄水0.8～1.2m为宜。池埂上端宽2.0m，坡度1：4，较大幅度的缓斜边坡有利于小龙虾掘穴打洞，更有利于小龙虾营造栖息、蜕壳的隐蔽场所，对提高幼虾的成活率和生长速度特别重要。

2.池塘消毒。当年4月上旬，放干池水，让池塘曝晒5～7天，再灌水px左右。每亩使用120kg生石灰进行干法消毒。以消灭青蛙、野杂鱼等小龙虾的敌害和致病微生物。

3.种植水草。对于养过鱼的池塘，淤泥较肥，就可以直接移植伊乐藻。移植方法是将伊乐藻切茎分段扦插，行间距1.5m，穴距1500px，在行间套插苦草、轮叶黑藻等。对于新开挖的池塘，要先施肥，后种草。施经发酵的畜、禽粪等有机肥300～500kg/亩，并用钉耙拔动底泥，使肥料和底泥充分混合。池塘进出水口要套扎尼龙筛绢网袋进行过滤，以防敌害生物进入池塘和防止小龙虾外逃。

4.防逃围栏。使用网片缝塑料薄膜、石棉瓦、细竹竿等做围墙围栏，其底部埋入泥土下px，高出埂面30～1000px。对于大面积池塘，若是分季养殖，避免水源从塘埂溢出，且水草丰富，适宜虾的生长，又能避开虾的繁殖季节，小龙虾一般不会外逃，可以不设围栏。对于小面积的低洼池塘必须设置防逃网的，在夏季暴雨季节，小龙虾随雨水逃逸是成群结队的，一旦出现会损失。

二、苗种放养

2015年5月7日，共投放虾种5010kg，规格为160~240尾/kg。池塘准备需30天左右，虾种投放时间要看水草长势而定，水草生长旺盛，形成覆盖面达50%以上，才可投放虾种。

1.种苗质量。虾种的质量好坏，决定着池塘养虾的成败。要求虾种体长在75px以上。规格一致、一次放足，附肢齐全、体色鲜亮、无病无伤、行动敏捷有力。

2.苗种来源。虾种是来自池塘附近的稻田繁育或池塘繁育的。对于大面积池塘，要建好可供足本池塘的苗种繁育池，如果一年养2～3季，至少要有3～4个繁育池，单个繁育池面积是大面积池塘的1/10。要求集中时间捕捞和运输，作时间越短，幼虾离水时间就会越短，成活率会越高。长途贩运虾种，因较长时间离开水体有脱水现象，还容易受伤，成活率会很低。

3.缓苗与消毒。将虾种使用、维C等抗应激物浸泡，抗应激物可提高虾苗成活率。消毒可在虾苗入池后一个星期用聚维酮碘全池泼洒消毒，刚进的虾苗比较嫩，集中消毒有风险，处理不好虾苗成活率很低。对于规格较大的虾种，可用3%～5%食盐水浸浴5分钟进行消毒。对于运输环境与池水温较大的，要逐步调整温，待虾种适应后再放入池塘。

4.“泡水”激活。外地苗种，因长途运输离水时间长，会出现昏迷现象。放养前要进行“泡水”激活虾苗。先将整袋虾苗放到池水中浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，这样虾苗鳃腔吸足水分后，能正常呼吸，恢复活力。

5.调水鱼放养。每亩虾池可混养100g/尾规格的鲢、鳙鱼种50尾，用以控5) 沿谭惠路行驶240米，左转进入银泉大道藻净水、改善水质，防止池水富营养化。

1.投饲与施肥。在饲料组合中，要注意荤、素搭配，其中青饲料要占总投饲量的80%以上。在饲料中要定期添加1‰的蜕壳素、蛋壳粉和适量的磷、铁微量元素及维生素，以满足小龙虾正常蜕壳、生长的需要。如果使用膨化颗粒饲料，投喂简单，观察方便。饲料系数大约为1.6左右，饲料价格在4600～5200元/吨。成虾的养殖成本约在7.8元/kg。

2.巡塘观察。早上巡塘，无残饵剩余，说明投饲不足，可适当增加投饵量；否则，应减少投饵量；一般以有少许剩饵为度。中午巡塘测水温，小龙虾适宜水温0～37℃，最适水温24～30℃。当水温低于12℃时，小龙虾会潜伏洞穴冬眠；当水温高于33℃时，又要躲进洞穴夏蛰。改善池塘水温方法是，低水温时节降低水位，利用光照升温，高水温时节搭棚遮阳避暑，并提高水位保水温稳定。晚上巡塘主要观察小龙虾的摄食活动，当小龙虾出现摄食异常时，应及时采取应对措施。

3.水质调控。首先是控制水位。一般是春秋浅、夏天深，从春季到盛夏逐渐递升，最深不超过1.2m。投苗初期，池水保持30～1px，以利于阳光照射，提高水温，增进幼虾食欲；到夏天高温季节，可将水位提高至1.2m，以降温控温。平时，水位要保持相对稳定，忌忽高忽低，以免影响虾打洞和穴居；其次是调节水质。定期泼洒生石灰，一般水温20℃以下每月泼洒1次，20℃以上每半月泼洒1次，每次10～20kg／亩，增加钙质和改善pH。定期泼洒光合细菌,一般在生石灰泼洒7天后，选择晴天中午，按每亩使用光合细菌菌液0.5kg，兑水全池泼洒，能迅速消除水体中的氨氮、亚盐、等有害物质。

四、病害预防

五、效益分析

潜江特产

此外，潜江市还是一个环境优美的水乡，有着大面积的水杉林，诸多生态湖泊、公园，有被誉为“水乡园林”城市。长江和汉江都从这里经过，河网密布，水系发达，是江汉平原上的一颗璀璨明珠。

潜江特产有：潜江焌米茶、福寿饼、油焖大虾、螺蛳、潜半夏一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。、古城小龙虾、园林清酒、焌米茶、火烧粑、锅奎、潜江米茶、抓炒鱼条、黄湾藕等。潜江享有“小龙虾之乡”、“世界龙虾看潜江”等美誉。

潜江特产

园林清酒以高梁为原料，采用传统地缸发酵、清蒸清烧的清香型白酒为酒基，选用当归、砂仁等十余味名贵中调配而成。

潜江锅奎品种很多，比如葱锅奎、砍锅奎、鸭子锅奎、冲担锅奎、油炸锅奎、猪油锅奎等。最为有名的是猪油锅奎。

潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居。2010年，潜江市被评定为“小龙虾之乡”。

湖北小龙虾最出名的地方

3、精心投饵

潜江市最出名。

并且在政策的支持下，潜江市小龙虾也吸引了大量投资者。湖北潜江市以小龙虾而闻名中外，湖北潜江生产的小龙虾也在当地的餐馆获得了重要地位。而且潜江小龙虾个头大，肉质鲜美，吃起来味道。

潜江市已建成全国的小龙小龙虾适应性广、抗病力强，发病少。近几年，危害最为的是白斑综合征，一旦发病治疗难度大，往往全军覆没。因此，应坚持全力做好预防。预防虾病的主要措施是，养护好水草，突出水草的多样性，如伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、菹草、还可以种植一些挺水植物。水草多了，水体自净能力强，水质清亮，可以切断病原体传播途径、改良水域生态环境，小龙虾自然生长良好。实践证明，先种草，等水草完全长好后放虾，水草种好了，小龙虾是可以抵御很多病害的。其次在是发病季节定期用三黄散、板蓝根、五倍子等中草拌饵投喂，可以起到预防和治疗作用。再次，注重光合细菌、EM菌、枯草杆菌等有益微生物的使用，保持微生物的多样性，能够遏制致病微生物生长，减少病害。虾交易中心，入驻大小商户580余家。在潜江，一车车鲜活的小龙虾，被运到市场分级挑选打包，再送往全国各地。通过细化物流线路等措施，在6小时至16小时内即可送达全国各大城市。该交易中心冷链物流网覆盖全国500多个大中城市。

深耕小龙虾产业20余年，潜江拥有全国龙虾加工企业集群，形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链。

湖北为何被称为小龙虾嘬虾最猛的省份？背后有哪些优势？

三、饲养管理

由于得天独厚的地理条件，潜江养殖的小龙虾个个尾肥体壮，肉质Q弹，两个钳子极大。小龙虾中的经典口味——油焖大虾也兴起于潜江。湖北人爱油焖，而油焖这种烹饪方法一旦与小龙虾结合，不但红艳诱人，小龙虾本身的鲜香被油紧密地封存在虾肉的纤维里，令食过之客回味无穷、欲罢不能。虽然潜江也有蒜蓉、清蒸、卤虾等做法，但油焖大虾始终是潜江最响亮的品牌。 湖北省不仅是小龙虾产量大户，也是消费大户。人一年要吃掉140万吨小龙虾，湖北人一年的消费量就在59万吨左右，餐饮门店数在18000个左右。而武一年要吃掉1500吨的小龙虾，头尾相连可以绕二环线6圈。一次能吃10斤小龙虾的武，也不在少数。

因为湖北人因为湖北潜江是小龙虾的产地，而该地将小龙虾送到湖北各个地方，而这些地方有不同的小龙虾吃法，所以才会有此说法。小龙虾产量大、品种优质、做法齐全、新鲜个头大、价格便宜等。不仅生产小龙虾，而且湖北人还特别会制作小龙虾，湖北人制作的小龙虾味道都特别的鲜美。即便你是不爱吃小龙虾的人，也会爱上这个味道的。并且，湖北这个地区养殖的小龙虾肉质也特别的厚实，烹饪出来的小龙虾味道也会很好。

湖北的小龙虾每斤不到10元，哪个地区盛产小龙虾？

1、准备池塘

我们湖北潜江盛产小龙虾。潜江小龙虾很有名。不过我们湖北现在到处都有小龙虾的，村里的田，塘里都有。2) 行驶40米，左转进入双鹤路

长江中下游的一些地区盛产小龙虾。如江苏，湖北等地区。

龙虾怎么养殖

4.蜕壳期管护。小龙虾大批蜕壳时，需保持池塘周围环境的安静。当小龙虾蜕壳后，应及时喂优质适口饲料，并增加维生素和钙质，补充营养损耗，利于快速回复体能，防止相互残害，促进的生长发育。对于水草减少或水草覆盖面狭窄的池塘，需及时补草，补草可以是水花生、伊乐草、眼子菜，也可以是黑麦草、苏丹草、油菜梗等旱地植物，小龙蜕壳需附着、攀援在水草上才可以安全顺利进行。

龙虾养殖方法：准备池塘、放养虾苗、精心投饵、水质管理、疾病预防。

2、放养虾苗

放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。

放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。

每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。

4、水质管理

龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深8.潜江市内驾车方案池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农污染和化学污染。

5、疾病预防

应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。