美式咖啡有哪些

如1992年，美国跨太平洋的贸易比跨大西洋的贸易高50%。

问题一：美式咖啡有多少种 通常我们在咖啡店里看到的美式咖啡分类只有两种，那就是单品咖啡和花式咖啡。

肯尼亚咖啡种植面积 肯尼亚咖啡种植园

单品咖啡

单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感就比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚都是比较柔和的咖啡，蓝山咖啡，香醇甘滑、带微酸，为咖啡之；巴西咖啡，微香微苦，中性咖啡；哥伦比亚咖啡，柔软甘醇、芳香十足，如皇后般高雅。咖啡中的酸味绝非普通的酸，爱好咖啡的杨太太告诉记者，“是果酸味，而不是简单的酸味哦！”摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。而炭烧咖啡是因为最早用木炭烘培咖啡豆而得名，这种咖啡喝起来确实也有一种炭烧的味道，不会很浓，但是口味纯正，这可能和饮食习惯比较清淡有关。

曼特宁咖啡是出产于印尼的咖啡豆做成的，比较苦，但是特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。

常见单品咖啡有以下

巴西咖啡：

巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。

哥伦比亚咖啡：

产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良性特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。

摩卡咖啡：

产于也门。豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，普通皆单品饮用。

曼特宁咖啡：

产于印尼苏门答腊，被称为颗粒最饱满的咖啡豆，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，同时又具有糖浆味，而酸味就显得不突出，但有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

爪问题七：美式咖啡和意式咖啡有什么区别 意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。Espresso基本上是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。怎么喝，双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。哇咖啡：

印尼的爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。目前，也是世界上罗伯斯塔咖啡的主要生产国，而其少量的阿拉比卡咖啡具有上乘的品质。爪哇生产精致的芳香型咖啡，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好。

哥斯达黎加咖啡：

优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，它可以在海拔1500米以上生长。其颗粒度很好，光滑整齐，档次高，风味。当地人均咖啡的消费量是意大利或美国的两倍。

肯尼亚咖啡：

肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，均匀的颗粒和的水果味。是业内人士普遍喜好的品种之一。

古巴咖啡：

古巴咖啡颗粒适中，酸味较低，风味特殊，富有醉人的烟草味。

花式咖啡

花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得年轻人和女士的青睐。它其实也是来自那些单品咖啡，不过是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。

常见也是比较受欢迎的花式咖啡有以下这几种：

拿铁咖啡：拿铁是用咖啡、奶和奶泡按照1：1：1的比例做成的，呈现出一层一层的状态，由于奶的比例达到了三分之二，所以拿铁可谓是奶味浓郁的咖啡，适合喜欢奶味的人群。

卡布奇诺：意大利花式咖啡，因为萧亚轩的那首同名歌曲而深受年轻人的喜爱。它是将一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，还可以拼出各式各样的造型，甚至可以写字。最适合年轻......>>

问题二：什么是美式咖啡 两个意思

原本只意式浓缩咖啡加白开水，一般到咖啡馆什么的说美式都是指这个

现在被扩充了，所有黑咖啡单品咖啡都算美式，也就是出来意式浓缩和花式咖啡一类的其他常见咖啡都算美式咖啡，

问题三：美式咖啡有什么好喝的 美式咖啡就是意式浓缩咖啡加水，你喝得惯纯咖啡再喝美式吧，星巴克的美式味道太淡，

问题四：美式咖啡有哪几种 美式咖啡指的是一种做法并非某个种类豆子 因为受不了浓缩的厚重所以加水去稀释 久而久之就有了美式咖啡的叫法 咖啡店也都是浓缩加水稀释这么做的 少数咖啡店会购买两台磨豆机一台做奶咖一台专门做美式来区分 采用两用不同风味的豆子 这样的店美式味道都应该会不错

问题五：什么是美式咖啡 “美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。

美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和 地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。

步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；第二步，观色，咖啡呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

温度：饮品咖啡的温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61至62度，最为理想。

一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

问题六：美式咖啡有哪些?求解~ 美式咖啡就是很淡很淡的咖啡，法国人把美式咖啡戏称为jus de chaussette就是洗袜子的水。在欧洲（法国和意大利），点美式咖啡很大可能会被人嘲笑。

美式咖啡的特点就是简单速成，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡

咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。

Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡）

是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee）”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡，种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之。

Kopi Luwak（猫屎咖啡）

是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。

Cubita （琥爵咖啡）

全产于古巴水晶山，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubita像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉。古巴的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡。

等级名称海拔标高(公尺)

1特等豆1.500~

2上等豆1.200~1.500~

3中等豆1.000~1.200

4特等水洗豆900~1.000

5上等水洗豆760~900

6特优水洗豆610~760

7优等水洗豆~610

辨别咖啡豆的步骤分为，看，闻，剥三个步骤

问题八：美式咖啡和意式咖啡口味上有的什么区别？谢谢！ 我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成；

要了解美式与意式咖啡的不同，您必须先了解煮法的不同

意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二种咖啡。

另外，意式咖啡最早是普及在欧洲，传到美国后，由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的ESPRESSO，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为 Americano 指的就是这种咖啡

含量的多少影响因素包含豆子的品种,咖啡与水接触的时间,咖啡量的多与少,都有密切的关系,若以煮的时间及咖啡粉量来说,意式咖啡的,并不会比美式咖啡来得高,但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。

问题九：美式咖啡，黑咖啡和清咖有什么区别？ 除了咖啡和水，啥都没有的咖啡，都可以称为黑咖啡。（糖，奶，奶油，巧克力酱等等，这些都不加）

美式咖啡具体来说，是希望国根据意式咖啡改编来的，无脑的意式浓缩兑水……

美式咖啡是黑咖啡的分支，包含在黑咖啡里面，是黑咖啡的一种。但不能说黑咖啡是美式咖啡的一种，这个样子。

加了糖的美式还是美式，但加了糖的美式，就不能叫黑咖啡了。

清咖就是黑咖啡，什么都不加（不加糖，不加奶等）

问题十：什么是双份特浓美式咖啡？？ 字面意思，就是有两份美式咖啡……或者是指形容咖啡味道浓

分享咖啡豆种——K7

在矿产资源方面，石油和天然气地位突出。

分享咖啡率/%豆种——K7

K7 以其对咖啡叶锈病和咖啡浆果病的耐受性而闻名，广泛用于肯尼亚和坦桑尼亚的现代育种，主要分布于肯尼亚和坦桑尼亚。

根据最近的基因测试证实，K7 与 Bourbon 基因组有关。

20世纪三十年代初，K7 是肯尼亚咖啡研究站的农业官员 RH Walker 先生，从位于 Muhorohi 的 Legetet Estate 的 French Mission trees 中挑选了的两棵树之中的一棵，后来将咖啡种命名为 K7。

20世纪三十年代末，肯尼亚发布了K7咖啡种，且至今仍在肯尼亚广泛种植。

世界咖啡的产地分布是怎么样的？

人们在习惯上，一般把非洲分为北非和撒哈拉以南的非洲，后者又分为东非、西非、中非、南非四个地区。

有没有尝试过用故事感的视觉来看看咖啡的一生？

每一颗咖啡豆都有一个漫长的故事：从它在家乡田野的树上还是一颗红色果实开始被咖农采摘下来—— 用不同的处理方式——不同的烘焙度——以单品/拼配的方式出现——用不同的研磨度——以不同的冲煮器具/萃取方案/制作方式——成为等待你品尝的这杯咖啡

我们今天先来聊聊为什么要了解关于它来自哪里？

咖啡其实就是一种农作物，虽然是一种农作物，但它区别于普通的农作物，对海拔高度、日照时长、土壤成分、温度湿度等都有更高的要求，这些因素都决定着咖啡的风味，酸，甜，苦，咸，鲜？或者花香，果香等等……

咖啡有不同的产区，不同的产区也有具有代表性的品种，也许你知道“瑰夏”也许也听过“巴拿马”或者也品尝过“肯尼亚”但等等不同的品种各自的风味特征是怎样的呢？收藏以上的这几张表格和咖啡地图，基本就秒懂啦

种植咖啡的区域在以赤道为中心的南北回归线之间

主要分布在：

非洲 中南美洲

我的地理课学的不好，所以也只有认真做好笔记

愿你我都越来越热爱生活，热爱咖啡，也正是拉丁美洲矿物资源对市场的供给才保障了欧、美对有色金属和铁矿的需求，从而促进了近代工业革命在欧、美的扩散。

昭通有咖啡豆吗

闻，仔......>>

昭通有咖非洲的粮食作物种类繁多。啡豆。

云南是我国咖啡的主要生产地，国内九成以上的咖啡产于此。保山、临沧、普洱、德宏是我省咖啡种植的主要产区，此外，西双版纳、文山、大理、怒江、红河、楚雄、昭通等地区也有咖啡种植。

云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱市，生长于北回归线附近的普洱，不仅是世界茶源，还处在了咖啡种植的黄金地带。普洱不止种茶，也是咖啡之都，2022年，全市咖啡种植面积已达75.7万亩，投产40.23万亩，产量3.99万吨。不仅是云南的咖啡生产基地，也是全国咖啡产区。

1、非洲：非洲是咖啡的发源地之一，所以咖啡在这里有着非常悠久的历史。非洲的咖啡通常品质高，口感独特，有浓厚的草本和果味，以清新怡人的酸度和清晰的口感著称。的非洲咖啡产区包括埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达等等。

2、中南美洲：中南美洲是咖啡最重要的产区，主要包括巴西、哥伦比亚、墨西哥、危地马拉、洪都拉斯和哥斯达黎加等国。这个地区生产的咖啡口味主要是香甜、巧克力和坚果味，有些混合着酒香或烟草香。

世界上哪些出产的咖啡比较有名?

但20世纪70年代以来，随着日本、东孟、的崛起、亚太经济合作组织（APEC）区域经贸活动的加强，以及美国国内“”的勃兴，这样就促成美国对外经济活动的重心开始由大西洋移向太平洋。

我觉得南美的咖啡比较有名吧，像巴西，古巴之类的/亿美元 人均国

我知道;出口即生产的是巴西,但不知道质量怎样

中北美那一地区产的咖啡可能比较好吧

巴西最有名

巴西是咖啡王国你都不知道上过学得都知道

马来西亚吧？

世界上的咖啡十大品种都在哪些地方

4．西方大国在非洲对外贸易中占据重要地位。

美洲：巴西（淡味咖啡，的为圣保罗地区的桑托斯咖啡）

哥伦比亚（味道浓郁）

哥斯达黎加（所产咖啡温和，香醇，带有一丝酸味）

危地马拉（依海拔标高分为7个等级，高地香醇，低地品质较低）

波多黎各（3．转口贸易活跃。日益流行起来的口味）

牙买加（蓝山咖啡出产区）

古巴（的咖啡是图基诺，风味纯正）

萨尔瓦多（采标高分为3大类，高，中，低）

洪都拉斯（山岳地带的水洗咖啡很受好评）

非洲：肯尼亚（芳香及浓烈的味道）

坦桑尼亚（比肯尼亚咖啡酸性弱）

喀麦隆（出产一种浓烈，味苦的罗百氏特咖啡，常用于蒸馏混合咖啡中）

埃塞俄比亚（堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国）

咖啡中的名媛：蓝山，哥伦比亚，康娜，爪哇，曼特宁，摩卡，圣多斯，危地马拉。

非洲大量出口咖啡椰枣油棕亚麻等热带经济作物对吗

1. 生产力水平低下，经济发展速度缓慢。

是的，非洲大量出口咖啡、椰子、枣、棕榈油、亚麻等热带经济作物。这些作物在非洲地区生长得比较容易，而且由于气候和土壤的适宜性，在这些地区种植这些作物的成本也较低。同时，这些作物在市场上有着较高的需求和价格，因此非洲通过出口这些作物可以赚取外汇，从而促进经济发展。此外，这些作物的种植也创造了就业机会，帮助改善了当地居民的生活水平。不过，过度的种植和出口这些作物也会带来一些问题，比如对当地生态环境的影响、对农民收入的不稳定性等。因此，非洲需要在发展经济的同时，注意平衡经济、和环境的可持续性。咖啡豆盛产地区

是的，非洲大量出口咖啡、椰枣、油棕、亚麻等热带经济作物。这些热带经济作物在非洲地区得到了广泛种植和开发，成为非洲的重要出口商品之一。其中，咖啡是非洲最重要的出口商品之一，主要产自埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达等；椰枣主要产自科摩罗、马达加斯加、坦桑尼亚等；油棕主要产自尼日利亚、加纳、象牙海岸、喀麦隆等；亚麻主要产自埃及、肯尼亚、南非、苏丹等。

这些热带经济作物的种植和开发，对非洲的经济发展和出口贸易起到了重要作用。同时，这些作物的种植和开发也带来了一些环境和问题，例如森林砍伐、土地沙漠化、水资源短缺、劳工权益问题等，需要引起关注和解决。

是的，非洲是一个热带地区，具有十分适宜种植咖啡、椰子、枣、油棕、亚麻等热带经济作物的气候条件。因此，这些作物在非洲得到广泛种植和大量出口，成为非洲出口的重要农产品之一。

咖啡是非洲的重要出口商品之一。东非地区的肯尼亚、埃塞俄比亚、坦桑尼亚等是非洲咖啡主要产区之一。

椰子在非洲西部和中部种植较多，如尼日利亚和科特迪瓦等国。

油棕是非洲热带地区常见的经济作物之一，尤其在中西非地区，如喀麦隆、加纳、贝宁等国，油棕种植面积逐年增加。

枣树原产于中东地区，现在也广泛在非洲地区种植，如埃及等北非。

亚麻在非洲南部地区较为常见，如南非和津巴布韦等国有一定产量。

这些作物的大量出口不助于非洲的经济发展，也为全球经济发展做出了贡献。

是的，非洲地区以出口咖啡、枣、油棕、业麻等热带经济作物而闻名。非洲地区的热带气候特别适宜这些农作物的生长，这也成为非洲发展经济的关键因素之一。一些非洲如肯尼亚、埃塞俄比亚、科特迪瓦等的咖啡、油棕和业麻已成为出口主力农产品，为这些的经济提供了重要支撑。与此同时，非洲出口的枣子也广泛应用于制、食品等领域，成为了该地区的重要经济来源之一。

是的，非洲地区以出口咖啡、枣、油棕、业麻等热带经济作物而闻名。非洲地区的热带气候特别适宜这些农作物的生长，这也成为非洲发展经济的关键因素之一。一些非洲如肯尼亚、埃塞俄比亚、科特迪瓦等的咖啡、油棕和业麻已成为出口主力农产品，为这些的经济提供了重要支撑。与此同时，非洲出口的枣子也广泛应用于制、食品等领域，成为了该地区的重要经济来源之一。

咖啡全球三大种植区？

味道：咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。

咖啡全球三大种植区

一、美洲产区

1、玻利维亚、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加。

2、古巴、厄瓜多尔、多米尼加、萨尔瓦多。

3、危地马拉、海地、洪都拉斯、牙买加。

4、墨西巴西,还有埃塞俄比亚.哥、尼加拉瓜、巴拿马、秘鲁等。

二、非洲产区

1、赞比亚、坦桑尼亚、乌干达。

2、肯尼亚、马拉维、卢旺达。

3、埃塞俄比亚、刚果、布隆迪等。

三、产区

1、、印度、菲律宾。

2、印度尼西亚、巴布亚新几内亚。

3、泰国、越南、也门等。

非洲的详细历史

北部非洲大部分位于撒哈拉沙漠北侧，濒临地中海。

非 洲

一、非洲历史发展和地图的演变

（一） 古代非洲

非洲是人类最早的起源地和文明的发祥地之一。

（二） 罪恶的奴隶贸易及列强对非洲的野蛮瓜分

（三） 民族解放运动与地图现状

二、非洲居民

（一）人口增长快，低龄化现象突出，地理分布极不平衡

非洲人口约7.97亿（2000年），占世界人口总数的13.16%，在各大洲中居第二位。

非洲人口低龄化现象。

目前，非洲人口密度为26人/平方千米，只及世界平均数的57%左右，可谓地广人稀。

但是由于历史因素和自然条件的制约，各地人口分布状况却极端不平衡。

（1） 滨海地区。

（2） 内陆高地。

（3） 沿线地区。

（4） 干燥地区的沿河及绿化带。

（5） 岛屿。

非洲的农业人口比重较高、城乡发展不平衡。

（二）复杂的种族构成

非洲居民的种族构成复杂。

三、 的大洲及其形成原因

（一）的大洲

辽阔的土地，丰富的自然资源为非洲生产的发展提供了良好条件。

但是长期的殖民统治，使它成为经济水平最落后的大洲。

2. 工业基础薄弱，经济结构畸形。

3. 生产力布局不平衡。

在各国内部，生产力分布也不平衡。

往往在很短的距离内，便会出现原始部落村社与现代化都市的鲜明对比。

（二）非洲的原因

1．殖义掠夺是造成非洲的最重要的历史因素。

2．生产资料占有和收入分配的不合理是形成的结构性因素。

3．和的不安定是造成非洲的又一大因素。

4. 非洲的人口增长过快给国民经济带来沉重压力。

5. 现存不合理的经济秩序加剧了非洲的。

6. 爱滋病的肆虐使非洲大陆愈加愈困。

六、产业发展与布局

（一）农、牧业

农业是大多数非洲的经济支柱。

产业约提供了非洲生产总值的1/5，全洲55.6%的人口以此为主。

除利比亚、南非等十几个之外，其余均以产业为最主要的产业部门。

非洲的经济作物，特别是热带经济作物在世界上占有重要地位，棉花、花生、油棕、腰果、芝麻、咖啡、可可、甘蔗、烟叶、天然橡胶、丁香等产量都很高。

其中，丁香、除虫菊产量占世界的90%，可可、芒果占50%，花生、棕油、咖啡、腰果、剑麻等占1/6～1/4。

生产和出口经济作物是很多非洲外汇收入的重要来源。

但是，由于市场上初级产品价格不断下跌，非洲经济作物出口总值的下降趋势明显。

的马来西亚和印度尼西亚等国已取代东非成为世界的剑麻产地，拉美在可可的生产和出口方面也缩小了同非洲的距。

非洲畜牧业发展较快。

按照自然条件和农业生产特点，可以把非洲划分为以下7个主要农业地域类型区：

（1） 东北非区。

（2） 西北非区。

（3） 萨赫勒和苏丹草原区。

（4） 几内亚湾沿岸和刚果河流域热带雨林区。

（5） 东非埃塞俄比亚高原区。

（6） 东南沿海区。

（7） 南非高原区。

（二） 采矿区

非洲的矿产资源十分丰富。

金刚石、金、铜、钴、钒、钠、铬和等产量在二战以前就居于世界前列。

采矿业在非洲经济中的重要性，大大超过了其他各大洲。

非洲矿产分布很广，种类很多，但相对集中。

尼日利亚、利比亚、南非和阿尔及利亚四国占全洲矿产总产值的80%。

非洲矿产可分为六大区：

（1） 撒哈拉区。

（2） 阿特拉斯区。

（3） 西非区。

（4） 几内亚湾沿岸区。

（5） 刚果盆地外环区。

（6） 南部非洲区。

（三） 制造业、电力工业

非洲工业基础薄弱，全洲制造业总产值比重仅占世界的2.5%，按人均计算只相当于拉丁美洲的1/9。

非洲的制造业多属于农、矿原料的初加工性质。

轻工业占总产值的60%，其中食品、纺织两大部门又占有特殊重要的地位；重化工业，尤其是机械工业在多数均十分薄弱。

受丰富的资源条件和采矿业促进，非洲的有色金属冶炼和炼油两个重工业部门已稍具规模。

（七）交通运输与对外贸易

非洲现代交通运输的发展与布局是西方殖民者长期侵略、统治的产物。

殖义者为了在非洲掠夺资源和劳动力，相继修建了一些重要的、公路和港口设施，打开了掠夺和运送原料的出海通道。

因此，非洲的交通运输业具有典型的殖民性和落后性，迄今仍未形成完整的交通运输网络。

（一）和公路运输

是非洲主要运输方式之一。

（二）海运业和管道运输

非洲的海运业在世界上的地位较为重要，目前货运装船量每年有4亿多吨，占世界的1/8。

由于海运主要服务于石油、铁矿石等初级产品的输出，因而其显著特点是运输大大超过国内运输，装船数大大超过卸船数，主要海运国即主要矿产输出国，而且由于非洲商船队规模仅占世界的1.3%，因此海运量的绝大部分由外国船运送，这在世界上也是罕见的。

非洲的主要港口和航线分布如下：

（1） 北部沿海地区。

（2也正是作为拉丁美洲银矿开采者——西班牙和葡萄牙殖民者过于热衷于积累财富而轻于工业技术开发，使得欧洲近代经济的重心最终由南欧诸国转移到勤于技术开发的英国。） 几内亚湾沿岸区。

（3） 南部和东南部沿海地区。

（三）外贸

1．进出口贸易集中在少数几个和地区。

2．进出口商品构成单一经济结构制约。

第二节 非洲地理分区

表15 非洲各地区基本情况一览表

地区 国土面积

/104km2 人口/万人

（2000年） 人口密度/

（人??km-2） 人口年均

增长率/%

（19-

2000年） 国内生

产总值

民生产

总值/美元 国内生产

总值增长

（2001年）

非洲 3 031.2 79 741 26 2.12 5 357 929 5.0

北部非洲 826.0 16 904 35 1.70 2 163 1 332 4.9

西部非洲 685.2 23 669 48 2.67 856 385 4.1

中部非洲 536.5 8 210 13 2.40 283 884 8.4

东部非洲 362.1 17 921 92 2.26 370 1 073 4.0

南部非洲 621.4 13 037 99 1.83 1 685 1 009 3.6

一、北部非洲

在地理范围上包括埃及、苏丹、利比亚、，阿尔及利亚、摩洛哥等6个。

按自然条件主要可分为两部分：一是阿特拉斯山区。

二是撒哈拉沙漠。

北部非洲面积、人口约分别占全非的1/4，而国民生产总值则占1/3以上，遥居非洲之首，人均占有量高出全洲平均数的一半。

除苏丹外的北非各国，均属中等收入。

农业是国民经济中的薄弱环节。

北非矿产丰富，以石油和天然气为主。

产量占世界的22%。

摩洛哥出口量占世界出口总额的30%左右。

北非制造业规模、产值仅次于南部非洲。

北非地处欧、亚、非的交通要道，具有重要的战略地位，加之北非一些在上有重要的影响，和世界金融机构每年都要向他们提供各种援助，可以缓解其部分财政和进口支付困难。

二、 撒哈拉以南的非洲

本区位于撒哈拉沙漠以南，总面积约2 180×104km2,共包括50个和地区。

总人口6.28亿（2000年），其中黑人占绝大部分，因此常有“”之称。

（一）西部非洲

西非南起几内亚湾沿岸，向北深入撒哈拉大沙漠，从西到东，由大西洋岛屿开始，一直延伸到乍得盆地的中心部分。

包括尼日历亚、贝宁、多哥、加纳、利比里亚、塞拉利昂、几内亚、几内亚比绍、塞内加尔、冈比亚、尼日尔、布基纳法索、马里、毛里塔尼亚、科特迪瓦、佛得角和西撒哈拉等共17个和地区，是非洲人口最多的一个地理区域。

其农业分布也呈现明显的地带性。

总的看来，西非的自然条件对经济发展较为有利，但其经济在全洲处于中下水平。

制造业的比重是非洲也是世界上的。

（二）中部非洲

中部非洲包括喀麦隆、赤道几内亚、加蓬、中非、乍得、刚果、刚果、圣多美和普林西比等8个。

多数以森林资源丰富和出产珍贵热带木材而著称。

中部非洲也是油棕、咖啡、可可、橡胶、棉花等经济作物的重要产区。

矿产资源丰富，开发潜力很大，就已探明的矿产资源的种类和数量来说，仅次于南部非洲。

本区经济在非洲属中等水平，经济结构以农业为主，采矿业次之，制造业非常薄弱。

（三）东部非洲

东部非洲是指处于非洲东部的埃塞俄比亚和东非高原的广大地区，包括埃塞俄比亚、厄立特里亚、吉布提、索马里、肯尼亚、乌干达、卢旺达、坦桑尼亚、布隆迪以及岛国塞舌尔等，共10国。

人口平均密度在非洲各大区中是的，而且人口增长快，出生率高。

东非是全洲地势的区域。

东部非洲经济结构的显著特点是农业比重大，区内各国一般均为农业国，农业人口比居世界的前列，本地区所产除虫菊、丁香、剑麻、咖啡、茶叶等在世界或非洲均占有重要地位，其中咖啡在乌干达、布隆迪、埃塞俄比亚、卢旺达和坦桑尼亚五国中，均为首屈一指的出口商品，在肯尼亚咖啡是仅次于茶叶的出口商品，因而具有特殊重要的意义。

东非中除肯尼亚的工业基础稍好外，其他各国工业水平低。

东非的采矿业极其薄弱。

（四）南部非洲

南部非洲包括安哥拉、赞比亚、马拉维、莫桑比克、津巴布韦、博茨瓦纳、、南非、莱索托、斯威士兰、科摩罗、马达加斯加、毛里求斯、英属圣赫勒拿和阿森松岛以及留尼汪等15个和地区。

南部非洲的经济水平略低于北部非洲，它有非洲规模的采矿业（除石油、天然气开采外）和加工工业。

它还拥有非洲最稠密的和公路网。

南非是世界上矿物资源尤其是战略性资源最丰富的之一，其矿种之多，储量之大，开发条件之优越，以及分布之集中，在世界各国中是十分罕见的，其中金、铂族、钒、锰、铬、萤石等的储量居世界最前列，金刚石、、石棉居第二位，钛、锑、铅、锌、煤、铁、、钍、锆、镍和稀土等亦居世界最前列，被称为“非燃料矿物波斯湾”。

第九章 美 洲

一、自然地理环境对经济发展及产业布局的影响

（一）高大山地偏居太平洋一侧的地形结构使其经济活动长期指向大西洋区域

绵长高峻的科迪勒拉山系偏居于太平洋岸一侧，不仅成为美洲自然地理分异的突出地理界限，而且也成为人类活动东西间联系的巨大屏障，加之山系以东平原、高原面积广大，为经济活动提供了充分的地理空间，以及历史上东部地区是来自大西洋彼岸的欧洲殖民者最早落脚和开发之地，遂使美洲经济活动长期以来都是指向大西洋区域，并与其对岸的欧洲一起共同支撑了大西洋区域200多年的繁荣。

对拉丁美洲来说，其经济活动的重心仍面向大西洋一侧，且与欧盟的关系不断加深。

如1996年南方共同体市场与欧盟的贸易总额达到400多亿美元，超过了该同美国的贸易额，曾引起了美国的不安。

而且与此同时，拉美加入APEC组织的却只有墨西哥和智利两国。

（二）拉丁美洲的矿物资源对其经济成长的方式、水平，聚落与交通运输网的形成等有着明显的作用，对世界经济的进步也有重大影响。

正是拉丁美洲的白银开采为欧洲的工业革命提供了重要的资本积累。

拉丁美洲的许多中心城市，如智利的圣地亚哥、玻利维亚的波哥大、巴西的里约热内卢、秘鲁的利马等都曾作为采矿中心或矿业服务中心而发展起来。

拉丁美洲现有的陆上交通网基本上都与采矿区相联系，表现为一个典型的以对外输出物资为宗旨的伞骨状路网（即以沿海港口为顶点和输出点，向内地矿区呈辐射状延展）。

由于丰富的矿物资源吸引了大量欧洲资本，使拉丁美洲形成了较普遍分布的大型采矿区及与其相联系的城镇和商品粮种植区，这对其以后的工业化、城市化和农业发展产生了积极作用。

（三）如果说金属矿物资源是拉丁美洲对世界经济的重大贡献的话，那么石油资源则是影响其自身经济成长的重要因素