餐饮店干什么赚钱？想找一个长期发展的事业！

产品线的宽度如何规划，决策的依据是什么？产品线的长度和深度要做到什么程度 ？到底是给足够多的选择，让消费者吃得不重样呢，还是要走的单品战略，就像太二仅仅做一个酸菜鱼？1 产品线的宽度，取决于什么？

如今孩子的钱,女人的钱,还有就是嘴巴的钱挣.所以在任何地方,餐饮都是一直存在暴利机会!但正如各楼所言,无论在哪里,做一个长期发展的餐饮有如下几点要注意吧：

餐饮卖点什么好做赚钱_餐饮卖点什么好做赚钱快

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特色：什么多？人多！不管在哪里,人富裕了,腰里多少有了几个小钱,就不但要吃饱,还要吃好,大款吃好要七碟子八碗,山珍海味,老吃好就要特色了。所谓的特色，不仅是菜品的特色。如今店面内的一些有特色的设计，也会吸引客户，从而引来大量的回头客，给人一种新颖的感觉！

口味：味道一定要独特。刚开张的店面，一定有很大的客流量。那么主要的还是与众不同的独特口味，让顾客吃了有种流连忘返的感觉！

实惠：实惠不单单是便宜,还包括分量足,一巴掌大的碟子要五块钱或者八寸盘要五块钱,老是分得出来轻重的。

地段：地段的选择很重要。一定要闹市旺街,做,因为普通老吃饭随遇而安,必须就近,所以店面要开在老常来常往的地方,所以一定要讲究地理位置的选择。

服务：上菜速度要快,腿脚要勤,嘴要国内的餐饮市场竞争激烈，你还需要根据当地的饮食习惯选择餐厅的类型。因为只有适合当地人的口味，才能让餐厅生存下去。一般来说，人们都比较喜欢川味儿，川菜在几大菜系里是的。所以如果你拿不定主意，可以开一个四川风味的餐厅甜。服务的态度从而也决定了顾客的回头率。

近期朋友到玩了一圈，去东直门簋街一家名叫“独一味万州烤鱼”的小店吃了一次。据朋友说，他家的香辣烤鱼很不错，味道很独特，店员服务很热情，而且店面的设计深深吸引了他。（据朋友说到，独一味万州烤鱼正面向全国招收加盟商呢）

有想了解独一味万州烤鱼的朋友们，可以百度一下“独一味万州烤鱼”去看看。

开什么店赚钱

理念：一个可以长期发展的事业，重要的一点是，不仅要选择一个好的餐饮项目，还要选择一个好的企业理念和加盟政策！

您好，很高兴解答你的问题！

想创业的想法是很好的。在县城开个小吃店，只要还行，应该是能赚钱的，可以卖的小吃很多的。想要开个小吃店赚钱，小吃店必须要有自己的特色才能吸引人，但不论开什么小吃店，都必须干净卫生，这是基本的条件，是物美价廉的品种，适合女人和小孩消费的，如奶茶等就是不错的。

1、找准方向，适合自己项目才是好的的

找准方向很重要，适合自己才是好的，要符合当地品类，优先选择小吃快餐明档厨房，2-3人店，投入小，周期6-12个月就收回

产品品类

2：餐饮加盟选择好的品牌，切勿被割韭菜，要选择直营店多的，这样才能保证你的权益

餐饮市场体量庞大，众多餐饮品牌中，有的是门店众多，有的则是籍籍无名的个人餐饮。

一定要选择直营多的品牌，这样的加盟品牌各项制度已非常完善，可很好地减少创业路上的很多麻烦

3：切勿存在懒惰心理，加盟不是放任不管

4：选址、装修需格外重视

地理位置作为餐饮店门面是生意红火的关键因素，所以在选址时，量大的地方是所有餐饮门店的。

希望福咔恰铁板牛肉汉堡品牌的回答能够帮助到您 ，祝您生活愉快~

怎样赚钱

要把握好你的关系，当然是利用上关系。如果没有太多关系，一般都是消费者忠实度比较高的行业，不容易受到关系的影响难以介入。包括，餐饮、娱乐、生产等行业。

当然，还可以选择网络开店.兄弟，你这个问题，每个人都在想，每个人都想知道。但是你知道么，。一个会赚钱，聪明的人，吃过苦的人不会在问这个问题了。你也许还很迷惘。不知道怎么赚钱好。其实嘛。行行出状元。

餐饮行业哪个项目好？卖什么面食赚钱

1 顾客选择瘫痪发生在哪里呢？

而选择一家实力雄厚的餐饮来创业，更是容易成功的！ 玲珑馄饨特色快餐加盟总部历时半年全面考察餐饮流行趋势，在众多餐饮品种中取其精华，目前玲珑馄饨总部所推出的小吃拥有包括馄饨系列、特色云吞面系列、精致面食系列等上百种产品，数十大系列，适合国内任何地区的消费者。 济南创邦餐饮有限公司自成功推出玲珑馄饨特色快餐项目以来，已在全国发展数百家店面，各加盟店经营火爆，使玲珑馄饨这一特色小吃深入人心。广受消费者青睐与好这个世界上这么多人，这个这么大。其实什么都缺的。财不入急门，成功的真理时刻摆在面前，那就是：吃得苦中苦，方为人上人！是农业大国。很多食品需要加工，如果你有钱，去，要有创新。要健康。再次强调不要违法。是我个人的想法，吃香的行业就是吃苦的行业。评。 玲珑馄饨特色快餐加盟凭借长年的实战经验积累及对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，不断的将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮业的实际情况相结合，玲珑馄饨特色快餐加盟为广大创业者创造了一个完善的特色快餐创业平台，玲珑馄饨特色快餐加盟带领众多创业者获得了人生的创业成功。 公平是创邦的核心价值。创邦，有良好的沟通氛围，富含凝聚力的企业文化，每一位加盟商在这里都享受到贴心的服务。创邦人相信，每一天都是新的起点，每一天都是新的征程，每一份努力都能证明：创邦是创业市场上企业！ 如果你明确你想要成功，你想要做一件事情使你成功，只要你热爱餐饮行业，只要你愿意投入时间和精力去打理，那么玲珑馄饨就可以帮你实现这个梦想。 馄饨加盟美味缔造生活，美味创造财富 寻找创业项目，当然要谨慎。市场前景、利润、投资、风险都是要考虑的因素。

做餐饮行业什么比较赚钱

孩子和成年人喜欢吃的品牌目前是:汉堡、比萨这种中西式小吃，时尚和档次，div特色。

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现在学烧烤挺好的啊，马上天天越来越热了 越来越多的人会晚上出去吃烧烤的

选择加盟店，需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑：

加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大地降低投资风险。

具有特色经营：有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险，提高成功的机会。

系统管理培训：成熟的加盟体系有着良好的管理系统，可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。

加盟条件要求：通常首先要考虑到投资回报率，不是越低价格的加盟店越好，关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。

营业地点选择：周围不能有太多竞争对手，同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。

投资回报计算

成功几率：要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。

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现在做什么餐饮赚钱？

对于一个初创品牌来讲，产品线宽度取决分析一下，分析下哪里赚大钱。你擅长的，自然就是你容易收获的。创业首先要定位自己和市场的。根据你的特点选择致富之路，道理都一样，勤奋、专著！如果会成功。那必定在升出的价值里包含了你的辛苦。于什么呢？

想在县城开个小吃店，现在卖什么小吃赚钱

顾客进店后，首先看到的都是店内的环境和装修风格，这也是决定顾客是否消费的重要因素。都是总部同意品牌来进行规划

卖包子馒头稀饭抄手面条等等大众化的小吃只要味道好，地理位置好是很赚钱的

可以的啊，首先你要考虑选址，还有就是口味正不正宗，一般去一些大的学校学习肯定能学到很正宗的口味品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持，但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的，各个方面的细节都要把控清楚，仔细了解，这样才能做好充分的准备。

可以考虑卖脆皮煎饼，烤冷面的，投资小

早餐店卖什么赚钱

然后，顾客已经进店后，在具体的点餐场景里，则要帮助顾客做决定——把招牌做到位，降低他们的选择焦虑。（档口型餐饮店另当别论，因为决策时没进店，所以过多的选择很可能会导致流失。）

1、手抓饼。手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于地区。2004年在夜市被发现并于2005年正式从引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。

2、包子。包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

3、油条。油条是长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，传统的早点之一。油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。

4、煎饼果子。煎饼馃子，是天津的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。

5、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼是用鸡简述：后时代国内经济开始回暖，吃喝玩乐的项目是比较好的，作为投资人来将，餐饮行业是持续上升，下边就是关于餐饮行业比较需要注意的相关事宜蛋、面的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

做早餐生意地点重要，不能怕累。如果只想单干选择煎饼果子 卷鸡蛋

加豆浆这样卖，成本作摊位准备好炉子。。1000多点早上必须7点前准备好夏天还给更早。找个好点地方一个月2000多块没人管你只忙上午一阵比上班轻松多了。如果几个人一起不要选择干早点赚不到的很累重要找地方不好找租房子价格过高。个人总结怕吃苦赚不到￥╮(╯▽╰)╭如果2个3个干价格混沌摊卖点小米粥之类干包子羊肠子一类太累而且利润较高（看手艺了）

建议开一家包子店。学习包子，建议您来{天津吕记

要看那个地方都卖什么早餐，如果有人已经在卖了，而且味道还好吃，那就不要考虑了，可以考虑广东肠粉、原味汤粉、粥、豆浆这类养生早餐，有兴趣可以了解一下白石磨肠粉加入品牌.

早餐可以卖的东西有非常多，看你自己怎么选择，例如肠粉，云吞，包子，粥粉面等等这些都是在市面上非常常见的。而且这些品种店铺多就证明了还是有非常多的消费者都是比较接受的。

广东肠粉！！！！

如今餐饮业特别赚钱，卖什么吃的呢

准备开一家餐厅，餐厅的产品线该如何规划？是走大而全的产品路线，还是推行单品策略？而同样是推行单品策略，为什么探鱼活得较好，而乐凯撒的客源则有明显的下滑迹象？到底怎样做才能更好地满足消费者的需求？

一个品牌的产品线，决定了其吸引顾客的能力。因此产品线的规划非常重要。产品线过长过宽，会导致供应链管理难度加大，后厨效率低，还影响设备的采购和厨房的动线；重要的是，做多一般就错多，什么都做就什么都做不好——产品不专精，顾客没有认知度。

但，产品线过短过窄了，顾客的需求就没办法满足——有的老顾客就抱怨“经常来，觉得没什么好吃的了”，也有的顾客会说：“你这里面条不错，但没配菜一起吃，觉得很单调。”

那么，问题来了：

产品线的宽度，指拥有的产品线数目。如喜茶创业初期只有一个大的产品线——茶饮。 而奈雪的茶在创业伊始，就规划了两条产品线——茶饮、软欧包；饮品是一条产品线、软欧包也是一条产品线。拿笔者运作过的品牌俏凤凰来讲，一个餐厅的产品线宽度是五个——一米粉、二米饭、三小食、四甜品、五饮品。

：核心产品线的宽度，取决于消费者的就餐习惯、搭配需求和企业的产品竞争能力。 简单说来，产品线的宽度一取决于需求，一取决于竞争 。

那么，什么叫消费者的就餐习惯搭配？

吃粥的同时，一定要搭配吃一些干粮；吃辣的同时，一定要来些清凉解辣的甜品/饮品。

就拿做粥的品牌来讲，仟福粥点作为一个从东莞起家的主打砂锅粥的品牌，店里还卖一些传统的广式茶点——如虾饺、凤爪，油条，萝卜糕。在华南一带顾客的就餐习惯中，仅喝粥不能算是吃了一顿饭，搭配一些干货才算是一餐，这就是一个文化系统里对“如何吃饭”的定义。

这就是消费者的就餐习惯搭配需求。所以，仅仅做粥一个单独的产品线就肯定是不合理的，而粥+茶点则是天然的组合。

再举俏凤凰的例子，俏凤凰作为华南牛肉粉的品牌，在做产品线的设计时，是以牛肉粉为核心，以牛肉粉（主餐）+小食（辅餐）+饮品/甜品（享受）为核心的思路，模拟的是顾客就餐的场景。

便宜求快——一碗牛肉粉；吃得刚好——一碗牛肉粉+一份小食；社交享受——一碗牛肉粉+一份小食+一份甜品/饮品。所以说，产品线的宽度一定是基于对目标顾客消费习惯的洞察得来的 。俏凤凰的这三条产品线，主要考量的就是三种消费群体的消费习惯。有趣的是，若根据产品的竞争能力，真正可以驱动消费者决策的产品线，则只有牛肉粉+甜品两个。

究其原因，在牛肉粉和甜品的产品竞争能力上，俏凤凰技高一筹，这两条产品线与对手实现了的异化。小食虽然点击率非常高，但同质化比较，所以依然属于一个基于消费者就餐习惯的必要补充，而不是一个驱动消费者选择你的战略因素。

原则上，能够1 选择少的品牌，更容易成交驱动顾客消费的战略型产品线，一主一副已经足够使用 ，对于初创企业，几乎不可能有资源掌控两个以上真正可以影响消费者决策的产品线。

2 产品线的长度和深度

每一条产品线内的产品品类数称为该产品线的长度。而产品线的深度则是指产品的味型和配搭。总的来说，可以把产品线的长度和深度统统看为一个指标，即SKU的数量。

说到产品线的长度，乐凯撒的陈宁曾经提到一个非常经典的论断——顾客并不需要很多的选择，所以要保持极简的SKU。

他还举了一个科学实验以证明自己的说法——有名的果酱选择实验，这个实验由斯坦福大学的研究员希娜·艾扬格牵头主持，该实验把当地杂货店作为实验地点，试图了解人们如何做出选择。

实验中，艾扬格的研究助理扮成果酱供应商，在美食店里摆放了两个试吃的摊位。

个试吃摊位有6种口味可以选择：桃子、黑樱桃、红加仑、橘子、猕猴桃和柠檬酪。而另一个摊位有24种口味可供选择——除了刚才提到的6种口味，还有另外的18种。在两个试吃摊位上，顾客品尝后都会拿到优惠券，可以用折扣价买一瓶果酱。

调查结果显示，有24种口味的摊位吸引了更多的顾客，但终购买果酱的人却较少 。顾客一窝蜂地挤在摊位前试吃，但大多数人却因为口味太多而无从选择，干脆一瓶都不买。到24种口味摊位试吃的顾客中，只有3% 买了果酱；而到6种口味摊位试吃的人，相较之下更能决定自己适合哪种口味，约有30% 的人买了果酱。

乐凯撒信奉的细分，其背后的科学原理来自于这里——过多的选择，会导致顾客决策瘫痪 。人类的大脑容量只能同时处理5~7个以下的信息选项，超过7个一般没办法同时进行横向比较，而舒服的信息组块的数量为4。

这个道理本身没有错误，特劳特和里斯在《定位》里讲到的基本原理就是——心智讨厌混乱。这也正是这两年餐饮行业一直都在呼吁的“细分品类”和“单品战略”。

看起来似乎有了，产品线的宽度根据顾客搭配需求和竞争能力定，一主一副作为核心产品线，再加几个补充性的产品线。 产品线的长度则不超过4个就行了。

理论上是这样的，然而在实际应用起来，却有很大的问题。

2 选择较多的品牌，更吸引顾客

果酱实验告诉我们，顾客面对过多的选择，会导致决策瘫痪，干脆不选了。但是，这个实验还有一个重要的结论被所有人忽视了——那就是拥有24种果酱口味的摊位，吸引了更多的人围观。

也就是说，虽然顾客在真正掏钱时，过多的选择让顾客放弃了购买。但更多的选择一开始却更吸引顾客。

3 吸引阶段→ 决策阶段

如果把顾客的选择看成两个步骤的话：那就是顾客首先会有一个选择前被吸引的阶段，然后才有一个真实的决策购买阶段。

很明显，顾客的选择瘫痪发生在了后一个阶段： 置换到餐饮业的场景里，顾客已经被很多产品吸引了，已经进店了，已经坐到了餐桌前准备点餐时，才会面临真正的购买决策。

这个时候，顾客已经被店里吃定了。只需要简单地把菜单的菜做得好一些，只要服务员的话术稍微到位一些，顾客没可能离开走掉。

所以，其实顾客真实的需要有两个：

1. 面临真实的决策前，他们需要觉得自己拥有很多选择；

2. 在真实的决策过程中，他们需要轻松地作出决定。

而真正影响餐厅生意的往往是阶段——顾客有没有受到吸引 。 所以，一个餐厅给人的印象必须是产品很丰富，选择很多，这样才能在吸引阶段抓住顾客的眼球。

用一句话来说，产品线一定是看着很多、选起来很少。

单品策略不知道坑了多少餐饮人。互联网的单品策略之所以可行，是因为在如果你要做个体，那校园小店、2元店、饮食业，是当今见效块的快的行业。而且大小比较灵活。资金多了可以扩大。资金小的话夜市、地摊几乎不要什么投资。网络上，通过快递系统一个电商平台可以辐射全国，这样它面对的顾客群体其实是很大的。

然而，一个餐厅往往只辐射附近几公里，在这种情况下贸然学习互联网的单品策略，就是知其然不知其所以然。

2 单品策略在什么条件下可行？

单品策略，只有在以下两种环境中才是成立的：

1. 客流基数大，人的动性强，生客较多。比如旅游型的商圈，或者一个城市的shopping mall；

2. 产品的纵深非常好，虽然表面看着是一个单品，但其可以演化出来不同的口味、花色、搭配，SKU数量并不少。

所以说，就拿探鱼的烤鱼这个超级单品类，和乐凯撒的比萨来说。探鱼的烤鱼有五六种鱼，十八种口味，仅仅是烤鱼一项，加起来就有将近100个SKU。而且它的副产品线烧烤作为补充，选择也很多。

然而，反观乐凯撒的榴莲比萨，仅仅分为金枕、苏丹王、猫山王三种，而且这三种的口味也基本一致，远远没有产品纵深，这是一件很可怕的事情。

所以，单品战略可不仅仅是单品，单品之中也有乾坤 。同样的单品战略，探鱼的产品结构就比乐凯撒成功很多，产品主线和副线搭配合理，产品纵深很多，既没有稀释核心的品牌资产，也没有因为过少的选择导致消费者厌腻。

而实际上，从目前市场的反应来讲，两三年的市场亲密期过去以后，靠单品战略起家的品牌，探鱼活得较好，而乐凯撒的客源则有明显的下滑迹象。