大家好，今日天天来为大家解答以上的问题。果糖是还原性糖吗，果糖是否是还原性糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

果糖是还原性糖吗 果糖是否是还原性糖

果糖是还原性糖吗 果糖是否是还原性糖

1、给你一个口诀吧。

2、还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖还原性糖的性质：能够还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖。

3、大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。

4、斐林试剂是含铜离子络合物的溶液，被还原后得到砖红色氧化亚铜的不是。

5、单糖是指不能再水解的糖类，还原性糖是指具有还原性的糖类，在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。

6、还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，其中核糖就不属于还原性糖，因此不是所有单糖都是还原性糖。

7、托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。