野生菌可以自己培育不，我们当地有种菌子，都快绝种了？

4、锅里加入开水，刚刚没过食材。闷煮大约三分钟，就可以起锅乘盘了。

您好，野生菌经过人工至于条件，很简单，一是科技，科技方面的阻力很小，因为大多数野生菌现在都能实现人工培育。二是需求，市场需求越大，菌子的价值越大，菌子知名度越高，口感越好，就会有越多的人去做。驯化有的可以人工栽培，有的栽培很困难。人工驯化的方法大体是：

人工养殖菌子好吃 人工养殖野生菌

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首先要分离出菌种，采取组织分离的方法进行，培养用普通培养基。分离后进行培养，培养的温度25度左右。

其次，要制备好二级种和种，原料可以用麦粒、棉籽壳和木屑等，根据当地情况选择。有了菌种就可以进行人工驯化栽培了。

，再进4、吃完菌后三小时内请不要独处。如有异样赶紧拨打120并及时催吐！行人工驯化栽培，栽培过程中，要模仿出菇时的生态环境条件，特别是温度和湿度条件要与它要求的条件相符。

本项工作有一定的难度，您要有思想准备。

野生菌可以人工种植吗？

3、去市场买菌时，买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。

可以人工种植

2、野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。

一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。

扩展资料

野生菌食用的注意事项：加大蒜炒可以检查菌子是否有毒，大蒜颜色变黑说明有毒，请勿食用。

1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，每次食用一种野生菌。

2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。

4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时不要饮酒。

5、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的物，进行催吐、洗胃、导泻或等处理，尽除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收。

参考资料A 无污染：生长于深山并且要有枞树生长的地方（生长必备条件）、是真正的自然生长，每年只有两个生长时节（5—6月和9—11月）。来源：

参考资料来源：

松毛菌怎么做好吃，松毛菌的吃法？

因为菌子好吃，所以很多人忍不住想吃，虽然可能会中毒但是都习惯了，反正就是戒不了这一口。

食材：鸡腿、松树菌、油、姜、酱油、鸡粉、粉丝、黑胡椒

2、锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色。煮开后，再用清水冲洗干净备用。

步骤：

3、然后倒入砂锅，放入胡椒粉。出锅前5分钟，放入粉丝。出锅前放入盐和鸡粉。

松树菌怎么做好吃又简单

食材：松树菌、食盐、茶油

步骤：

1、松树菌摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。

3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

4、菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。放盐后继续翻炒。炒匀后，加水大火焖煮。

二、松树菌炒腊肉

1、切好腊肉，切好蒜末备用。

2、热锅烧油至七成热，放入蒜末略微煸炒一下。由于这种松树菌味道本来已经很鲜美，不用加过多的调料。蒜是调味品，按照传统，也可以识别这个菌子是否有毒，据说遇到毒菌子蒜会变色。

3、加入腊肉翻炒，腊肉微黄时倒入松树菌。翻炒两分钟，加入少量食盐，一般我们这里的腊肉腌的是咸的。

松树菌功效

松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射的作用，据研究发现，松蘑能在遭受过的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

松树菌是怎么形成的

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色，一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱

1、隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然用菌。

3、松树菌生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的菌又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅。枞树菌可以人工种植吗

为什么山里的野菇一夜就能长出来，人工养殖菇要几个月呢？

不多筐满时，云南人就开始讨论各自野生菌的做法，或回忆起去年或更久以前，吃某菌的经历。或讲述父辈传下来的做菌经历。说说笑笑，一不小心就等到了夕阳，提着满筐的菌子回家。

山里的野菇一夜就能长出来，而人工养殖菇需要几个月的原因如下：

2、松树菌是目前不能人工培植的野生菌，除具备一般蘑菇生长条件外，还必须以松树生长在一起，与松树根共生 ，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。

1. 野生的蘑菇是在自然环境中生长的，不需要人工干预，其生长速度较快。

3. 人工养殖蘑菇还需要合适的培养基，以及适当的接种技术和管理措施，这同样需要时间来准备和实施。

总的来说，野生的蘑菇在自然环境中生长迅速，而人工养殖蘑菇需要时间和人1、野生菌不要混在一起烹饪，虽然杂菌便宜，但请惜命。工干预来创造适合其生长的环境条件。

的食用菌之乡在哪啊?都有哪些食用菌

宁德市食用菌的兴旺带动了闽东罐头加工厂、300多家脱水厂、200多 家冷冻保鲜厂、100多家食用菌设备加工厂、5家杀菌农厂、130 家专营 原辅材料商店发展，同时有上万名经销人员遍布全国各地。仅古田县就有 10万菇农，5000多“菇老板”，1985年以来香菇出口居全国之首。 古田 县1998年食用菌占全县农业总产值的1/3。古田县 1990年建成的食用菌市 场占地面积6636平方米，除设有食用菌产品交易大厅外，还设有原辅材料、 机械设备、业务洽谈室等配套服务设施，日均上市交易人数达5000人次以 上，日均香菇成交量达9000多公斤、银耳 6500多公斤， 被列为全国十大 专业市场之一。1999年宁德食用菌总产量占全省1/4，产值占全省近1/3。 产品远销、和日本、、欧洲、北美、独联体等地。

食用菌之乡称号由食用菌协会授予。

夏邑县是食用菌协会在个授予该称号的野生枞树菌因生长环境特殊，是目前不能人工培植的野生菌，营养价值极高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。一到野生枞树菌上市的季节，这些深藏在大山里的绿色食品一上市，便被视为餐桌上的美味佳肴。县，2007年食用菌之乡揭牌仪式在夏邑县举行，

兴隆县,内食3、吃菌时不要喝酒，酒精会导致全身血管扩张，万一中毒只会更快速地被吸收。材：松树菌、食盐、腊肉、蒜蒙阿荣旗六合河发

野生枞菌吃了有什么好处，一般怎么做好吃，张家界市哪有卖

2、另取一锅，倒少许油，放姜片炒出香味。放鸡肉煸炒，放入剔下的腿骨，放泡好的松茸菌；倒入酱油，倒入烧热的菌汤，开锅撇去浮沫。

湖南湘西溆主料：腊肉五花肉100g、新鲜枞树菌1斤、干红辣椒3个、青尖椒3个浦:采野生稀有山珍枞菌的季节到了

枞菌（北方叫肉蘑）--野生稀有山珍，近年来由于环境优化，森林植被繁茂，湖南湘西的溆浦各山区枞菌大量生长，进山采菌者无一不满载而归。枞菌是、纯绿色食品,也叫松菌，是枞树底下长出的菌子。黄红色的叫黄枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍,它不仅含有人体必须的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等矿物质营养成分,还含有丰富的抗癌、抗核辐射、抗衰老的物成分,此菌属野生稀有山珍，黄金品质长期以来不能进行人工种植，具有营养保健、养颜益寿的功效。自古以来就是国宴及高级宴会上的名贵菜肴。立秋以来，用火锅烫食野生菌，让营养释放充分，更能品味出它们独特的口感和风味。闻之菌香浓郁，食之味道鲜美，具有益味清神、清目利肺、功益肠胃等功效。

溆浦枞菌的特点：

B 营养丰富：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸。

C 烹饪方法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。

D 减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。

E 保健美容：健胃补脾、清肝明目、理气化痰、降血压、滋补防癌、嫩肤养颜等。长期食用，具有滋补防癌等功用，且开胃助消化，有降糖降脂、排毒养颜、调理身体的功效。

F 用热水泡10-20分钟，洗净后炖、煮、蒸、炒、或下火锅，味美香醇。溆浦最特色招待贵宾菜是用枞菌炒溆浦腊肉和用枞菌炖当地笨鸡，你吃了才算有口福；用枞菌煮豆腐味道格外鲜美；枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；枞1981年，古田用塑料袋栽银耳，创造“横 卧式袋栽银耳法”比瓶栽产量大增；1983年又有棉籽壳代替木屑种耳成功， 从而使古田银耳1984年产量超过2000吨，占全国银耳总产量的80％，跃为 全国之冠，被誉为“银耳之乡”；1981年古田“室外木屑袋栽香菇技术” 获得成功，比段木栽培法产量提高3倍，生产周期缩短2/3，该成果获省科 技进步二等奖，在星火项目成果展览会上获金奖；1988年屏南县 利用地理优势开展了“香菇反季节栽培技术研究”获得成功，使香菇进入 性生产，该项成果进入先进水平，获省科技进步三等奖；19年 寿宁、屏南开展“人工调促花菇形成技术研究”试验成功，实现了香菇生 产从量的增长到质的飞跃，在全市形成年产2亿筒、产值6亿元的生产规模， 该项成果达到先进水平，获省科技进步三等奖；1999年古田选育了“ 9901”银耳新菌株，使银耳不需增白，而获自然风味；1992 年福安 开展利用蘑菇房进行“巴氏灭菌新法栽培草菇”，获得成功，比原始栽培 草菇产量提高了2～3倍，使蘑菇房得到性利用( 蘑菇——草菇——草 菇——蘑菇)，该成果获市科技进步三等奖。菌汤的鲜香美味更是食中一绝。枞菌还可加工成一种上等的佐料--菌油。煮面条、米粉或炒汤菜时，加上一点菌油，格外醇香味美。加工菌油要选择肉质厚实、新鲜嫩小的枞菌，尤其以乌枞菌。枞菌拌和鲜茶油，再添少许黄豆、花椒等配料，文火煎熬后，再装入容器密封，可较长时期食用。

为啥吃菌容易中毒，云南人还是要吃？

1.把菌子洗净，用淡盐水泡两分钟，捞起来沥干备用

因为野生菌天然的好滋味，让云南人欲罢不能。云南本来就是的“菌窝子”，这里拥有多种多样的森林类型、土壤种类，1、在浙江大学的技术支持下，景东彝族自治县腐生菌类的人工栽培技术获得较大突破。研究人员运用“样本采摘，组织分离，样本培养”技术成功分离出三十多个菌种，灵芝、小香菌等多个菌种的人工栽培取得成功。以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。其口味鲜嫩，可以说是肉味和植物味的完美结合。

而上山采菌，更是云南人的夏日休闲。几家人相约周末爬山，挑一个下过雨的清晨或午后，去提前踩好点的菌窝，在松树下、在栗树下，捡到心仪的青头菌、牛肝菌，也捡到了一份惊喜、一份不负等待。捡到菌子后，用土掩埋菌窝以做保护，以望它来年再生长。

天然，莫过于就是与自然同频，同频的2、拒绝凉拌野生菌，谁吃谁知道。烹饪时间一定要够，没炒熟就惨了！滋味、同频的环境、同频的乐趣。

扩展资料：

5、外省朋友不要觉得中毒“见小人”很好玩，不要轻易尝试哦！

我觉得这是他们的一种食物习惯，毕竟不可能每个人都会中毒。每个地方都有自己的食物习惯，

主要是这些野生菌实在是太好吃了，云南人已经习惯了，会对这样的美味上瘾的，所以即便有一些菌有毒的话，只要他们懂得分辨就不必担心啦。

因为云南人吃菌的历史很悠久吧，而且云南人也很喜欢吃蘑菇，菌类。菌类也在那一地非常的盛行。吃货的世界，为了吃什么都可以。

因为云南人有很多还是非常的，这种野生菌的数量是非常多的，是不用花钱就能够得到的东西。

9年来上万人住进医院，云南人吃野生菌到底有多猛？

松树菌是一、松树菌烧肉可以炖汤的，最常见的炖汤方法就是松树菌炖鸡。以下内容供大家参考：

云南人吃野生菌是比较常见的。我就是一个土生土长的云南人，然后从小就看见周围的人吃野生菌。他们上山找野生菌的方法也比较多，而且云南的气候环境也很适合野生菌的生长。因此云南人吃野生菌是相当的多的

云南人每天都吃菌。因为云南的菌种太多了，随处可见，每个饭桌上都可见野生菌，但是很多人没法辨别哪些野生菌没毒，所以才那么多人进医院。

通常我们野生为主，暂无人工栽培。夏天会开始吃雪糕，但是云南人吃菌子比雪糕还多，如果不下雨他们就会去采摘很多野生菌，一天三顿饭顿顿吃菌子都不为过。

是不是所有的野生菌都能人工培育了？有人知道什么样的野生菌不能人工培育吗？对菌有什么先决条件吗？

来云南尝菌鲜的群众注意

不是。5、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。

有很多种野生菌都还不能人工培育，一般不出名的野生菌都没实现人工培育古田县、屏南县、寿宁 县被誉为“食用菌之乡”、“夏香菇之乡”、“花菇之乡”。，即使野生菌，也有未实现人工培育的。比如例子：鸡枞。鸡枞主要分布于云南、四川、贵州等省，是一种由白蚁培育的野生菌。既然是白蚁培育的，要想人工培育，必须模拟白蚁培育鸡枞的过程。目前还没达到那个技术，有公司模仿白蚁环境培育出了黑鸡枞，但是你会发现形态完全不同。是的，其实并不是鸡枞，这个黑字相当于假字，不过黑鸡枞营养价值也挺高的，只是比不上鸡枞，口感也不如鸡枞一点。

枞树菌可以人工种植吗？怎么鉴别枞树菌是否有毒

枞树菌虽然是山珍野味，市场需求大，很多人都在寻找种植方法。那么，枞树菌可以人工种植吗？怎么鉴别枞树菌是否有毒？

生长条件：

需要马尾松树、沙性壤土、雨水，采集较为困难，产地老一般夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。主要产于广西、广东、云南、贵州、我国湖南（湘西北地处云贵高原东麓，属武陵山中心地带），湖北鄂西地区与湘西接壤区，以及大别山山脉。其中尤以大别山南麓张家畈地界所生长居多。贵州铜仁市和湘西接壤区分布的较为此菌中的佼佼者。安徽安庆太湖县、宿松县等周边地区。

3. 加入沥干的菌子翻炒（不用加水，菌子经过翻炒会出水），依次加入盐和酱油，如果喜欢喝汤，可以加点开水，煮开即可（水别加太多，会影响口味）枞树菌的做法

腊肉烧枞树菌

辅料：盐1勺、花椒籽6粒、姜1个、大蒜1个

2. 人工养殖蘑菇需要控制环境条件，如温度、湿度、光照等，以使其适应生长。这需要时间来调整和稳定环境条件，以便蘑菇能够正常生长。步骤：

2. 将腊肉切片，放入锅中翻炒至脱生，加入辣椒，姜，蒜，炒30秒

怎么鉴别枞树菌1、松树菌摘洗干净，用温水泡发。鸡腿泡去血水，去骨。把泡松树菌的水，倒入砂锅，开火。是否有毒