买了巴沙鱼，巴沙鱼应该怎么做味道？

可以做水煮巴沙鱼，这样的味道是的，可以保留鱼肉的口感，非常鲜嫩。

我觉得你应该清蒸，味道特别的好，清蒸的时候，你可以加上一点点醋和一点点盐，真的太棒了。

巴沙鱼是人工养殖的吗能吃吗 巴沙鱼是养殖的吗？

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红烧巴沙鱼的味道巴沙鱼，是重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。是的，巴沙鱼的口感非常的棒，很适合这样做，也非常的下饭。

这个时候就可以制作成水煮鱼，然后也可以直接煎着吃，也可以选择蒸着吃，或者是清蒸鱼，也可以制作成红烧鱼、

巴沙鱼到底能不能吃

巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。

巴沙鱼到底能不能吃, 巴沙鱼是我们的生活别常见的鱼类，属于热带鱼类，鱼肉细腻，所以在平常生活中受到了大家的喜爱，最近很多人却听说巴沙鱼存在食用危险，以下巴沙鱼到底能不能吃.

巴沙鱼到底能不能吃1

可以吃。之所以有些人认为不能吃巴沙鱼，是因为巴沙鱼在宰杀储存的过程中，添加了添加剂，比如防腐剂等等。这样添加了太多防腐剂以及其他成分的巴沙鱼，就不太适合人类吃。如果吃了这样的巴沙鱼，可能会发生腹泻、呕吐等，所以很多人认为，巴沙鱼是不适宜吃的。

但是实际上，巴沙鱼是一种可以吃的鱼类。巴沙鱼含有丰富的营养，能够补充人体所需要的营养，丰富的蛋白质和维生素a以及多种矿物质。这些物质能够迅速被人体所吸收和利用，能够起到强健身体的作用。吃巴沙鱼还可以抵抗衰老，有效保护人类的眼睛，所以很多人都特别喜欢吃巴沙鱼。而且吃了巴沙鱼之后，身体更加强健。所以巴沙鱼不仅仅可以吃，而且可以让身体更健康。

总而言之，不要相信流传的说法，大都是以讹传讹，巴沙鱼可以吃，而且可以多吃一些，对人体没有不好的作用。但是需要注意的是，购买的时候一定要学会挑拣，含有太多添加剂的巴沙鱼，确实对身体不太好，要擦亮眼睛，购买新鲜安全的巴沙鱼。

巴沙鱼到底能不能吃2

一、巴沙鱼要蒸多久

巴沙鱼我们都是从国外进口巴沙鱼是可以吃的，只要没有变质，完全可以食用。有一种说法认为巴沙鱼生长在不干净的环境里，造成了许多人不敢吃巴沙鱼。的，所以买回来之后先解冻在进行腌制，腌制的时候如果想让我们的巴沙鱼蒸好之后拥有更加美味的味道的话可以在鱼的背部划开，腌制好了之后就可以放在隔着水的锅上蒸了，一般情况下鱼肉都是非常好熟的，所以十分钟左右的时间巴沙鱼就可以端出来了，如果我们用的火非常大的话那么八分钟左右的时间就可以吃了，煮的.时候一定不要时间太长，不然鱼肉吃起来就比较老了。

二、巴沙鱼有鳞吗

巴沙鱼不是我们自己生长的，而是从国外进口的，主要是在一些的一些养殖。我们平常吃的草鱼、鲤鱼等这些鱼都是有鱼鳞的，所以如果我们没有见过巴沙鱼的话以为它也有鱼鳞，

其实巴沙鱼是没有鱼鳞的，属于无鳞鱼的一种，巴沙鱼不仅仅没有鱼鳞，巴沙鱼也是没有鱼刺的，所以如果家里有老人或者是小孩子的话想要做鱼肉吃的话可以选择巴沙鱼，这样在吃的时候就不用担心会被卡住的情况出现了，处于安全的角度考虑的话巴沙鱼也是一种很多的选择。

巴沙鱼一般都是从国外进口过来的，所以我们买回来的巴沙鱼都是冻过的，那么我们回来必须解冻之后才能继续处理，巴沙鱼解冻的时候需要的时间越短越好，所以我们可以用十五摄氏度左右的清水往巴沙鱼的身上进行喷洒，这样的解冻方法是比较好的，一定不要放在热水中解冻不然是会影响口感的。

巴沙鱼到底能不能吃3

巴沙鱼禁止的原因

1、巴沙鱼被禁止食用的原因是在于新鲜巴沙鱼体内含有大量的寄生虫，人们吃了这种鱼以后，会让身体内出现大量寄生虫，容易危害身体健康，身体消瘦和腹痛腹泻等多种不良症状，但巴沙鱼在经过高温烹煮以后，寄生虫会失去活性，那时再吃就比较安全，大家还是可以放心食用的。

2、巴沙鱼被禁止的原因还在于市场上出售的巴沙鱼都是冷冻食品，据说这样的巴沙鱼在加工过程中会添加一些物，也会加入一些食品添加剂和防腐剂，人们在吃了这样的冷冻食品后会吸收一些有害成分，容易危害人体健康，会让癌症高发，对人体健康十分不利。

巴沙鱼不适合人类食用

1、巴沙鱼不适合人类食用，是一个不全面的说法，正确的说法应该是那些加入了物，经过冷冻处理，以后的巴沙鱼不适合人类食用，因为添加了物对人体有害会危害人体，海洋中捕捉的新鲜巴沙鱼是可以供人类食用的，而且能为人体补充丰富营养。

2、巴沙鱼不适合人类食用，还在于它身体里存在的寄生虫，但大家在吃巴沙鱼时，也不用过多的为他体内的寄生虫而担心，因为它含有的这些寄生虫爬高温，只要把它处理干净以后，经高温烹煮就能让这些寄生虫失去活性，那时在吃巴沙鱼能滋补强壮身体，也能缓解体虚健脑益智。

上面为大家介绍了巴沙鱼被禁止使用的原因，同时也让大家了解了巴沙鱼为什么不适合人类食用，以后再吃巴沙鱼时也不用为此而过多担心，只要尽量避免吃那些冷冻的巴沙鱼和没有经过高温处理的巴沙鱼，就不会对身体造成危害。

巴沙鱼能吃吗 巴沙鱼可以吃吗

参考资料：

实际上巴沙鱼生长于湄公河天然的流域中，具有生长快、个体大、产量高、易饲养、肉质、味道鲜美等优点。国内的大部分巴沙鱼都是进口的，在运输前都要经过正规的泡程序，既不会影响巴沙鱼的外表，也不会影响巴沙鱼的口龙利鱼与巴沙鱼的区别：感，所以泡过的巴沙鱼也是可以吃的。

巴沙鱼为什么不能吃

1.有人说巴沙鱼不能吃，因为巴沙鱼主要产于的热带地区。屠宰后，它会很快被冷冻，当地人可以延长它的保质期。将添加一些防腐剂和添加剂。这些物质对人体有害，所以他们说巴沙鱼不能吃。

巴沙鱼可以吃。中餐馆的熘鱼片、水煮鱼、酸菜鱼基本都在用巴沙鱼。

华人超市里的冰镇龙利鱼鱼柳，因为没有鱼刺易于入口，不少消费者以为发现。谁知这种便宜货根本不是海鱼龙利，是淡水鱼巴沙。

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质、味道鲜美、营是可以吃的，许多的地方都会吃这个鱼的，吃的太多有可能导致腹泻，腹痛，导致骨骼钙化，导致骨质疏松，导致身体出现问题。养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，个体可达15公斤。

扩展资料：

养殖技术

1、大规格苗种培育

放养4厘米~5厘米规格苗种，放养密度3万尾/亩~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50克~100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放养密度2万尾/亩~3万尾/亩，饲料投喂量1.5%~2%，越冬期间保持水温20℃以上 。

2、成鱼养殖

4月初放养100克~150克的大规格越冬苗种，亩放养4000尾~5000尾，养殖5个月可达到1.3千克~1.5千克/尾的商品规格。饲料可使用罗非鱼或塘_鱼饲料（蛋白含量28%~32%）代替，投喂量3%~5%，饲料系数1.3左右。

3、易养殖、病害少、产量高

亩产超过5000千克，养殖成本每公斤8元左右，养殖效益明显。近年来广东、海南已有部分养殖户养殖并取得成功，随着养殖规模的进一步扩大，有望成为一个新兴养殖品种受到广大养殖户的欢迎。

巴沙鱼是否安全食用？

很多超市将巴沙鱼为海鱼，其实它是养殖淡水鱼。一般来说，我们认为海鱼的不饱和脂肪酸含量高于淡水鱼，含有丰富的DHA和EPA，一般占脂肪酸含量的30%以上，而淡水鱼一般只有10%左右。

吃巴沙鱼有什么害处吗

1.通常，人们吃巴沙鱼的质量很好，这显然对身体无害。但是，如果你购买巴沙鱼与不当处理或腐烂，并含有过量的防腐剂，它会造成一定的身体伤害后，吃，这是很容易导致人们遭受腹痛，恶心，呕吐，皮肤丘疹和其他不良症状。

2.在正常情况下，人们食用巴沙鱼对身体无害，它能使人体吸收丰富的蛋白质和维生素A以及各种矿物质。这些物质被人体吸收后，可以滋养和强壮身体，防止人体衰老，保护眼睛。因此，平时人们吃巴沙鱼时，不仅没有害处，而且还能防止身体的过早衰老和营养不良，甚至防止巴沙鱼到底能不能吃视力丧失和贫血。

巴沙鱼是淡水鱼还是海鱼？

注意事项：

淡解析：巴沙鱼和龙利鱼不是同一种鱼，龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，这两种鱼的口感很像。水鱼。

从生活环境来看，巴沙鱼属于淡水鱼，因为是生活在淡水之中的。具体来说，巴沙鱼在地区的分布范围最为广泛，甚至可以说是地区特有的一种优质鱼类，主要的分布水域就是湄公河和湄南河。从食性来看，巴沙鱼是一种肉食性的鱼，可以吃水中的一些体型比较小的动物。当人工养殖的时候，同样可以吃动物饲料，除此之外还可以吃一些专门的鱼饲料。

扩展资料：

在放入鱼苗前要对水池里的水每天进行换新，还要在进水口处套上目聚乙烯的网袋套进行过滤，防止野杂鱼虾还有卵粒和蛙卵和水生昆虫等混入池塘。

鱼苗放入池塘之前还要每天堆放发酵的粪肥大约是一百千克，也可以用大草堆入池塘边四周的肥水，培育水中浮游生物。为将要孵出鱼苗的食物做准备。

巴沙鱼在水温低于14℃的时候会有昏迷的现象。所以在放苗的时候应该要依据不同地方的生长期来安排放苗的规格还有放苗的数量，避免一下越冬。

医生说巴沙鱼为什么不能吃？

从外形上看，真正的龙利鱼统一身体向右伏地，所以右侧很薄，而巴沙鱼从鱼骨分开的左片与右片一样厚，在选择时要注意区分。

因为巴沙鱼的营养含水量达80%以上，蛋白质含量偏低，脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

很多超市将这种便宜的龙利鱼标注为海鱼，其实它是养殖淡水鱼。一般来说，我们认为海鱼的不饱和脂肪酸含量高于淡水鱼，含有丰富的DHA和EPA，一般占脂肪酸含量的30%以上，而淡水鱼一般只有10%左右。所以，可不要认为买到的龙利于一定是海鱼。

选择鱼类：

如果为了吃刺少肉多的鱼，不如选择鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼。这些在高端水产市场都可买到，若想买到真正的龙巴沙鱼的原产地其实是在越南的湄公河里面，他是越南的一种二级保护生物，所以说是吃这种东西基本上应该算是犯法的，并且它吃起来营养价值高，而且味道也非常的鲜嫩，但是现在有很多地方都已经开始人工养殖了，所以说也就可以吃了。利鱼，一定要到正规的大型商超，选价格相对较贵的，如果是便宜的，一般为产自越南的巴沙鱼。

巴沙鱼含水量高而其蛋白质含量偏低。

经过多的处理，含水量达80%以上，蛋白质含量偏低，脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

龙利鱼跟巴沙鱼是两种完全不同的鱼，龙利鱼是比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼；巴沙鱼则是产自的一种鲶形目巨鲶科淡水鱼。

在口感、风味方面，龙利鱼味道鲜美、鱼肉紧实、无腥味；巴沙鱼因为是淡水鱼，所以会略带腥味，肉质解冻后会有些松散。在营养方面，两者在蛋白质、矿物质方面没有太大别，但龙利鱼的不饱和脂肪酸含量更高。

巴沙鱼虽然价格较低，但和龙利鱼一样，食用起来是安全的。两者从整鱼外形上看是完全不同的，但切片冷冻后，就很难区分。

巴沙鱼作为外来物种，为什么惨被人吃“灭绝”？

巴沙鱼是龙利鱼吗1

巴沙鱼更惨的是，还没在站稳脚跟的时候，野生巴沙鱼就被吃到了灭绝，现在几乎已经见不到野生的巴沙鱼了，我们平时吃的巴沙鱼基本都是以人工养殖为主了

参考资料来源：

但其实巴沙鱼也是入侵物种，甚至是入侵物种的老前辈了，只是因为它刚来就被吃货们盯上了

因为很多沿海地区吃东西的口味都比较的淡，但是清道夫这种鱼如果做不好鱼腥味就会比较大。

野生巴沙鱼就被吃到了灭绝，现在几乎已经见不到野生的巴沙鱼了

我认为是人就爱吃只要是能吃的都吃根本不慌。

我觉得虽然是外来物种但是它美味啊所以被吃。

确实，巴沙鱼无论在我国的餐饮市场还是水产市场都占据一定的地位，也是性价比的白肉鱼，肉质细嫩，口感好，在餐饮市场大受欢迎，大部分巴沙鱼来自越南，越南是巴沙鱼的原产地，巴沙鱼产品品质高，正关进口的安全性有保障，在国内属于畅销食材，而且市场还在进一步扩大！

巴沙鱼是龙利鱼吗

以上内容参考：

巴沙鱼是龙利鱼吗

四、巴沙鱼的原产地在哪里

巴沙鱼是龙利鱼吗，日常生活中，有些人对巴沙鱼和龙利鱼分不清楚，因为两者的肉质非常相似，所以很多人会以为巴沙鱼和龙利鱼是同一种，那么大家知道巴沙鱼是龙利鱼吗，如果你想了解，下面和我一起来看看吧！

一、巴沙鱼煮多长时间能熟

一般来说，鱼类这种食物他如果要想做熟的话，那么是非常快的，如果于是冷冻了的话，那么一般煮十分钟左右就可以将它给煮熟了，如果是一些没有冷冻的巴沙鱼，还是那些新鲜的巴沙鱼的话，那么煮五到十分钟就可以了，所以说要想煮熟的话还是非常容易的。

二、巴沙鱼是龙利鱼吗

巴沙鱼并不是龙利鱼，巴沙鱼它其实是一种经济型的鱼类，而龙利鱼则是比较的娇气的，并且养殖条件也非常的`复杂。并且巴沙鱼的个头体型都是比较大的，但是龙利鱼的身体就会比较的扁平。其次巴沙鱼的鱼柳相对来说会比较厚一点，但是龙利鱼的鱼柳相对来说就比较薄一点，并且龙利鱼的价格比巴沙鱼的价格要贵的多。

三、巴沙鱼有什么作用

巴沙鱼的作用其实还是非常多的，它里面有非常丰富的蛋白质以及维生素A，或者是一些矿物质元素等等，他们这些营养素可以帮助我们人体防衰老，其次还可以帮助我们提供一些能量。所以说好处还是非常的多的。

巴沙鱼是龙利鱼吗2

无刺的巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗

正确：是不同的两种鱼。

巴沙鱼是重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。

巴沙鱼和龙利鱼有哪些不同

1、价格不同

巴沙鱼冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。

2、体型不同

巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大，龙利鱼则是身材比较扁平，偏向于叶子的形状，所以形态上很好区分。

3、营养价值不同

营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。

龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类，它们的共同点是肉质、无肌间小刺、利于加工等，而且口感十分相似。因此，普通消费者容易混淆。但是两者价格相不少。龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元/公斤。

巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤。不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高，是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。

巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗？

肉质鲜嫩，肥美多汁又没有细小的骨头，切成薄片之后放入火锅这么一涮，滋味就出来了，入口不需要用牙齿嚼，只要舌头抿一下，就化为了鱼肉泥。

我认为巴沙鱼不能吃，因为吃巴沙鱼的话，身体一定会出现四肢无力的情况，头脑眩晕的情况，食欲不你好巴沙鱼是一种淡水鱼婴儿建议小吃振的情况，消化不良的情况和睡眠不足的情况。所以我们一定要注意这方面的问题。

巴沙鱼是可以吃的，巴沙鱼富含非常丰富的营养，口感特别的好，脂肪含量也非常的低，吃巴沙鱼是没有危害的，巴沙鱼也是一种普通的鱼类。

能吃，因为巴沙鱼里面的营养价值比较高，蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，对人的身体是有好处的，所以没有危害。

巴沙鱼当然可以吃了，而且味道很好的，低脂高蛋白老少皆宜，餐饮市场酸菜鱼，还有烤鱼，一般用的都是巴沙鱼！

可以吃，是有危害的，吃的多了之后就会伤害到人们的肠胃，有可能会导致消化不良，也会增重。

巴沙鱼是什么鱼？婴幼儿能吃吗？

2.事实上，没有科学依据的普遍说法是巴沙鱼不能吃，因为巴沙鱼是一种可食用的淡水鱼，主要产于。这种鱼的肉又嫩又嫩，不能煮很长时间，而且营养丰富。平时适量吃点巴沙鱼对人有好处。然而，当你吃巴沙鱼，的时候，你也应该注意它相对较高的脂肪含量。那些患有“三高”的人不适合吃巴沙鱼。

冷冻的巴沙鱼、肉大多会添加保水剂，保水剂对人体有害，尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。

但是目前没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉，保水剂用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。

扩展资料：

巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

巴沙鱼作为西方超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是的新们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤。

西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

巴沙鱼，是重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”。

可以吃，对小孩子来说，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大口的吃。

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。

扩展资料所以，从蛋白质和脂肪酸含量的角度来说，它还不及我们最常吃的草鱼。草鱼的蛋白质含量为16.6%，脂肪中饱和脂肪酸含量为25%左右，单不饱和脂肪酸含量为42%左右，多不饱和脂肪酸含量为30%左右。

巴沙鱼作为西方超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以菜谱为主，其主要消费群体是的新们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

巴沙鱼养殖过程，污染特别重，而且加工过程中含大量保水剂，蛋白质含量很低，不要给小孩吃

巴沙鱼是越南的河鱼，没什么刺，但含水量大，营养价值并不高。由于都是冷冻加冰衣过来的，里面加了保水剂等添加剂，所以不要经常给婴幼儿吃。如果为了刺少，不如鲈鱼。

巴沙鱼常冒充龙利鱼，龙利鱼是海鱼，营养价值高。如果经济条件允许的话，可以买鳕鱼