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1、鱼肚是整条虱目鱼的精华部分所在，虽然颜色有点黑，但口感和营养都是的。

2、蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA）含量极高，而脂肪含量又很低，所以非常利于吸收，吃多也不会胖。

3、乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，关于虱目鱼的词语枪乌贼汉堡墨鱼营养分析：墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼补充信息：墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中。

4、墨鱼适合人群：一般人群均能食用适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带2.下，崩漏者食用；墨鱼食疗作用：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

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