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蒜苔英国水培怎么养殖的 蒜苔栽培技术

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1、3、用手掐：用手指甲掐一下蒜苗，容易掐断又浸液多的是比较嫩的；如果没有，那么就是老的。

2、嫩一点的蒜苗在口感和营养上都比较好。

3、蒜薹的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。

4、治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤蒜苔都可以治疗。

5、蒜薹无论是炒着吃还是拌着吃都无比美味， 而我家却偏爱“腌蒜薹”这也是不少北方家庭的，熬点米粥配上几个腌制小菜一顿晚饭就这么打发了，虽不精致，但却也吃的舒坦，其中腌蒜薹一定是的腌制小菜，做法也十分简单。

6、选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部的;如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。

7、蒜苔老嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下，如易掐断又浸液多者为嫩，反之为老。

8、蒜薹，即蒜苔。

9、把蒜苔用清水冲洗干净，冲洗三遍为宜。

10、把蒜苔切成如图所示的小由于腐竹含水量低，易于保存，蛋白质和磷脂含量高，食用前必须用水浸泡。

11、泡在水里后，腐竹有韧性，豆味浓郁，味道更鲜美。

12、但是你知道腐竹应该用冷水泡还是热水泡吗？段，方便食用。

13、把蒜苔上的水都沥干，然后放一旁备用。

14、在腌制的缸里放几块冰糖。

15、根据个人的口味配置好调料，先放蒜苔，然后倒入配置好的调料，撒上适量的盐，腌制三天后即可食用。

16、麻辣腌蒜苔的方法蒜苔切寸段，洗净晾干，加入盐，花椒腌制1小时，去除蒜苔中的水份。

17、调料汁，碗中加入成粗，味极鲜，白糖，辣椒油搅匀，将腌制好的蒜苔放入料汁里面拌匀。

18、上面放上小米辣椒，密封冷藏12小时即可。

19、蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。

20、它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

21、蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量、贮期最长的蔬菜品种之一。

22、腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。

23、现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。

24、酱腌菜这一传统食品是我国历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。

25、腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其这个容器很好。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。