我国大葱、生姜产地主要集中在哪哪？产量低下的原因是什么？
我国大葱、生姜产地主要集中在集中在山东、河南、河北、江苏等省份，因为类似大葱、生姜这样的小宗蔬菜具有产地集中，库存销售，周期性强，价格波动大等特点，根据农业信息网数据显示，近期的大葱价格已经达到近4年来的水平，生姜价格已经达到近6年来的水平。这样的价格，对消费者的日常生活产生了极大的影响。作为两样生活必需品，价格波动对其他蔬菜的影响也是很大的。可以看到，11月份，大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元，对比6月份分别上涨70.8%、45.9%，同比分别上涨99.1%、71.5%。
我国大葱、生姜产地主要集中在哪，产量低下的原因是什么？
我国大葱、生姜产地主要集中在哪，产量低下的原因是什么？
因为近期大葱、生姜的供给不足，导致大葱、生姜的价格一直在上涨。
那么， 是什么原因导致大葱、生姜的产量显著减少呢？
，比较效益的影响导致大葱、生姜种植面积大幅度下降，回顾2017年至2019年2全国大葱、生姜的批发价显著走低，再加上20019年冬季偏暖，大葱长势好、产量高，导致供应过剩，价格走低，这个原因使得农户种植积极性下降，今年的大葱、生姜的种植面积相比于上年的减少了大概15%到20%，供给少，价格自热就上涨了。
第二，降水偏多导致大葱、生姜产量下降，今年7月至8月，大葱、生姜的主要产区一直都是持续性降水，内涝影响了大葱、生姜的产量，并且由过量降水导致的大葱根部腐烂、生姜瘟病等等也一样影响了大葱、生姜的产量。
我国大葱、生姜产地主要集中在山东，河北，江苏等地区。造成产量低下的原因是因为种植大葱生姜的农户变少，还有主要种植地区频繁降水，这样就造成了种植环境的恶劣，所以就造成产量低下。
我国大葱、生姜产地主要集中在江苏、河北、山东、河南等地。产量低下的原因是葱、姜在前一年价格大幅下降，导致来年种植的农户数量大幅减少，再有一个原因就是降水偏多导致产量大幅下降，葱姜产量不高，自然会导致价格上升。
我国大葱、生姜产地主要集中在山东、河南、河北、江苏等省份。今年7月—8月，主产区山东安丘、平度、青州，长江中下游江西、安徽等地，都出现持续强降水，导致大葱减产。生姜生产方面也是受到了降雨影响，多雨天气往往加重姜瘟病，危害生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片，导致近两年生姜单产较往年偏低。
全国大葱批发价较上月涨超50%，葱姜蒜未来的价格的走势会是怎样的？
据农业信息网数据，11月份，大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元，较6月份分别上涨70.8%、45.9%，同比分别上涨99.1%、71.5%。葱姜价格为什么会出现大幅上涨，今后价格走势如何?
“目前，大葱价格已达近4年来水平，生姜价格达到近6年来水平。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、农业科学院农业信息研究所副研究员张晶说。
对近期葱、姜价格大幅上涨的原因，张晶认为主要在供给端。
一方面，比较效益降低导致葱、姜种植面积大幅下降。
年前全国大葱批发价显著下降，多数时段低于每公斤3元的成本线，再加上2019年冬季偏暖，大葱长势好，产量高，导致供应过剩，产地价格低迷，农户种植积极性下滑，种植面积回调。据山东卓创资讯估算，2020年大葱种植面积较上年减少15%—20%，供给偏紧，价格自然上涨。
生姜亦然。生姜季节生产、供应，每年10月份之前市场上销售的生姜，基本都是上年储存的。全国生姜价格自2017年第四季度从高位快速下跌后，长期保持低位运行，农户种姜收益下降，导致2019年种植面积减少约10%、产量大幅下降，导致今年市场供给整体偏紧、价格显著上涨。
另一方面，降水偏多导致大葱、生姜单产下降。
我国大葱、生姜产地主要集中在山东、河南、河北、江苏等省份。今年7月—8月，主产区山东安丘、平度、青州，长江中下游江西、安徽等地，都出现持续强降水。大葱根系弱，内涝5小时以上根系就会腐烂，预计今年洪涝天气导致大葱单产减少约30%。此外，部分地区受降雨影响培土偏晚，本应11月初上市的大葱向后推迟15天左右。生姜生产方面，2019年北方主产区受台风和洪涝灾害较重，今年也有一定不利影响，多雨天气往往加重姜瘟病，危害生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片，导致近两年生姜单产较往年偏低。
对于后市，农业农村部蔬菜市场分析预警团队会商分析师、农业科学院农业信息研究所副研究员沈辰认为，大葱供给仍持续偏紧，价格将高位运行;鲜姜大量上市后，价格可能将回落。
沈辰告诉记者，一般秋冬季大葱供应按照“山东—江苏、上海—浙江—福建”的顺序从北到南轮换上市，批发商为保证货源，通常提前1-2个月在田大葱，价格今年10月份已涨逾万元，江苏启东、福建漳浦等地甚至同比翻了一番，创近4年新高。预计春节前大葱价格总体仍将保持高位运行，明年6月山东大葱上市后价格可能将回落。
姜价走势则可能相反，据山东卓创资讯调研估计，今年全国生姜种植面积较2019年增长约10%，生长期北方产区以多晴少雨天气为主，南方产区受灾影响弱于上年，预计总产量较上年增加20%左右。今年11月中旬以来，山东产区库存老姜交易进入尾声，河北、山东鲜姜上市量逐渐加大，南方鲜姜采挖进入后期，预计随着鲜姜上市增加，生姜价格将有所回落。
鉴于葱、姜、蒜等小宗蔬菜具有产地集中、库存销售、周期性强、价格波动大等鲜明特点，两位专家建议有关部门加强市场监测分析预警、积极推广政策性农业保险、大力发展加工和仓储，以平抑价格，降低市场风险。来源：经济日报
大葱全程机械化种植落地马驹桥
从过去的人工苦力作业，到现在的耕种收“一条龙”，首都大葱生产迎来质变。立夏当天，马驹桥镇柏福村10台套农机具上岗，涵盖了大葱种植整个生长期所需的主要机械设备，作业效率达人工作业20倍，在率先实现大葱大田全程机械化种植。
清风徐徐、云卷云舒，与以往众多农户一起忙碌的场景不同，在柏福村空空荡荡的农田里，一台北斗无人驾驶拖拉机轰鸣而过，经过处，土地开沟起垄；托载着12个大葱苗盘的全自动移栽机紧随其后，农机手挺直腰板纵移栽机行走，驶过之处，田垄间便插种上了整齐笔直的秧苗。
“今年，我们引进全程机械化种植模式，种植大葱240亩。每穴三粒种子，每个苗盘660棵苗，每亩地0株苗，真正实现标准化。”马驹桥镇农办负责人刘琪说。
大葱属于经济作物，生产周期四个月，是餐桌上最重要的调味品，也是农户增收的重要农产品。然而，传统的种葱方式需要人工起垄、插秧、培土，耗时耗力。引进无人驾驶打垄机和自动移栽机等智能化农业设备服务，能实现大葱起垄、移栽、培土、收获全程机械化、智能化作业。
“以前农民两个人平均一天才能移栽一亩地，现在通过机械化移栽，一台机器一小时就能栽一亩地。”山东沃华农业科技股份公司执行总裁、首席技术官刘凯介绍，比起人力，机械能在作业期间更稳定地“输出”，对于分毫的把握更稳定和恰到好处。“现在的种子价格不便宜，人工播种不好把握均匀度和播种深浅，造成大葱粗细不一、品质不一，移栽机更能降低生产投入和效率。”应用机械化生产模式后，亩产大葱可达1.5万斤，240亩地可为市场提供360万斤大葱，成本比传统种植降低20%左右，产量则提高20%到30%，节本增效效果明显。
机械化生产可大大降低劳动生产强度，提高生产效率。农业农村部《“十四五”全国农业机械化发展规划》和《市农业机械化提升行动实施方案 （2023-2025年）》都提出，到2025年，农作物耕种收综合机械化率达到75%以上。市农业农村局农机管理处副处长崔皓介绍，结合都市型现代农业特点，要保障粮食等重要农产品稳产保供，就要进一步提高农机田间作业效率和作业质量，智能化机械化的生产是必经之路。在劳动力老龄化加剧的情况下，农忙时节请工难、用工贵的问题凸显，要保持蔬菜产业快速发展，更好地服务于首都菜篮子，农业机械化技术必须发挥重要的支撑作用，加快推进“机器”代替人工作业，促进蔬菜生产全程机械化，这是未来农业发展的现实需求和必然趋势，也是乡村振兴战略的重要任务。
把土地变绿，让农民成产业工人，马驹桥镇柏福村实现大葱全程机械化种植只是个开始。“通过化服务，由来自山东的专业化企业对大葱的主要关键环节进行托管，通过农机农艺相结合，把千家万户的农民和先进的现代农业技术有机衔接，将为京郊蔬菜种植尤其是大葱全程机械化种植贡献经验。”市农业农村局二级巡视员姚杰章说。
大蒜、大葱、生姜属于蔬菜类吗?
大蒜、生姜、大葱属于蔬菜类。
葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
大蒜是一种天然“抗生素”。因为其含有一种叫蒜氨酸的物质，进入血液后会转换为大蒜素。
大蒜、生姜、大葱属于蔬菜类。
葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素，对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
大蒜是一种天然“抗生素”。因为其含有一种叫蒜氨酸的物质，进入血液后会转换为大蒜素。
大葱，大蒜，生姜是，属于蔬菜类的，它们都是植物，都是属于蔬菜类的
对于大葱大蒜生姜这不属于蔬菜类的，它是属于调料。是炒菜的时候一个调味礼品，嗯吃完之后可以让菜提鲜提香也有营养价值
都是蔬菜。试想 ：在腌制大蒜头中，大蒜是不是调味品 ？不是。
在腌制酱生姜中，生姜是不是调味品 ？不是。
在大葱炒肥肠以及大葱炒猪肝中，大葱是不是调味品 ？不是。
既然没有把它们当粮食吃，也没有当水果吃，又不是动物性食物，那么，它们自然属于蔬菜类。
大蒜、大葱、生姜属于蔬菜类。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
大类里她们是属于蔬菜类的
大蒜，大葱，生姜属于蔬菜类，其实从生姜大蒜的功能上分，生姜和大蒜又是一种调料品，因为我们无论做什么菜都少不了放生姜和大蒜来提味或者提鲜，每样中都少不了生姜大蒜，所以从功能上说生姜和大蒜又是一种调料品，是属于调料类的。