海鳗的养殖户越来越多，海鳗养殖需要哪些技术？
2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素，另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的dha及epa，含量比其他海鲜、肉类均高。海鳗养殖的池塘一般选用10-20亩左右为宜，进排水方便，换水条件要好，池塘平均水位在 1.2m以上,塘坝要求坚实、牢固、没有洞穴。池底土质以松软为好，以利于鳗鱼钻穴栖息，但池底 於泥不能太多，且不能带有黑的腐泥。放养前半个月，将池塘干池 曝晒或带水清污后，每亩撒干石灰75—100kg，或用漂白杨20— 25kg／亩，兑水稀释后泼洒在池底和池边，进行消毒。另外，在池塘 进排水闸门口内均需插平板网，防止海鳗逃逸。【材料】米450克、鳗鱼4条、昆布8厘米，醋、糖、盐、酱油、米酒、味淋适量。
海鳗的选择与运输保持环境黑暗，减少海鳗的活动。 在整个运输过程中，作要小心、快速，尽可能减少海鳗的干露时 间，防止海鳗体分泌太多的粘液。
1、养殖场地，养殖场地是鳗鱼养殖最基础的一个条件，如果没有适合的养殖场地，那么就不要谈养殖鳗鱼了。鳗鱼养殖的场地一般至少都需要五十亩左右的规格，其次就是养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。还有就是养殖场附近水之源要丰富、水质无污染，电利和交通便利。2、水质要求，水质对鳗鱼的养殖至关重要的，而水质的要求主要表现在这几个方面。首先就是水温，一般情况下水温是二十五到二十八度，但温度在十五到三十度之间也是可以的。其次就是水质是微酸性，这样鳗鱼的生产力更强。然后就是水体中的氧气含量要充足，是在五到十二毫克每升。
1.池塘设置与消毒。池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同
3.饲料投喂。在池塘各边放置数个饲料台， 把人工配合饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食
4. 水质管理。如发现鳗鱼集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足， 此时应启动增氧机增氧。
鳗鱼是淡水河鱼还是大海里的鱼
所以海鳗长时间不能在淡水中存活。咸水、淡水都有的。
鳗你好！ 问的好！！ 我来回答这个问题啦，，，， 那么，首先，咱们现看看什么是海鲜，也就是海鲜的定义是什么： 海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。 一： 为社么龙虾属于海鲜类： 如图： 龙虾：鱼即为鳝鱼，咸水的有，淡水的也有。
鳗鱼在淡水和咸水里面都有的
野生鳗鱼与养殖鳗鱼有什么区别？
1. 来源与生长环境：
野生鳗鱼是指在自然环境中自由生长和繁殖的鳗鱼，通常栖息在淡水河流、湖泊和沼泽等水域中。而养殖鳗鱼则是由人工孵化、饲养并收获的鳗鱼，通常栽培于养殖场或养殖池中。
2. 外观异：
野生鳗鱼和养殖鳗鱼在外观上可能存在一些异。野生鳗鱼通常有较为鲜明的颜色和自然的斑纹，它们通常更为灵活且有力。而养殖鳗鱼则往往在外观上更加一致，因为它们通常是同一批次的鳗鱼，经过类似的野生鳗鱼和养殖鳗鱼是两种不同的鳗鱼来源以上这五种方法是野生鳗鱼和养殖鳗鱼的区别，希望我的回答对你有帮助。饲养和生长条件，因此它们的外观可能更加均匀，且养殖环境有时可能会影响其生长速度和体型。
3. 鱼肉质量：
4. 健康和安全问题：
由于野生鳗鱼生长在自然环境中，它们可能暴露于天然的饮食链和环境压力中，因此可能野生鳗鱼和养殖鳗鱼的鱼肉质量也存在一些异。野生鳗鱼通常是自由自在地在天然环境中觅食，因此其饮食可能相对多样，这使得其肉质具有一定的特殊风味，并且富含天然营养物质。养殖鳗鱼则通常是根据特定饲料进行饲养，其肉质可能相对较为一致，但在选择合适的饲料和饲养管理方面可以调整其肉质和口感。与其他生物相互作用，并受到污染物的影响。养殖鳗鱼则在受到更为控制的环境中生长，同时饲料和水质的可以更好地保证其健康和安全。
5. 可持续性和保护问题：
野生鳗鱼通常是自然资源的一部分，过度捕捞或过度采集可能会对其种群和生态系统产生负面影响。而养殖鳗鱼则可以为市场提供可持续的鳗鱼供应，并在一定程度上减少对野生资源的依赖。养殖鳗鱼的产量和质量可以更好地控制和管理，从而确保可持续和可靠的市场供应。
野生的鳗鱼一般体格比较小，而且是扁平的长条形的，而养殖的鳗鱼体格比较大，体型是比较圆，是长圆筒型的。野生的鳗鱼颜色也比较深，而养殖的鳗鱼颜色偏淡偏白。
鳗鱼生长周期多久，能活多久
人工养殖的鳗鱼生长周期一般在1-2年的时间，因为人工饲养的鳗鱼生长的速度相对来说还是比较快的，海鳗为凶猛的底层鱼类，游泳迅速，常栖息在水深50-80米底质为沙泥或岩礁的海区。大概1年的时间就可以长到15厘米左右。通常养殖1-2年，就可以出售或食用了。但是不同的饲养方法和饲养环境，会影响它们的生长速度。所以饲养者也可以根据它们的体型来判断生长的周期。
一、鳗鱼生长周期多久 如果是淡水养殖的鳗鱼，生长的周期一般都在1-2年的时间。因为人工养殖的时候食物比较充足，而且环境也比较稳定，所以它们生长的速度也是比较快的。大概一年的时间，鳗鱼就可以长到15厘米左右，体重也可以达到500克以上。所以养殖1-2年的时间，草鱼本来就生长在淡水里，所以不是海鲜啊它们就可以长到2-3斤左右，此时就可以出售了。但是，不同的生长环境以及养殖方式，鳗鱼的生长速度都是不同的，饲养者可以根据它们的体型来判断大概的生长周期。
二、鳗鱼能活多久 鳗鱼的寿命是比较长的，野外生长的鳗鱼在适宜的环境下可以活50年左右。不过现在的鳗鱼一般都活不到50年。首先野外的水域有可能会受到污染，而鳗鱼则喜欢在干净清洁的水域中，如果受到污染的话，它们的寿命也会缩短。再加上人类的捕杀，鳗鱼的寿命会更短一些。即使是人工养殖的鳗鱼，寿命也不会太长。因为人工养殖的鳗鱼都是作为商品的，所以饲养的时间都不会太长。不过鳗鱼具体的寿命也受到环境和饲养方式的影响，生活环境舒适的话，鳗鱼的寿命就会长一些。
鳗鱼的营养价值 养殖鳗鱼的营养价值
鳗鱼场需要通风采光，水源充足，面积不宜过大。养鱼前应挖出过量淤泥，池底应平整，池塘、入口和排水口应修复。将鳗苗放入池塘前10-15天，每1000平方米用10-125公斤生石灰消毒池塘。消灭野生杂鱼及有害生物。 鳗鱼的品种要求体色灰白，有弹性，游水活跃。同类规格应整齐。鳗鱼的营养成分含量为热量181大卡、蛋白质18.6克、脂肪10.8克、碳水化合物2.3克、胆固醇177毫克、维生素b0.04毫克、烟酸3.8毫克、维生素e3.6毫克、钙42毫克、磷248毫克、钾207毫克、钠58.8毫克、镁34毫克、铁1.5毫克、锌1.15毫克、硒33.66微克、铜0.18毫克。
鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼富含维生素a和维生素e，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，其中维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素a、维生素e，对于预防视力退化、保护肝、恢复精力有很大益处，其他维生素如维生素b1、维生素b2含量同样很丰富。
3、鳗鱼还含有大量的钙质，皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。
鳗鱼的功效与作用
1、补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2、强精壮肾：鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3、预防骨质疏松：鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
4、盲人的佳品：鳗的肝含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良食品。
5、促进脑部发育：鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的dha及epa，含量比其他海鲜、肉类均高，而dha和epa被证实有预防心血管疾病的重要作用。
6、美容延缓衰老：鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。
鳗鱼的常见做法
1、红烧鳗鱼
【材料】海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。
【做法】①海鳗鱼洗净，切成方块，香菇切片，葱切段，红辣椒切粒。②油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油，锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。
2、清蒸鳗鱼
【材料】活鳗鱼500克、发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。
【做法】①将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。②将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。③鱼蒸好后，拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃。
3、鳗鱼寿司
【做法】①米洗净后，放置30分钟，加450克水、2大匙酒、昆布煮熟，沸腾前取出昆布，趁热拌上醋100毫升、糖2.5大匙、盐2小匙的调料，待冷却。②鳗鱼剖成两半，用刀刮去血污和粘液，有皮的一面撒上盐揉搓，用流水洗净。③锅中加入中的水200毫升和米酒4大匙，煮开后放入鳗鱼，5-6分钟后倒入糖2小匙、酱油2大匙、味淋3大匙，再煮5分钟。④稍冷后将鳗鱼平铺在盘中，整形。⑤小锅中倒入糖3大匙、米酒3大匙、味淋3大匙、酱油4大匙的调料，煮至浓稠。⑥竹帘上铺一层保鲜膜，中间放上鳗鱼（皮朝下），用湿布将寿司饭做成与鳗鱼同样长短的棒状放在鳗鱼上。⑦卷成棒状，整形，除去保鲜膜，将第五步的酱汁涂在鳗鱼上，再切成小块。
4、葱分布于印度洋至西太平洋，由红海、波斯湾、印度西岸及斯里兰卡至斐济及图瓦卢、北至日本与韩国、南至阿拉弗拉海及澳大利亚北部等。在广泛分布于各海区。烧河鳗
【材料】河鳗1条、葱8根、米酒、淀粉各1大匙、酱油5大匙、米酒1大匙、糖、醋各1/2大匙、胡椒粉少许。
【做法】①鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块，放入碗中，加米酒、淀粉各1大匙、酱油3大匙腌20分钟，葱洗净，切段备用。②锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。③锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼，加入米酒1大匙、酱油2大匙、糖、醋各1/2大匙、胡椒粉少许及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可。
龙虾不是池塘里的吗？为什么算海鲜，那么草鱼呢，算海鲜吗？
从其生活的水域就可看出。海鲜中有部分种类是可以人工养殖的（或者叫人工繁殖）。 比如，你提到的龙虾就是即可以野生（海里），也可以人工养殖的， 但是在人工养殖技术发展之前，龙虾原本就是生活在海里的，因此，在归类上仍然隶属于海鲜类。 龙虾是海洋中的虾类，原产于地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海，以广东南澳岛产量最多。 另外有一部分海鲜是不可以人工养殖的，也就是说只能生活在海里，比如，盛产于日本的秋刀鱼，就只能生活在近海，是不能人工繁殖的。 二：草鱼属于淡水鱼（河鱼） 如图： 草鱼：
草鱼属于淡水鱼应该是海里生长的贝类 鱼虾类的 河湖里的不算，俗称河鱼。在分类上不属于海鲜类。 草鱼是我国重要淡水经济鱼类中最负盛名的一个鱼类。 三： 黄鳝也属于淡水鱼（河鱼） 如图：黄鳝：
黄鳝主要生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层。 在我国各地都有出产，以长江流域、辽宁和天津产量较多。 四： 鳗鱼属于洄游鱼类（即是海鱼也是淡水鱼）： 鳗鱼属于比较特殊的一个鱼类。 鳗鱼分河鳗和海鳗。 鳗鱼属于洄游鱼类。也就是说鳗鱼即是海鱼也是淡水鱼。 鳗鱼产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵。属江河入海洄游鱼类。 如图： 鳗鱼： 谢谢！！
海里的叫海鲜，淡水的叫河鲜，龙虾、鳗鱼是海里的，活的话是海鲜，你说的池塘里的淡水“龙虾”不叫龙虾，叫美国大虾，外来物种。黄鳝是淡水的河鲜。
因为龙虾主要分布于热带海域，是海产品，由于市场需求现在只是在池塘里喂养了。
草鱼不算海鲜。
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
龙虾是海里生长的个子大,色彩鲜艳.你所说的池塘里的并不是龙虾是小龙虾两者之间没有血缘关系.科属都不一样.所以小龙虾不是海鲜而龙虾是海鲜.草鱼也不是海鲜.
龙虾原来是生长在海水里的，但是现在人工可以在淡水里养殖，如果没有人工养殖，想吃的话就得去海边或买冰冻的
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..晕海鲜就说生长在海里的鱼类贝类..你说的那种龙虾是小龙虾是淡水的 黄鳝也不是 鳗鱼有淡水养殖也有海里天然的
俺晕 难道嫩叶看见 草鱼黄鳝等也在海里面游？
鳗鱼可以人工养繁殖吗
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域，营养价值非常丰富，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品，下面我们就一起来看一看鳗鱼的营养价值有哪些吧！不能人工养繁殖。鳗鱼苗不能人工繁殖是因为其生活习性比较特别，人工很难模拟其生活环境，自然就很难繁殖出来。鳗鱼具有独特的淡水洄游习惯，在海里产卵孵化，到陆地淡水河流交配后，再回到海里繁育后代，很长一段时间以来，不容易掌握它们的生活规律，所以鳗鱼不能人工饲养。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄特别喜欢生活在淡水和咸水的交界处，河水要特别干净，胆子特别的小，特别怕光，一般会生活在水底层。游到海洋中产卵地产卵。
鳗鱼属鱼类，似蛇但无鳞，它的生活习性是怎样的？
鳗鱼，拼音：拼音：mán 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。适合鳗鱼生长的水温则是22~28℃。水温超过10℃以上时，鳗鱼会开始捕食，不过当水温超过29℃的时候，鳗鱼的捕食量会有所下降，如果水温已经低于5℃，那此时的鳗鱼则会进入冬眠状态。
它喜欢在温水中生活鳗鱼的营养成分，如果水温低于5°，它就会开始冬眠。
海鳗在淡水中能活吗？
4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。海鳗的繁殖方式是东海、黄海产卵期为7-12.放养密度。一般每亩池塘可放养50克的鳗鱼7000尾左右1月。产卵场范围很广，主要在浙江中南部海区，冬季产卵场水深在20-40米，底质为沙泥，平均水温为13.5℃，盐度29-34‰。
