大家好我是乐乐，养殖鲈鱼拌料视频教学大全，关于鲈鱼配合饲料很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、饵料以低值杂鱼为主,也可投喂颗料饵料。

2、每次投喂应先少后多,待引鱼上浮抢食后再加大投饵量,日投饵量以吃饱不浪费为准,当鱼不抢食时应停止投喂。

3、日投饵次数4一5次,早春晚秋水温低时日投2一3次。

4、吃鱼我比较喜欢鲈鱼，其营养价值高，含丰富的维生素和蛋白质等，4.不粘锅中多放些油，开小火，放入花椒和干辣椒，慢慢炒至辣椒颜色变暗，让麻辣味充分释放到油中。

5、若喜欢更麻更辣的伙伴，可以辣椒加量在加一勺麻椒粒哦不管是清蒸还是红烧我都特别喜欢，鲈鱼的肉质很细嫩，并且无细刺腥味小！以前我被鱼刺卡到过几次，所以对于刺多的鱼算是敬而远之吧。

6、这次一碗哥，分享鲈鱼的2道做法，爱吃鱼的朋友不妨瞧一瞧吧。

7、近几年我吃鱼也很少整条鱼直接下锅炖了！因为刚收拾好的鱼下锅后，说不定下一刻就在锅里折腾一番，一不小心就被油溅到！我是深受其害呀，大家是否也有过这样的经历呢？只要我吃鱼就清蒸，或者切成鱼段做麻辣鱼，也会切成片做溜鱼片。

8、蒸着吃，是对待一条鲜鱼的烹饪方法。

9、八到十分钟，蒸到鱼皮炸裂鲜嫩至极。

10、蒸好之后，浇上自制的泡椒酸汤，既去腥味还能增鲜，酸爽辣鲜，真心好吃！【酸汤鲈鱼】做法：1.洗净的鲈鱼，两边都打花刀，倾斜着划开数个切口，淋上点料酒抹匀，然后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。

11、2.把鲈鱼放进蒸烤箱，纯蒸，120度，12分钟。

12、蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。

13、3.蒸鱼的余下时间，我们来准备酸汤浇汁。

14、炒锅中油热后，加入葱姜蒜末，小火煸炒出香味。

15、4.然后把葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。

16、红黄绿好几种颜色很是好看！其中的泡椒我是在超市买的罐装的。

17、5.随后倒入一碗半热水，再加入泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火，如果大家喜欢浓稠的汤汁，可以用淀粉勾芡一下。

18、材料：鲈鱼1条、葱、姜、盐、生抽、白酒、料酒、干辣椒，各少许，大蒜一头、花椒1大勺。

19、做法：1.收拾好的鲈鱼切成块状，放入葱末、姜丝搅拌均匀。

20、2.再加入盐、生抽、白酒、料酒拌匀，放在通风处，不着急的话多腌制几个小时，让水分蒸发一些和入味3.准备好煸炒的调配料，蒜切片，葱切小薄段，姜切丝，干辣椒剪小段。

21、其实在做菜的时候无需多加各种调味的调料！一些天然的配料就可以很好的烹饪出味道。

22、这第二道鱼准备食材如下：鲈鱼1条，青红椒各1根，生姜1块，大蒜3瓣，豆豉25克，食盐2茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，小葱1根，白醋1汤匙也大功告成啦，一般做麻辣鱼类的菜都是裹一层面粉过油，然后放一些郫县豆瓣酱等，不过我不喜欢各种大酱，所以还是喜欢这样做一碗哥提示：腌制的时间越长越入味浓，我放在窗外，用块透气的薄布盖着，让水分蒸发些，煸炒时也就更省时间了。

23、油要多放些，这样煸的过程中能均匀的包裹到鱼块，保证鱼块不散烂。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。