鳗鱼养殖技术（淡水鳗鱼养殖技术）

营养价值

鳗鱼具有生长快、产量高、肉质鲜美，营养丰富等特点，故享有水中人参，长期以来我国成鳗养殖区主要集中在广东、福建等南部沿海地区。东台巿温泉养鳗场率先在长江以北露天养殖成鳗试验并取得较好的效益。现将该场生产过程中的主要技术措施介绍如下。

一、池塘条件

该场地处里下河地区，水源充足，水质清新，交通和电力方便。池塘面积156亩，单个塘口面积8～12亩，计16个塘口，每个塘口均能单独进排水，并配备有1～2台增氧机和2～3个固定食台。

二、养殖技术

1、池塘的整修与消毒

3、水质管理

4、饲料投喂

根据鳗鱼的不同生长期调节饲料的配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况/日天，饲料量占鱼体量的2～3%。每7～10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次，投喂前用饲料搅拌机搅拌并加适量的豆油，饲料都投在固定的食台上，以减少饲料失散，便于观察鳗鱼吃食动态。

三、病害防治

养殖期间每隔15天杀菌、杀虫一次，同时定时使用生物制剂和水质改良剂，此外每月3.分布范围使用2次大黄、黄莲、大蒜等中草粉碎与饲料拌和投喂，这样可有效预防和降低疾病发生，近几年来该场采取上巿措施后成活率均在90%以上。

四、轮捕轮1.池塘设置与消毒。 池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同，只是池塘的面积需在1～2.5亩之间。水深保持在1米左右。放及越冬管理

越冬管理是我地区成鳗养殖的瓶颈。该场通过秋季育肥和加大水位保证了鳗鱼顺利越冬。10月份以后随着水温逐步下降，在保证吃食的同时，在饲料中加大脂肪含量，直到水温降至10摄氏度停食停喂。在越冬期水位保持在2米左右，水表结冰时及时破冰，以防冻上，确保成活率。

海鳗的养殖户越来越多，海鳗养殖需要哪些技术？

河鳗是一种喜暗怕光的动物，喂食时间选择早上的5点以及晚上8点左右，饲料可以选择投喂蚯蚓、螺肉、小鱼、小虾等，适量添加一些抗生素，能够提高河鳗的抗性。海鳗的选择与运输保持环境黑暗，减少海鳗的活动。 在整个运输过程中，作要小心、快速，尽可能减少海鳗的干露时 间，防止海鳗体分泌太多的粘液。

鳗鱼场需要通风采光，水源充足，面积不宜过大。养鱼前应挖出过量淤泥，池底应平整，池塘、入口和排水口应修复。将鳗苗放入池塘前10-15天，每1000平方米用10-125公斤生石灰消毒池塘。消灭野生杂鱼及有害生物。 鳗鱼的品种要求体色灰白，有弹性，游水活跃。同类规格应整齐。

1.池塘设置与消毒。池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本鳗鱼一个月不吃东西也活的好好的相同

3.饲料投喂。在池塘各边放置数个饲料台， 把人工配合饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食2.放养密度。一般每亩池塘可放养50克的鳗鱼7000尾左右

鲈鱼的养殖越来越多，鲈鱼的养殖周期是多久？

为延长鳗鱼最适生长期，鳗苗前期一直在配有锅炉，温度为28摄氏度的大棚恒温室内养殖，6月初水温恒定在24摄氏度以上放入土池，放养规格为60～100尾/千克，放苗时用进行消毒，并分规格分塘，每亩放养量1800尾左右。饲料喂食：鳗鱼是肉食性鱼类，以捕摄小鱼、虾、蟹、蚯蚓等动物性食物为主，性成熟后的成鳗消化器官会逐渐萎缩，停止摄食，这个不用担心，产卵春节后对池塘进行整修，干塘曝晒，4月中旬每亩用35千克生石灰和水泼酒全池（包括塘边）消毒，5月上旬进水15～20公分，每亩用20斤茶籽饼进行清塘、清杂、增肥。后就会自主进食。

我想养鳗鱼怎么养

养殖密度:养殖密度需要根据鳗鱼的品种而进行针对性的调整,一般如果是小鳗鱼的话一个平方米可以投放大概一百二十条左右。在养殖过程中还需要额外关注鳗鱼的生长情况,对于生长较弱的可以分开来细心照顾,避免弱肉强食。

鳗鱼的池塘养殖技术鳗鱼分布很广，它在海洋中产卵，在江河中生长，肉质细嫩，含有大量维生素A，脂肪和蛋白质含量很高，营养甚至超过鸡肉，是一种经济鱼类，可进行人工饲养。

鳗鱼学名镘鲡，为暖水性名贵食用鱼类， 营养价值 高，有“水中人参”养称，在国内外享有盛名。 ?鳗鱼是一种降河性鱼类， 每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖。鳗苗于春季到河口附近索饵,在淡水中生长1，到翌年春，可长到15厘米,体重5克左右。鳗鱼性情凶猛、贪食、好动，昼伏夜出，趋光性强,喜流水。 水温12℃以上，鳗鱼开始摄食。 白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。体重5克左右的幼鳗开始捕食鱼苗，100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类。成鳗主食动物性饵料。人工饲养，可投喂人工配合饲料。1、养殖场地，养殖场地是鳗鱼养殖最基础的一个条件，如果没有适合的养殖场地，那么就不要谈养殖鳗鱼了。鳗鱼养殖的场地一般至少都需要五十亩左右的规格，其次就是养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。还有就是养殖场附近水之源要丰富、水质无污染，电利和交通便利。2、水质要求，水质对鳗鱼的养殖至关重要的，而水质的要求主要表现在这几个方面。首先就是水温，一般情况下水温是二十五到二十八度，但温度在十五到三十度之间也是可以的。其次就是水质是微酸性，这样鳗鱼的生产力更强。然后就是水体中的氧气含量要充足，是在五到十二毫克每升。

2.池塘消毒。池塘清整后， 至少要经过一周的阳光曝晒， 如果时间充足，曝晒塘底以淤泥开裂为佳。放养鳗苗前10天每亩用150公斤生石灰或20公斤(30%)的漂消毒。一周后排干消毒池水，加注新水。鳗苗放养前要进行试水。

3.放养密度。每平方米水面放鳗苗约0.1公斤。

4.鳗苗的饲养。鳗苗进塘的前4天，可在全塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。第5天开始，即可训练鳗苗由原来的夜间吃食为白天吃食，由分散吃食改为集中吃食,由吃天然活饵料改吃人工配合饲料。 方法为：在池塘边建一饲料台，饲料台上方挂一个60瓦的电灯泡,利用鳗苗夜间趋光的特性，引诱鳗苗前往摄食。 日间在饲料台上搭篷遮阴，造成一个阴环境， 亦可引诱在白天喜暗的鳗苗前往摄食。鳗苗养成集中摄食的习惯后， 可逐渐把投喂的时间从夜间推迟到早晨至日间。尔后， 再逐渐加大配合饲料的比例。饲喂的时间一般为每天的上、下午。日投饵量为鱼体重的4%～6%。 由于各上鳗苗的生长发育速度不同，每隔1个月左右，要进行一次分疏，即把个体小的鳗苗拣出来，放在另外池塘中饲养。

5.水质管理。池塘的水质要求每升水溶氧5毫克以上，池水透明度在40厘米左右，氨态氮含量在2PPM以下， 亚盐含量在0.2PPM以下。 为保证水中的溶氧量，可在池塘设置增氧机用以增氧。 为维持水的透明度基本衡定，可在池塘中混养一些鲢、鳙、鲤、鲫鱼， 每亩可混养50 尾左右。每隔一段时间要换注一部分新鲜水，以降低水中氨态氮和亚销酸盐的含量。

2.放养密度。一般每亩池塘可放养50克的鳗鱼 7000尾左右， 另外可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等。 这样不仅可以达到保持水质清新的目的,而且可以提高鳗鱼池塘单位面积的生产效益。

3.饲料投喂。在池塘各边放置数个饲料台， 把人工配合饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食， 日投饵量可为鱼体重的2%～3%。 为避免饲料残渣污染水质，投喂量一般以投喂后15～25分钟能吃完为宜。

4.水质管理。 鳗鱼在溶氧量为5～10毫克/升，PH值7.2～9，透明度20厘米左右的水质条件下才能生长良好。如水色变为暗褐色、 黄褐色或乳白透明色，说明水质已变坏，此时应排出部分旧水，注入新水。 如发现鳗鱼集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足， 此时应启动增氧机增氧。

? 5.分级饲养。一般每隔1 个月要分疏一次， 以便使同池塘饲养的鳗鱼规格整齐、密度适宜。分疏时,可使用光滑的鱼筛间格，并用水花淋洒鳗鱼，使它们活跃起来，自然滑过鱼筛间格。

鳗鱼在深海里的生存方式是怎样的呢？

一年有两个繁殖周期，繁殖期在三到四个月。繁殖过程中主要保持扇贝的清洁程度，要营造养殖扇贝的适宜温度，选择适宜的养殖场所。

鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。其性情凶猛，贪食，好动，昼伏夜出，具有趋光性强、喜流水、好温暖和穴居等特点。鳗鱼具有很强的溯水能力，也能入洞潜逃。每年秋季，性成熟的鳗鱼下海产卵、排精，受精卵在深海孵化后发育，待春天来临，便集群从海口处进入淡水中生活。在自然条件下，可捕到鳗鱼的个体为45厘米，体重1600克。猜你喜欢：

幼体经3～4年发育完全，其是养殖鱼类的敌害，它用吸盘状的口吸附在其它鱼体上，用吸盘内口两侧的角质齿和舌上的角质齿锉破鱼体，其血和肉，有时被之鱼只剩下一副骨架。七鳃鳗生活在寒冷和温和的水域。有些专门生活在淡水中，其它的生活在海洋中，但是会迁移到淡水域产卵。有些七鳃鳗是寄生的，这些种类生活在淡水或海洋中。非寄生的七鳃鳗生活在淡水域。扇贝的养殖周期是3年左右，但一些特殊的品种只需要19个月。

海鳗百科

在选种时就需要选择体型丰满，体格健壮且活跃度较高的育苗来进行育苗养殖，在海口附近利用海水进行养殖，水温要求保持在8℃~30℃之间，注意水流的速度不能太急，以小鱼，虾，蟹，蚯蚓等动物性食物为主

黑海鳗，俗名虎鳗，为辐鳍鱼纲、鳗鲡目、糯鳗亚目、海鳗科、海鳗属的其中一个种。是经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。8、更换网箱：为保持网箱清洁卫生、预防疾病和保障水体交换畅通无阻，应及时更换网箱，夏秋两季每10天更换1次，初春和冬天每50天更换1次，换下来的网箱应清洗干净以备下次使用。

目录一、鳗苗的培育

2.形态特征

5.营养价值

生活习性

栖息环境

喜摄食虾、蟹、鱼类和乌贼等，以虾、蟹、小鱼、章为主。摄食强度以7～9月较高。

大多数鱼类捕获猎物的方法是：张开嘴，将猎物吸进来，然后用咽部的骨骼来处理它们。但是海鳗跟这些鱼类不同。当海鳗捕食时，它们会以闪电般的速度向猎物靠近，然后用前端有牙的下颌夹住猎物。几乎同时，隐藏在咽喉后部的具有攻击性的内颌会跳出来，扑向猎物，然后拖入腹中。海鳗的这种吞食方式很独特。海鳗是迄今发现的采用这种特殊方式进食的生物。这和《异形》里的外星怪物捕食方式非常类似。

形态特征

鱼体呈蛇状，口大具利齿，表皮光滑无鳞片，侧线孔明显。鱼体为暗褐色或银灰色，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍连接，边缘为黑色。侧线孔在前44至47个，背鳍鳍条在前66至78枚，脊椎骨145至159枚。体长可达220厘米。

分布范围

有2属5种：海鳗属的海鳗和山口海鳗的下颌无横卧牙，海鳗侧线孔140～153个，在各海区均有分布；山口海鳗侧线孔128～134个，仅分布于南海和东海。鹤海鳗和原鹤海鳗的下颌具向外横卧牙，鹤海鳗头长约为胸鳍长4.1倍，仅分布于南海；而原鹤海鳗头长约为胸鳍长3.2倍，分布于南海和东海。细颌鳗属的细颌鳗体侧扁，尾部短于头与躯干部的合长，犁骨牙细小，前鼻孔不呈短管状。

分布于南海和东海、印度西太平洋区，包括东非、红海、毛里求斯、波斯湾、阿曼、也门、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、日本、韩国、大陆、、菲律宾、柬埔寨、印尼、越南、泰国、马来西亚、澳洲、图瓦卢、斐济等海域。

海鳗烹饪

海鳗鸡骨汤

原料：海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．盐1/2茶匙．酒1茶匙．醋．炸油制作：

一、制作鸡骨汤：把鸡骨焯至发白。用水洗去多余脂肪、血污。把鸡骨、昆布、水放入锅，用旺火煮。煮沸，改用微火。撇出汤末，去除怪味。使汤保留滚的状态，熬到二成(水熬去一半)。用法兰绒布过滤。

二、各种材料的处理：海鳗─连皮带骨刺切成肉片，放入170-175℃油中，炸至表面变色。牛蒡─用棕刷刷净表面，纵向切刻刀纹；放菜板上，向削铅笔那样，边用手转动牛蒡，边削竹片(竹叶状)；用醋漂洗，去除涩味，中间换几次水；漂洗后将水沥干。鲜冬菇─切去硬蒂，再切成薄片。独活─切成3厘米长段，厚削皮，旋削带状薄片；叠起切成细丝，用醋水漂洗。红萝卜─切成3厘米长段，纵向切成两半，切口朝下，横削薄片；叠起切成细丝。西芹─去筋，切成3厘米长段，顺纤维切成细丝。

三、装碗：加热鸡汤，煮沸，放入沥干的各种配菜，稍煮，去掉异味。用盐、淡口酱油调味后，放入海鳗鱼片，用酒调味，撒入三叶芹筋。用胡椒瓶，把黑胡椒撒入瓶内。

在海鳗的肉质里，含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。长期食鳗，对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助，特别是孕妇与婴幼儿。与其他动物性食品比较，海鳗的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。

1.鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；

2.鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；

4.鳗的肝含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

海鳗养殖技术的要点有哪些？

鲈鱼养殖周期为六个周左右。在鲈鱼的养殖中，要提供充足的铒料鱼，可以自己培育鲢鱼苗、鳙鱼苗，然后饲养一段时间进行投喂，或者是购买野杂鱼搭配专用配合铒料，有利于鲈鱼进食、生长。

要注意养殖的密度，一定要选择优质的品种，养殖的区域要选择沿海地区，一定要选择优质的饲料，养殖的过程中要及时更换水资源，然后一定不要太频繁的用，一定要控制养殖的温度，温度把握在4℃左右就可以了，一定要注意水里面的氧气。

水质优良，一般饵料选择新鲜的小带鱼也可以用晒干的小杂鱼，养殖面积建议10~25左右，定期检查，保证饲养鱼池内没有其他品种的鱼，以免造成生物入侵。

1.养殖空间要大。2.海鳗养殖的饵料特别挑。一般选用新鲜小带鱼、蓝圆鲹、青 鲇鱼等。 3.运输的食性过程速度要慢，不要颠簸。

一般要选择10~20亩左右的池塘进水，可分多次进行，将已达规格的成鳗陆续捕捞。多利用鳗鱼集中这时捕捞，用抄网或拉网从外围包围食台，并从食台底部围起捕捞。此外，还可以用拉网直接在鱼池中捕捞。一定要方便，换水条件要好，食堂要坚实，要牢固。

掌握一定的养殖技巧养殖会轻松，海鳗养殖技巧是什么？

首先就是要选择水质比较好的地方，而且这个地方通风一定要特别的好，而且面积也不要太大，高度把握在一米左右就可以了，然后也需要设置一些围栏或者是或者护栏，而且也要进行过滤，同时也需要选择优质的鳗鱼种子，而且也要选择混合喂养的方式，选择优质的饲料，然后也需要加强日常的管理。

池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同，只是池塘的面积需在1～2.5亩之间。水深保持在1米左右。活鳗鱼（在水海鳗养殖的池塘一般选用10-20亩左右为宜，进排水方便，换水条件要好，池塘平均水位在 1.2m以上,塘坝要求坚实、牢固、没有洞穴。池底土质以松软为好，以利于鳗鱼钻穴栖息，但池底 於泥不能太多，且不能带有黑的腐泥。放养前半个月，将池塘干池 曝晒或带水清污后，每亩撒干石灰75—100kg，或用漂白杨20— 25kg／亩，兑水稀释后泼洒在池底和池边，进行消毒。另外，在池塘 进排水闸门口内均需插平板网，防止海鳗逃逸。里）存放时间长。

活鳗鱼怎么存放时间长？

凶猛肉食性鱼类。游泳迅速。栖息于水深50～80米的泥沙或沙泥底海区。多栖居泥洞内，在浪大水浊时常出动觅食，傍晚和凌晨更为活跃。

活鳗鱼在海水中只能存活3-4天，而且稳定要合适

觉得活鳗鱼的话可以放水缸里面跟他养着其实每天换水这样存放时间会比较长

要放一些适合卖鱼生长存活的水里边儿。

用我们饮用的自来水就行

很容易养活的,鳗鱼学名镘鲡,为暖水性名贵食做好水质调控工作是鳗鱼取得高产高效的关键所在。一是勤换水，每月加换水2～3次，每次15公分，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。二是勤开增氧，塘口配备水车式增氧机，视天气情况调节增氧时间，在养殖后期，特别是高温季节，每天增氧时间不低于8小时，提高溶氧来改善池塘水环境。三是定期使用生物制剂，在养殖后期由于塘存量大，残饵、物较多，水质易变坏，我们每月用1～2次em菌原露500克/亩，另外适当使用光合细菌和芽孢杆菌等。用鱼类,

营养价值 高,有“水中人参”养称,在国内外享有盛名。

卖鱼属于深海鱼类，应当放在类似于海水的鱼缸内养殖，同时要经常换气和换水，保证充②定位：投喂在固定设置的饵料台上。足的氧气。

活鳗鱼想放时间长的话，是要有氧气，生成氧气的那个东西。

海鳗的养殖户越来越多，海鳗养殖需要什么技术？

1、水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主，要有地下水，以便于提取深井水备用，适宜的水质是pH值7～8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。

一定要注意养殖的密度，要选择成活率比较高的品种，然后在养殖的过程中一定要及时更换水资源，应该选择优质的饲料喂养，应该配备增氧机，要注意养殖的场地，应该把握在15或者25左右，水位一定要控制在1米2以上，周围的建筑活鳗鱼存放时间长，要用氧气，要存存放的时间要长一些物一定要坚实。

一定要选择合适的养殖场，然后也应该选择合适的饵料，需要及时的更换水源，还需要保持水中的氧气充足，要及时的将水中的一些杂草去除干净。

海海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。晒干品鳗鱼鲞和干制海鳗鳔均为食用佳品。鳗是一种非常常见的比较大的养殖，经济效益也是非常大的，但是在养殖的过程中需要掌握一定的科学技术。

鳗鱼为什么不能养殖

1、一级池：一级池用于鳗苗引食训练并将鳗苗养到0.2克左右，这个阶段一公斤苗约7000～8000条左右，面积为50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。

1、鳗鱼的生长要经历五个时期：鱼卵、柳叶鳗、鳗线、黄鳗、银鳗。鱼卵刚刚孵化时小鱼苗处于柳叶鳗前期，只要稍微吃点东西就可以生长成柳叶鳗。人工繁殖的难点就在于，在这个时期，不论喂小鳗1.池塘设置。池塘面积可在0.5亩左右，要设进排水装置，并安置30目的纱窗布，以防鳗苗随水流失。 池塘水深保持在80厘米左右。 有条件的可在池塘堤顶面铺砌地砖，地板砖向池塘内延伸出5～10厘米, 堤顶至水面的距离要保持40厘米左右，以防鳗苗逃走。鱼什么东西，它都一口不吃。.水质管理:鳗鱼作为海洋生物,当然离不优质的水质环境,建议在海口附近利用进行养殖,为了限度的给鳗鱼还原海洋环境,一般在养殖处还要建造一个特别的养殖地。其中水温要求保持在8℃~30℃之间,同时需要注意水流的速度不能太急,容易冲散鱼群,此外,还可以向养殖的地方放置输氧管,保证水域有着足够的氧气支持他们的活动。