北方菜园现在都种些什么？
种白菜，因为北方的温度比较适中，空气中水分饱满，种植白菜可以吸收空气中的水分，还能补充矿物质吸收，使白菜生长茂盛
适合北方种植的小型蔬菜 适合北方种植的小型蔬菜
适合北方种植的小型蔬菜 适合北方种植的小型蔬菜
现在天己暖和，种什么菜也可以了。前期受气温影响，有些莱不能种，现在已不受温度的限制了。西红柿黄瓜芸豆豆角小白菜苘蒿等都可种。
北方适合种西洋菜、南瓜、西红柿、韭菜、彩椒、冬瓜、苦瓜、丝瓜、白菜、毛豆、缸豆、空心菜、花椰菜、芹菜、苋菜、油菜、豆角、白萝卜、青萝卜、胡萝卜等蔬菜。
在北方地区适合栽种的常见蔬菜主要有白菜、、芹菜、茄子、茄子,其中的白菜和耐寒性很强,即使在4～5℃的情况下种子也能正常发芽,同时北方较大的温度,能利于里面营养物质的形成和积累。
适合冬天在北方室外种植的蔬菜有那些？
适合冬天在北方室外种植的蔬菜有、芫荽、小白菜、蒜苗等。
（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
生长环境
温度
属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
日照
是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
芫荽
(拼音：yán suī)，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。
小白菜
类型可以直播也可育苗移栽，生长期短，植株矮小的多行直播。早熟种对温度反应敏感，生长发育快，要预防未熟抽苔，中晚熟种对温度要求较严，又不宜过早播种。秋冬播用种量0.75-1公斤/亩，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可点播，间拔采收。定植或留苗距离秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
蒜苗
又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
北方的天气适合种植什么品种的菲菜？
专家解答
韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，在我国各地均可进行越冬和越夏栽培，为多年生宿根蔬菜。
韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值。
韭菜不同生育期对温度要求不同，发芽期为种子萌动到幼芽伸出并长出片真叶，种子发芽的温度为2～3℃，适宜温度为15～18℃，发芽天数由地温决定，一般约10～20天；幼苗期为片真叶伸出到定值，约40～60天，生长适温为12～24℃，25℃以上生长不良；茎叶生长的适温度为白天12～24℃，抽薹开花期对温度要求较高，一般为20～26℃。在保护地栽培中，由于保护地内湿度大，光照弱，温度稍高，也不会降低韭菜品质。一般白天不超过23℃，以后各刀可比前一刀提高3～5℃，不超过30℃；适宜夜温7～8℃，昼夜温10℃左右，温过大，韭菜易叶面结露，引起病害发生。
韭菜品种不同，耐寒力也有异，原产于南方的韭菜品种，喜温暖的气候条件，耐寒力较，产于北方的品种，耐寒力较强。有很多南方品种在北方甚至不能露地越冬，在品种选择时要特别注意。
提示板
在露地条件下，或在温度条件较低的春季塑料小拱棚内，白天中午气温在35℃左右，夜温降到2℃的骤寒、骤热条件下，植株仍能正常生长。而在温室中越冬栽培时却会发生冻害，这是因为温室中的光照弱、湿度大，叶部组织柔嫩，抗寒力低的缘故。
北方的天气适合种植什么品种的菲菜？
专家解答
韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，在我国各地均可进行越冬和越夏栽培，为多年生宿根蔬菜。
韭菜耐寒不耐热，生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量降低，品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值。
韭菜不同生育期对温度要求不同，发芽期为种子萌动到幼芽伸出并长出片真叶，种子发芽的温度为2～3℃，适宜温度为15～18℃，发芽天数由地温决定，一般约10～20天；幼苗期为片真叶伸出到定值，约40～60天，生长适温为12～24℃，25℃以上生长不良；茎叶生长的适温度为白天12～24℃，抽薹开花期对温度要求较高，一般为20～26℃。在保护地栽培中，由于保护地内湿度大，光照弱，温度稍高，也不会降低韭菜品质。一般白天不超过23℃，以后各刀可比前一刀提高3～5℃，不超过30℃；适宜夜温7～8℃，昼夜温10℃左右，温过大，韭菜易叶面结露，引起病害发生。
韭菜品种不同，耐寒力也有异，原产于南方的韭菜品种，喜温暖的气候条件，耐寒力较，产于北方的品种，耐寒力较强。有很多南方品种在北方甚至不能露地越冬，在品种选择时要特别注意。
提示板
在露地条件下，或在温度条件较低的春季塑料小拱棚内，白天中午气温在35℃左右，夜温降到2℃的骤寒、骤热条件下，植株仍能正常生长。而在温室中越冬栽培时却会发生冻害，这是因为温室中的光照弱、湿度大，叶部组织柔嫩，抗寒力低的缘故。