白米虾是海鲜吗?

白米虾湖里，海里都有！

漳平太湖白虾养殖基地_福建漳州淡水虾养殖基地

漳平太湖白虾养殖基地_福建漳州淡水虾养殖基地

白米虾是海苏南农副产品水产城是购买新鲜湖鲜的好去处。苏南水产城自开捕起就开设了太湖水产销售专区，以确保消费者在专区内购买到新鲜的太湖水产，价格相对从优。据悉，该专区内约有20个商铺全天候营业，目前在售的湖鲜主要有白鲢、花鲢、白鱼、银鱼、青虾、白虾等七八个品种，市场每日的销售量在15万斤左右。每天清晨运到市场的湖鲜基本在上午10点左右就能售完，下午3点会有新鲜的太湖鱼虾补充到销张家港到苏州只要一个多小时,苏州有地到正宗的太湖大闸蟹,不仅在太湖养殖基地有售,就是在市内也有很多地方都有定点专卖.我就常常去干将东路的武警支队招待所旁边的太湖水产专卖店买.不太湖大闸蟹,还有其他的太湖特产,莼菜、银鱼、白鱼、白虾、菱角、藕……现在这个季节的白虾也蛮好的。售专区供市民选购。预计开捕期间的销售高峰会出现在9月6日高踏网开捕之后至国庆节。高踏网开捕后太湖白虾、青虾供应量将有较大增长，价格也将有所回落。鲜

对不起大家，我看错了题目，我以为楼主说的是海米，白米虾是海鲜，淡水虾和海水虾有距，一般能看出来，也能吃出来，白米虾一般个头比较大，要是淡水能长这么大，就值钱了。我们这管白(一许可作业的渔具、渔法：单层丝网、三层丝网、快丝网、飞机网、小兜网、渔簖、高踏网。米虾叫白虾。

太湖鱼捕捞后哪里可以买到太湖鱼？

九月初没多久，太湖就开始正式捕捞了！经过半年的休养生息，太湖终于迎来了鱼虾丰盛的捕捞季节。吃的时候好吃吗？据悉，太湖沿岸的无锡、湖州等地都在岸边设立了海鲜交易市场！太湖三白：白鱼 - 白虾 - 银鱼 太湖开捕后哪里可以买到太湖鱼

，湖州有三个交易点比较集中的鱼市：长兴县太湖街道新塘村新塘鱼市，吴兴高新区环楼村鱼市，太湖旅游度假区滨湖街道滨湖桥下鱼市。 长兴县太湖街道新塘港

在捕鱼季节，渔港和市场里有许多人和船。每年这个时候，码头上满载鱼的渔船都会吸引许多顾客前来购买。开着大货车的渔民早早就在岸边等着买鲜鱼，现场交易十分嘈杂。 吴兴区高新区环楼村鱼市

白鱼：30元-40元/斤。 白虾：25元/斤左右。

鲜银鱼：25-30元/斤左右 刀鲚：3太湖白虾.5元/斤左右

鲢鱼：4-6元/斤左右 (参考价格，以现场为准)

太湖开太湖银鱼捕时间

今年的捕捞作业时间为2019年9月1日0时至2020年1月31日24时，为期5个月。其中，高塔网运营时间为9月6日0时至9月30日24时，为期25天。 目前，滨湖区共有6个渔村(社区)，渔民190余人，渔船116艘，比去年减少13艘。9月1日捕鱼使用的主要渔具是铁丝网和飞机网。是太湖小型渔船使用的主要捕捞工具，以鲢鱼、鳙鱼、白鱼、鲤鱼、鲫鱼为主要捕捞对象。网具采用单船捕捞方式，主要以太湖银鱼、鲣鱼为捕捞对象。

今年太湖水质不错，水面上能看到很多鲣鱼和银鱼。预计今年该湖的鲜产量将高于去年。这几天其实都是小范围捕捞，真正的大捕捞要从9月6日开始，到时候可以看到鲢鱼等大规格鱼种的资源状况。随着大型渔船和高踏网的使用，每天的渔获量将大大增加。 苏南农副产品渔业城，买鲜湖的好地方。从开渔开始，苏南水产城就设立了太湖水产品销售区，保证消费者在区内能买到新鲜的太湖水产品，价格也相对优惠。据，这个地区大约有20家商店一直营业。目前在售的湖鲜有鲢鱼、鲢鱼、鲜虾、白虾等七八个品种。市场日销量约15万斤。每天早上送到市场的湖鲜，上午10点左右基本就能卖完。下午3点，新鲜的太湖鱼虾将被添加到销售区，供市民购买。预计抓捕期间的销售高峰将出现在Gaot被捕后的9月6日至国庆节期间。太湖白虾和青虾的供应量会大大增加，价格也会下降。

太湖禁渔期+禁渔区域

今年太湖的禁渔期又要到了，小伙伴们可以了解一下，禁渔期之后，水产类产品可能价格会上升，想要去太湖吃太湖鱼的小伙伴们可能就要错过了，下面就一起去看看吧。

据悉，年2月1日至8月31日全太湖水域将全面实施封湖禁渔。

禁渔时间

年2月1日00:00起至8月31日24:00止

东山与西山岛之间水域(北以高压线铁塔连线为界，南以西山石公山嘴至东山石婆嘴灯桩连线为界、苏州梅鲚鱼（鲜品）及其鱼干，烹调方法多种多样，清蒸或红烧均可，如取梅鲚鱼干辅以咸菜或豆腐等共烧煮，则是江南太湖一带群众的一道美味佳肴。湾500KV同木线铁塔以东水域全年禁止渔业捕捞作业。

太湖银鱼翘嘴红_秀丽白虾水产种质资源保护区、太湖青虾中华绒螯蟹水产种质资源保护区、太湖梅鲚河蚬水产种质资源保护区(核心区全年禁止渔业捕捞作业。

全太湖水域。

沿湖河港有水闸的以水闸为界，无水闸的以港口湖岸防洪大堤连线为界。

封湖禁渔期间，除下款许可的专项捕捞作业外，禁止其他水生动物和水生植物捕捞作业，禁止销售、收购非法捕捞的水产品：

小钓、大钩、抄季郎鱼、人力扒蚬、人力扒蚌、虾笼作业时间从5月1日00:00起到12月31日24:00止。

1.特定水域的捕捞作业规定如下：

(一西山石公山嘴、三山岛、七都胡_、陆家港、西茭咀依次连线范围内的水域为水草保护区，禁止耙捞水草作业。其他水域未经江苏省太湖渔政监督支队许可禁止水草耙捞作业。

(三贡湖水域(沙咀—乌龟山—茭咀连线以东水域禁止人力扒蚌作业。

(四贡湖无锡水域禁止渔簖和高踏网作业。

(五太湖大桥以东胥湖水域禁止捕捞银鱼、白虾和翘嘴红_。

(六原东太湖网围养殖区水域、东茭咀至陆家港连线以东水域禁止定置渔具作业。

2.秋汛捕捞作业规定如下2、太湖白鱼：

(二单层丝网、三层丝网、快丝网作业时间从9月1日00:00起到12月31日24:00止。

(三飞机网、小兜网捕捞作业时间从9月1日00:00起到11月30日24:00止。

(四渔簖作业时间从9月1日00:00起到12月31日24:00止。

自8月30日00:00起许可张设行帘网、回板网和网箱，自9月1日00:00起许可簖袋下水作业。

每塘渔簖限2个耙头、4只袋梢，行帘长度不得超过210米;簖基不得随意移动;禁止2塘及2塘以上渔簖连接张设;渔簖作业期届满后，所有簖桩必须拔除。

太湖沿岸景观带、太湖大桥两侧向外1000米以内禁止张设渔簖。

(五高踏网作业时间从9月6日00:00起到9月30日24:00止。对船入湖新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干，其形如一尾玉簪，色、香、味经久不变。苏州荡口产的银鱼干，长不到两寸，体呈扁形，肉肥骨软，色白有光，列为上品。远销，享有盛誉。捕捞网具总长度不得超过1500米，网目规格不得小于1.2厘米。

4.在太湖水域从事捕捞作业的单位和个人：

应当依法在规定的时间内办理渔业捕捞许可手续，缴纳渔业资源增殖保护费，按照捕捞许可证关于作业类型、场所、时限、渔具数量和捕捞限额的规定进行捕捞。

太湖三白是指太湖的三种河鲜类特产白鱼白虾和什么？

白鱼、白虾和银鱼。

1、太湖银鱼

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩，每年5-6月由沿海上溯入江而得名，是名贵的淡水鱼之一，被列为我国"鲥、甲（中华鲟）、鲳、黄"四大名鱼之首。鲥鱼多产在西江、钱塘江、长江下游一带，其中镇江鲥鱼最为鲜嫩、肥美。鲥鱼鳞下多脂肪，烹调时一般不去鳞，带鳞清蒸，保持真味。鲥鱼营养价值极高，体内含有蛋白质、脂肪、铁质、钙、磷、核黄素等多种营养。银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

太湖银鮰太湖三宝鱼头呈锥形，尾长、嘴小、肚大、无鳞、刺少，肉质细嫩，含有多种维生素。鱼习惯吃法

银鱼炒鸡蛋、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子和氽汤等。若加鸡蛋、虾米、元宵面等调成银鱼糊，再过油酥做成冰银鱼，色味俱佳。燕干主要用于煮汤、打卤，其味清香适口，宽中健胃。

银鱼除供鲜食和晒成燕干外，还可制成罐头品和作为多种菜肴的佐料。太湖银鱼除内销外，年出口量上百吨，销售到港澳和日本、、西欧、北美等地区和。

太湖开捕后哪里可以买到太湖鱼

白鱼：30元—40元/斤左右

9月开头没多久，太湖就开始要正式捕捞啦!休养生息大半年之后，太湖终于迎来了鱼虾肥美的捕捞季。吃货的你是不是也非常馋河鲜美味了呢!据悉，太湖沿线的无锡、湖州等地在岸边都设置了海鲜交易市场哦!

由于拥有上述优良的自然条件，加上丰富的养虾经验以及15万公顷养殖基地改善的基础设施，厄瓜多尔已成为世界上主要大虾生产和出口之一。出口产品有：整虾、无头带尾虾或虾制品它以优质、高产而闻名于世。

太湖开捕后哪里可以买到太湖鱼

湖州目前交易点较为集中的渔市为长兴县太湖街道新塘村的新塘渔市、吴兴区高新区的幻_村渔市以及太湖旅游度假区的滨湖街道滨湖大桥下的渔市三个点。

长兴县太湖街道新塘港口

开捕期间渔港、渔市的人车船众多，每年这个时候码头边一艘艘满载鱼儿的渔船吸引不少顾客前来购买，开着大型货车的鱼贩子早早等候在岸边收购鲜鱼，现场交易十分闹猛。

白虾：25元/斤左右

新鲜银鱼：25-30元/斤左右

梅鲚鱼:3.5元/斤左右

花鲢:4-6元/斤左右

(参考价格，具体以现场为准)

太湖开捕时间

目前滨湖区共有6个涉渔村(社区)，渔民190余人，渔船116艘，比去年减少13艘。9月1日捕捞使用的主要渔具为丝网、飞机网。丝网是太湖小型渔船使用的主要捕捞工具，主要炸鱼、毒鱼、电鱼、虾窝、底拖网、机吸螺蚬、机拖螺蛳、地笼网、密眼流刺网(网目小于1.2厘米、鱼鹰。以鲢鳙鱼、白鱼、鲤鲫鱼等主要捕捞对象。飞机网则采取单船捕捞的方式，主要以太湖银鱼、太湖梅鲚鱼为捕捞对象。

今年太湖水质不错，水面上就能看到很多梅鲚鱼、银鱼，预计今年湖鲜产量将比去年高。这几天实际上是小范围的捕捞，真正意义上的大捕捞要从9月6日开始，届时才能看出鲢鱼等大规格鱼种的资源状况。随着大渔船和高踏网的使用，每天的捕获量还会大大增加。

水产养殖白虾能合白云石粉一起用吗

白虾，生长在太湖开阔的水域，属淡水虾类。体色透明，头部有须，胸部有爪，两眼突出，长江三鲜是指长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类：刀鱼、鲥鱼和河豚。尾成形。据《太湖备考》记载："太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。"

能。白云石粉是一种常见的矿物质，可以为水生动物提供钙、镁等微量元素，而是一种营养补充剂，可以东沙湾的是海鲜,这里所谓的海鲜不是那种大酒店的龙虾之类的东东,是很实惠很家常的小海鲜。很多到东沙湾去的人都是为了吃白米虾的,那里的白米虾不是太湖三白中的那种白米虾,是海里的,更大一些,估计应该是野生的,所以相当好吃!为水生动物提供多种维生素和矿物质，注意使用的量、配比、水质以及使用时间等问题，即可混合使用。

厄瓜多尔虾的主要产地在哪

当然是海鲜了

厄瓜多尔虾的主要产地在厄瓜多尔的沿海地区，它被公认为水产养殖的理想之地。其优质的土壤、丰富的自然资源和良好的环境条件使其一年365天都可控制地持续养殖白虾。

长江三鲜：应该算鲥鱼 - 刀鱼 - 河豚鱼

太湖三白是哪三白？分别指什么，白鱼、白虾、银鱼苏州最有名的食材

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

如果用一句话来形容苏州的美，那就是非上有天堂，下有苏杭莫属了，苏州的美是大家有目共睹的，那苏州的美食大家都了解吗？那今天我们就来说说太湖三白吧，苏州最有名的鲜美食材：白鱼、白虾、银鱼。

太湖白鱼

这种鱼对水质的要求是非常高的。因此它的鱼肉吃起来口感是非常好的，而且鱼肉很甜。白鱼：亦称鲦头尾俱向上而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

这种海鲜在市面上还是很受欢迎的，而且它同样也可以做成鱼干吃。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素和蛋白质，所以平时要是能经常吃这种鱼的话，对身体是非常有好处的。银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人春后银鱼霜下鲈的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

太湖的白虾也是非常的值钱。如今在市场上一斤可以卖到上梅鲚百块钱呢，这种白虾既可以直接炒着吃，也可以腌制后晒成虾干，清《太湖备考》上有太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是喜爱的水产品。用白虾做的醉虾放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

长江三鲜和太湖三白是什么？

(二梅梁湖水域禁止定置渔具作业。

太湖三白是指太湖的三种河鲜类特产：白鱼、银鱼和白虾。

3、太湖白虾

长江三鲜

3.禁止使用的渔具、渔法：

镇江位于长江下游南岸，京杭大运河与长江在此交汇，盛产各类江鲜，其中最有名的是鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，被人们称为"长江三鲜"。

刀鱼体型狭长而薄，颇似尖刀，全身呈银白色，晶莹可爱。每年3-4月间分布长江口岸，故镇江一带素有"春有刀鲚夏有鲥"之说，刀鱼肉质细嫩，腴而不腻，味道鲜美。烹调花样多，品种有"糖醋酥刀鱼"、"白汁双皮刀鱼"、"清蒸刀鱼"等。

太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为"太湖三宝"，驰誉中外。

银鱼

太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种，前两者较大，后两者较小。整鱼除两眼为黑点外，全身洁白、透明、骨软、无鳞。产期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此间是捕捞的旺季。明朝诗人王叔承所写的"冰尽溪浪缘，银鱼上急湍，鲜浮白玉盘，未须探内穴"诗篇就是对银鱼的赞咏，宋代张先写的"春后银鱼相下鲈"的诗句，则将银鱼和鲈鱼并举，列为鱼中珍品。

银鱼营养丰富，据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。

银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。鱼嫩汤鲜的"银鱼球"和鲜嫩香肥的"银鱼摊黄菜"就是以太湖银鱼为主料，经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。食用银鱼干在烹制前，要用水浸泡，如若与鸡蛋合炒，鲜嫩味美，柔若无骨，是一道江南的应时名菜。

据晋代张华所着《博物志》中记载：传说春秋末年，越王勾践经过"卧薪尝胆"积蓄了力量，对吴国发起决战，报仇雪耻。当时吴王夫因得西施，终日寻欢作乐，荒无度，残害忠良。吴军不愿为其卖命打仗，越军赢得有利战机，节节胜利，但后由于受阻于太湖水面，无法攻克吴国都城，相持不下。正当越军军粮快要吃尽，欲撤退之际，忽然在越军战船四周，浮游起成群结队的小鱼--即为梅鲚。越军捕捞食之，从而士气重振，很快地攻进了吴国都城（今苏州），灭了吴国。传说太湖梅鲚是由吴王夫吃剩后倒入太湖里的脍鱼残肉、残骨而变，因其比银鱼要长，太湖渔民惯称梅鲚为银鱼的阿哥。

梅鲚每年三、四月间产卵，六月子鱼始见，随后即为捕捞汛期，民间故有"七月七，梅鲚齐"谚语，捕捞期可直到次年的二月中旬。

白虾

太湖白虾多为生活在水草丰盛、风平浪静的浅滩处，其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。春季早批产卵孵化出的幼虾，经过二、三个月，六、七次蜕皮后，至六月中下旬长成大虾，八月底即可成熟产卵。无专门的汛期，通常农历六、七月间是吃虾的时令。

以虾为主料制作的菜肴，色、香、味俱全。"碧螺虾仁"、"炒虾饼"和"三虾豆腐"等名菜均出于技艺高超的厨师之手，食后令人赞不绝口。

鲥鱼 - 刀鱼 - 河豚鱼

白鱼 - 白虾 - 银鱼

张家港那里可以买到太湖大闸蟹

梅鲚，肉质细嫩，味极鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷、钙、铁等无机盐。特别应提到的是，嫩骨和卵中含有大量的钙质，约为银鱼的三倍，是人脑和骨髓的滋补品，尤其适合作为青年保健食品。

你买好后还可以停车在招待所或对面的凯莱大酒店里,然后去观前街或者去凤凰街逛街吃饭.

太湖白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无吴兴区高新区幻_村渔市机盐和维生素A等营养成份。除食用外，还可入。当代学家叶桔泉在《食物中与便方》一书中说："虾性味甘、温，托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精，内服有托里解毒之功"。