农村散养的猪肉和大规模养猪场的猪肉，哪种猪肉更好？为什么？
五、养大猪改为适宜出栏：肉猪出栏根据育肥期日增重和料肉比，屠宰后的屠宰率和瘦肉率、生产在农村养殖二十头猪，首先要办理土地手续、养殖资质手续、然后营业执照，、办理完以上全部证件手续后需要到畜牧局备案，通过备案以后才能着手开始建设使用养猪场。成本等三个方面。由于饲料占养猪成本较大，所以日增重和料肉比在出栏体重上是首要指标。农村散养的猪肉肉质和口感会比普通的养猪场养的猪肉更好一些。这种猪肉肉质紧实，营养价值也会更加丰富。
答:散养的猪肉味道更好，农村散养的猪多半是吃些农村家庭剩余的残汤剩饭、青菜、米糠等等，都是一些本土的粗生喂与熟喂 在农村许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以缩小饲料体积，软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别，青、粗料类型日粮熟喂比生喂好， 干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高， 蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著别。饲料，杀猪肉称为“土猪肉”，大规模养猪场都是以商品饲料为主，不喂青菜，杀猪肉普遍称为“饲料猪肉”，按常理，土猪肉肯定比饲料猪肉质鲜美些。
农村散养的猪肉和大规模养猪场的猪肉，两种猪肉相比，当然是农村散养的猪肉更好。农村猪肉可以说几乎不会喂饲料之类的，而且猪肉吃着更香，口感更好
因为农村散养的猪跑的路多，肉紧实，而且他有吃到各种各样的蔬菜和草，杀了吃肉肉的口感也会更好。
肉猪养殖多久能出栏
表2 万1966年，CME（芝加哥期货交易所）开始交易生猪期货，现在瘦肉猪合约在CME买卖最活跃的农产品合约中名列第2。20世纪80年代后期，美国生猪养殖业和加工业开始扩大规模，采取纵向整合战略后，美国的生猪产量才趋进平稳，波动幅度进一步减小，而且使(a)放牧猪选择：选择前期基础免疫做完，日龄接近，体重25-30 公斤，50-100头为一群，总数在5～30万头;生猪期货能更及时、准确地反映未来猪肉现货市场的变化。头猪场猪群结构（续）-1如何确定养猪生产工艺？
表3 万头猪场各饲养群猪栏配置数量（参考）在规模化养猪生产过程中，为提高猪舍的利用率和养猪生产效率，确定生产工艺需要考虑以下内容：
（2）确定生产节拍
（一种家猪的放牧式饲养方法，其特征在于：它包括放牧和补饲饲养：3）确定工艺参数
为了准确计算猪群结构，即各类猪群的存栏数，猪舍及各猪舍所需栏位数、饲料用量和产品数量，必须根据养猪的品种、生产力水平、技术水平、经营管理水平和环境设施等，实事求是地确定生产工艺参数。表1列出了一个万头猪场的工艺参数。
（4）计算猪群结构
根据猪场规模，生产工艺流程和生产条件，将生产过程划分为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出每一类群猪的存栏量就形成了猪群结构。
表2 万头猪场猪群结构
各饲养群猪栏分组数＝猪群组数+消毒空舍时间（天）/生产节律（7天）
每组栏位数现在规模养猪场的生猪出栏时间一般为6-7个月。宰杀重量大约在95-110公斤。 现在生猪长得如此快的原因是新型饲料造成的。其实这样的猪仅仅是为了市场需要。虽然速度是它的优势。但味道不好，肉纤维不致密是的弱点。现在这种6-7个月就出栏的猪农家是不怎么吃的。因为农家自己很清楚，靠一些激素、催肥的猪吃了一对身体不好；二不好吃。 但是我国的猪出栏率相对外过来说，出栏率比较低，这表明我国的养猪技术方面与发达相比有很大的距，而且一般来说我国的猪都是走数量的。 很多猪场为了追求利益化，一般情况下，不管自己的猪才喂养了几个月只要达到90公斤就要出栏，是低于90公斤就出栏的话，猪的快速生长时间还未充分利用，对养殖者来说不太划算，可是体重过大，猪每胖一公斤就意味着猪每天消耗的饲料越多，也不太划算，所以，一般情况下公猪到了90公斤就会出栏。不过很多养猪户会将猪养到110公斤在出栏，因为很多收购猪打开人和消费者都希望猪比较重点好，一般情况下，如果在猪仔良好的饲养条件下长大，长成110公斤需要6个月到7月。近年来猪肉价格一直不是太稳定，所以很多养猪户会根据每天猪肉的价格的增长来觉得猪出栏的天数，这样对消费者来说，利益有些受损。＝每组猪群头数/每栏饲养量+机动栏位数
各饲养群猪栏总数＝每组栏位数×猪栏组数
农村村民自家养一头猪和养猪场规模化养猪其肉质有什么区别？
(e)猪的运动距离：保证每日运动2000-4000米;农民自养一头猪和规模化养猪肉质是有区别。首先喂养的饲料不同，农民自养大多数会喂猪自家的粮食而养殖场会选择喂喂养饲料。农民自养的猪肉质会更好一些。需要办理土地使用证和环评报告，这些都要请环保部门和城建部门两种方法各有优缺点，直线育肥增重快、育肥期短，饲料利用率高，一年可养两茬猪，但需精饲料较多。“吊架子”育肥增重慢，育肥期长，一年一茬猪，但充分利用大量的青、精饲料，节约精饲料。生产实践证明，在经济效益上直线育肥好于或高于吊架子育肥。所以，用先进的直线育肥代替传统的吊架子育肥是今后提高出栏率、商品率，促进养猪生产发展的必然趋势。现场踏勘，勘验通过后方可办理养殖场。
区别非常的大，这些猪他们所吃的东西和活动的范围都是不一样的，农民自己养的猪在饮食上会吃得更好一些，肉质更加的紧实。
区别非常大的，因为家养的都吃的是好的食料，没有任何添加剂，生活的非常健康，而养殖场的都打了，为了让他们长得更快，非常的不健康。
养多少猪才需要件？
(c)放牧的密度：每公顷放牧场地放牧5～15头;您好，很高兴为您解答。养多少猪才需要件? 详细资料如下 相关资料:1. “一般农村养猪得100头以上的猪，具体要根据当地政策决定，就得到有关部门去办理手续，到卫生和畜牧部门去办理。”2. 这个话题需要区别对待。，如果是自己家庭养猪，自己食用，不为了盈利的话，养多少都不需要。第二，如果是以商业规模养猪，哪怕一头也需要。 拓展资料:凡未达到生猪存栏100头以上、奶牛存栏10头以上、肉牛存栏30头以上、肉羊存栏100只以上、兔存栏500只以上、鸡、鸭、鸽子存栏2000只以上、鹅存栏500只以上、鹌鹑存栏1万只以上、蜂存栏80箱以上的养殖户，不能称作为《动物防疫法》第20条所规定的养殖场。该规定排除了小规模养殖场要求办理《动物防疫条件合格证》的前置条件，从而为小规模养殖场办理工商营业执照扫清了障碍。1、规模养殖（5）猪栏配备。
一头猪养到300斤要多少饲料？
采用什么样的生产模式，必须根据当地的经济、气候、能源等综合条件来决定，最终要取得经济效益、效益和生态效益。不可照搬硬套不适用的生产模式。例如，养殖规模小的采用集约化饲养，就会投资高，栏位利用率低，从而加大生产成本。同样是集约化饲养，可以采用公猪与待配母猪同舍（不同栏）饲养，也可以采用分舍饲养；母猪可以定位饲养，也可以小群饲养。各类猪群的饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等，都需要根据生产模式来确定。一头猪养到300斤要800斤左右饲料。
一头猪养至300斤与养殖户选择的饲料种类有关，预混料的料肉比大约为3：1，浓缩料的料肉比大约为2.8：二、备足饲料：开展直线育肥饲料是关键，直线育肥的肉猪，必须喂全价饲料，喂单一饲料是达不到直线育肥的目的，一般一头猪一个育肥期5-6个月，需精饲料350公斤左右。1，全价饲料的料肉比大约为2.6：1。如果是饲喂浓缩料，从20kg养至150kg，共计消耗364kg浓缩料。
猪饲料中的铜含量较高，添加有大量未被保护的脂肪、大量抗生素，并且更加精细，而羊饲料中添加有适量的镁，以及大量的瘤胃调控剂、瘤胃缓冲剂。
养猪注意事项
精料类型日粮中，豆料籽实熟喂比生喂好。但多数精料类型日粮， 生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要损失5%～10%的营养成份，生料饲喂肉猪，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可节省精料0.2～0.3公斤，干物质消化率二者无别，蛋白质消化率生喂比表1 万头商品猪场工艺参数熟喂高。
求 生猪养殖业 行业分析报告
3、介于规模养殖和散养之间的一种，基础母猪存栏数量在50头以下，养殖设备不先进，甚至没有产床、取暖设备，饲料使用浓缩料再自己添加玉米等原料，没有机械化，技术含量低。以散养方式为主，缺乏规模生产，使大量生猪养殖者无法预计市场的变化，而只能根据经验管理来指导或决定现在的经济行为，这是造成我国生猪生产3~4年周期性波动的根源。除了1999~2003年较为稳定外，其余年份都出现了较大幅度的波动。在这一周期波动中，缺乏规模优势的养殖场将越来越难生存，被市场淘汰。（1）确定生产模式
目前生猪养殖行业的区域性特点使得生猪屠宰加工行业亦呈现高度分散格局。2006年生猪出栏量达到6.8亿头，3家龙头企业的屠宰量占比不足5％。
在20世纪80年代以后，新技术的出现和生猪养殖专业化程度的提高了美国生猪养殖业规模养殖的出现。随着生猪价格和猪肉价格的下降办理个体工商户《营业执照》，到当地畜牧部门办理养猪项目备案手续，委托有资质的环评公司编写环评报告，然后送环保局进行委托评审，大量的小生产者被市场淘汰，剩下的生产者进一步扩大规模降低成本，结果当时出现了生猪养殖场数量下降，而规模变大，地理分布趋向于集中的格局。
生猪屠宰加工业，其规模扩大的趋势也很明显。养殖企业与加工企业签订长期合同的方式很快就取代了原来的公开市场交易，到1999年，美国已有近60％的生猪是通过多年长期合同和纵向整合的方式进行生产的。市场合同和生产合同成为了美国生猪生产企业和猪肉加工企业的主要交易方式。
目前，我国生猪养殖的主要经营模式有哪些
以年产万头商品肉猪的猪场为例：年产总窝数为1193窝（窝产仔10头，从出生至出栏的成活率为0.9×0.95×0.98），生产节律为7天，每周泌乳母猪数为23头；分娩率95%，期受胎率80%，哺乳仔猪成活率90%，保育仔猪成活率95%，生长育肥猪成活率98%，其猪群结构如表2所示。主要有三种：现代化养猪生产能否按照工艺流程进行，关键是猪舍和栏位配置是否合理。猪舍的类型一般是根据猪场规模按猪群种类划分，而栏位数量需要准确计算，计算栏位需要量方法如下：
基础母猪养殖数量超过50头、甚至成百上千，年出栏商品猪数量可观，是市场超市猪肉的主要来源；养殖设备先进，机械化程度高，猪采食的是全价饲料。一、 饲养上：直线育肥没有明显的阶段性，而吊架子育肥是先吊架子后催肥，有明显的阶段性。
2、散养。
是农户自养自食的一种。养殖数量1-2头，采食农产品下脚料及剩菜剩饭等，达到重量屠宰自己家庭吃。猪舍简陋，没有技术含量。
怎样进行猪的放牧饲养
生产节拍是指相近两群泌乳母猪转群的时间间隔（天数）。在一定时间内，对一群母猪进行人工授精或组织自然交配，使其受胎后及时组成一定规模的生产群，以保证分娩后形成确定规模的泌乳母猪群，并获得规定数量的仔猪。生产节拍一般采用1、2、3、4、7天或10天制，要根据猪场规模而定。例如，年产5万～10万头商品肉猪的大型企业，可实行1天或2天制，即每天有一批母猪配种、产仔、断奶、仔猪保育和肉猪出栏；年产1万～3万头商品肉猪的企业多实行7天制；规模较小的养猪场一般采用10天或12天制。猪的放牧饲养是以野草、野果和植物根茎等为食。适应于高原低气压和恶劣的气候条件下放牧饲养。下面是我精心为你整理的猪的放牧饲养方法，一起来看看。此外， 生料喂猪可以节省许多人工和燃料。然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、 泔水等经过蒸煮可以起到解毒或消毒的作用。
猪的放牧饲养方法猪的饲养方法
猪的放牧：
(b)放牧方式：选择放牧场地，采取每日早上开始放牧一次，每周轮牧一次，在放牧过程中，猪群自由采食野外青饲料，主要包括：豆科牧草、青草野菜、果实或树叶等，并饮水，对出现的跛猪、弱猪及时挑除，单独饲养，待恢复体况后再行放牧;
补饲饲养：每日放牧结束后，回到猪舍中，补给猪群补饲饲料，主要包括玉米，小麦麸，大豆粕和盐，该补饲饲料与野外青饲料的重量比为：补饲饲料占75～90%，野外青饲料占10～25%。
二、 在饲料上：直线育肥以精饲料为主，整个育肥期饲料变化不大，始终保持合理的营养水平，而吊架子育肥在吊架子期以青、精饲料为主，营养水平低，采用稀汤灌大肚的饲喂方法。
一、修好猪舍：猪舍的大小应根据养猪的多少而定。一般养10头猪需16-20平米的猪舍，平均每头猪占地面积1.6-2平米左右，猪舍是砖瓦结构，水泥地面，冬季能扣暖棚，夏季半敞舍饲养，即能防寒又能防暑。
三、选好仔猪：从市场买仔猪要做到一问二选十看。一问是问这窝仔猪的父母是什么品种，二选是本窝猪个头大的猪，十看是：1、看食欲 2、看皮毛 3、看外貌 4、看鼻镜 5、看眼睛 6、看呼气 7、看咳嗽 8、看四肢 9、看粪便 10、看排尿。根据各部位异常现象来确定是否是健康仔猪。
四、熟改生：熟改生是指熟食稀喂改为生食湿喂，这是猪饲养上的一项改革，也是养猪直线育肥的核心内容。熟改生可以使饲料中的营养物质维生素免受高温而破坏，可省人工、节省燃料、减轻劳动强度，节约饲料，相反，稀汤灌大肚养猪，影响唾液分泌，冲淡胃液对消化不利，大量水分需要排出体外，造成生理上的额外负担。
生料湿喂按1：1比例把料和水拌匀闷2-4小时。冬长、夏短，一般是饲喂前2小时拌料，猪自由采食20-30分钟后在食槽内加水，让猪自由饮水，注意水的清洁，夏季凉水、冬季温水，这种喂法叫“湿拌料、饮清水”。
可见，起初日增重随体重增长而提高，但体重110-125公斤以后日采食量继续增加，而日增重逐渐降低，每公斤耗料量显著增加，就不经济了，所以我国培育的猪种一般在90-100公斤出栏为宜。
一栋一万头猪的养殖场需要多大面积
如(d)放牧的时间：每天在4-8小时;我国生猪产业的规模化和纵向整合将对生猪产业链的各个环节产生深远影响，在种猪选择、饲养技术、饲料、疫病防治、环保等方面都将得到积极发展和推进。我们看好生猪养殖和猪肉加工业进行整合的机遇，看好生猪养殖、猪肉加工和饲料业中具备整合实力的龙头企业。果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪网上饲养，消毒空舍时间为7天，则万头猪场的栏位数见表3。猪场建设规划要有科学性，你所说的一万头规模的猪场，要分为种母猪繁殖舍、保育舍、育肥舍。一万头育肥规模的猪场大概需要500--700头可繁殖母猪存栏量，采取定位栏饲喂管理会比较好一些，一个母猪占用空间为0.7米宽两米长，净道、道各宽0.8--0.9米，按照四栋母猪舍建设50米长6--7米宽。保育，一般体重在30--50斤以内的，按照4x3一圈建设一圈可放苗猪30头左右，六十斤以后可以放到8--10头一直到出栏。主要是看楼主你是想整进整出还是自繁自养，自繁自养可以减少生物安全危险性，便于疾病预防、管理，整进整出见效快。
十几公顷
