鳄鱼肉的营养价值

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中医说鳄鱼肉可治哮喘准。鳄鱼是二级保护动物，要在省级渔政管理部门办许可证。在成都，餐厅经营的

位于联谊广场的优格鳄鱼食府是国内极少可以经营鳄鱼餐的餐馆，鳄肉十分鲜美，并为术后病人或烟酒过多人士提供功能炖盅。

鳄鱼是恐龙的近亲，靠极强的生命力生存至今，它是具有二亿多年生命历史的

古生代爬行动物。鳄鱼的平均寿命高达150岁，远远超过以长寿著称的龟和鳖。而它在水

中可以暂停呼吸达1小时以上，是一种肺功能极强的动物。而近日，鳄鱼被搬上了成都人

的餐桌。

在人们的心目中，鳄鱼是一种凶残而稀有的冷血动物，人们对它敬而远之。而现

在，鳄鱼却被搬上了餐桌。近来在成都海鲜酒楼增加了鳄鱼这道菜，并且卖得很火。据

在某海鲜酒楼就餐的杨女士说，请朋友吃饭，点鳄鱼，既显得够档次，又很新奇，并且

听人说，鳄鱼的营养价值很高，虽然价格高达每斤288元，也值得.。从天天渔港、海上

60斤。酒楼刘守兵说：“我们刚增加鳄鱼菜品时，是抱着试一试的心理，仅仅只是

增加品种，谁知，一上市居然卖得这么好。这可能与鳄鱼稀少而肉质鲜美、营养价值高

有关。”

鳄鱼是二级保护动物，经营鳄鱼合法吗？据四川省渔政处处长张志诚介绍，卖

鳄鱼要办许可证。对野生动物的政策是积极保护，合理利用。经营一级保护动

物要经、渔业主管部门批准；经营二级保护动物要经省级渔业行政部门批

主要是泰国鳄和密河鳄。四川省一共批准了8家单位允许经营二类保护动物。

据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基

酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄

鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇

效。医学上称为动物黄金，其价格相当昂贵，一般人难以消费。况且如果按传统的方式

研究其用价值，生产了许多健康食品和品，成都各大店就有鳄鱼精滋补液销售。

鳄鱼能治哮喘

一代歌后邓丽君因哮喘病发作而英年早逝，至今仍令人深深地叹息。据调查，全世

三千多万，患者多为儿童和老人。可怕的是儿童发病率逐年上升。哮喘发病，轻者痰

多，重则危及生命，不容忽视。据华西业于忠介绍，鳄鱼肉能够治哮喘，在我

国，古代医书就有记载，泰医也有古老秘方。但我国扬子鳄一种，属一类保护动

物，能吃鳄鱼肉的人当然少，内陆的医生也没有用鳄鱼入的习惯。而在鳄鱼养殖大国

国近，厂原料充足，故广州的中医将鳄鱼肉入治哮喘。广州的民间也有煲鳄鱼肉汤

养生的习俗。鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗

可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，ZgG，ZgA抗体的合

成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面

与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道粘膜的纤毛运动功能。

据了解，虽然鳄鱼肉能治哮喘，但直接吃鳄鱼肉也存在一些问题，一是因为价格昂

贵（进口鳄鱼肉每公斤120美元）没有多少人能吃得起。二是因为按传统方法食用，有效

合，从鳄鱼肉中提取的鳄鱼寡肽蛋白及鳄鱼多糖，与灵芝多糖等中相配伍生产出鳄鱼

滋补液等，不但功效更好，而且成本也大大降低，使每个普通哮喘病人都能吃得起，肯

定有较好的市场前景。

1、鳄鱼肉是低脂肪、高蛋白、富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素的高品质肉类。我国自夏商、周朝开始取鳄肉为食，其肉嫩味佳。研究表明，加工和食用鳄鱼肉是安全的。

2、鳄鱼肉能提高血液携氧量，使咳嗽、哮喘患者肺氧交换量增加，改善机体缺氧症状等，具有补气血和滋心润肺等功效，对咳嗽、哮喘、风湿和糖尿病有较好的效果。

4、鳄鱼油含不饱和脂肪酸高达71.5%，其中主要为亚油酸和花生四稀酸。其脂肪酸组成有深海鱼的特点，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）含量较高。

5、鳄鱼胆含20多种胆汁酸和胆汁醇等。研究表明，胆汁物可以通过线粒体途径、破坏线粒体膜电位和提高来诱导细胞凋亡。

扩展资料鳄鱼用价值记载和研究：

鳄鱼全身都是宝，还具有一定的食疗作用，它的用始载于《名医别录》，清代《林医篡要》描述鳄鱼有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效，可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病。

研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质（每100g肉中含21g蛋白质），脂肪（100g肉中含7.3g脂肪）和胆固醇含量低（100g肉中含21mg胆固醇），是营养丰富的动物食品，据现研究，鳄鱼有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效。

这里需要提醒大家一下，我国仅存的扬子鳄是保护动物，不能用于商业经营利用，这里所指的是养殖的鳄鱼；除了鳄鱼肉，再搭配上具有清热止咳化痰的中（川贝、南北杏）效果就更加理想了，能起到滋阴润肺的效果。

参考资料来源：/">百度百科-鳄鱼

鳄鱼的营养价值

1、鳄鱼肉：鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。

2、鳄鱼肝：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。

增强皮肤弹性

鳄鱼肉中胶原蛋白的含量比其他蛋白质要高一些，尤其是在鳄鱼尾部，这类蛋白主要用于人体皮下胶原蛋白的补充，适合女性食用，可增强皮肤弹性，美容养颜。

补钙

鳄鱼肉中钙质的含量相对其他肉类要多一些，食用能起到一定的补钙作用。

增强机体免疫力

鳄鱼肉中含有丰富的蛋白质，食用可以增强体液免疫的强度，因此食用鳄鱼肉可以增强机体免疫能力。

人类真可悲，还有什么不能吃，不敢吃的！

私宰鳄鱼犯法吗

私宰鳄鱼是违法的，不界哮喘病患者高达6·15亿人，被卫生组织列为世界性疾病。在我国，哮喘患者有能算犯法。

不是我玩文字游戏，这个措辞确实是有区别的。

野生鳄鱼是保护动物兽到保护。

人工喂养的鳄鱼则可以宰杀作为食物，但是宰杀者需要相关证件否则也是违法的

犯4、鳄鱼骨：强筋健骨、填精益髓，通和血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。食用方法：可选优质带骨鳄鱼肉适量，配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖，味道甘甜清香。法。

现在鳄鱼有养殖的... 别宰扬子鳄就行！

当然…野生鳄鱼是保护动物

尼罗河鳄为何是最令人闻风丧胆的水中捕手？

尼罗河鳄（Crocodylusniloticus）是非洲的爬行动物，体长可达6米，体重可达1吨，也是世界上第二大的爬行动物，仅次于河口鳄（Crocodylusporosus），又名尼罗鳄。它们以鱼类、两栖爬行动物、水禽和大型哺乳动物为食，其中包括河马、狮子，甚至会捕食人海海鲜酒楼了解到的情况来看，鳄鱼肉虽然价高，但是销势仍然很好，每天要卖出50—类。尼罗河鳄凶悍强壮，体态庞大，是非洲大陆的猎食者，很少有其它天敌。但由于人类的捕杀，尼罗河鳄基本上已经在尼罗河流域绝迹。另外，在马达加斯加岛也有分布。身体为橄榄绿色至啡色，躯干背面有坚固的厚鳞甲6-8纵列；四肢的外侧有锯齿缘，趾间有蹼。有黑色的斑点及网状花纹。第四齿由上颚的向外面突出。有5枚前颌齿，13-14枚上颌齿，14-15枚颌齿，其总数为64-68枚。非常强壮，尾巴强而有力，有助于游泳。成年体重225-1000公斤（千克）。幼体呈深黄褐色，身体和尾部有明显的横带纹，下颚有黑色斑点。成年后横带纹的颜色变淡。成体尼罗鳄的颜色变淡，下颚的黑色斑纹消失，身上有不规则的黑色斑点，其尾部也有，夹杂着不规则的白色网状斑纹。尼罗河鳄体态巨大，是非洲大爬行动物，世界上第二大爬行动物，仅次于河口鳄，体长可达6米，体重可达1吨。成年尼罗河鳄十分庞大，处于自己栖息地中食物链的最顶端。除了河马，在它的栖息地中很少有动物胆敢招惹成年的尼罗河鳄。

尼罗河鳄分布在安哥拉，贝宁，博茨瓦纳，布基纳法索，布隆迪，喀麦隆，中非，乍得，刚果，科特迪瓦，刚果，吉布提，埃及，赤道几内亚，厄立特里亚，埃塞俄比亚，加蓬，冈比亚，加纳，几内亚，几内亚比绍，以色列，肯尼亚，利比里亚，马达加斯加，马拉维，马里，毛里塔尼亚，莫桑比克，，尼日尔，尼日利亚，卢旺达，塞内加尔，塞拉利昂，索马里，南非，苏丹，斯威士兰，多哥，乌干达，坦桑尼亚，赞比亚，津巴布韦。雨季，尼罗河鳄栖息在河流、湖泊、沼泽、湿地、三角洲中，旱季它们会自己挖出一个个几米深的洞穴躲避炎热，或者栖息在深深的泥巴中。尼罗河鳄是冷血动物，它们无法控制自己的体温，只能靠晒太阳来增加体温。清早它们从水中爬出，在河岸的沙洲上晒几个小时太阳，温暖自己的身体，在中午跳入凉爽的水中躲避炙热的日光，到了晚上，反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等，因为水的保温效果比陆地好，散热比陆地慢，吸收了一天的太阳热量后变得温暖，于是鳄鱼就呆在温暖的水中过夜。

广西“80后”当泰国鳄“铲屎官”年入百万元，这个工作的危险度怎么样？

这个工作的危险度不是特别高，很多人都非常喜欢这个工作，因为可以挣到很多的工资。

这个工作的危险度是非常高的，因为泰国鳄鱼的攻击力是非常强的，再给这个鳄鱼铲屎的时候，也特别容易遭到泰国鳄的攻击。

这个工作的危险程度还是特别高的，有的时候可能会付出自己的生命，所以很多人根本不敢去干这个工作。

这个工作是非常危险的，很可能2 增强皮肤弹性会受到鳄鱼的攻击。

美国一饲养员姐给白化鳄鱼“搓背”，鳄鱼白化是什么原因引起的？

食用只能吸收5％的营养价值，浪费极大。据了解，各发达的营养学家，医学家通过

我觉得鳄鱼白化的原因就是由于外界环境的变化导致鳄鱼体内出现了病变，所以就变成这个样子了。湾鳄、凯门鳄、尼罗鳄、非洲长吻鳄、菲律宾鳄、非洲侏儒鳄、扬子鳄、宽吻凯门鳄、黑凯门鳄，暹罗鳄属于濒危野生动植物种，是性重要保护物种，被《公约》CITES（濒危野生动植物种贸易公约）列入名单，属濒临灭绝物种。

是由一种被称为白化基因的病症所致，并不是白化变种，这意味着它们的各种皮肤色素都很少。身体呈现出跟其他鳄鱼不一样的颜色。

有可能是基因突变引起的原因，这个鳄鱼 体质容易过敏，姐对这只鳄鱼照顾的非常细心。

据，鳄鱼出现白化的现象，是因为鳄鱼患有白化症。

养哪种鳄龟最值钱?

3、鳄鱼肾：补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鳄鱼肉100克、鲜百合30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，同炖。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并可缓解肺结核症状。

肯定是大鳄龟了，大鳄龟才出生的不容易吃食，但是只要养开了口，比小鳄龟好养多了，首先大鳄龟出生体积就会普遍略大于小鳄龟，自己会钓鱼，成长比小鳄龟快，成年体积远大于小鳄龟，龟壳精美程度和硬度远超小鳄龟，攻击力更是小鳄龟的几十倍，偏偏胆子特别小，典型的肌肉发达，头脑简单，光从价格上来说，北美小鳄龟34包邮，咋佛50包邮，纯佛500多包邮，大鳄龟原色260不包邮，大鳄龟淡彩360不包邮，大鳄龟GOLD才出生的480，养1年就880，养2年就1200，养3年就2400，成年11年GOLD大鳄龟品相好值10000多，所以购买大鳄龟回家饲养到个几年可以稍微偏低卖回给商家，也就是2年1200，卖800回去他们就收，解决了回收问题，小鳄龟长大你卖回去别人根本不要， 再上面的白金大鳄龟，也就是变异品种了在780-1200左右才出生小苗，再上面的WG大鳄龟，也就是大理石大鳄龟，再4000-7000左右，所以要养就养大鳄龟，不只比小鳄龟帅，还有的赚，大鳄龟1斤肉市场价格50，销量很火，如果你买1个原色260，养到6斤就回本了，大鳄龟理论上能长400斤，实际上的才214斤记录，家养的最多100斤，所以养到6斤无压力

其实，小鳄龟比鳄龟贵！因为大鳄龟出生就比小鳄龟大！长大了也一定会比小鳄龟重。家养的小鳄龟最多三四十公斤，而大鳄龟100斤的都有家养的，在我们这里大鳄龟48块钱一斤！小鳄龟都72块钱一斤。特别是我们这里的人特别爱吃小鳄龟肉！都不鳄鱼营养丰富是很爱吃大鳄龟。特别是小鳄龟主动捕鱼的所以身体内会比较有丰富的营养。而大鳄龟是钓鱼的，基本上每天都吃不饱，有时会吃饱！

大理石鳄龟，是大鳄龟的变异品种，今年一个5公分的苗子就8000多，成熟的大理石从2万到10万不等（具体看公母品相）

大鳄龟

鳄鱼是哺乳动物吗？

泰国，哮喘病人可很方便地买到鳄鱼肉干，而且疗效很好。我国的广州等地，由于距泰

鳄鱼不是哺乳动物。

多数哺乳动物是全身披毛、运动快速、恒温胎生、体内有膈的脊椎动物，是脊椎动物中躯体结构、功能行为最为复杂的动物类群，因能通过乳腺分泌乳汁来给幼体哺乳而得名。

鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一。出现于三叠纪至白垩纪的中生代（约两亿年前），性情凶猛的脊椎类爬行动物，它和恐龙物质吸收低。一些专家认为，如果采用酶工程等现代生物技术和古老的中理论相结是同时代的动物，属肉食性动物。公认鳄鱼的品种共23种。鳄鱼是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物。因此，世界上一些积极发展鳄鱼养殖业。

扩展资料：鳄鱼的用价值：

鳄鱼是一种科研价值、生态价值、经济价值较高的野生动物。鳄鱼全身都是宝。

鳄鱼卵：富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。

鳄鱼肉：具有治疗哮喘，肉类嫩滑鲜甜，用鳄鱼肉烹制成羹，自如奶露，滑而不腻，味美可口，绀香美味，鳄鱼肥美肠子，堪称野味中的异品奇珍。

鳄鱼胆：具有解毒、平热，有去翳生新，促进新陈代谢作用，可用于治疗胃溃疡、骨癌、肝癌、膀胱癌、中心视网膜炎和食物中毒，尤其对脂肪肝和肝硬化有显著的疗效；在鳄鱼养殖大国泰国，非常珍视鳄鱼胆，作为医治妇女的不孕症、，被视作灵丹妙。

鳄鱼肝：具有治疗各种肝病、补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目之功，可以治疗老年性白内障、视力减退等。

参考资料来源：

鳄鱼有什么营养价值

3、鳄鱼肌肉含多不饱和脂肪酸，可防止心脑血管疾病等。鳄鱼肉的蛋白酶解多肽有抗氧化、促进T淋巴细胞增殖、提高耐缺氧能力、减轻神经细胞损伤和增强免疫力等功能。

鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中治疗男女性功能低下。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。鳄鱼肉含有丰富的蛋白质、钙元素以及不饱和脂肪酸，其中蛋白质以胶原蛋白为主，钙元素以结合钙的形式存在，都比较适合消化吸收，有很强的滋补作用。

利用全身皆宝的鳄鱼研制开发系列、美容品、天然品和美味食品，潜力十分广阔。随著科学的进步，开发鳄鱼系列产品，经济效益和效益将是非常可观的

1、鳄鱼肉是低脂肪、高蛋白、富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素的高品质肉类。我国自夏商、周朝开始取鳄肉为食，其肉嫩味佳。研究表明，加工和食用鳄鱼肉是安全的。

2、鳄鱼肉能提高血液携氧量，使咳嗽、哮喘患者肺氧交换量增加，改善机体缺氧症状等，具有补气血和滋心润肺等功效，对咳嗽、哮喘、风湿和糖尿病有较好的效果。

4、鳄鱼油含不饱和脂肪酸高达71.5%，其中主要为亚油酸和花生四稀酸。其脂肪酸组成有深海鱼的特点，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）含量较高。

5、鳄鱼胆含20多种胆汁酸和胆汁醇等。研究表明，胆汁物可以通过线粒体途径、破坏线粒体膜电位和提高来诱导细胞凋亡。

扩展资料鳄鱼用价值记载和研究：

鳄鱼全身都是宝，还具有一定的食疗作用，它的用始载于《名医别录》，清代《林医篡要》描述鳄鱼有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效，可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病。

研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质（每100g肉中含21g蛋白质），脂肪（100g肉中含7.3g脂肪）和胆固醇含量低（100g肉中含21mg胆固醇），是营养丰富的动物食品，据现研究，鳄鱼有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效。

这里需要提醒大家一下，我国仅存的扬子鳄是保护动物，不能用于商业经营利用，这里所指的是养殖的鳄鱼；除了鳄鱼肉，再搭配上具有清热止咳化痰的中（川贝、南北杏）效果就更加理想了，能起到滋阴润肺的效果。

参考资料来源：/">百度百科-鳄鱼

1 鳄鱼肉营养成分

鳄鱼肉中胶原蛋白的含量比其他蛋白质要高一些，尤其是在鳄鱼尾部，这类蛋白主要用于人体皮下胶原蛋白的补充，适合女性食用，可增强皮肤弹性，美容养颜。

3 补钙

鳄鱼肉中钙质的含量相对其他肉类要多一些，食用能起到一定的补钙作用。

4 增强机体免疫力

鳄鱼肉中含有丰富的蛋白质，食用可以增强体液免疫的强度，因此食用鳄鱼肉可以增强机体免疫能力。

在家养鳄鱼好吗

鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。

在风鳄鱼肉补元气水学中没有使用鳄鱼作为吉祥物的或用来化解弊端的。

鳄鱼属于凶残之物，杀气重不利于自身的运气。饲养时还要注意自身的安全，不要养虎为患。

如果喜欢甲壳类的动物可养金钱龟等龟类动物。

要精心布局，不然很不好。

鳄鱼？你要好好布置 不然以防杀身之祸