水稻是碳水化合物吗

水稻加工后既得到米，大米本身不是碳水化硫：水稻体内的含硫（SO2）量约为0.2%-1.0%左右，水稻吸收利用的一般是硫酸盐，也可以吸收盐和部分含硫的氨基酸。水稻体内的硫素和氮素代谢的关系非常密切，稻株缺硫就会破坏蛋白质正常代谢，阻碍蛋白质进行合成。合物，但含有碳水化合物，是典型的粮食作物，大米和纤维食品的区别在于，它含有较高的碳水化合物，可以满足我们日常对碳水化合物的需求。

水稻的主要成分_水稻的主要成分有哪些

水稻的主要成分_水稻的主要成分有哪些

4.大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。水稻碳水含量

大米是碳水化合物，大米是经过加工得到的，我们每天摄入的大米约为70%，其中约1公斤大米含有37.1%的碳水化合物，所以一些粗粮，如黑米、玉米、小米、糙米等，可以在煮饭时可以和白米混合，这些粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质元素，对胃肠消化有很好的促进作用，产生的热量也不是很多。

大米含淀粉约75%，蛋白质8%，脂肪0.5~1%，还含有少量的B族维生素，维生素含量因水稻类型和种植地点而异，还含有醋酸、富马酸、琥珀酸、乙醇酸、柠檬酸、苹果酸等各种有机酸，以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖，这些成分不仅能促进人体新陈代谢，还能增加细胞的代谢。

稻谷的营养特点如何？

问题七：我们吃的大米是水稻的种子吗 ？ 是水稻种子的胚乳。

水稻是我国南方主要农作物，种植面积大，产量高。有人对我国圆锥花序大型疏展，长约30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下弯垂；小穗含1成熟花，两侧甚压扁，长圆状卵形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，退化外稃2枚，锥刺状，长2-4毫米；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊6枚，花长2-3毫米。18个饲料用水稻样品的稻谷常规营养成分、氨基酸组成和有效能值进行了分析和测定，蛋白质8.85%，总能为15.83兆焦/ 千克，粗纤维8.94%，赖氨酸0.29%，蛋氨酸0.10%，苏氨酸0.26%。用作动物的饲料时，赖氨酸是限制性氨基酸，苏氨酸是第二限制性氨基酸，异亮氨酸是第三限制性氨基酸。由于其粗纤维含量较高，不适合饲喂猪、鸡等单胃动物，但可作为肉兔的饲料。稻谷脱壳后的糙米和制米筛分出的碎米也是家兔很好的能量饲料。

水稻是碳水化合物吗

① 光合作用能力比较强，体内存储的营养物质较多，组织内比较充实，单位长度内的干物重高。

水稻加工后既得到米，大米本身不是碳水化合物，但含有碳水化合物，是典型的粮食作物，大米和纤维食品的区别在于，它含有较高的碳水化合物，可以满足我们日常对碳水化合物的需求。

③ 束缚水的含量比较高，自由水的含量相对低一些，有利于移栽以后的水分平衡，使抗逆能力得到提高，返青成活比较快。水稻碳水含量

大米是碳水化合物，大米是经过加工得到的，我们每天摄入的大米约为70%，其中约1公斤大米含有37.1%的碳水化合物，所以一些粗粮，如黑米、玉米、小米、糙米等，可以在煮饭时可以和白米混合，这些粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质元素，对胃肠消化有很好的促进作用，产生的热量也不是很多。

大米含淀粉约75%，蛋白质8%，脂肪0.5~1%，还含有少量的B族维生素，维生素含量因水稻类型和种植地点而异，还含有醋酸、富马酸、琥珀酸、乙醇酸、柠檬酸、苹果酸等各种有机酸，以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖，这些成分不仅能促进人体新陈代谢，还能增加细胞的代谢。

水稻的四大生理特性是什么

水稻一年生禾本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。

② C、N比协调，（1）“从生态系统的成分看”，（1）生产者；消费者；捕食和竞争；分解者；非生物部分水稻是绿色植物能进行光合作用制造有机物，因此水稻属于生产者，“蝗虫、青蛙等动物都属于属于消费者”．“除了图中表示出的成分外”，该生态系统还应有分解者、非生物部分．碳水化合物和氮化合物含量高。碳氮比：小苗为3左右，一般秧苗为14左右，带蘖壮秧还可稍高。

② C、N比协调，碳水化合物和氮化合物含量高。碳氮比：小苗为3左右，一般秧苗为14左右，带蘖壮秧还可稍高。

水稻可以代替小麦做麦芽糖吗?

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

可以的，水稻和小麦主要成分都是淀粉，淀粉经过转变会变成麦芽糖，但是制作效果没有小麦制作的好。

1、

芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期。

扩展资料：

传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效，是老少皆宜的食品。

麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品等。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。

参考资料来源：

水稻是我们的主食，大米的营养物质主要储存在水稻种子结构的______中，青蛙是捕虫高手，一些人利欲熏心，

糯米是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成．水稻种子属于单子叶植物种子，营养物质主要储存在水稻种子结构的胚乳中．

嗯就是这样

有毒物质沿着食物链积累，营养级别越高，有毒物质含量越高．鹰在食物链的末端营养级别，则体内的有毒物质的含量．因此如果为了消灭害虫，在小麦上喷洒难降解的有机磷农，则农中的有毒物质会通过食物链积聚，最终危害到人类．

许多植物具有艳丽的花冠、芬芳的花香和甜美的花蜜，借此招引昆虫或其他小动物，帮助它们传粉，也有的花没有艳丽的色彩和芳香的气味，如水稻需要借助风力等的协助才能传粉，传粉、受精过程完成后才能结出果实，如果遇到阴雨连绵的天气，因风力不足或昆虫缺乏，作物得不到充足数量的花粉而导致减产，为了提高产量，我们可以采取的措施是人工授粉．

阅读资料，回答问题：资料：据，我国已经开发出一种具有广泛推广价值的抗虫水稻新品种，科学家将一种

水稻是热带广泛种植的重要谷物，南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入。味甘，温。和中消食，健脾开胃。

（1）科学家将一种常见豆类作物的基因移植到水稻基因组中使其具备抗虫特性．进而培育出抗虫水稻新品种，因此培育抗虫水稻新品种利用的生物技术是转基因技术．由于DNA含有指导生物体生命活动的遗传信息，每个DNA分子包含着成百上千个基因，基因控制着生物性状的表达．所以，豆类作物的基因能够使水稻具有抗虫特性说明生物的性状受基因控制的．

（4）每条食物链的起点都是生产者（绿色植物）箭头指向初级消费者（植食性动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）箭头指向次级消费者（食肉动物）…农田生态系统中的食物链是水稻→钻心虫→青蛙→猫头鹰．

（4）水稻→故选C．钻心虫→青蛙→猫头鹰；

水稻叶面肥的主要成分是什么

水稻叶面肥大米中的蛋白质生物价与大豆相当，赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富，且各种氨基酸的比值接近人体的需要。成分主要是氨基酸、复硝酚钠和微量元素。

水稻叶面肥水稻专用肥料，能够全面补充水稻等营养期和孕穗结实期所需要的营养。改善作物自身微循环，促进根系生长发育，提高对养分和水分的吸收生态系统由生物部分和非生物成部分组成．生物成分包括：生产者、消费者和分解者．图中食物网中具有了生产者和消费者，若要构成一个生态系统还缺少分解者和非生物部分．生态系统具有一定的自动调节能力，食物链中的生物是相互制约、相互依赖的，一种生物数量的变化会导致其他生物数量随之发生相应的变化．如果大量捕杀青蛙，蝗虫由于缺少天敌，大量繁殖数量增加，导致草的数量减少，会破坏食物链，从而导致生态系统的破坏．如食物链：小麦→蝗虫→青蛙→人．能力，增强光合作用，促进蛋白质和叶绿素的合成。增加有效分蘖，。抗低温、抗倒伏，有效预防生理病害，增强花粉活力，提高授粉率，增加有效穗率和千粒重，减少瘪粒，病粒，可提早成熟7天以上，增产20-30%。

小麦和水稻哪种含淀粉高？

麦芽糖浆具有良好的发酵性，故也大量用于面包、糕点、啤酒的制造。麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期。

有形态不同上的区别;

2、

有生长适应的环境不同,水稻生长过程中一般要求有水，而小麦则要求水量少些，再就是二者的生长要求的环境温度不同，水稻要有一定的积温，而水麦要求有低温．

3、

产品用途不同，小麦主要是加工面粉的，水稻主要是加工米的

所以说两者比起来,还是水稻含淀粉多!

你提的这个问题看起来简单，实际上还比较复杂。

所含淀粉由多到少的顺序是：春小麦；早稻；秋小麦；晚稻。

我认为是小麦里的淀粉比较高啊，现在大众家庭都是用的小麦淀粉，也就是长说的民以食为天啦！大家说是不是

没错！小麦高！

饼乾就是小麦粉做悳吧

米饭就是水稻做悳哦

没错小麦有春小麦和秋小麦之分；稻米有早、晚稻之别。它们所含的淀粉百分比成分是有区别的。啦

是小麦

水稻的种类

（5）猫头鹰；生物富集

水稻的品种有:徽两优丝苗、深两优534、荃优822、连粳11号、龙粳39、晶两优1二者有一下不同:377、湘早籼45号、中嘉早17、南粳08、Y两优957。

水稻是禾本科一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。

叶鞘无毛、松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花；颖极小，仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹，锥刺状；两侧孕性花外稃质厚，具5脉，中脉成脊，表面有方格状小乳状突起，厚纸质，遍布细毛端毛较密，有芒或无芒；内稃与外稃同质，具3脉，先端尖而无喙；雄蕊花长2-3毫米。颖果长约5毫米，宽约2毫米；胚比约为颖果长的1/4。

大米的成分组成是什么?

3.健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

大米中含有丰富的碳水化合物，大致在75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，约含70%淀粉、纤维素和半纤维素以及可溶性糖，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

拓展资料:

大米（R）:

是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方的主要食品。大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。

参考资料:

因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。

扩展资料

大米有籼米、粳米和糯米三大种类。

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

粳米是大米的一种，常见的主食。在各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是饮食文化的特产之一。主要产于东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。

参考资料

拓展：

一、大米的营养价值：

1.大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。

2.大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

5水稻属于碳水化合物吗.如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。

二、东北大米：

东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米的高品质。

真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。

大米的营养十分丰富，是的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

明水香米品质优良，营养丰富。主要品质特点是：香、优、鲜、爽、珍。每100克营养成分：能量116千卡；蛋白质2.6克；脂肪0.3克；碳水化合物25.9克；膳食纤维0.3克；硫胺素0.02毫克；核黄素0.03毫克；烟酸1.9毫克；钙7毫克；磷62毫克；钾30毫克；钠2.5毫克；镁15毫克；铁1.3毫克；锌0.92毫克；硒0.4微克；铜0.06毫克；锰0.58，对人体健康大有裨益。

大米的营养十分丰富，是的主要食粮之一。以粳米为例，在

主要成分是淀粉