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山坑螺农村养殖 山坑螺养殖赚钱吗

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1、酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。

2、东源县美食有五指毛桃汤、水晶鸡、全猪套餐、清炖鸡、酸笋炒猪肠、山坑螺焗鸡、腐片等。

3、山坑螺也是一种生活在山涧溪流的小螺蛳，它的外形呈圆锥形，比石螺还小，螺肉肯定也少，但喜欢吃山坑螺的大有人在。

4、2、水晶鸡：将三黄鸡切成若干小块放入瓦钵，加调料猛火蒸15分钟左右，色泽光滑、原汁原味、肉嫩味鲜。

5、1、五指毛桃汤：采用野生似五指毛桃的树根与猪排骨熬制而成，有诱人椰奶香味。

6、3、全猪套餐：选用猪八个部位的肉煲成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红焖肉等，配上青菜和家腌酸菜食用，吃法类似往时客家人在春节杀猪方有的口福。

7、?4、清炖鸡：选用东源山地放养三黄鸡，色泽金黄、皮爽、肉鲜美，风味独特、营养丰富，适合南北风味。

8、6、山坑螺焗鸡：以鸡、山坑螺等为主要食材制作而成，原生态养殖鸡，肉质细腻、富有弹性，搭配鲜美山坑螺，入口美味无穷。

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