龙须菜不用开水烫直接生吃可以吗

龙须菜一般可以生吃。龙须菜凉拌生吃，口感很好。龙须菜含有较多的营养成分，容易被人体吸收利用。

龙须菜是生吃的吗 龙须菜是生吃还是熟吃的

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龙须菜一般用凉菜烹制，一般不会导致食物中毒或消化道不适。龙须菜口感松脆，营养丰富，包括维生素A和B、叶酸等。，并含有较多的钙和铁元素。它的营养价值很高。适量食用龙须菜也有利于为身体提供营养，补充日常所需，所以龙须菜可以生吃，也可以不吃。

生吃龙须菜时，一定要清洗干净，以免留下不干净的物质。龙须菜虽然营养价值高，但嘌呤含量也高。因此，痛风患者尽量不要食用龙须菜，以免升高体内尿酸水平，不利于疾病恢复。

早餐可以吃凉拌龙须菜？

为了您的身体健康，早餐不建议吃凉拌类，因为凉拌类空腹对胃不好，建议吃些热的早餐，比如，汤粉／面类，养生粥类，热豆桨类，希望对你有帮助。

早餐还是吃营养均衡搭配的食物，一大早吃凉菜确实没听说过

龙须菜能直接吃吗 龙须菜可不可以直接吃

1、龙须菜可以生吃。

2、龙须菜有多种不同的吃法，像清炒龙须菜、凉拌龙须菜以及龙须菜炒肉和龙须菜汤等，就都是它最常见的吃法，其中龙须菜炒肉是吃也最有营养的一种吃法。

3、龙须菜炒肉是龙须菜吃，也最有营养的一种做法，制作以前需要准备两百五十克新鲜的龙须菜，再准备两百克牛肉。另外还要准备少量的食用油和白糖以及食用盐等调味料。

4、把龙须菜用清水洗干净，再控掉水分备用的，把牛肉洗净以后切成片状，放在碗中加盐和白糖腌制五分钟。

5、把锅中放水烧开以后把龙须菜放在里面焯一下取出过冷水降温，再去掉水分备用。

6、把锅中放油加热以后先把牛肉放在锅中炒制，等牛肉炒到八成熟时，就可以把处理好的龙须菜放入锅中，这时一定要调大火力，爆炒，过一分钟左右加入食用盐调匀以后就能出锅，一盘翠绿诱人的龙须菜炒牛肉就做好了。

燕麦龙须饭（龙须菜除了生吃怎么做都棒棒哒

燕麦龙须饭（龙须菜除了生吃怎么做都棒棒哒！的做法

龙须菜洗净，去老梗，切段，小葱洗净，切葱花，备用。（老梗舍不得丢的也可以切碎→_→或者也不用切的，像我一样豪迈地直接用剪刀剪段或剪碎

大米洗净，加入适量燕麦饭，放入盐、糖、生抽、胡椒粉、香油，拌匀，加入适量水，用电饭煲按普通程序开始煮饭。

热锅放少许油，下蛋液，炒熟成散蛋之后盛起备用。待电饭煲煮饭程序开始进入倒计时阶段倒入龙须菜，拌匀，盖上锅盖继续焖。至2分钟时倒入蛋碎，拌匀，盖上锅盖直至煮饭程序全部完成即可。（我家电饭煲倒计时是13分钟，因为龙须菜不适合生吃所以一定要确保菜即使不是全熟也得是八分熟……

芦笋的营养价值和功效

芦笋作为世界十大名菜之一，我们似乎很少吃到它，其实它不仅好吃，而且具有极高的营养价值呢。那么芦笋的营养价值有哪些呢？

芦笋的介绍 芦笋是百合科植物石刁柏的嫩茎,是一种而名贵的蔬菜,被誉为世界十大名菜之一,营养学者和素食人士视它为健康食品.芦笋含丰富的蛋白质和糖类,还有特别的成分芦丁,这对高血脂心病,高血压动脉硬化及癌症都具有特殊的功效.国外医学界研究发现,芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对各种癌症患者都有益.由于芦笋几乎不含脂肪,所以,在西方还被视为减肥食品.芦笋含食物纤维比较多,能促进胃肠的蠕动,帮助消化及排便.其多量的维生素及矿物质的综合作用,对促进身体生长,增强抵抗力以及预防白内障,牙龈出血,贫血,骨折都有益处.

芦笋营养价值 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种而名贵的蔬菜、

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助疾患时应保证每天食用才能有效。 适用人群

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

注意事项

《食鉴本草》记载：芦笋，忌巴豆。

用法用量

1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，的食用方法是用微波炉小功率热熟。

食用功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

芦笋的功效 芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，是天门冬属百合科宿根性多年生草本植物。

芦笋蔬菜的功效

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在市场上有蔬菜的美称。

芦笋在我国南疆北国都有大面积种植，主要作为生鲜蔬菜，或者加工成食品罐头，在市面出售。

芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。在我国医学史上早有芦笋治疾患的记载。明代李时珍《本草纲目》言芦笋能瘿结热气、利;根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为上品之上，称久服轻身益气延年。

据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴癌。1974年化学家卢茨得出芦笋可以治疗癌症的结论。芦笋对白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。另外，芦笋对高血脂、心病、高血压、动脉硬化症也有一定的疗效。芦笋还含有芦丁(维生素P)、抗坏血酸(维生素C)、甘露聚糖、胆碱、精氨酸等，对维持毛细血管形态、弹性及生理功能有较好的作用。中山医科大学肿瘤医疗研究所实验证明，芦笋能显著抑制由化学致癌物质引起的胃癌前病变。

现在，我国已经开发出芦笋茶、芦笋胶囊、芦笋酒等产品，深受国内外广大消费者的青睐。