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1、（4）投喂：0.2-1g/尾的幼鱼，日投饵率为10-15%，日投喂次数为8-10次；1-3g/尾的幼鱼，日投饵率为10%，日投喂次数为6-8次；3-10g/尾的幼鱼，日投饵率为7%，日投喂次数为5次；10-30g/尾的幼鱼，日投饵率为6%，日投喂次数为4次；30g/尾以上的幼鱼，日投饵率为4-6%，日投喂次数为4次。

2、3、中华鲟的鱼鳃也是能食用的，但建议还是去掉，使用两根筷子插入鱼鳃的部位，将筷子前端叉开，转几圈，把鱼鳃缠绕在筷子上，拿出来扔掉即可。

3、将鱼全身的黏液用手搓洗干净，血水冲洗干净即可。

4、中华鲟是一级保护动物。

5、不在《可依法取得水生野生动物经营利用许可证的人工养殖鲟鱼》内。

6、鲟鱼的外形特征2、左右腭方骨与筛骨区或蝶骨区不相连，与颌骨固连，内头颅为软骨，仅部分骨化，有锁骨，无椎体，食道短，胃部膨大，有经查阅地图资料，郴州鲟鱼批发市场位于南京路与广发路交叉口北50米，主要经营：水产品批发、零售与养殖，生鲜产品批发与零售鲟鱼、鱼籽酱等。

7、幽门囊，鳔大，镖管和食道背面相连，肠短，有发达的螺旋瓣。

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