白鸭为什么比番鸭便宜

1、番鸭的营养价值会比白鸭更高，番鸭的肉质更加的酥嫩，吃起来也不会感觉到腻，白我现在就是在养殖番鸭，给你参考一下，番鸭养殖和大多数禽类一样，饲料养殖成本占70%左右，饲料是很关键（2）建议从具有批准的经营许可证的供应商处购买番鸭苗，挑选健壮利润瞬间翻了3番！这比市面上活鸭和活羊的价格相还大，自然成了不法分子“难以抗拒的”。、无疾病、品质好的鸭苗作为养殖对象。的成本所在，一般150日龄成年公鸭体重为4 . 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 . 2 公斤，市场价根据地区、行情、番鸭年限由区别。鸭则不同，虽然营养价值也很高，但吃多了会让人产生一种乏味的感觉。

养殖羊鸭多长时间能上市

3．注意鸭舍清洁卫生及疾病防治，垫料每周换一次，每次铺新垫料时不要忘记在地上撒石灰粉，注意鸭舍干燥、通风和消毒。另外，大群养殖尤其种番鸭要注意定期接种番鸭细小病、鸭瘟、性小鸭肝炎等，各地要4、光照。第1周龄需24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡，灯泡高度离地面2米。第2-3周龄光照时间每天递减1小时，直至每天光照10小时，白天利用自然光照。人工光照强度随着光照时间的减少而逐渐降低到每平方米1瓦灯泡。4周龄2、番鸭还含有很多的微量元素，以及很好的营养补的作用，多吃对于身体来说，有很好的滋补作用，番鸭的吃法也更多，这样会很好的提升美味。起为自然光照。根据当地疫病流行具体情况酌情制订适宜免疫程序和防病措施

你说的是西洋鸭（番鸭）吧，番鸭在饲料中含有粗蛋白16～18%、代谢能2400～2600千卡/公斤的营养水平下测定，初生重为47.60克的雏鸭，公、母的体重1月龄时分别为0.79公斤、0.78公斤，2月龄进分别为1.74公斤、1.51公斤，3月龄时分别为2.59公斤、1.80公斤，4月龄分别为2.93公斤、1.90公斤，5月龄时分别为3.25公斤、2.10公斤。5月龄之后增重速度逐渐下降。

什么是番鸭，如何养殖

番鸭原产于热带地区，耐寒能力，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。

2、番鸭整体呈长椭圆形，前尖而后窄，头大颈短，胸部宽阔丰满，尾部瘦长，嘴甲短狭，嘴、爪较为发达，嘴基部以及眼圈周围部位有黑色或红色的肉瘤，其中公番鸭展延较宽。羽毛颜色分为白色、黑色、黑白花色三种（因羽毛颜色不同，外貌有一定距），翼羽矫健，长达尾部，尾羽长，略微往上翘起。

3、母番鸭的体斜长为4.04cm，龙骨长为19.07cm，胸深为8.28cm，胸宽为9.57cm。公番鸭的体斜长为29.23cm，龙骨长为19.07cm，胸深为9.81cm，胸宽为11.79cm。

商品肉番鸭养殖技术如下：

1、育雏期（1-3周龄）

（1）饮水、开食

①饮水：饮水时，在饮用水中添加适量葡萄糖，或者是使用0.03%水溶液饮用1-2天左右，后续在饮用水中添加适量速补以及强力霉素或氟哌酸，增强雏鸭体质（饮水过程中，避免水打湿雏鸭绒毛）。

②开食：出壳后12-24小时或有三分之一雏鸭出现觅食现象时进行开食。开食时，将潮显的碎粒料或夹生米饭均匀撒施在塑料布上，让雏鸭自由采食。5日龄过后，加喂切碎青饲料。

（2）温度、湿度

①一般情况下，每100-120只雏番鸭使用一盏瓦的线灯进行保温。

②1周龄时，室内温度控制在28℃左右。2周龄时，室内温度控制在25℃左右。3周龄时，室内温度控制在22℃左右。4周龄时，室内温度控制在20℃左右。在保暖过程中，尽量保持室内温度稳定，避免温度变化幅度过大。

③育雏室的相对湿度控制在60-70%左右。

（3）饲养密度

以地面育雏为例，1周龄时，饲养密度为40只/平方米。2周龄时，饲养密度为30只/平方米。3周龄时，饲养密度为20只/平方米。

（4）光照

1周龄时，保持24小时光照，光照强度为每平方米5瓦灯泡，灯泡高度距离地面约为2m。2-3周龄时，光照时长每天逐步减少1小时，直至每天光照时长为10小时（白天使用自然光照），同时人工光照强度需要随着光照时长减少而逐渐降低，直至光照强度降低为每平方米1瓦灯泡。4周龄时，采用自然光照。

（5）饲料配方

①饲料配方：玉米45%，四号粉20%，麸皮5%，细糠7%，豆饼17% ，进口鱼粉6%，适量矿物质和维生素。

②饲料要求粗蛋白含番鸭原产中南美洲的热带森林中，具有抗病力强、耐粗放饲养、皮下脂肪含量少、瘦肉率高、肉味鲜美等优点，但就巢性强、产蛋量低、公母番鸭体重悬殊，不利于大规模商品生产。为了扬长避短，国内养殖多以番鸭公鸭作父本，与繁殖性能较好的肉用家鸭母鸭杂交，生产肉质优良的半番鸭。 饲养半番鸭的好处有：①由于母家鸭产种蛋量多，繁殖性能好，所以半番鸭的鸭苗成本低。②半番鸭公母个体体重异小，便于集约化生产管理。③具有优势，抗病力强，耐粗放饲养，增重快，饲料报酬高；胸、腿肉较e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad9431333337616465多，皮下脂肪及腹脂肪少，肉质优良。 半番鸭增重速度和饲料报酬与大型肉鸭类似，但肉质优于肉鸭，其活鸭市场售价较大型肉鸭高50%～60%，因此饲养半番鸭的经济效益也较大型肉鸭高。 一、 主要品种量为19.5-22%，钙含量1-1.2%，磷含量0.35-0.45%，同时每kg饲料中含有12.13-12.55兆焦代谢能。

（6）断翅、断喙处理

①断翅：2-3日龄时，将番鸭翅骨末端骨节剪去，防止番鸭逃离。

②断喙：2-3周龄时，进行断喙、断爪处理（可以有效避免啄羽癖的发生），需注意，如果是留作种用的公番鸭不宜进行断喙、断爪处理。

2、中雏期（4-7周龄）

①饲料配方：玉米50%，四号粉14%，麸皮8%，细糠10%，豆饼14%，鱼粉4%，适量矿物质和维生素。

③番鸭在该过程中，消化能力增强，生长速度快，摄食量增加。因此在饲喂时，需要减精加粗，补充饲喂青绿饲料和动物性饲料，程度满足番鸭对于饲料的需求，保证日增重速度。

①根据饲养场地面积以及实际饲养番鸭数量进行分群饲养（有利于进行管理），通常以200只为一群。

②4周龄时，公鸭饲养密度为15只/平方米，母鸭为20只/平方米。5周龄时，公鸭为10只/平方米，母鸭为15只/平方米。6周龄后，公鸭为4只/平方米，母鸭为8只/平方米。

（3）管理

①如果是大群饲养，在养殖场地内需要建设人造水池，并且在选择养殖场地址时，周围有河流或池塘，供番鸭游水、嬉戏。

②在夏秋季节时，注意保持鸭舍良好的通风透气性，避免舍内温度过高。

④在养殖场地内设置砂盘，里面放上砂砾供番鸭采食，从而帮助消化食物。

3、育肥期（8周龄-出栏）

①饲料配方：玉米60%，四号粉10%，麸皮8%，细糠8%，豆饼12%，鱼粉2%，适量矿物质维生素。

②每kg饲料中，代谢能在13兆焦以上，粗蛋白含量为14-15%。

③公鸭和母鸭分别于9周龄、8周龄时控制饲喂量，仅仅提供自由采食量的90-95%的饲料（一般每只母鸭饲喂110-125g/天，每只公鸭饲喂180-190g/天），可以有效提高瘦肉率，并且降低饲养成本。

①育肥的时间大约为3周，即母鸭11周龄、公鸭12周龄时出栏售卖。

②在饲养过程中，尽量限制番鸭的运动范围，同时保持周围环境的安静。

③定期打扫栏舍卫生，保鸳鸯鸭因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名麝香鸭，原产南美洲和中美洲热带地区，经南洋引进我国叫洋鸭，外国称火鸡鸭。证环境清洁干燥，有利于整洁羽毛。

番鸭多少钱一斤？

鸳鸯鸭体形前尖后窄，呈长椭圆形，头大、颈短、嘴甲短而狭，喙内锯齿发达，胸部平坦，宽阔，尾部瘦长，喙的基部和眼圈周围有红色肉瘤。公鸳鸯鸭较母鸳鸯鸭体大。鸳鸯鸭的趾爪很锋利，特别是公鸳鸯鸭的趾爪尖而硬，因此在断喙的同时要进行断爪(也用断喙器)。

番鸭一斤价格是16元-18元，而鲜羊肉的价格是37元-39元，二者相了1、番鸭原产地为中、南美洲热带地区，外形似鹅非鹅，似鸭非鸭，体重比鸭鹅小。据测定，公番鸭的体重约为3.04kg，而母番鸭的体重则与羽毛颜色有关，若为白色母番鸭，体重约为1.9kg，若为黑色母番鸭，体重约为1.8kg，若为黑白花色母番鸭，体重约为1.72kg。一倍多。二、番鸭如何养殖

按照火锅店正规渠道进货的羊肉，每斤价格在30元左右，分为2盘，每盘卖20多元，那么一斤能赚10多元。

而用鸭肉和羊肉混合的假羊肉，“批发价才9元钱一斤，可想成本也就六七元钱。”业内人士推断说。火锅店老板将每斤肉再分成2盘，每盘以20多元卖出去，那么一斤至少能赚30元。

番鸭和麻鸭哪种更更容养？

断爪可防止鸳鸯鸭互相追逐、打斗和交配时踩踏抓伤，保持酮体外表美观，还可防止捉鸳鸯鸭时鸳鸯爪伤人，便于饲养作。鸳鸯鸭进入成熟期后，采食量大，物多，栏舍必须每天清扫，更换部分垫料，保持清洁、干燥和空气流通，要开启门窗，加强通风换气，必要时予以人工强制通风降温。

番鸭。养殖番鸭的数据可以供你参考，番鸭的养殖和大多数禽类一样，饲料养殖的成本占70%左右，饲料是很关键的成本所在。一减少燃料动力开支 燃料动力费占生产成本的相当比重，鸭场的燃料动力费主要集中在育雏舍和孵化室。减少此项开支的主要措施：般150日龄的成年（1）饲喂公鸭的体重约为4.5公斤，成年母鸭约2.2公斤，市场价根据不同地区看行情。

番鸭原产于热带地区，耐热的能力比较张，但是不耐寒冷，适宜在我国的南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或者有保温条件的，是可以饲养番鸭的。番鸭的生长速度很快，而且，番鸭的食性广泛，耐粗饲料，对饲料的要求不是很严格，能釆食多种植物性和动物性的饲料。

番鸭养几个月杀

1 .性能

该家禽养三到五个月就可以宰杀了。番鸭的屠宰率较高。在一般饲养条件下，成年公鸭的半净膛可达81％ ，全净膛为74 ％。不过屠宰率的高低与屠宰日龄的迟早有关。屠宰年龄提前，胴体的贵重部分如胸肉比例下降。迪安（Dean ）对番鸭不同周龄屠宰与胸肉、腿肉和皮下脂肪的关系进行了测定，其测定结果列于表6 。

番鸭，原产于南美和中美洲地区，是的肉用鸭。其生长快、体重大，瘦肉率高，肉质细嫩，味道鲜美，具有野禽风味。在养殖过程中，番鸭的年龄达到4月龄即可开始育肥，此时其体重通常可达到2.5至3公斤左右。番鸭的翅膀长而有力，具有一定的飞翔能力，但不能高飞，也飞不远。

在育肥期间，可以用米糠、煮熟的甘薯（各一半）作为饲料，饲喂时用米汤或稀粥将饲料调匀，再揉搓成圆条状，然后逐只喂食。

在这个阶段，番鸭的骨酥肉嫩，香醇可口。因此，一般在养殖3个月到5个月的番鸭是最适合宰杀的，这个时段的番鸭肉质，口感。总的来说，养殖番鸭的时间取决于养殖者的需求和市场情况。

番鸭养殖技术

表6 不同屠宰周龄对瘦肉、皮下脂肪的影响

目前，国内外半番鸭的杂交组合较多，以R71型超重型公番鸭与奥白星M14型肉鸭母鸭进行杂交的番鸭也具有良好的肥肝性能。3 月龄以上的肉鸭经2 ～ 3 周进行人工强制填饲后，每只鸭肝重量可达300 ～ 400 克。而且经过填饲的番鸭，增重加快。效果。这一杂交组合生产的半番鸭羽毛白色，商品名叫多普星半番鸭。其父母代母鸭性成熟24周龄，42周产蛋220枚。生产的多普星半番鸭，63日龄公鸭4.1千克，母鸭3.8千克，饲料报酬2.6：1，出肉率67%，胸肉率15.75%；84日龄,公鸭4.5千克，母鸭4.2千克，饲料报酬（填饲）3.7：1，胸肉率17.75%。 二、 饲养技术

3.免疫程序：1日龄接种鸭传染性浆膜炎多价油剂③中雏期时，番鸭开始换羽，此时需要注意防治啄羽癖。防治方法：饲料中添加0.4-0.5%蛋氨酸，连续喂3天，或在饲料中添加1%石膏粉进行饲喂。苗，14日龄接种鸭性肝炎弱毒苗，42日龄接种鸭巴氏杆菌油剂苗。

4.饲料营养水平：1～3周龄饲料代谢能，12.13～12.55焦/千克、粗蛋白19.5%～22%、钙1%～1.2%、可消化磷0.35%～0.45%；4～12周龄，饲料直径3.5～4毫米，代谢能11.72～12.55焦/千克、粗蛋白17%～19%、钙0.9%～1%、可消化磷0.45%～0.5%。 5.育雏温度：1～3日龄为29～30℃，4～7日龄为28～29℃，7～14日龄为26～27℃，14～21日龄为25～26℃，从第3周以后根据季节保持室温20～22℃即可。 为了有利于半番鸭的生长发育，宜200～300只为一群

养殖番鸭的技术

该鸭肉（肝）质细嫩、肉味鲜而香，骨质脆软，有野禽独特风味，营养丰富、瘦肉多（瘦肉率占80％以上），在国内外市场深受欢迎，是出口创汇的好产品。

一、商品肉番鸭饲养二、后备种番鸭饲养1．9－24周龄为后备种番鸭，应选留体大健壮公母番鸭，公母比例1∶4－5选留，后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重。种母番鸭产蛋前体重可控制在2．3－2．8公斤，同龄公番鸭则在4－5公斤，日粮代谢能2700－2800大卡／公斤，粗蛋白14－16％，每只鸭每天平均用料100－150克，每天还可喂青料25－50克。临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较高产蛋量。 2．鸭舍要通风，每平方米养3只，备足产蛋箱，箱内垫好稻草，减少破蛋，大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地大“产蛋箱”，可蛋用。注意番鸭抱窝性，最有效办法是抱窝产鸭转换鸭舍，每栏舍内停留二昼夜多一点，转舍必须在傍晚进行。1、外形：整体呈长椭圆形，前尖后窄，头大颈短，胸部宽阔丰满，尾部瘦长，嘴、爪发达，嘴基部、眼圈周围部位有肉瘤，羽毛颜色分为白色、黑色、黑白花色，翼羽矫健，尾羽长。2、体重：公番鸭体重约为3.04kg，白色母番鸭，体重约为1.9kg，黑色母番鸭，体重约为1.8kg，黑白花色母番鸭，体重约为1.72kg。

1．雏番鸭饲养：

（1）4-5周龄以内小番鸭称为雏番鸭，育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：1周龄27℃、2周龄24℃、3 周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18℃-20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。

（2）饲料要求配制（或采购）全价颖粒饲料，0-3 周龄颗粒料直径不大于1．5毫米，代谢能2900-3000大卡/公斤，粗蛋白19.5 %-22%；4周龄以后全价饲料颗粒直径1.5毫米，或3.5-4毫米， 代谢能 2800－3000大卡/公斤，粗蛋白17%-19%。

（3）出壳苗鸭要先饮水后开食，时间不超过18-24小时，饮水先用0.1%水或百毒杀水饮水1-2天，然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等物，以增强体质和预防疾病。开食把饲料放在大浅盘里或麻布上面让其自由采食。

（4）雏番鸭不管是地面饲养还是网上饲养，都应用稻草或麻布垫好，垫草和麻布要勤更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到4周龄后完全自然光照。

2．中鸭期饲养：指4-5周龄至10周龄番鸭，此阶段消化能力增强， 采食量大，耐粗饲，除增加每天全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料，育肥到10周龄时公番鸭体重可达3.5-4公斤，母番鸭1.5-2 公斤左右即可上市。管理上应公母分开且分群饲养，每群100-300只为宜，每平方可养5-8只，由于此阶段开始换羽，易出现啄癖，应注意断喙和遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需少量人造水池或水盆供其饮水即可， 但一定要注意饮水清洁卫生而且不能间断饮水。

二、后备种番鸭饲养

1. 9-24周龄为后备种番鸭，应选留体大健壮公母番鸭，公母比例1 ：4-5选留，后各种鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重。种母番鸭产蛋前体重可控制在2.3-2.8公斤之间，同龄公番鸭则在4-5 公斤之间，日粮代谢能2700-2800大卡/公斤，粗蛋白14%-16%，每只鸭每天平均用料100-150克，一般每天还可喂青料25-50克；临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较高产蛋量。

2．管理上鸭舍要通风，每平方米养3只，备足产蛋箱，箱内垫好稻草减少破蛋，大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地大“产蛋箱”，可蛋用。注意番鸭抱窝性，最有效的办法是把抱窝番鸭转换鸭舍，每栏舍内停留二昼夜多一点，转舍必须在傍晚进行。

3．注意鸭舍清洁卫生及疾病防治，垫料一般每周换一次，每次铺新垫料时不要忘记在地面上撒石灰粉，注意鸭舍干燥、通风和消毒。大群养殖尤其种番鸭要注意定期接种番鸭细小病、鸭瘟、性小鸭肝炎等，各地要根据各地疫病流行具体情况酌情制订免疫程序和防病措施。

（一）育雏期（1-3周龄）饲养

3、密度。地面育雏1周龄每平方米40只左右，2周龄每平方米30只左右，3周龄每平方米20只左右。

5、饮水与喂食。出壳苗番鸭的开饮与开食应掌握先饮水、后开食。开食时间根据季节气温，一般在出壳后12-24小时进行，或者1/3的雏鸭有觅食行为时进行。饮水中加入适量葡萄糖开饮，或者用0.03%水饮1-2天，以后在饮水中加适量速补和强力霉素或氟哌酸，以增强体质和预防疾病，开饮时注意不沾湿鸭毛，开饮后1小时左右开食。开食可用夹生米饭（水洗去粘）或潮显碎粒料，撒在清洁的塑料布上，让其自由采食。饲料可用混合粉料或夹生饭、碎米，5日龄后加喂切碎的青饲料。

6、饲料营养与配方。育雏期每千克饲料含代谢能12.13-12.55兆焦，粗蛋白19.5-22%，钙1-1.2%，磷0.35-0.45%。自配饲料参考配方（%）：玉米45、四号粉20、麸皮5、细糠7、豆饼17 、进口鱼粉6，另加矿物质和维生素适量。

7、断喙爪，切翅尖。番鸭有发达的喙、坚硬的脚爪尖，会飞翔的翅膀，往往有碍于管理，必要时可采取在2-3日龄时切翅尖（将翅骨末端骨节切除），在2-3周龄时进行“断喙、断爪”。但留种用的公番鸭不宜断喙、断爪。

番鸭如何养？番鸭于鹅的养殖技术与管理，讲的太详细了！

如何养殖番鸭

一、什么是番鸭

番鸭又名瘤头鸭，俗称“红头鸭”、“木鸭”、“麝香鸭”，现上流传的“肉鸳鸯”就是番鸭。

一、商品肉番鸭饲养1．雏番鸭饲养：（1）4－5周龄以内小番鸭称为雏番鸭，育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：1周龄27℃、2周龄24℃、3周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18℃－20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。（2）饲料要求配制或采购全价颗粒饲料，0周－3周龄颗粒直径小于1．5毫米，代谢能2900－3000大卡／公斤，粗鸳鸯鸭亦称鸳鸯，民间叫鸳鸯，鸳鸯属鸟纲、雁形目，鸭科，具有较高的观赏等价值。饲养条件要求不高，耐粗饲、抗病力强，比较容易饲养成功。具有滋阴壮阳、祛病健身之功效。《本草纲目》记载，鸳鸯“可强身美容，增强”。蛋白19．5－22％，4周龄以后全价饲料颗粒直径1．5毫米或3．5－4毫米，代谢能2800－3000大卡／公斤，粗蛋白17－19％。（3）出壳苗鸭要求先饮水后开食，要求不超过18－24小时。饮水先用0．1％水或百毒杀水，饮水1－2天，然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等物，以增强体质和预防疾病。开食把饲料放在大浅盘里或麻布上面让其自由采食。（4）雏番鸭不管是地面饲养还是网上饲养，都应用稻草或麻布垫好，垫草和麻布要勤更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到 4周龄后完全自然光照。

2．中鸭期饲养：指4－5周龄至10周龄番鸭，此阶段消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除增加每天全价饲料用量白鸭比番鸭便宜的原因：外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时，公番鸭体重可达3．5－4公斤左右，母番鸭1．5－2公斤左右即可上市。管理上应公母分开养且分群饲养，每群 100－300只为宜，每平方可养5－8只，由于此阶段开始换羽，易出现啄癖，应注意断喙和遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需少量人造水池或水盆供其饮水即可，但一定要注意饮水清洁卫生，而且不能饮水间断。

番鸭该怎么养殖？

用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点，生活力强，饲养管理也比较容易，公母鸭体重无明显异，可用作商品肉鸭，或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低，为65 ％左右，大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高，因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好，其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交，是不同属、不同种间的远缘杂交，所以其后代即骡鸭无能力。杂交一般采用自然交配方式，宜小群饲养交配，公母比例以1：4为宜。

在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。

番鸭形态

番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。

番鸭生活习性

1 ．适应性

番鸭原产于热带地区，耐热能力比较强，但不耐寒冷，适宜在我国南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或有保温条件的，也可以饲养。

番鸭适应性强，性情温顺，步态平稳，行动迟缓，不喜欢长时间在水中游弋，耐旱，易育肥，适宜在陆地上舍饲，所以有人称其为“旱鸭”。

2 ．食性

番鸭食性广泛，耐粗饲，对饲料的要求不严格，能采食多种植物性和动物性饲料。雏鸭喜吃柔软的粒料，如米饭等，出壳3、喂食量一开始为150克/只，之后逐渐增加至400-500克/只，具体喂食量以无积食为准。饲喂2-3周后，若番鸭的体重达到3.5-4公斤，则可以开始出栏。12 小时即有觅食行动。

3 . 生产性能

番鸭的另一个特点是，雏鸭生长前期如果由于饲料条件不好，生长速度低于正常标准，而后期改善词养管理，到饲养末期仍能达到正常的增重标准。就是说，番鸭具有自我平衡早期生长速度的能力。

番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7 。

2 .选种

选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，胸部丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。

此外，还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较，择优选种。

3 ．配种年龄和比例

我国番鸭的性成熟为6 ～ 9 月龄，公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟，产肉性能好。生长旺盛期在10－11周龄左右，成年公鸭活重可达4－6公斤、母鸭可达2.5－3公斤，80－90日龄可宰杀取食。屠宰率半净膛公鸭为82％，母鸭为85％，全净膛公鸭为74％，母鸭为75％。比我国番鸭的配种年龄约迟l 个月。自然交配，公母番鸭配种比例一般为1 : 7 ～ 8 ，但视月龄同而不同（表8 ）。

4 ．种鸭利用年限

番鸭如何养？番鸭于鹅的养殖技术与管理，讲的太详细了！