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大年三吃什么鱼好养殖 过年吃什么鱼最吉利

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1、在古代年三十吃最多的应该就是鲤鱼了，因为鲤鱼在我国是流传最广的吉祥物。

2、鲤鱼跳龙门（鲤跃龙门）可谓是家喻户晓，这个成语在古代的意思是升官、发财、一举成名、心想事成、飞黄腾达之意。

3、所以把鲤鱼当做年夜饭的鱼，那就更有年年有余（鱼）之意，也更能寄托心之所向之事。

4、1、草鱼养殖，草鱼是四大家鱼之一，因为其肉质鲜嫩，细刺少，受到很多人的欢迎。

5、在秋冬季节人们喜欢用草鱼做熏鱼、腊鱼，目前市场上需求量还是比较大的，因此具有很不错的养殖前景。

6、2、鲤鱼养殖，鲤鱼还是具有一定养殖优势和市场前景的，主要体现在这几个方面，一是鲤鱼外形美观，种类繁多，可观赏可食用，市场需求广。

7、二是鲤鱼营养价值高，营养物质易被人体吸收，食用具有滋补等功效。

8、三是鲤鱼生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

9、3、鲫鱼养殖，鲫鱼是我们生活中很常见的一种鱼，红烧鲫鱼就是一道很美味的菜肴，而且用鲫鱼做出来的汤极其鲜美，营养价值很高，因此鲫鱼成为许多人喜爱的对象，出现在餐桌上的频率一直很高，目前全国各地都有市场需求。

10、需要注意的是，鲫鱼的肉质很细嫩，但是含有很多细小的鱼刺，因此食用时要注意。

11、4、鳡鱼养殖，鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、杆鱼要怎么吃，要怎么摆放你知道吗？鱼等，为淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。

12、鳡鱼也曾经一度面临品种濒危，近十多年来，鳡鱼才人工繁殖养殖成功。

13、目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖，但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错，很值得推广。

14、5、黄骨鱼养殖，黄骨鱼肉质细嫩，小孩老人都爱吃，用来煲汤或者红烧都很美味。

15、有些特殊的鱼类养殖一定要根据当地的消费习惯来选择品种，而且每一种鱼类的生活习性和养殖技巧都不一样，要根据实际情况来养殖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。