5斤糖醋蒜比例

1：3。

5斤蒜放多少糖和醋怎么熬制_五斤蒜放多少盐,糖,蒜？

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5斤糖醋蒜比例；2：1：3（糖：醋：蒜）是比例。这是因为糖醋蒜是一道传统的中式小吃，它的美味与其配料的比例息息相关。经过实践发现，在烹制5斤糖醋蒜的过程中，使用2斤糖、1斤醋和3斤蒜的比例可以达到口感和风味。

在这个比例下，糖的甜味、醋的酸味和蒜的香味能够充分地融合，并且使糖醋蒜的口感更加脆嫩可口。当然，这个比例不是的，在实际烹制过程中也需要根据个人口味和食材质量等因素进行适当的调整。但总的来说，2：1：3的比例是烹制5斤糖醋蒜的参考标准。

糖醋大蒜腌多久可以吃

糖醋大蒜腌15-30天可以吃。糖醋蒜在刚泡下的时候就可以吃，只是口感和生大蒜一样，没有特色。一般要泡15-30天，经过充分发酵后，糖醋蒜的味道会变得更好，温度合适还会变成绿色，营养价值更高。

糖醋蒜放常温或者冰箱都可以。一般建议在冬天温度比较低的时候，做好的糖醋蒜放在常温阴凉的地方就行了；而如果天气比较热，则可以放在冰箱中。因为糖醋蒜在低温环境下比较容易生成大蒜色素物质的前体，令大蒜变绿，营养也更高、更好吃。

5斤糖蒜简单做法 5斤糖蒜的腌制方法大全

以下是5斤糖蒜的腌制方法：

食材清单：

5斤新鲜大蒜

2杯白糖

1杯白醋

1杯生抽

1杯米醋

1杯凉白开

适量盐和胡椒粉

1个玻璃罐

制作步骤：

1. 将新鲜的大蒜剥去外皮，留下最里面的两层，用清水洗净后，放入玻璃罐中。

2. 将白糖、白醋、生抽、米醋、凉白开和盐、胡椒粉混合搅拌均匀，直到糖全部溶解。

3. 将混合液倒入玻璃罐中，将蒜完全淹没在液体内。

4. 用干净的纱布密封罐口，放置在阴凉通风的地方，腌制2-3周即可食用。

注意事项：

1. 在腌制过程中，要经常检查罐口是否密封严实，防止细菌滋生。

2. 在腌制过程中，会有气体产生，所以要每周打开罐口放气，以免气体过多导致罐子破裂。

3. 腌制时间越长，糖蒜的味道越好，所以要有耐心哦！

1、糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2、把蒜剥了但要留一层大的外皮，我这个蒜少了一层皮，不要学我啊！用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。

3、放上所有配料。

4、倒入米醋，不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了就行了。其实没有的糖和醋的比例，等你吃的时候，如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之，太甜的话，你就再加点醋进去。

5、腌制糖蒜，需要遮光的。所以，用坛子腌制糖蒜。

5斤糖蒜的配方比例

糖蒜的腌制比例：食材：5斤大蒜、1500g白醋、500g糖、50g食盐。

步：大蒜剥去外皮，留下最里面的两三层，头很长的话就用剪子剪一下，处理好之后清洗干净，放到一个盆子里，加入没过大蒜的清水，加上一勺食盐搅拌均匀，让大蒜在淡盐水里浸泡24个小时，用盐水浸泡不但可以起到杀菌的作用，还可以很好的去除大蒜的辛辣味。

第二步：大蒜泡好之后晾干水分备用；然后熬一下糖醋汁，如果你想做水晶蒜，就用白糖和白醋，如果想做那种发红的，就用红糖和陈醋，按照自己的喜好来就可以了，我这里5斤的蒜，锅中先倒上1500ml的清水，然后加上800g醋和600g糖、150g食盐，大火将其煮沸之后转小火继续煮5分钟，然后关火放凉备用。

第三步：大蒜沥干水分之后装到一个干净的无水无油的密封罐里，罐子一定要提前消毒，然后晾干水分，然后再倒上晾凉的料汁，没过大蒜，但是不要太满，盖上盖子密封好，放到阴凉的地方腌制一个月左右就可以吃了。

5斤蒜放多少糖和醋多少盐

泡糖蒜需要5斤蒜放1.5斤白糖，1.5斤白醋，适量盐。

将蒜头用刀轻轻敲一下，使蒜头破裂，入沸水中焯水2-3分钟，捞出冷却备用。在容器中加入适量盐，加入热水搅拌均匀，使盐溶解。将焯好水的蒜头放入装有盐水的容器中，加入白糖和白醋，搅拌均匀。

将容器密封，放置于阴凉通风处，每隔一段时间翻动一次，浸泡1个月左右即可食用。根据上述配方，可知5斤蒜头需要1.5斤白糖和1.5斤白醋，适量的盐，但具体放多少盐要根据自己口味来调整，如果口味喜欢甜一点的可以少放白醋多放糖。

制作糖蒜的注意事项

1、选择新鲜、质量好的蒜，去除外皮后切成适当大小的蒜瓣备用。

2、在腌制前，将蒜瓣焯水或用盐水浸泡一段时间，以去除蒜的气味和杂质。

3、在腌制糖蒜时，可以加入适量的盐、白糖、醋和水，进行搅拌和腌制，以增加口感和味道。

4、在腌制糖蒜时，要注意清洁卫生，并使用干净的容器和器具，以避免细菌繁殖和污染。

5、在腌制糖蒜的过程中，要注意温度和时间的控制，避免过长时间腌制或者温度过高，以影响蒜的口感和品质。

糖醋蒜的腌制方法5斤蒜需要多少醋，多少糖？

主料：大蒜(白皮)800克。

调料：白砂糖50克，白醋400克。

特色：酸甜可口。

1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；

2、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

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五斤糖蒜几斤醋几斤糖你好？

五斤糖蒜、2.5斤醋、0.3斤糖。

制作糖醋蒜主要是糖和醋的比例，若是采用的是5斤蒜的话，建议放入2.5斤的醋，0.3斤左右的糖，然后再加入适量的清水搅拌均匀后腌制即可。但是2.5斤醋和0.3斤糖这个量并不是一定，可以根据自己的喜好调整糖和醋的比例。

小贴士

糖蒜腌一个星期左右的时间蒜就能够被腌制入味，所以糖醋蒜腌制一个星期之后就可以食用了。但是腌制一个星期的糖醋蒜的味道其实并不是很浓烈，并且蒜的辛辣味道会比较强烈一点，若是想吃口感和味道更加软糯和重一点，可以增加腌制的时间。一般来说1~2个月的时间，糖醋蒜就能够的入味了，并且口感和味道都是很不错的，如果等不及的话，可以选择在1个月的时候吃。

糖蒜用米醋腌好：糖醋蒜比较采用米醋进行腌制会比较好，因为米醋的以谷子、高粱、糯米、大麦、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的，口感更加的柔和清香，浸泡的出来的糖酸醋口感也会更好。而白醋的话是用蒸馏的酒发酵而成，或用醋酸勾兑的，主要物质是醋酸和水，味道比较冲，用白醋浸泡糖蒜不是不可以，只是泡出来味道会更加的冲和浓，没有米醋的好。