小龙虾“白瞎了”，多地价格腰斩，到10元了，吃货干啥去了？

饲料钱

随着五一假期的临近，小龙虾也迎来了集中上市，再加上多地气温猛涨，宛如夏季，使得小龙虾也进入了消费旺季。养殖小龙虾一亩地3000斤左右。

然而，有心人却发现，今年的小龙虾行情似乎并不美丽，多地价格腰斩，已降至10元一斤，很多人调侃小龙虾真白瞎了！咋回事？

01、一只烤鸭=4斤小龙虾？

如在昆明市场中，小龙虾表现就不是太好。

记者采访发现，昆明市场的小龙虾相比3月份降了20-30元/千克，因价格便宜，也吸引了不少人购买，其中4-6钱小龙虾备受喜爱。

老刘对记者说，目前小龙虾已降至10元每斤，个头大点的16-18元/斤。

其他摊位上，小龙虾基本在10-18元/斤，但个头大的就要45元每斤。

市民王女士表示，她前几天在市场上买的是16元/斤，如今已降至12元/斤。

在长沙一超市中，小龙虾刚摆上2个小时就基本卖光，其价格为16.8元/斤。

表示，前两天小龙虾20.8元一斤，但如今供应量增加，价格继续下降。

益阳南县是小龙虾产地，3月份时3-5钱小龙虾报价为50-60元/斤，但如今降至15-16元/斤；7钱以上为110-120元每斤，而如今已降至37-38元/斤。

在济南地区，小龙虾价格也明显走低，市场老朱表示，今年小龙虾上市期提前，往年5月份才集中上市，但4月中旬开始就大量涌入市场。

此外，往年4月份很少出现个头大的龙虾，可如今大个头龙虾并不少。

如2-3钱的基本为13元/斤，便宜的10元/斤；4-6钱的小龙虾，目前报价为18元/斤，品质好点的20元/斤；而8钱大小的龙虾已降至35元/斤，比起往年降了40%。

自2015年开始，小龙虾就借着互联网平台异军突起，从小众特色美食摇身一变成为网红美食，深受全国人的喜爱。

自18年世界杯后，喝啤酒吃龙虾更是成为一种新潮，小龙虾产业继续扩大，其产值多达3800亿元。

然而，小龙虾产值日益增长的背后，却是小龙虾价格的缩水。

有人好奇，为何如今正处在旺季，小龙虾却迎来走跌？

1、旺季缩水

在过去，龙虾店可从4月营业到11月份，但如今旺季只有3-4个月时间，这使得小龙虾产业受影响很大。

毕竟8月份开始，海鲜类产品开始进入市场，9月份大闸蟹又入市，这些都使得小龙虾销量受到冲击。

与此同时，小龙虾养殖规模比较庞大，旺季却迎来缩水，因而其行情受影响很大。

2、受口罩影响

有数据显示，2019年小龙虾产值为4110亿元，但受口罩所致，2020年产值就缩水至3448.46亿元。

而从网络销售额来看，2000年时为6000万元，但2021年只有1000万，可谓是断崖式下滑。

从这些数据就可发现，口罩后，小龙虾销售额逐年下滑。

尽管有人说，外卖龙虾也十分火爆。

在大家看来有批发商表示，5月份时出塘价将降至7-10元每斤。，外卖口感有所偏，且外卖也吃不出大排档的感觉。

3、交通不畅

今年年后开始，全国多地出现了口罩，直至今日交通依旧没有顺畅，这可让小龙虾养殖户大受损失。

本身受天气影响，小龙虾提前上市，且产量偏多，但因交通不畅，产区龙虾很难进入大城市。

那么，五一黄金假期是否能扭转小龙虾市场的劣势？

目前来看，今年五一恐怕很难形成旅游热潮，餐饮业自然也会受到影响。

不过，小龙虾销量增多是必然，预计节假日期间小龙虾价格会有所上涨，但节后仍会继续走跌，大家咋看？

养殖一百亩小龙虾要投资多少钱

不过7钱以上的小每年的4月上半月之前，小龙虾价格一直水体处理比较昂贵，尤其是2-3月份，因供应量少，小龙虾更是物以稀为贵。龙虾，价格依旧昂贵，一斤40-50元。

养10亩小龙虾要花多钱

在铜川路经营了10多年，如今在江阳、江杨两大市场同时设销售点的杜厚龙水产批发行，这两天批发行的日均批发量都在万斤以上，有直送餐馆也有菜场摊主来要货，时间接近中午11点时，批发行就销售了当日销售量的八九成。

淡水龙虾养殖成本核算！而对部分大城市来说，因餐饮行业需求冷清，小龙虾销量惨淡，结果小龙虾交易冷清，产区价格走跌，进而影响了市场报价。

精心选育良种，具有生长速度快、适性广、产量高、抗逆性强、怀卵量多、个体大等优良性状。经数年观察、试验养殖和相关部门的检测，只要品种纯正，结合公司完善的增养殖技术，养殖淡水龙虾，经济效益十分可观，利润丰厚。 按亩投放80公斤种虾为例，其经济效益分析如下：

亩投放量：80公斤／亩×60只／公斤＝4800只／亩

亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性HR1：1比例

成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活率80%

怀卵量：每次每只雌虾的200-600粒，自然受精率为80%,孵化率40%，自然环境下成活率仅10%，年怀卵产卵次数为2-3次，依不同区域自然气温不同而改变。

商品虾重：常见个体重量一般为50-100g，取最小值计算，则亩产量为400公斤左右。

(亩雌虾只数)(年产卵次数)(年怀卵量)(自然成活率)(个体重量) 以上产量存在许多不确定因素，若模拟生态环境条件好，饵料充足，单位产量将逐步提高。本公司试验结果产量为300kg／亩，产量为500kg／亩，但并不排除自然灾害和人为作失当对亩产量的影响。

亩产值：400kg×30元／公斤＝12000元／亩

以上价格参考武汉大东门市场2006年6月份旺季龙虾销售行情为30元／公斤，养殖户正常销售不同于野生捕捞，为每年秋末冬初，则淡季售价可望更高。且其中不包含池塘所配养的滤食性与草食性鱼类的利润分配，一般混养亩产成鱼300kg以上，平均售价为6元／公斤，则亩增值为1800元以上，亩产值在1万元以上。

投入产出比

按2006年糠、麸农副产品2元／公斤的价格,饵料系数： 2。则亩产量的饲养成本为400公斤×2元／公斤×2＝1600元／亩，亩平均年度管理费500。亩平均种苗款80公斤×60元／公斤＝4800元

则总投入为：1600+500+4800=6900元

提早上市，量多价廉亩纯利润：12000+1800-6900=6900元／亩

利用囤养方式进行反季节销售，则每年秋冬龙虾的售价在24－40元／公斤之间，则亩纯利润在1-2万元之间，若农户养殖水面在5亩以上，则年收入在5-10万元以上，其经济效益是养殖常规鱼类的10倍 。

小龙虾价格持续下降，小龙虾养殖户该走向何方？

赵甫军告诉记者，由于最近商贩抢购虾，原来一天收购一次的常态也改为一天两次。晚上八点，今天的第二次收购开始了，附近几个村的养殖户带来了一百多箱小龙虾，苗场村的郭孝斌告诉记者，这么好的行情他根本没想到，在2013年潜江稻田养虾试行时，他并不看好前景没敢加入养殖的行列。第二年他按捺不住了。

因为小龙虾已经成为了家家户户非常普遍的食物，市场需求量很大，而且到处都可以买到，已经变得不是很稀奇了，小龙虾养殖户应该从在加工方面入手。而在长沙水产市场，小龙虾价格已跌至10元/斤，不过因个头小，购买的人不多，适合做虾尾。

可以养殖一些其他的海鲜。其实现在人们实际上，外卖占比只有15%左右，无法取代传统龙虾店。对海鲜的需求量是相当的高，其中的利润也非常的可观。

想问问做过龙虾养殖的 龙虾养殖大概需要多少钱成本？

应该是为了想吸引更多的客户，毕竟生意人只有把东西卖出去才能获得实际的利润，否则一切都是瞎扯。

2、小龙虾养殖虾苗成周黑鸭于去年5月宣布进军小龙虾市场，推出聚一虾品牌。今年获得资本注入的企业数量也超过5家。本

这个成本和上面介绍养殖龙虾一亩地投入多少资金的稻田养殖小龙虾成本不多，参考即可。这里我们介绍一些其他费用：饲料成本：一年一亩地在1000元左右。虾苗可以参考稻田养殖小龙虾一亩的价格。物成本：一般一亩地在300到500之间。

玉溪哪里可以小龙虾批发

然而，今年3月下旬开始，小龙虾就开始了走跌，一直至今都萎靡不振，甚至有网友饵料投喂神吐槽：“一只烤鸭=4斤小龙虾？”

玉溪市是云南省的一个城市，小龙虾批发可以在该市的一些海鲜批发市场或者农贸市场进行购买。其中比较大的市场有玉溪市农贸市场、南城区昆仑市场、红塔区马场市场等。这些市场都集中了许多批发商贩，提供了各种各样的水产品销量不错，喜中却有忧，包括小龙虾。在这些市场，可以选择不同品种的小龙虾，价格也相对比较实惠，适合大批量采购。需要提醒的是，购买前应该注意看清楚商品质量和价格，以保证购买到优质的小龙虾。

小龙虾刚上市却现罕见抛售餐馆售价跌10元的原因是啥?

四月一过，五月就是小龙虾全面开市季节，而小龙虾刚刚开市，小龙虾市场却传出利空消息：部分养殖户担心后市积压、“烂市”，纷纷赶在前日常食用，购买18元一斤的即可。期低价抛售。据悉，这是小龙虾市场历时10多年牛市之后，首次在五月上市季出现小龙虾抛售现象。

探营菜场：

今年“五一”期间，小龙虾销售就已经在多地的菜场热闹起来。记者在“五一”期间光顾菜市场，发现宁波路、路沿街的海鲜零售摊点、菜场，摊主用塑料盆、铁桶等装着小龙虾在大声吆喝。今年小龙虾入菜场销售较往年提早了整整一个月，且量多、价格便宜，宁波路上三四个海鲜零售摊点小龙虾按大小规格定价，四-六钱重的小龙虾16-18元一斤，七-八钱重的小龙虾20元至22元一斤。

“今年小龙虾刚上市就卖得便宜，零售价较去年便宜2-5元/斤。”宁波路一海鲜零售摊点老板告诉记者，去年“五一”期间菜场很少见小龙虾，即便有卖，价格也特贵，略微大一点的小龙虾要卖30元左右一斤。“这批小龙虾产自湖北，特别灵光，卖5斤以上价格便宜点，大虾20元一斤。”见老板有意跌价销售，不少市民围拢来争相挑选。一名刚买好小龙虾的市民告诉记者，去年“五一”菜场没有小龙虾卖，他们全家去了云南南路美食街吃虾，那里的小龙虾要60元一斤，价格贵得很。“想不到今年‘五一’菜场小龙虾卖得这么便宜。”

探营批发市场：

同在宝山一个区域的江阳和江杨两大水产批发市场吸引的小龙虾经营户最多。“五一”期间记者来到江阳和江杨两大市场，发现那里小龙虾批发摊点已经较一个月前增加了50%，总量估计接近50个。

“‘五一’开始，小龙虾大量上市，批发商都趁此机会集中上市。”多位批发商透露，这两天他们那里日批发量估计已经达到15万斤，全市的日销量不会少于30万斤，是一个月前的10倍，上市量较去年同期增加二至三成。

虽然这两天销势不错，但两大批发市场的多位批发商却喜中有忧，老板们担心今年小龙虾会明显供过于求，价格会惨跌。“开市销售量增速太快、太多，照这样小龙虾源源不断大批量入市，后市很可能会‘烂市’。”

探营“美食街”：

三是小龙虾进口量的增加。近年来，对小龙虾的进口量不断增加。国外的小龙虾价格相对较低，这给国内市场带来了一定的竞争压力。为了应对国外产品的竞争，国内商家不得不降低价格。售价罕见跌破去年价

“寿宁路小龙虾美食街”是沪上小龙虾销售晴雨表，“五一”入夜时分，寿宁路灯光摇曳人头攒动，比起上个月，由于气温上升和处于小长假期间，小龙虾餐馆内吃客增加不少。记者进入多家餐馆仔细打探，发现餐馆全都换上了新的菜单，新菜单小龙虾售价已经较上月大幅下跌10元/斤左右，而且跌破去年这个时候的售价。

新菜单显示，多数餐馆中虾售价58-59元/斤，而一个月前的售价为68-70元一斤，每斤跌幅在10元左右。寿宁路餐馆小龙虾4月份的售价，在大前年为40元左右一斤，前年涨至50元/斤，去年4月再度涨至60元/斤。去年进入5月之后，虽然处于争取客源考虑，小龙虾餐馆也有调价，但每斤售价只调低了2元。

“这种跌幅为10多年来所没有过的。”寿宁路多家餐馆感叹，按照惯例，进入五月上市季，售价会比四月有所回落，但只是微跌，不会大幅下跌更不会跌过去年的价格。“养殖量增加，批发价格下跌，餐馆开得多，逼迫餐馆调低售价。”

新菜单还增加了很多非小龙虾品种的菜肴。在寿宁路，记者随机选择了五家餐馆统计菜肴品种供应情况，发现四份新菜单小龙虾菜肴的数量占菜肴总数1/4-1/3，另外一份新菜单小龙虾仅占菜肴总数的1/5。多家接受采访的小龙虾餐馆表示，在竞争如此激烈的情形下，餐馆不得不寻找新出路，增加其它新品种似成大家的共识。

产量猛增，已现供过于求

养殖时间不同，捕捞的时间也就不同，销售的时间当然也不一样，4月份，沪上大部分小龙虾来自湖南，进入4月底，江西、湖北小龙虾大量上市。五月初，是安徽、浙江小龙虾源源不断入沪的季节。水产专家、上海海洋大学副马旭洲认为，这几年小龙虾养殖量已经基本趋于饱和，全国以湖北潜江最盛产，年产2亿斤以上，又以江苏盱眙最，而上海去年本地产小龙虾估计已经多达160万斤。

但恰恰处在基本饱和中的小龙虾市场，今年突然杀出“黑马”——江苏、安徽两省大量增加小龙虾水稻养殖。马旭洲估计，两个省的养殖面积均在百万亩以上。按照一亩产量100斤计算，年总产量将增加2亿斤以上，如此大规模增加产量，势必导致产量急剧过剩，给刚刚入市的小龙虾带来巨大销售压力。

记者昨天通过门联系江苏某小龙虾知名养殖地的多位养殖户，那些养殖户告诉记者，当地积极鼓励农民在稻1、养殖池塘的建设田里养小龙虾，而在水稻田里养小龙虾，基本不增加投入，只要略加管理，经过3至5个月的养殖就可以上市获利。他们中的一位透露，10多亩水稻田里都养了小龙虾，估计七八月上市季，可以净获利近万元。

马旭洲认为，从目前的市场动向和行情看，今年小龙虾供过于求已经显现，由此已经影响到市场供应和销售价格。后市情况到底会如何，还要静观以待

小龙虾批发哪里？

水稻田里养小龙虾给养殖户带来较可观的利润，但也给很多原先池塘养殖户带来不安，不少养殖户为此已经不动声色地开始抛售小龙虾，多数抛售价在6-17元/斤。该地一位池塘养殖大户在接受记者采访时担心并抱怨，大规模稻田养殖势必造成产量过剩，很有可能在今年销售的后期“烂市”。为了不至于在进入七八月份大量上市季出现销售困难，他已经从五月份起悄悄压低价格抛售养殖小龙虾。从“五一”小长假开始，该养殖户日均上市小龙虾都在1万斤以上。

我觉得小龙虾的批发都是很便宜的，没有什么特别贵的，而且根据每个地方的经济水平不一样会有异的。费用分三部分，一，你承包水面的费用，二，你买小龙虾种苗的费用，三，就是饲料的费用了，为了减少费用，你可以去街上买很小的那种小龙虾做种，龙虾是杂食性动物，各种动物下脚料都可以喂

您产量低需求旺 小龙虾价格“飞”起来小龙虾批发的地方肯定是大型的批发市场呀！

小龙虾批发的地方当属于小龙虾养值户那里，他们。

一般是养殖户那里便宜，不过养殖户一般很少外发，另外一个就是去批发商那里，批发商会比养殖户贵，可以参考小龙虾买卖网上面的报价，每天都有报价，希望对你有帮助

上海边的批发市场了，尤其是渔民家里买

每个地方价格距不大吧，我看合肥这边批发挺便宜的。

哪里可以买到小龙虾虾苗？价格如何？小龙虾销路怎样

小龙虾价格下跌对商家的影响

去市场上面买啊湖北省潜江市小龙虾经销商：今年统货的价格在25元左右，去年才18元。

江苏盱眙,那里市是小龙虾的主要产地,和阳澄湖的大闸蟹一样02、小龙虾为何走跌？有名.江浙一带的人很爱吃小龙虾,现在一些大城市,象,也有盱眙龙虾卖了.江浙一带今年小龙虾零售在十五元左右一斤.

多地小龙虾价格跳水逼近个位数，未来小龙虾的价格走势会如何发展？

市民王先生表示，如今小龙虾价格已腰斩，他购买3斤龙虾，12元一斤，商家还赠送调料包，以此吸引顾客购买。

现在正是小龙虾上市的时节。我们这里的小龙虾价格已经下调了很多，我觉得未来价格还会持续走低。毕竟现在有很多人养殖的，供过于求。

可能会走下坡路。甚至龙虾比白菜咨询专家：还要便宜。但我认为这并不是一件好事情，说明龙虾的生态环境遭到了破坏。

价格走势估计还会再继续降低，因为现在小龙虾出不了货，根本就卖不出去，只能在资本入局搅动小龙虾千亿元市场国内售卖。

小龙虾高价入市上涨了多少？

水塘每667平方米用10～15公斤生石灰杀菌消毒，养殖过程要注意控制有关水质标准，主要是透明度须保持在20～25厘米。

年5月1日讯，眼下，正是小龙虾上市的季节，在小龙虾的主产区湖北省潜江市，记者发现，今年那里的小龙虾价格依然维持着上涨的态势，一些高等级的小龙虾价格，涨幅甚至达到了60%。正是这些因素，使得小龙虾市场价格明显回落。

位于湖北潜江的龙虾交易中心，是全国的龙虾交易市场，2017年这里的交易金额达到20多亿元。虽然在上午的十点多钟，但是前来这里采购龙虾的客商络绎不绝，比起往年采购高峰足足提前了一个半小时到两个小时。

记者：你从哪里来的

记者注意到，物流中心发货地点牌，也几乎覆盖了全国绝大部分地区，与往年相比增加了很多地方。

湖北省潜江市小龙虾经销商：今年销量同比增加了20%以上。

整个交易中心小龙虾的销量同比增幅也在20%以上，而小龙虾的价格今年仍然维持上涨态势。

湖北省潜江市小龙虾经销商：规格货的价格在36元左右，去年只有25元。

经销商表示，小龙虾交易通常按照个头大小来区分等级，一般分为统货和大、中、小四个类别，今年大龙虾时卖到了39元一斤，比去年上涨了60%。虽然价格高涨，但需求却持续扩大。

湖北省潜江市小龙虾经销商：比如之前很多客户需求是3000斤的，今年就成了5000斤了，采购量很大。

由于消费者的需求旺盛，很多加工企业、餐饮店都提前采购小龙虾，更造成小龙虾的热销。与此同时，产量却没有同步增加，记者在湖北、江苏等小龙虾主产区了解到，今年初南方的极寒天气导致小龙虾长势缓慢，也就造成小龙虾上市较晚。

水产流通与加工协会数据显示，全国范围内，目前小龙虾已上市数量与去年相当，但需求同比增加超过30%，供需失衡导致价格飞涨。

小龙虾市场火爆 “抢货”又“扩地”

小龙虾价格的一路飞涨，让养殖户们的钱包也鼓了不少。伴随着对市场行情的看好，多地的农民都纷纷加入了“养虾热”的大军，而小龙虾的养殖面积在这几年，更是呈现出了爆发式的增长。

湖北省潜江市赵脑村的赵甫军从2014年开始养殖小龙虾，当时潜江试行在稻田里养虾，因此每亩地的收成既有水稻又有小龙虾的，他的收入也翻了几倍。按照今年的价格，他40亩地的收入可以达到24万元，其中八成来自小龙虾。由于今年大个龙虾的价格上涨了50%，他由此多增加了几万元的收入。不仅行情好，而且还不愁卖。

湖北省潜江市赵脑村小龙虾养殖户 赵甫军：以前是我们自己去市场卖，今年都不用，商贩上门来收，抢着要。

湖北省潜江市瞄场村小龙虾养殖户 郭孝斌：一看行情那么好，看着风险并没有想象的大，就开始养殖了。

几分钟，郭孝斌就卖了十几箱货，往年这是不可能的，由于眼下正值小龙虾刚上市，大个头的虾更是受青睐，因此他把大虾留在。

郭孝斌说，由于今年小龙虾加工企业、餐饮店、商贩需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龙虾几个商家抢购的情形很常见。很多养殖户和公司看到了市场机会，因此，现在潜江养殖龙虾的土地每年以40%以上的速度在增加，承包费用也在逐年上涨。

水产流通与加工协会小龙虾产业分会副会长 聂晓峰 ：现在全国范围内，小龙虾的养殖面积达到一千多万亩，今年面积同比扩大了30%多。

小龙虾火爆的行情，也使得资本闻风而动，加速入局。无论是在消费终端还是加工环节，小龙虾不断吸引着资本的进入，更是借此形成了一个千亿级规模的消费市场。

从2015年至今，已有数十家公司获得资本的青睐，2015年下半年大虾来了融资3000万，同年卷福小龙虾在京东股权众筹了1330万。

周黑鸭控股有限公司 郝立晓：随着市场的消费升级，人们已经不满足进行围桌式的就餐，而是进行个性化的、休闲式的餐饮文化，小龙虾满足了这一特点，因此我们进军这一领域。

如今，资本已经从小龙虾的消费终端投入，逐渐前移到加工环节。这家湖北小龙虾生产企业负责人告诉记者，最近他们刚刚接受了一家国企的注资，而此前，也有众多投资机构前来洽谈。

湖北交投莱克副 修琪：在将近半年的时间里，不多10家机构和我们洽谈，而且都是一些大型的投行。

记者了解到，仅在加工环节，全国如今拥有小龙虾生产企业1000多家，产值达亿元的企业数麻辣旗下的热辣生活和麻小外卖品牌已于2016年9月获得数千万元A轮融资，新辣道旗下的供应链品牌信良记于去年3月获得了5000万元的A轮融资。量超过20家，截至目前，已有数家企业获得大额融资机会。

渔业协会小龙虾分会副秘书长 陶忠虎：去年我国小龙虾消费规模达到1370多亿元，而且每年还在以30%以上的速度在递增，未来更多资本注入这个行业必将成为一种趋势。