二次发酵料压块栽培双孢菇,如何播种？

双孢菇是经常遇见的食用菌种之一，其肉质肥厚，菌肉白而结实，它原产欧洲核北美地区，我们在17世纪就开始人工栽培，当前在世界上被广泛栽培。那么双孢菇该怎么种植呢？一块来看看耐心介绍吧。

杭州双孢蘑菇人工种植 双孢蘑菇工厂化栽培

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双孢菇的种植技术 1、培养料发酵

每100平方米可用稻草两千公斤、牲畜粪便1500环境、尿素15公斤、豆饼20公斤、过磷酸钙50公斤、石膏粉50公斤以及石灰30公斤做为培养料。接下来就需要做好培养料发酵的工作了，选一个水源足够、排灌方便、靠近菇棚的地区，建堆前先将稻草预湿3-5天，使其吸水充分软化，在建堆，堆的规模视实际状况而定，在底层铺一层稻草，在撒入石灰、过磷酸钙、尿素等，一层草一层粪料，这样子推满七层。在建堆时，1-3层无需浇水，以后每铺完一层需要浇水一次，下层少浇，上层多浇水。在建堆后需要立刻翻堆，使其发酵，每次将下层的料翻到上层，四周的翻到中间，中间的翻到四周，促使其发酵均匀。次翻堆在建堆6天后，以后每2-3天翻堆一次，直至其发酵完成，完成后经过消毒后移入菇房内。

双孢菇的种植技术 2、菇房消毒

双孢菇在栽培时无需光照，在栽培时布置好菇床后，将菇房的卫生打扫干净，先用敌敌畏喷洒地面，每平米1克上下，在在地面撒施石灰粉，大多数每平米1-2克。在给菇房消毒后，将培养料铺在床面上，需要求整齐，厚度均匀，当培养料的温度低于25度时，将其轻轻拍平，松紧之一，作人员需要经过消毒。

双孢菇的种植技术 3、播种

播种可使用撒播、混播以及层播的办法，撒播将菌种从菌种瓶中取出，将其放入容器内搅拌均匀，每平米用菌种一瓶，撒播符合客观条件的要求于麦粒菌种，将其均匀撒在上即可，撒播后可撒一层培养料，将其压平即可。在播种后需要维持棚舍的温度在22-28度之间，湿度在60%-70%，播种后2天内不宜通风，在第三天时可以少量通风，一周菌丝开始生长，这个时候可加大通风量。

双孢菇的种植技术 4、覆土消毒

在播种15-20天后，当菌丝以及生长到培养料三分之二时即可覆土，覆土可拌入石灰、磷肥，在用敌敌畏消毒后在覆土。覆土一周后，需要连续喷洒2-3天，每天1-2次，要注意土壤的湿度以不粘手为宜，这样子能促进子实体的快速形成。

双孢蘑菇现代栽培技术有哪些特点？

双孢蘑菇现代栽培就是工厂化生产双孢蘑菇。其实质是用设施技术控制双孢蘑菇栽培料的生产过程和双孢蘑菇生长发育所需要的各项生态因子，使各生态因子达到或接近双孢蘑菇生长发育需要的状态，以实现双孢蘑菇的高产、优质，实现化、机械化、自动化的栽培。双孢蘑菇现代栽培技术特点体现在以下几个方面：

（1）堆肥发酵现代双孢蘑菇堆肥采用两次发酵堆制程序。（2）播种及发菌培养料经过二次发酵后，利用机械将其送到菇房的菇床或送入装箱播种车间铺料播种。然后及时送到发菌房或出菇房进行发菌培养。菇房调温24℃，空气相对湿度在85%，每天自动通气8小时，新鲜空气量占空气流动量的15%～25%。（3）覆土当菌丝完全“吃透”培养料，搔菌1次后就可覆土。一般采用覆土公司生产的以泥炭土为主要成分的覆土产品，利用专业设备进行覆土。箱式栽培是将箱转运到装箱、播种和覆土专用平台上进行。床式栽培在菇房中进行。

在覆土中拌入少量（约1%）覆土菌种，能提早出菇5天左右，提高产量10%以上，减少病虫害。覆土拌种在已是常规的栽培技术环节，菌种公司在出售菌种的同时，也生产专用的覆土用菌种供栽培者使用。覆土用菌种必须与栽培用菌种达到百分之百的亲合，同时必须使用不易引起污染的菌种基质。（4）覆土后的管理现代工厂化栽培此期的管理是在85%～90%的湿度下前期高温养菌丝，后期低温促菇蕾。覆土后，在24℃下培养菌丝5～7天，让菌丝迅速地向覆土层生长，并与拌入覆土中的菌种萌发形成的菌丝相连。此后将温度降低到14～16℃，喷水，促使菌丝体由营养生长向生长转化，形成菇蕾。温度、湿度、通气、喷水等措施都将由电脑按照理想的标准进行，但生产中要注意菌种改变时，也许要重新设置电脑控制参数。（5）采菇和间歇期管理工厂化栽培一般也采用人工采菇。具体的采菇技术和菇房间歇期管理技术基本与传统栽培模式一样。

双孢蘑菇的栽培技术

双孢菇是怎么栽培的吧。

双孢菇栽培技术

1、菇棚管理

菇棚建在地势平坦、水源充足的地方，而且要远离仓库、化工厂等地方，坐北朝南，有利于冬季增温。菇棚的温度过高或过低，含水量过多、渗水等因素，聚会导致不出菇，所以菇棚压要设好通风孔，所有门、孔必须有门扇，这样开能通风、关能密闭，以便控制温度和湿度，同时门、孔都应安上纱网，以免蚊蝇进入。棚顶覆一层黑色薄膜，在铺一层30厘米的稻草，在覆盖一层薄膜，有利于保温。

双孢菇栽培技术

2、原料配方

双孢菇栽培原料主要为稻草和牛粪，牛粪以干牛粪为好，以一每平方米为例，一般用干稻草1300公斤、干牛粪500公斤、干鸡粪350公斤，尿素17.5公斤、饼肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例作为配方，这时培养料的pH值在7.5-8左右。或者用干稻草500公斤，干牛粪、干鸡粪1公斤、磷肥40公斤、碳酸钙40公斤、石灰50公斤作为配方，pH值也在7.5-8左右。

双孢菇栽培技术

3、堆制发酵

首先将稻草分批用水浸泡后，边泡边搅拌，使其吸水充分后，再分层堆放在一起，预堆后会有水，预湿后第3天，把预湿的稻草铺一层，在表面撒施一次石灰粉，喷一次水，在撒施尿素和石灰粉，再铺一层稻草，以此类推，直至预堆完毕。在建堆前，将牛粪、鸡粪以及肥料粉碎后混合均匀，再用低浓度的石灰预湿后捏成团，再将磷肥、石膏、石灰粉碎后混合均匀，将其撒在牛、鸡粪的面上，拌匀后用塑料薄膜覆盖。发酵是在稻草预堆第五天进行，将稻草铺在地面上，再在表面撒一层牛粪、鸡粪的混合料，以此类推，直至建堆完毕。喷水翻堆，测量酸碱度，制成合适的培养料，培养料含水量在64%左右，pH值7.5-8，没有酸臭味，还具有特殊的香味。

双孢菇栽培技术

4、播种

播种时菌种容器、接种根据、作人员双手都要进行酒精消毒，首先将菌种一半均匀撒施在上，再用手指插入料中稍加，使得菌种均匀落入料内3-5处，再将余下的一半的菌种均匀撒在上。播种后要保持温度22-25度、空气相对湿度75%，播种一周内要及时关闭通风孔，让菌种尽快萌发吃料定植，一周后，菌丝生长正常，即可正常通风换气。

稻田栽培双孢蘑菇的主要技术如下：一、备好菇田，选好配方1.菇田选择一般应选择地势较高、土质肥沃、排灌方便、靠近水源、运输条件好、3年内未种植过双孢蘑菇的中稻田或一季稻田作菇田。在收割中稻或一季稻时所留稻桩不得高于10厘米。在水稻收割完毕后，菇田要提前开好围沟和腰沟排水，以备使用。2.菇种选择我县目前栽培的双孢蘑菇品种主要有“2796”和“浙农1号”，两者均属中低温型品种，品质好，产量高。3.配方选择选择合理的配方有利于提高双孢蘑菇的产量和品质。配料比例是影响双孢蘑菇优质丰产的关键因素之一。我县大多数菇农使用的配方有如下2种，各地可因地制宜、就地取材进行选用（按667平方米稻田实际栽培双孢蘑菇面积400平方米计算）。配方1：干稻草6000公斤、菜饼400公斤、磷肥100公斤、尿素60公斤、石灰200公斤～公斤、石膏150公斤和双孢蘑菇专用肥150公斤。配方2：干稻草5000公斤、干牛粪2000公斤、尿素40公斤、石灰200公斤、石膏150公斤和双孢蘑菇专用肥100公斤。

二、备好原料，建堆发酵合理安排好生产季节是获得双孢蘑菇高产的重要前提。各地应根据气候条件特别是温度条件确定适宜的栽培时间。我县一般在8月中旬以前备好干稻草、干牛粪和菜饼等培养料。过早栽培气温太高，9月底以后栽培气温太低，均不利于双孢蘑菇高产。1.培养料选择及准备培养料必须能满足双孢蘑菇整个生长发育期所需的多种营养成分。培养料必须具备3个要素：一是含碳物质和含氮物质必须充分（据试验，培养料的碳氮比，在堆料发酵前是30∶1，培养料发酵结束后，碳氮比要达到17～18∶1)，磷、钾、钙、硫等养分含量要适宜；二是培养料的材料质地要疏松，富有弹性，能含蓄较多的空气，以满足菌丝体呼吸和好气性微生物分解培养料的需要。

双孢蘑菇种植很广泛，双孢蘑菇如何种植效果好？

可以把双孢蘑菇种植在大棚内。我们可以控制大鹏内的温度，这样就可以让双孢蘑菇长得比较好。

在种植的时候应该先去选择优质的品种，然后在合适的土壤里面进行种植，这个时候需要去进行大量的施肥，或者是在里面撒上一些石灰。

一定要寻找好特别有营养的土壤进行种植，然后在平时的时候也要注意浇水。不要有太多的光照时间，就可以有很好的生长。

双孢蘑菇的栽培历史

双孢蘑菇的栽培始于法国。1605年法国农学家坎坦西，在草堆上栽培出了白蘑菇。19世纪初叶，又有人在地窖和洞穴种菇成功。1902年达格尔，用组织培养法制作纯菌种获得成功，使双孢蘑菇的生产进入了人工栽培的新阶段。的双孢蘑菇栽培，1935年始于上海，以后陆续推广到江苏、浙江、福建等地。省在50年代初开始试验性栽培。60年代发展成为世界主要产地之一。第二次世界大战以后，双孢蘑菇的生产发展十分迅速，1960年世界年产量为13.6万吨，1986年已逾120万吨。主要生产国有美国、、法国、英国、荷兰等，其中发展迅速，80年代中期的年产量（不包括省）已逾15万吨。蘑菇罐头的贸易量已跃居世界之首。

双孢菇的种植利润分析

双孢白蘑菇市场价格不高，是大众消费品种，既可卖到宾馆饭店，也可以大量进入市民餐桌，市场容量大，具有很好的市场前景。下面是我精心为你整理的双孢菇的种植利润分析，一起来看看。

双孢菇的种植利润分析

双孢白蘑菇是一种营养丰富并且有食疗价值的食品，外观鲜白，肉质脆嫩，含有10余种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质等，能增强人体的抗病能力，可预防肝硬化和血管硬化，多食可补血养生，很受消费者欢迎。

此外，双孢白蘑菇市场价格不高，是大众消费品种，既可卖到宾馆饭店，也可以大量进入市民餐桌，市场容量大，具有很好的市场前景。农户种植，以一个大棚为种植单位。一个大棚占地面积1.3亩，可栽培白蘑菇1万平方尺。毛竹、铁丝、铁钉等搭建大棚的材料费用：15000～000元塑料薄膜：500元稻草、草帘(搭建大棚和做营养料用)：4000元菌种：1100袋～1200袋，每袋2元，计投入2200～2400元

品和肥料费用：3000元

搭建大棚人工费用：2000元

采摘蘑菇期间雇佣人工支出费用：6000元左右

共计投入：32700-33700元，

产出

8月份栽培菌种，9月25日左右出菇，一共可采3次，9月下旬的秋菇;11月～12月的冬菇;次年清明到5月份的春菇。秋冬两季共可产菇9000一10000公斤，春菇可产1000公斤。按照前几年平均市场批发价格每公斤按4元计算，可得秋冬菇产出36000～40000元;春菇产出4000元。

共计产出：40000～44000元

收益

大棚一般可用7年左右，除了稻草帘、稻草和塑料薄膜需要每年更换外，第2～3年内不用修补，3年后铁丝、铁钉、毛竹有坏损的可随时更换。

则年收益为：6300～11300元

第二年及其以后的收益为：24200～28300元。

双孢菇的种植管理方法

先在棚内菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上，料层厚15-20厘米为宜。然后按每立方米空间用10克加甲醛20毫升熏蒸消毒，24小时后打开门窗难通风换气。当料温降到28°C以下时即可播种，每平方米用500毫升瓶装的菌种一瓶。将菌种均匀地撒在上，轻轻压实打平，使菌种沉入料内2厘米左右为宜。

播种后3天内适当关闭门窗，保持空气湿度80%左右，以促使菌种萌发。注意棚内温度不能超过30°C，否则应在夜间适当通风降温。播种后15天左右，当菌丝基本长满料层时进行覆土。覆土方法：选择吸水性好，具有团粒结构、孔隙多、湿不粘、干不散的土壤为佳，每100平方米菇床约需2.5立方米的土。先拌入1.5%-2%的石灰粉，再用5%的甲醛水溶液将土渗透，待手抓不粘、抓起成团、撒下就散时进行覆盖，覆土厚度2.5-3.5厘米。

覆土后调节水分，使土层含水量保持在20%左右。覆土后的空间湿度应保持在80%-90%，温度13-20°C(温度15-18°C)。应视土层干湿状况适时喷水，严格控制温、湿度是双孢菇优质高产的关键。

病虫潜伏于培养料中，播种后对双孢菇菌丝造成危害，导致出菇困难或不出菇。

解决方法：清理菇棚及周围环境卫生;用“百病傻”处理覆土，发菌和出菇阶段每隔3～7天喷施一次;在菇棚通风口和进风口出撒施石灰粉，以防害虫爬入。