泥鳅怎么清洗才干净
在盆中加盐水浸泡泥鳅会很轻松地洗掉泥鳅身上的泥和光滑的粘膜。再将活泥鳅放入清水中，滴入几滴菜油，几分钟后，泥鳅即可将体内的泥土排除干净。然后就可炒、煲了。泥鳅清洗干净方法：清水养、用白酒、用食盐。2、生姜泥鳅汤：泥鳅清洗干净，去内，控干水分，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。泥鳅汤汤计鲜香，肉质鲜嫩。
1、清水养
把泥鳅清洗几遍之后放进盆子里，然后往盆子里倒入一些白酒，记得盖紧盖子，不然泥鳅会窜出来的。十几分钟后把泥鳅放进清水里冲洗干净就可以了。
3、用食盐
这个办法是最简单有效的，直接把泥鳅清洗干净之后放进盆子里，然后撒上一些食盐之后盖紧盖子，十分钟之后打开盖子，把泥鳅再次清洗几遍就可以了，这时候的泥鳅胃肠里面的东西以及身上的粘液都会很容易清洗掉。
1、泥鳅豆腐煲：将豆腐切成4小块；除去泥鳅的肋及内并清洗干净。将泥鳅略煎一下，放入砂锅；再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。
泥鳅怎样清洗更干净，泥鳅用什么方法清洗
2、淀粉粉水浸泡法：将泥鳅放入盆中，加入适量的淀粉粉和清水，让泥鳅在浸泡中不断翻动几分钟，淀粉可以起到去除泥鳅体表污垢和异味的作用。2、盐清方式很是方便，快捷，方法十分简便，作特知容易。最重要的是，通过盐清，能够使泥鲜主动把体里的泥土1、首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5-8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就ok了(注意:如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。和物全部吐(生理呕吐)出来，这样既保持了泥鳅的外观完好无损，又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。
泥鳅怎么清洗才干净
泥鳅的做2、用白酒法买回来的泥鳅要怎么养才能把它里面的东西都吐出来了
泥鳅买回家之后，先别急着做成美食，先放进干净的清水盆里养着，每天换两次水，这样泥鳅能在水里把胃肠里面的东西吐出来。养在清1、盐水浸泡法：将泥鳅放入盆中，加入适量的盐和清水，让泥鳅在浸泡中不断翻动几分钟，盐可以有效地去除泥鳅体表的污垢和异味。水里，经常换水，两天左右，就可以洗净了
放入清水养一天就行。
五小时换一次清水养三天就行
泥鳅要怎么洗才能洗干净
方法二方法一
取面盆一个，注入清水，加面粉（40克），滴上几滴芝麻油，放入泥鳅，放置两小时，任其吐去污泥，再取出放入清水中养着，再养2天左右即可清洗掉体内的污物。
取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内，用凉水冲洗干净即可。注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观；不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉就能带出肠。
当然，也可以放辣椒。烹饪前，在装水的碗里放进两根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁。 原料介绍
泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都方法三有分布，常
生活
在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅每年4～8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵，个体越大，产卵量越多。
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
