关于韩国泡菜包括什么菜，韩国泡菜有哪些食材这个很多人还不知道，今天小然来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

关于韩国泡菜包括什么菜，你知道吗？

关于韩国泡菜包括什么菜，你知道吗？

关于韩国泡菜包括什么菜，你知道吗？

1、韩国的泡菜世界知名，基本上成了韩国的招牌。

2、韩国泡菜的韩国语读音：“听其”配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

3、注意：鱼露是必不可少的东西，也是为什么的酸辣泡菜和韩国泡菜不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。

4、准备材料:1.白菜白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。

5、储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。

6、白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种理作用的成分。

7、据学术论文发表，白菜中含有的myLmionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而myLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。

8、2. 萝卜萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。

9、与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此不要削皮，洗净后食用。

10、萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。

11、3.辣椒辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。

12、辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。

13、此外，还具有提高体内各种代谢作用。

14、腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。

15、4.大蒜大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。