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1、红烧龙虾的做法简单,可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾。

2、为了保证食用的卫生,大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物,这会使虾肉的水份排出,因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的,没有弹性,更别提鲜味。

3、这里的红烧龙虾使用高温杀菌的方法来保证食用的卫生,使用小锅烹制,放入烧红烧肉的作料,烧好的龙虾外观鲜红,肉质透白,既有红烧肉的香味,又有龙虾的鲜味,肉质富有弹性而少了红烧肉的木感。

4、1、水质适宜:养虾时水质的好坏会影响到虾的发育,养殖期间一定要将池水pH值保持在7.5-8.5左右,透明度为30-40cm。

5、2、合理饲喂:虾在饥饿和食物不足的情况下,会出现自相残杀的现象,因此平时的投喂量要充足。

6、3、科学捕捞:在养虾的过程中幼虾一般在温度适宜、饲料充足的情况下,60-90天左右就能长到商品规格。

7、一、虾养殖技术1、水质适宜(1)养虾时水质的好坏会直接关系到虾的健康发育,养殖期间一定要将池水的pH值保持在7.5-8.5左右,透明度为30-40cm。

8、(2)平常一定要注意加注新水,定期泼洒生石灰消毒,这样可以调节水质防止病害发生。

9、(1)虾在饥饿和食物不足的情况下,虾会出现自相残杀的情况,因此平时的投喂量必须要足。

10、(2)食物主要以杂鱼、家禽内等动物性饲料为主,偶尔给虾提供一些植物性饲料,比如小麦、水草、菜籽饼等,早上和傍晚各投喂1次。

11、3、科学捕捞(1)在养虾的过程中幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下,一般60-90天就可以长到商品规格。

12、(2)如果3月份放苗,6月左右就要开始进行捕捞,捕捞时一定要坚持捕大留小、轮捕轮放的原则,这样能提高回捕率,达到高产高效的目的。

13、4、注意事项(1)养虾之前一定要选择体质健壮、无病无伤、规格为20- 50克的虾苗作为亲虾,投喂量可以按照虾体重的10%计算。

14、(2)放养幼虾时可以使用3-4%的食盐水浴洗10分钟进行消毒,虾池周围安装好防逃网。

15、二、虾的种类1、对虾(1)对虾也被称为东方对虾、大虾、黄虾等,主要分布在我国辽宁、河北、山东省以及天津市沿海。

16、(2)该虾的肉质比较鲜嫩味美,营养丰富,是我国水产品出口的主要产品,一般是用来加工制作成虾米虾干等海味品。

17、2、斑节对虾(1)斑节对虾的分布地比较广阔,在全球多个都有分布,在我国主要分布为沿海地带。

18、(2)斑节对虾的生长速度非常快,而且抗病能力较强、适应性强、耐干旱、高,是一种非常受人喜欢的名贵虾类。

19、3、小龙虾(1)小龙虾属于淡水经济虾类,它的甲壳非常坚硬,由于肉味鲜美所以受到很2、合理饲喂多人欢迎。

20、(2)该虾属于杂食性动物,生长速度快、适应能力强。

21、4、皮皮虾(1)皮皮虾也被称为虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等,经常穴居在泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,在我国沿海地区都有生产。

22、(2)它的价格低廉、味道鲜美,深受沿海一带的喜欢。

23、5、罗氏沼虾(1)罗氏沼虾的成虾个体一般是雄性大于雌性,雄性体长可达40cm,重600克。

24、(2)雌性体长可达25cm,重200克。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。