湖南省农科院发酵床养殖技术

三、养鸽技术的准备：

⑴、选择健康雏鸡

农户饲养肉鸡和雏鸡大都靠外购，而购入的雏鸡好与坏，对育雏的效果影响很大，并直接影响养殖效益的高低。为提高育雏成活率，购雏时必须严把质量关，进行严格挑选，确保种源可靠、鸡种纯正和鸡苗健康，切不可贪图便宜购进不健康的鸡苗。挑选雏鸡时，除注重品种优良外，还必须保证来自非疫区。按照雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活泼好动”的标准进行选择，通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。

⑵、控制好养殖密度

发酵床养鸡，一般控制养殖密度与传统养鸡略小一些，建议：1-7日龄33只，8-14日龄25只，5-21日龄22只。22-28日龄16只，29-35日龄14只，36-42日龄10只，43-49日龄9只，50-56日龄8只。另外，冬季可适当提高肉鸡饲养密度，利于棚内温度的提高。

育雏箱(1.0×1.0×0.21)米中可饲养150只，中雏时为50～70只。

新进入雏鸡之前，对之前的养殖设备进行清洗消毒处理，饮水器、料槽需先消毒，使用毒菌清1小包兑水100公斤，对栏舍、食槽、拌料场所和器具、周围环境进行喷洒消毒。

然后，消毒剂气味消失后（三天后），把垫料简单翻拌一下，以每平方米喷洒10倍稀释的农盛乐EM原液1公斤，表层垫料控制含水量在40%（看起来是湿的，但用力捏不出水来）。

⑶、与发酵床养猪相似，需要经常观察粪便情况。

发酵床养鸡不需要像发酵床养猪一样需要把粪便进行人工掩埋，基本都是鸡自己在用脚刨地的同时将自己的粪便掩埋在垫料中。但建议每20天进行15厘米翻动一次。

发酵床养鸡不能像发酵床养猪那样需要补充水分，即使是夏天只需要2-3天使用100倍的农盛乐EM原液简单喷洒一次，不能喷洒鸡身。冬季、雨水季节可以长时间不喷洒，主要根据垫料表面的湿度要决定，只要垫料有些湿润就不需要补充。

对于一般性个别鸡拉稀现象，可以挑出来，进行隔离治疗，治疗完毕再放回发酵床鸡舍。病鸡物进行清除，清除其所拉出的粪便，同时在拉稀粪便处洒上生石灰粉（或纯农盛乐EM原液）后将粪便与石灰埋入20厘米深发酵床垫料中，以后石灰粉会自然消失融入垫料中。

注意观察食槽饲料，尽量做到自由采食，同时供应足够的饮水。饲料或饮水中添加微生物制剂。

⑷、保证鸡只24小时都能吃到料。

在饮水中添加农盛乐EM原液的方法：可以在饮水中添加农盛乐EM原液，添加农盛乐EM原液的量为饮水量的2～5%。如果在饲料中已经添加了农盛乐EM原液的，则在饮水中就不需要添加EM菌了，反过来，如果在饮水中添加了农盛乐EM原液的，则在饲料中就不需要添加EM菌了，二者选择取其一即可。

也可以通过给鸡喂给发酵糟渣的方法进行微生物制剂的补充供给，如发酵豆渣、发酵潲水、发酵薯渣经营范围：包括管道技术研发、技术服务；钢塑复合管、涂塑钢管、热浸塑钢管等。、发酵酒糟等，添喂了发酵糟渣的，就不必使用EM菌。

⑸、注意观察垫料数量情况，和垫料表面湿度情况。

采用纯锯末做垫料的发酵床，并且按照我们以上技术制作，一般只需要在每批鸡出栏后（或每3-4个月）补充极少量的新垫料（约5%），或者两批鸡出栏后补充一次（6-8个月）。这和其他发酵床技术每个月要补充约10%的新垫料比较有巨大区别。

冬天和④零排放：无污染，实现粪污零排放！温度低于15℃时垫料宁肯干一点，不能过湿。

垫料的厚度控制：随不同的季节，而有所不同，冬天多加点垫料，厚一点为好，夏天则可以减少一点垫料，以养殖舍内不臭为准。另外，如果养殖密度比较大的，也要垫厚一点垫料，垫料的厚度不一而定，主要看季节和养鸡密度而定。

垫料厚度的控制是人工添加（夏季可以一直不添加新垫料），添加的垫料可直接用惰性主原料（是锯末），加上清水和农盛乐EM原液（每100公斤锯末需要添加50公斤水+1公斤农盛乐EM原液混匀即可使用）。

总之使表面层垫料的含水量保证在不干不湿的状态，目测有湿的感觉，含水量大约在40%，但又不太湿，较松散不板结的样子。

⑹、垫料微生态平衡的维护

这一点，除了根据上面的垫料数量和含水量的维护外，主要靠闻气味来诊断发酵床是否处于正常的运行状态。

正常运转良好的微生态垫料气味应该清香、有原料味（当然使用越久的垫料，气味越没有原料味，而多了点发酵粪便的气味，但不臭，刚开始使用的垫料还应该有曲香味，如果垫料中有氨味和轻臭味，则说明可能粪便分解不了，的粪尿超过了微生态垫料的消化能力，这时候，有几点可以做：①需要增加垫料厚度，即补充垫料，特别是进入冬天，或气温转冷的天气情况下，靠别的措施无法根本解决问题的情况；②添加农盛乐EM原液，可以在垫料表面洒入农盛乐EM原液，也可以翻动垫料，洒入到15厘米以内层中；每平方米洒入1公斤农盛乐EM原液；③翻动垫料层，耙松垫料，以进入更多空气，增强发酵效果，这种做法主要是在经观察垫料比较板结的情况下进行，或垫料水份过高的情况下进行；④减少饲养密度，这种做法主要是雏鸡进入中大鸡阶段，需要进行密度调整的情况下进行；

我要养肉鸽！请问养肉鸽首先要做好哪些准备！

注意观察表层垫料的含水量情况，上面说了，控制含水量在40%左右，不能扬尘，可以用手抓一把料，对着阳光吹口气，如果有扬尘，则需要喷洒一点水（或50～100倍稀释的农盛乐EM原液）到垫料表面。

近年来，我国各地大中城市对肉鸽的消费数量越来越大。据有关资料显示，上海、、天津、武汉、广州等各大城市对乳鸽的年需求量，在1996年前后就已高达100-300多万只，近几年消费量还在不断增加。而经济大特区海南省各大宾馆、酒店的乳鸽需求量也在日益增多，全省年需求量约达1800万只，但目前该省乳鸽产量只有900万只，只有其市场需求量的一半。主要靠内地供货的市场，对乳鸽的需求量更是迅猛增长，年需求量由原来的800万只增到去年的1亿多只。“一鸽顶九鸡，无鸽不成市”的说法，在的饮食业中很流行。预测今后每年从内地购入乳鸽将达几亿对之巨。所以，发展肉鸽大有市场潜力。

据现代科学研究认为，鸽子尤其乳鸽不仅肉质细腻鲜美，而且营养价值很高，蛋白质及能量均居肉食品之首，是一种营养品和滋补品。乳鸽更属绿色食品，可以放心食用。因此，颇受人们青睐，销量日益增多。另一方面，根据养殖经验表明，鸽子抗病力强，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养。目前优良鸽种有美国王鸽、蒙丹鸽、法国地鸽、石岐鸽、佛山鸽、贺姆鸽等10余种，饲养经济效益也较高。据经验介绍，饲养得好的话，每对种鸽一年可产仔8对以上，每饲养100对种鸽，平均每月就可获利500元，年获利可达6000元。有的养鸽专业户家养150对优良品种美国王鸽，一年收入就达万元以上。

肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，有条件的养鸽场应选择在干燥、平时多注意表面层的水份，如果太干，则需洒上点水，是以100公斤清水+1公斤农盛乐EM原液稀释使用，如果阴雨天气发现表层垫料过于湿润，则需要用耙子和铲子进行适当松料，把耙铲插入料中约15厘米左右，抖动几下，如此进行松料作，目的是让微生态垫料适当松动，以便进入更多的空气，加速发酵产热，蒸发更多的水分，也便于水份从垫料中挥发出来，适当打开卷帘和天棚窗口等进行通风。太湿的情况下，也可以采用掺入新鲜的含水量少的垫料进行中和水份。其实在发酵床实施中造成水分过大的情况是很好解决的。通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向向南或朝东南向。

二、养鸽笼具的准备：

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肉鸽抗病力较强，但随着养鸽业的迅速发展，鸽的引种贸易流通频繁，疫病发生率日渐增多，为防治鸽新城疫、鸽疫、鸟疫、鸽沙门氏菌病、鸽毛滴虫病。需要常备抗菌、消毒、驱虫、其他物。

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邮4、放鸡入床。垫料铺成后可立即饲养。如果垫料铺成后空置一段时间才养鸡，只要时间不是太长（一两个月内），发酵床发酵功能基本不受影响。金宝贝发酵菌种在混有鸡粪的垫料中会迅速启动发酵。在未掺和鸡粪的干垫料中菌种保持休眠状态。编：210005

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饲料中添加农盛乐EM原液的方法：可以按每吨饲料添加2公斤农盛乐EM原液进行饲养，或者按饲料量的5%添加农盛乐EM原液。两种添加方法可以同时使用，也可以单独使用。

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生态发酵床养殖藏香猪，土猪利润能提高吗

五、养鸽防疫准备：

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发酵床养猪就是一种养殖模式，发酵床分地下式、地上式、半地上半地下式三种。地下式发酵席要求向地面以下挖80-100厘米，填满制成的有机垫料，再将仔猪放入，猪就可以自由自在地生长了。在地下水位高的地方，可采用地上式发酵床，地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。半地上式半地下式：即介于地上式与地下式之间，一半在地下，一半在地表，可以因地制宜的选择。

益富源发酵床养猪的好处是控制疫病，减少应激，尤其是心理和生理上的应激反应，猪健康，这一点让即使是初次涉足养猪业的人，也首先提高了养猪的信心，降低了养猪的风险；其次减少了劳动强度，猪舍几乎没有臭味，养猪创业的心情也非常的舒畅；再就是提高了经济效益（相比传统水泥地面养猪法）。

发酵床养猪法的好处最直观的可简单概括为“三省、两提、一增、零排放”。

①三省：省料、省水、省劳力

以一头从 15公斤饲养到100公斤的肉猪为例，整个饲养过程能节省20公斤左右的全价饲料（冬季省料更显著，因为发酵床非常温暖，减少猪对抗寒消耗的能量），节约用水80%左右，冬天还可节省升温取暖费，同时节省人工成本，节省费用，综合每头猪可以节约成本在60元左右。

因发酵床养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪饮用和保持（发酵层）垫床55%左右湿度的水（表层30%的湿度）即可，所以较传统集约化养猪可节省用水。在发酵床的使用过程中，通过有益菌的发酵，部分的垫料和猪粪、尿分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白，其中菌体蛋白和活菌本身可改善猪肠道环境，提高饲料转化率，猪通过拱食、抗病力的提高、消化率的提高等，可节省精饲料10%左右。试验显示育肥猪日增重增加，饲料利用率提高，在等重饲料对比里平均每头猪多增重5公斤左右，可提前出栏。由于猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度和补充菌液（em益生菌）即可，所以一个正常劳力批次饲养可达到800头左右的育肥猪，较集约化猪场节约一半的劳力。

②两提：提高抗病力、提高猪肉品质！

发酵床中的有益菌可快速繁殖，建立优势菌群并升温发酵，从而改变垫料中微环境的物理和化学性状，如PH值（表层的PH值为5左右、发酵层的PH值为4.5～5之间，据资料显示引发猪高热病的在PH值5以下、9以上便不能生存）、有益菌群数量比例、天然抗菌素、降低有害物质如氨气、改变温湿度等，故能抑制和消灭多种虫卵与病原菌。同时恢复猪的自然习性，恢复了拱食和沙浴的生物习性，应激减少，采食菌体蛋白，抗病力增强，使猪不易或很少生病，特别是呼吸道疾病、消化道疾病、皮肤病等较传统集约饲养有大幅下降，用费用减少一半以上。应用发酵床养猪，猪增重快、肉质好，猪肉肉色红润，纹理清晰，水分少而肉香，提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10%以上，明显优于一般猪肉。

需要强调的是，使用微生物制剂和发酵床养出来的猪肉质更紧，水份更少，与传统养出来的猪相比，同样大小的猪，一上秤，则发酵床养的猪就是更重一些。

③一增：增加养殖效益！

相对传统集约全部采用商品全价饲料比较养猪可增加收入约60元/头（如果中小养殖户自配饲料或结合我们推广的发酵各种廉价糟渣饲料技术利润更高），发酵床养猪可节约用水、用料、用、冬季取暖等直接饲养成本40元/头左右（特别是北方冬季效益更明显）；利用农业废弃物，如锯末、稻壳、花生壳等作为发酵床垫料，与猪尿粪混和物通过有益菌发酵后变成菌体蛋白饲料和优质生物有机肥，营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜等。同时也为秸秆处理，美化城乡生态环境提供了另外一条比较好的解决途径，实现了经济、生态和三种效益的结合。

以前找猪场不用靠眼睛，跟着鼻子走就行，在几公里之外就能感受到猪场特有的“味道”，而采用发酵床养猪技术后即使进到猪圈与猪亲密接触也不会感到不适，可以说几乎没有臭味。发酵床养猪猪场内外四季无臭味，就是冬新进入雏鸡前，如果是新建大棚则进行简单消毒即可，如用1小包毒菌清兑水50公斤进行喷雾消毒；如果是旧鸡舍，使用毒菌清1小包兑水20公斤，对栏舍、屋顶、墙壁、笼具、食槽、拌料场所和器具、周围环境进行喷洒消毒（不是垫料），要求对每一个地方喷湿透为止，且是相隔三天后再进行消毒一次。季危害动物呼吸系统的氨气在发酵床中也几乎没有感觉，在养殖环节提前消纳了污染物，实现了粪污的零排放，猪圈变得卫生干净，人、猪生活环境、工作生活环境得到了极大改善。

发酵床养猪法省事简单方便，“傻瓜式”作，简单易行，维护方便，适应广泛，成本低，效益好，环保安全。

我想用发酵床养鸡,但不会作,有没有师傅上门指导啊,

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1、准备垫料。发酵床垫料用锯末。如果锯末少或者价格高，也可以用刨花、稻壳、花生壳、玉米芯及各种农作物秸杆部分代替，禁止使用发霉和有毒的垫料，垫料中的塑料类杂物一定要检干净。每平米鸡舍大约需垫料0.4方。四、鸡群管理

2、稀释菌种。将干撒式发酵床发酵剂按1:5～10倍比例与玉米面、麸皮或米糠混合均匀（每公斤即每袋金宝贝发酵剂可以做15-20平米），分成4等份。

3、铺垫料和菌种。将垫料原料分四层铺填，每铺一层，上面就均匀撒一层金宝贝菌种，这样作比较省力。也可以先将垫料与菌种混合均匀后一次铺成。（金宝贝鸡舍发酵床垫料厚度是40CM）

三、发酵床的维护管理

1、通风。在天冷时，即使没有自然风，完全靠天窗和地窗就能达到通风换气的目的。在热天时，还要结合排风扇和冷风机通风和降温。

2、垫料管理。要定期翻动表层垫料，一般1周翻动2次，翻动深度约为10～20CM，增加垫料透气性。每批鸡出栏后要翻动一次垫料，深度以30CM为宜。当垫料厚度远低于40CM厚时，应及时补充垫料。

3、水分管理。垫料要尽量保持干燥，要防止雨水和地下水进入垫料，垫料内含有合适的水分不但发酵效果好，而且鸡在垫料上生活舒适。因此要防止鸡粪以外的水分进入发酵床。要及时检查和维修饮水器，防止漏水。

由于鸡粪中水分较少，垫料中只要不大量进入其他的水分，垫料都会保持干燥，但是垫料过干也会带来影响。所以要在必要时在垫料表面喷洒少量水份，在大多数时间段，上层垫料的湿度以手感略有湿润为宜。

1、供暖和通风降温。发酵床是恒温床，一般不需要再增设供暖设备，但如果天气太冷时，可采用暖风炉吹暖风的方法进行供暖。鸡舍适宜温度的标准以鸡群不挤堆为宜。夏季通风降温安装使用冷风机，要注意舍内的扬尘会吸附到冷风机的湿帘纸网表面，影响冷风机的水蒸发，因此要定期清理。

2、饲养管理。发酵床养鸡可采用前期在专用育雏舍、以后转入饲养中大鸡的发酵床舍的两段饲养模式，也可以全部在发酵床上一直从育雏养到出栏。采用后一种办法时，育雏要在较小的育雏区内进行。育雏区周围用塑料薄膜与外界隔开。随着小鸡长大，育雏区逐步向外扩增，中大鸡阶段布满整个发酵床鸡舍。大鸡密度掌握在每平方米8－9只为宜。

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也有可能有异物进入风道，若是，应清除六、养鸽引种的准备异物，保证风道清洁。

产品质量法明确规定，产品或者其包装上标识必需真实，且应有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址，生产者不得伪造产地、厂名、厂址。在鸡群饲养过程中使用抗菌物、喷撒消毒和鸡苗进舍前的熏蒸消毒不会明显影响金宝贝干撒式发酵床菌种活力。

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提醒你一点 现在养殖已发酵床养鸡适应于平养的肉鸡，和平养的蛋鸡。经不是前四五年那样的了 ，一个合同鸭子弄好了也就1.5元的利润吧.....还要看饲料价格和你养殖的精心程度啦

近年来，我国各地大中城市对肉鸽的消费数量越来越大。据有关资料显示，上海、、天津、武汉、广州等各大城市对乳鸽的年需求量，在1996年前后就已高达100-300多万只，近几年消费量还在不断增加。而经济大特区海南省各大宾馆、酒店的乳鸽需求量也在日益增多，全省年需求量约达1800万只，但目前该省乳鸽产量只有900万只，只有其市场需求量的一半。主要靠内地供货的市场，对乳鸽的需求量更是迅猛增长，年需求量由原来的800万只增到去年的1亿多只。“一鸽顶九鸡，无鸽不成市”的说法，在的饮食业中很流行。预测今后每年从内地购入乳鸽将达几亿对之巨。所以，发展肉鸽大有市场潜力。

据现代科学研究认为，鸽子尤其乳鸽不仅肉质细腻鲜美，而且营养价值很高，蛋白质及能一个好的微生态垫料，一般一次制作后，可以连续使用三年以上，甚至十年，垫料如果板结加快，分解粪尿能力下降，可以考虑更换垫料，使用新制作的垫料，更换时，挖出老垫料层上面的20厘米即可，最下层垫料气味正常，甚至有香味，可以留作为菌种源之一，作为下一批垫料制作的菌种源，只要补充上面垫料层即可。在两次使用最下层垫料后，则考虑全部更换垫料。量均居肉食品之首，是一种营养品和滋补品。乳鸽更属绿色食品，可以放心食用。因此，颇受人们青睐，销量日益增多。另一方面，根据养殖经验表明，鸽子抗病力强，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养。目前优良鸽种有美国王鸽、蒙丹鸽、法国地鸽、石岐鸽、佛山鸽、贺姆鸽等10余种，饲养经济效益也较高。据经验介绍，饲养得好的话，每对种鸽一年可产仔8对以上，每饲养100对种鸽，平均每月就可获利500元，年获利可达6000元。有的养鸽专业户家养150对优良品种美国王鸽，一年收入就达万元以上。

肉鸽怕湿、怕闷热、怕兽害，从便于管理和防疫出发，有条件的养鸽场应选择在干燥、通风好、光线足、交通便、无污染、无噪音的地方。鸽舍类型很多，常见有双笼舍、单笼舍、群养式、敞棚式鸽笼，朝向向南或朝东南向。

二、养鸽笼具的准备：

鸽笼市场有定型的鸽笼购买，对小型农户式养鸽场可购买镀锌网自制，自制鸽笼长180厘米，高50厘米，深60厘米，中间用隔网分成3个小间，每间饲养1对。底网间隔1厘米，后网，隔网，边网的下二分之一处间距1.5厘米，前网、顶网间距可大些。

提高肉鸽的繁殖率、成活率、一级品率，是保证养鸽成功的关键，这就要提前解决养鸽技术的人才问题，是外聘，还是内培，如内培，就要按排人员或自己到正规的养鸽场培训，没有条件就要购买大量的养鸽方面专业性书籍，报刊杂志进行自学，不断提高、丰富养鸽技术。

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