关于养殖黄鳝粥做法大全，黄鳝粥的做法及功效与作用这个很多人还不知道，今天小爱来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、简单的做法：黄鳝先过油，在油里滚大概半分钟左右（去腥，比较香嫩）当粥烧开的时候，放入黄鳝，搅拌匀后，放入姜丝、蒜米、葱花、盐等配料，煮个2分钟左右就可以了，注意黄鳝一定不可以煮太久，会老掉，失去鲜嫩的。

2、复杂一点的做法2种 1.主料鳝鱼克，薏苡仁30克，山20克，粳米100克，生姜5克，桂枝末3克。

3、 做法将鳝鱼去内，洗净切段，与上煮粥，加少许盐或糖调味，食用，每日1剂。

4、 2.鳝鱼 米 少许青菜 制作方法: 将活的鳝鱼放入水里加几滴菜籽油喂两天(主要是去除寄生在鳝鱼身上的蚂蟥)，将活鳝鱼放入烧开水的小砂锅里，一会捞出去骨，将米放入小砂锅内原汤里煮，待开后加入鳝鱼肉，待饭好后加入绿色蔬菜叶，放入少许盐，关火。

5、孩子喜欢吃且营养丰富。

6、 健康提示: 1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用； 2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

7、薏仁黄鳝粥 材料:薏仁三两、粳米一两{一般食用米也可}、黄鳝一条、红枣三枚、生姜三片。

8、 做法:1、黄鳝去皮肠及杂物,洗净。

9、 2、薏米、粳米、生姜、红枣去核洗净,一起置于锅内,加水适量,小火煮两个小时,以薏米仁焖烂为好。

10、调味即可食用。

11、 疗效:薏仁性微苦,味甘淡。

12、功能健脾补肝、利湿、消水肿...”3、放入红枣煮至粥将成，加盐、鸡精调匀，撒上香菜叶即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。