葡萄种植方法与技术管理
葡萄树的种植技术，掌握四个要点种植出美味的葡萄树葡萄种植与技术管理方法如下：种植时间、选择土壤、种植方法、水肥管理、温度管理等。
种植葡萄土地营养书 葡萄种植的目的及意义
种植葡萄土地营养书 葡萄种植的目的及意义
种植葡萄土地营养书 葡萄种植的目的及意义
1、种植葡萄的品种是非常多的，这些不同的品种味道的异也比较大。时间
葡萄树的种植时间是在每年春季的3-4月份，因为此时的温度能稳定在10度以上，且光照和湿度较为适宜，有利于提高葡萄树的，但是具体的种植时间需要根据当地的天气状态进行调整。
2、选择土壤
葡萄树适宜生长在松软肥沃的砂质壤土中，种植葡萄树时，需要往土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的饼肥或者氮磷钾复合肥料，而且要向土壤中喷洒除草剂，以免杂草抢夺葡萄树的养分。
3、种植方法
种植葡萄树时，需要准备消过毒的锋利剪刀，从母株上剪取一段长势良好的枝条，再往葡萄树枝底端涂抹生根粉，并插入到土壤中，然后将葡萄树枝四周的土壤按压紧实，以免其倒伏。
葡萄树在生长过程中需要充足的养分，养殖葡萄树时，需要在植株生长旺季每月追施一次薄肥，使葡萄树的生长速度加快，并且在葡萄树开花后，需要向其喷洒尿素或磷酸二氢钾，提高植株坐果率。
5、温度管理
日光温室在发芽前室内温度不宜过高，15度-30度之间为宜，萌芽后到开花前25度至15度，不超过28度，开花期28度至32度相应提高夜间温度20度，果实膨大期，25度至28度，不超过30度，后期通夜风，增加春夜温，有利于果实营养积累，浆果着色。
种植葡萄需要注意的事项有哪些
葡萄需要氮钾肥较多，在葡萄的生长过程中需及时补充，在用氮钾肥作追肥时一般是开浅沟施入，施肥的时间为芽膨大期、开花前期、开花后果实发育有豆粒大小的时期、葡萄浆果着色初期。一、葡萄对外界环境条件的要求 二、葡萄的营养价值及特性 三、葡萄的需肥特点 四、葡萄的施肥技术 五、葡萄的主要病虫害 一、葡萄属落叶藤本植物，为葡萄科植物。是地球上古老的植物之一，也是人类早栽培的果树之一。我国栽培葡萄甚古，品种也多。据近代文献指出，葡萄多分布于温带至亚热带地区，葡萄属植物全世界约60种，我国约25种。世界栽培品系有欧洲品系及美洲品系两大系统，两系杂交，育种后品种愈多，品质愈优良，其中又分食用品系和酿酒品系。葡萄在全世界水果类生产量约占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除鲜食外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。 1、土壤条件 葡萄对土壤的适应性强，除了沼泽和盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土为适宜。不适宜的地区也可以通过农业工程措施及栽培技术进行改土栽培。 2、温度条件 葡萄各种群在生长各个时期对温度的要求不同。早春平均气温达到10℃以上，地下30厘米土温在7～10℃时，开始萌芽。随旦护测咎爻侥诧鞋超猫着气温增脯萌发出的新梢便加速生长，适于新梢生长和花芽分化的温度是25～32℃，浆果成熟的适宜温度在葡萄树进入结果期后，还需减少氮肥的用量，并增加磷肥和钾肥的用量，以改善果实的品质。具体的用量还需根据品种、树苗的长势、地势以及产量来进行调节。此外，在后期还需追施2次肥料，次在开花前10天，此时需施加一次腐熟的粪肥，第二次在果实膨大期，此时需施加一次腐熟的鸡粪肥。是28～32℃。气温低于16℃或高于38℃，对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7～10℃，在25～30℃时生长快．35℃以上生长受到抑制。 葡萄对低温的耐受能力因各种群和器官不同而异。萌发芽可耐3～4℃低温；嫩梢和幼叶在–1℃，花序在O'C时发生冻害；在休眠期的冬芽能耐受–17℃低温，多年生的老蔓能耐受–20℃低温。 3、水分条件 葡萄是喜水植物。但水分过多也有害生长，淹水10天以上会造成根系窒息。葡萄各物候期对水分要求不同。在早春萌芽期、新梢生长期和幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7～10天灌水1次，使土壤含水量达70％左右为宜。浆果成熟期前后土壤含水量达60％左右。如雨水过多，要注意及时排水，以免影响浆果质量和发生病害；如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。 4、光照条件 葡萄是喜光植物，对光的要求较脯光照时数长短对葡萄生长发育、产量、品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，花芽分化不良，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量、品质。所以，建园湿选择光照好的地方，并注意改善架面的通风透光条件。同时，正确设计行向、行距，采用合理的整形修剪技术。
二、葡萄的营养价值及特性 葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”，除含有60％以上的游离水和胶体结合水、化合水（生命水）外，还含有碳水化合物、糖（葡萄糖、果糖、戊糖）、有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸）、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必须的成份。每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。 三、葡萄的需肥特点 据研究，葡萄每生产1000公斤果实(5年生)需吸收氮(N)6.0公斤、磷(P2O5)3.0公斤、钾(K2O) 7.2公斤，其吸收比为1∶0.5∶1.2，以钾＞氮＞磷。葡萄需氮量多的时期在5~9月，正是新梢迅速生长，开花结实
种葡萄用什么肥料
掌握了这些技巧，并且认真遵守，我们应当可以成功种出好吃的蓝宝石葡萄了。苗木慢施肥，即种植红葡萄后先施肥，种植克朗逊葡萄后，浇足种植水。当葡萄幼苗长出新芽时，说明种植已经成功，可以合理进行施肥和浇水。条播施肥应在距小苗根部20cm处进行，施肥深度约12cm，每亩施肥约20KG。可以用45%的轻化肥控释肥或水果。稍后再施肥浇水。生长期施肥。次施缓苗肥后，大约三周后，开始第二次追肥。这种肥料可以和磷酸二铵一起施用。
葡萄生长旺季要增加施肥。看到一位大姐在春天的时候，把种葡萄的泡沫箱里面填满了有机肥，自己沤制的厨余什么的。葡萄长的非常旺盛，挂果非常多。不过在开花期，少施肥，要不然再加上浇水多的话，很容掉花，挂不上果。可以用三元复合肥30g/株20g磷酸二铵果树专用肥，红根间距20-25cm，开一个10cm深的洞，施上。填好后浇一次水，保持土层始终湿润。破水后施肥，间隔三周左右施第二次肥，再施一次肥。这个时候温度已经高了，土壤温度也上去了，可以把原来覆盖的农用地膜去掉了。然后每隔25厘米为红升植物挖10厘米深的沟，埋45%氮磷钾复合肥50克，红升果树专用肥50克。灌装后用融合的方式灌溉，提高肥料利用率。果实后半段施肥，这次施化肥，要增加钾肥用量，有利于提高鲜果品质，草莓含糖量，果实变色好。
一般每株用硫酸铵25~30克，每株用硫酸铵三元复合肥50克，红果树专用肥50克。开沟和掩埋仍然被用来提高肥力和减少蒸发。施肥后别忘了浇水。同时，叶片应喷施10%草木灰溶液，可提高鲜红果品质，使葡萄在变色期均匀脱袋。刚开始种植，秋季还是要施基肥。底肥宜用有机肥，有利于微生物菌肥、各种微量元素肥料等。施入的基肥应经过充分堆肥，并在距植物50厘米的沟中。这条沟宽30厘米，深40厘米。用化肥对称填沟，填好后再浇水。一般国庆前后就申请完了，不适合太晚。
有机肥5000公斤，豆饼100公斤，有益微生物肥料100公斤要一次性施入。虽然也可以在红毯萌芽期之前施，但是有机肥越早施，实际效果会越好。秋天虽然天气寒冷，但是土壤温度依然很高，根茎依然处于一片热闹的局面。此时，断裂的根茎很快就会停止脱落，长出大量新根，为第二年的红毯萌芽期储存更多养分。
首先选择花盆，盆不能太小，在果苗的时候，可以先用小一点的盆，但是随着葡萄树渐渐长大，土太少，营养太少，养分已经跟不上了。至少选择直径在30cm以上的盆。为了增加透气性，可以再土里加点粗沙子。
不透气的盆子不要。我试过在瓷盆里面种了一棵葡萄，接连两年，葡萄根本就没怎么长，检查了一下盆土，发现浇水之后，很难干，下雨之后，盆里面很长时间都是泥巴一样。所以不利于葡萄根的发展。
不要把两棵葡萄，或者一棵葡萄与其他的果树和植物种在一起。我把两棵葡萄种到了一起，旁边的空处还种了一些小青菜之类的。然后这盆里的葡萄几乎都没有挂上果，果然还是不能贪心的。而且里面的杂草什么都要清理干净。
不要浇水太多。如果是放在阳台就一定要注意这个问题，露天的还稍微好一些。因为阳台上本身通风不够，土太湿的话，蒸发量也小。葡萄本身就喝不了那么多水分，只会增加它的负担。
搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子，特别是在夏天大中午的高温下，那样会红容易灼伤葡萄枝子，让本来长的好好的青翠的葡萄树，枝子枯萎叶子变黄。
土壤很关键，要定期松土。但是注意别伤到根了。如果看到盆里的土像石头一样硬邦邦的，那就要把葡萄树挖出来重新移栽种植了。或者换上疏松透气有营养的腐叶土。加足腐熟的肥料做底肥。葡萄来年春天还会长的很好的。
如果感觉葡萄总长不好的话，可以考虑换盆或者换一下土。冬天修剪一下枝子。不过修剪应该是用在那种大批量的葡萄基地，一般家里种的话长不了那么茂盛那么大棵，如果在露台或者楼顶，可以稍作修剪一下。促进来年发出更多的新枝子来。
葡萄施肥方法和时间：
葡萄施用基肥的时间在果实采摘后立即进行，如没有及时施入，也可在葡萄的休眠期中进行，施肥以有机肥和磷钾肥为主，根据树势配施一定量的氮肥（树势过旺的可不施氮肥、树势较弱的应适当多施氮肥）。基肥施用方法多采用沿葡萄树行在一边开沟施入，注意不可离树过近，以免伤根过重影响葡萄的长势。
葡萄生长需要哪些自然资源条件
当然要注意不要使根部积水，遵循少量多次的原则，使得土地保持着湿而不透的水平。一、气候条件
在所有的果苗都种植好之后，一定要给予它足够的水分，再将表层土盖紧，在土层上可以放上一些稻草，目的是起到防止积水的作用。光照：葡萄是喜光作物，几千年来人们为它搭架和整形修剪，以便使它获得更充足和合理的光照。葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。
太阳能是葡萄进行光合作用的能源.是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90%—95%来源于光合作用。
而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期植株徒长，节间长。不结果或结单性果；果实膨大期病害及品质不良；成熟期着色不好，糖度下降。
温度：葡萄生长时所需气温约12℃-15℃，地温约为10℃-13℃，花期适温度为20℃左右，果实膨大期适温度为20℃-30℃。
如日夜温大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
水分：葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。
葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米理想；容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。
二、地形条件
纬度和海拔：葡萄多在北纬30-43度之间海拔的变化较大，约200-1000米，河北怀来葡萄分布高度达1100米，山西清徐达1200米，山南地区达1500米以上。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。
坡向和坡度：在大地形条件相似情况下，不同坡向的小气候有明显异。通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多，平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。
受热多的坡地角度约为20-35度(在北纬40-50度范围)。葡萄因较耐干旱和土壤瘠薄，可以在相对不大范围内发育根系，所以比其它果树更适宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越，因此，在种植葡萄时应优先考虑坡度在20-25度以下的土地。
三、土壤条件
葡萄虽然在各种土壤（经过改良）均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为，砂质土虽透气性能好．但保肥保水能力较。
壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强，多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。低温日照少时，结果不太好，产量低。
扩展资料：
葡萄是世界古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄为水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤用能止呕、安胎。
参考资料：
葡萄种植要点
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入，全身都是宝。葡萄是大家都比较喜欢吃的一种水果，现在葡萄有非常多的品种。在我国的种植面积也非常广，随着葡萄的市场需求加大，种植的人也越来越多。 但是很多人在种植前没有一个正确的种植方法，也不知道有什么栽培要点。下面小编就为大家带来了葡萄的栽培技术要点，一起来看看吧！
1、挖穴育苗
葡萄的种植方法一般都是育苗移栽的方法，因此我们在种植前要挖好育苗穴，将泥土掏出，然后放入适量的农家肥当做底肥。根据种植面积控制好底肥的用量，施入底肥后盖好土，土壤中拌入适量的混合肥，回填后适当高出地面。在播种的时候，为了保证幼苗活力大，提高发芽率，可以适当做好催芽工作，将湿布包裹种子，防止缺水，播种后加强管理直到出苗。然后在4-5月适时移栽。
2、水分管理
适时定植后要做好葡萄幼苗的管理换工作，定植后要浇足定根水，然后覆好地膜，用湿土封号出口，防止水分流失，提高土壤保水性。控制好种植密度，根据葡萄的生长适时浇水，在幼苗期的时候不宜浇太多的水，土壤过于干旱的时候浇小水。当幼苗成活后，提高浇水的频率，根据土壤的含水量与葡萄生长阶段适时浇水，不宜在温度过高时浇水。因此在夏季高温天气时，应避开中午，在早晚时间段浇水。
3、搭架引蔓
葡萄是一种蔓生性水果，因此我们影响葡萄种植的主要因素：气候、地形、土壤。要在葡萄未进入生长旺期时搭好架子，架子要牢固，能够承受大风，防止被风吹散，导致植株受到伤害。当葡萄的新梢长到520厘米左右时要做好引蔓工作，并且适当追肥，控制好用量与营养比例。成功引蔓后每半个月需要浇一次水，浇水与中耕除草工作一起进行，提高土壤通透性，加强水分营养吸收，使用沃叶水溶肥，促进葡萄的生长。
另外我们在葡萄定植后做好间苗定苗工作，保证葡萄所有植株相同生长速度与产量。葡萄的生长是非常强的，水分的需求量比较大，但是要注意果园内不能有积水，否则将会影响葡萄的生长，导致适得其反。
葡萄种植要点
1、挖穴育苗
葡萄的种植方法一般都是育苗移栽的方法，因此我们在种植前要挖好育苗穴，将泥土掏出，然后放入适量的农家肥当做底肥。根据种植面积控制好底肥的用量，施入底肥后盖好土，土壤中拌入适量的混合肥，回填后适当高出地面。在播种的时候，为了保证幼苗活力大，提高发芽率，可以适当做好催芽工作，将湿布包裹种子，防止缺水，播种后加强管理直到出苗。然后在4-5月适时移栽。
2、水分管理
适时定植后要做好葡萄幼苗的管理换工作，定植后要浇足定根水，然后覆好地膜，用湿土封号出口，防止水分流失，提高土壤保水性。控制好种植密度，根据葡萄的生长适时浇水，在幼苗期的时候不宜浇太多的水，土壤过于干旱的时候浇小水。当幼苗成活后，提高浇水的频率，根据土壤的含水量与葡萄生长阶段适时浇水，不宜在温度过高时浇水。因此在夏季高温天气时，应避开中午，在早晚时间段浇水。
3、搭架引蔓
葡萄是一种蔓生性水果，因此我们要在葡萄未进入生长旺期时搭好架子，架子要牢固，能够承受大风，防止被风吹散，导致植株受到伤害。当葡萄的新梢长到520厘米左右时要做好引蔓工作，并且适当追肥，控制好用量与营养比例。成功引蔓后每半个月需要浇一次水，浇水与中耕除草工作一起进行，提高土壤通透性，加强水分营养吸收，促进葡萄的生长。
葡萄有什么营养价值
（4）在早期和干旱期，及时浇水，减少后期浇水，雨季注意排水，并随时清除杂草，一般不要使用除草剂，防治喷洒在叶子上，可人工拔草。葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。
葡在日常管理葡萄树的过程中，需在每年秋季和春季对葡萄树吉性适当的修剪。在春季主要是将葡萄树生长过长的枝条进行截短处理，以减少养分的流失，使养分集中供应给结果枝条。此外，在秋季还需及时修剪掉葡萄树上的枯黄叶以及过于密集的枝条。萄是世界古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
形状特征
葡萄种植需要施什么肥料
注意取土地点和回封取土沟。防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离根部太近，以免伤根和冻根。有灌溉条件的地方，应在封冻后把取土沟灌满水冻成冰，这样既减少了冻土厚度，又有利于根系越冬和翌春防旱。没有灌溉条件的地方，也可用乱草等物品将取土沟盖上，以防造成葡萄冻害。 注意适时涂抹保护剂。果树落叶后用护树将军母液的100倍液喷涂树干和树枝,成膜物质可保护花芽越冬免遭冻害、植体不干梢在葡萄树的生长初期主要施加氮肥，以促进葡萄树枝蔓的生长和花穗的发育。在葡萄树开花前还需施加一次腐熟的粪肥，在果实膨大期间还需施加一次腐熟的鸡粪肥。在葡萄树生长期间还需对其进行适当的修剪，以提高葡萄树的产量，在冬季还需做好保暖措施，使葡萄树能够顺利越冬。
种葡萄需要施加的在家种植葡萄的方法：肥料
种葡萄主要需要施加固态无机肥，具体的肥料还需根据葡萄的品种来决定。在葡萄树生长初期主要施加氮肥，以促进葡萄树枝蔓的生长以及花穗的发育，为后期结果做准备，此时每年施加3次尿素肥来补充营养，每次每棵葡萄树施加50克即可。
葡萄树的管理方法
葡萄树适宜生长在温暖的环境中，在冬季如果环境温度低于5℃就会导致葡萄树出现生长不良的状况，因而在入冬前就需将葡萄树的枝条捆绑后压倒在地上，再往上方覆盖一层20～30厘米的土壤，使葡萄树能够顺利越冬。
种植葡萄树有什么要注意的吗！
葡萄树什么时候种 春天，记住，只有插葡萄藤，葡萄才能长出来！ 种植过程中涉及到的技术： 1）施肥 主要有基肥和追肥，作用是保障或补偿葡萄
注葡萄的枝条生长速度是比较快的，葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1至3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效；花前喷0.05至0.1%的硼酸溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液（喷施前一天浸泡），能提高浆果含糖量和产量。根外喷施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶；在没有施用过的地区，宜先少量试用，取得经验再逐步推广。因此在葡萄的生长旺期时我们要适当的抑制枝条的生长，适当剪除过长过密、徒长的枝条。并且如果长势较弱的话，要将长势弱的、不健康的枝条剪除。并且我们还需要在主蔓中剪去芽心，防止结果不良，让葡萄的生长更为健康。然后当新梢生长到28厘米左右是，应选择生长能力强，健康的植株作为母株，清除其余的枝条，保证品质。意观察防寒土。如果出现裂缝时，应及时用土将裂缝盖严。可在防寒土上面堆些柴草或马粪等防寒物，以确保葡萄不受冻。
葡萄的营养价值
葡萄是世界古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。 葡萄原产西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄是营养丰富的水果，下面我为大家介绍关于葡萄的营养价值，欢迎大家阅读。
二、肥水管理葡萄的营养价值
2、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
4、而葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗的作用。
5、想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
6、葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
7、葡萄的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中主要的成分，是抗氧化的.绝佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科学的。
8、将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于那些局部缺血性心病和动脉粥样硬化性心病患者的健康。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。