虾最有营养价值的做法 虾如何做好吃又简单

小贴士

虾最有 营养 价值的做法是怎样做呢？大家一起来学习虾的营养做法吧！我整理了主料：河虾，虾最有营养价值的做法，欢迎阅读!

虾最有营养价值的做法1

1. 虾剪掉触须

2. 用牙签挑掉虾线

3. 洗净后，撒上姜丝

5. 大蒜切末，加入酱油和香醋调成汁

6. 虾蘸着汁开吃吧~鲜美无比~

虾最有营养价值的做法2

1. 虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺

2. 将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉

3. 用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

4. 将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

5. 将蒸盘上铺上一下姜丝

6. 腌制好的虾摆入蒸盘

7. 放入微波蒸宝中

8. 盖上盖子，放入微波炉

9. 设置为高火，15分钟左右

11. 摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

虾最有营养价值的做法3

1. 将虾线挑除(简简单单几个字，作起来很费功夫)，清洗干净并沥干水分。

2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3. 铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。

4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。

虾怎么做好吃又简单的做法

1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；

好吃又简单的大虾做法如下：方法步骤

一、油焖大虾

食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。

做法：

1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。

3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。

4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

二、白灼虾

食材：鲜虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋。

做法：

1、将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线。

2、锅中放入凉水，放入姜片和葱段。

3、煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒。

4、将虾煮熟后捞出装盘5、味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。

条虾怎么做好吃又简单

3、接着倒入料酒，加入米醋，加入白糖翻炒;

准备食材青虾，葱段，姜片等，将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用。把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。锅内放入油，烧制七成热时，放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒，炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。

或者把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。各种配菜蔬菜全部切好备用。接下来倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。

啤酒虾

【烹饪步骤】：

1、先来上一张成品图馋馋大家哈~

2、将大虾清洗一3、往锅里倒入适量的清水，开大火将水烧沸之后再放入腌制好的虾，接着再放入适量的葱段和姜片，等煮到虾身弯曲变红之后捞出摆盘即可。遍放进容器中。我们平时吃虾时尽量选择买一些鲜活的虾哦，鲜虾味道鲜美、营养丰富，最主要的是吃着放心。

4、将小葱洗干净切碎，大蒜去皮后用刀剁成蒜末，生姜切丝，干辣椒切段。

5、在锅中倒入少量的食用油，油热后将切好的葱、姜、蒜、干辣椒都倒进锅中炒香。

6、把处理好的大虾全部倒进锅里翻炒片刻。

7、在锅中加入1勺香醋、1勺酱油、1勺食盐和一罐啤酒。小罐啤酒就可以，200ml左右的。

海水虾怎么做好吃又简单

食材：虾、芹菜、大葱、辣椒酱、豆瓣酱、生抽、耗油、芝麻油、炸鸡粉、白糖、白芝麻、干辣椒和胡椒粉。

食材

海虾 500克

鸡蛋 1个

面包糠 适量

盐 少量

油 适量

沙拉酱 适量

方法/步骤

准备食材：海虾、鸡蛋、面包糠，将准备好的虾清洗干净，晾干后去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。

8、盖上锅盖，大火将锅中的汤汁煮沸收没即可。出锅前加入1勺鸡精和撒上切好的葱花，一道美味、营养又简单的快手菜就做好啦！大虾这么做丝毫没有腥气，并且咸香入味，超级好吃，就算你平时不太喜欢啤酒的味道也不用担心哦，因为啤酒的酒味早就在高温中挥发掉了，除了香气没有一点异味哦！请点击输入描述

尾部去肠后，背部劈开，靠腹部部分相连，加盐稍腌制片刻。

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蘸蛋液和面包糠，温油炸变金黄即可。

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吃时可蘸沙拉酱或喜爱的蘸料，一定热食，才会香脆。

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海水虾的种做法是非常简单的。就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了;第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸;第三把食盐、鸡精(味精)适量放入锅中;第四看着火候出不多成熟的时候(不多8~10分钟就可以)捞出来放入盘子里。

在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、(葱、姜泥)随自己口味添加，一起搅拌。可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用，这样吃大海虾一点也不浪费，虾皮脆脆的，让人不舍得丢弃，美味无穷啊!

第二个方法就是在锅里煮海虾，等煮熟了，就可以扒开皮吃海虾肉，同样的可以根据自己的口味添加辅料。

第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后，放入盘子里(稍微大点的盘子，可以搅拌的那种)，在盘子中放入适量面粉，添水搅拌，让海虾身附薄薄的一层面粉，在沸腾的油锅里煎炸，待火候成熟，捞出，依据自己口味，蘸着辅料，即可食用。

海水虾虾怎么做好吃：油焖大虾

食材准备

生抽，料酒，菜油，姜粉，盐，番茄酱，蚝油10ml，砂糖，清水，淀粉，醋，白胡椒粉，葱少许。

1、大虾洗净剪去头尾，去掉虾须，挑去虾线待用；

2、小碗放入蚝油，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，葱姜汁，清水，淀粉待用；

3、锅中放入适量油，中火5成 热后放入大虾扒至变红盛出；

4、锅中油放入番茄酱炒至微红，然后放入大虾翻炒收汁；

5、然后倒入碗汁，待收汁浓稠，然后撒些葱末即可出锅。

大虾怎么做好吃：蒜蓉大虾

食材准备

大对虾6只，蒜头适量，葱盐少许，孜然粉适量，辣椒粉适量。

1、将虾处理干净，摆放好后放入微波炉中小火1分钟；

2、取出后再张开的背上撒些孜然粉，辣椒粉和盐，蒜剁碎后放入虾背里；

3、然后撒上葱花，放入微波炉中，中火3分钟即可。

蒜碎可以先用微波炉烘烤片刻再放入虾背中。

大虾怎么做好吃：铁板大虾

食材准备

虾，小葱，青椒，姜盐，胡椒粉，白酒，洋葱，油适量。

1、将虾洗净，挑去沙肠，剪去虾须，撒入适量盐和胡椒粉腌一会；

2、将洋葱薄片切丝，葱姜切末，青椒切圈待用；

3、平底锅中翻入适量油，下入葱姜变形，放入青椒，加入腌好的虾煎烤；

4、然后加入适量白酒，煎好一面后翻面直至虾全熟；

5、另取铁板烧热，加少许油放入洋葱丝，洋葱激香后关火；

6、将煎好的虾放在洋葱丝上，撒些青葱点缀即可。

家常大虾最简单的做法

食材准备

大虾300克，葱花适量，盐少许，姜，料酒适量。

1、将大虾洗净，姜片待用，葱切花，虾中加入料酒和盐腌15分钟；

2、锅中清水烧开，放入大虾煮至变红捞出即可。

1.海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下。

2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅。

3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。

白灼虾 食材： 鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法： 1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。 4)将虾捞出沥净水 5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

准备葱姜各50克切一下，料酒50克。

锅内倒入适量食用油把葱姜炒一下，放入海水虾，放入少许料酒炒制变色。

然后放入100克水，适量调味，水开后焖一分钟就可以了

海水虾制作方法，可以是蒜蓉蒸制，味道比较浓郁，也可以用芝士焗大虾，还可以白灼，刺身都可以。

很大的渤海对虾怎么做好吃

方法步骤

可以做干烧对虾。

主料：对虾克。

做法：

1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；

2.蒜、姜、葱切成末待用；

3.上锅，双排小火，油3、处理一下大虾，将虾枪剪掉、虾须剪掉，虾线去除，处理好后再次清洗干净备用。少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末，继续煎至9成熟；

4.倒入葡萄酒、酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末即可。

清蒸

怎么做虾?简单又好吃的

2、调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，搅拌均匀。

我们广东人吃虾最简单的方法是水煮，然后把虾捞起来沾醋，沾酱油吃。也可以放点香+辣椒+酱油+热油=酱汁。这种酱汁也很不错。。或者水煮的时候放点茶叶。。。吃的时候还有茶叶的清香。虾一定要活的。不然虾肉会棉，失去原有的鲜味及甜味。

葱姜蒜剁成沫准备好，大虾洗净虾头、肉、壳分离，用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟，虾肉部分蘸取玉米淀粉准备，调好鱼香汁备用；起锅烧油炸虾头，再一次炸虾肉，复炸至颜色金黄...

虾去虾线，焯水，锅中放入葱姜蒜末芹菜酱油蚝油精盐鸡粉炒熟。

虾：大红之日，便是大悲之时注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾芡。；（吃菜也能学人生道理）

虾这么做，有多少吃多少，实在太好吃了

虾怎么做更好吃？

做法

大虾的美食做法这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们，真是一种好的选择。

香酥大虾，表皮酥脆肉质细腻

老师，我有辣椒，我要吃虾…

干锅虾

虾有很多做法，水煮大虾，蒜蓉虾，爆炒大虾，香辣虾等等有很多口味，我们可以根据自己的口味来选择相应的做更好吃，也会更有食欲

虾用来白灼好吃，吃起来又鲜美又低脂，原生态的味道，而且制作方法也是超级简单，适合懒人。

我觉得虾要爆炒更好吃，先将葱姜蒜还有辣椒放进去炒一会，然后将洗干净的虾放进去大火爆炒

清水煮，油炸等等做法都很好吃。清水煮的虾很鲜，原汁原味，可以调一份海鲜汁，蘸着吃也非常不错；油炸一切都好吃，新鲜的大虾裹上脆炸粉，过油炸，撒上调料粉，非常酥脆鲜嫩。

深海大虾怎么做好吃

姜适量 番茄酱适量

咖喱深海大虾的用料

冰冻深海大虾10只 彩色甜椒100g

咖喱30g 料酒一大勺

盐少许 生抽少许

白糖少许 食用油适量

淀粉2勺

咖喱深海大虾的做法

美味大虾的做法步骤1

大虾解冻，彩椒用沸水抄熟备用

步骤2

大虾加入3勺料酒，2勺生抽腌一会儿

步骤3

热锅热油

步骤4

步骤5

挤入咖喱酱翻炒

步骤6

不是打广告哦，我觉得这款咖喱蛮好吃，也不辣，适合全家人

步骤7

加入热水和适量白糖和椰子粉继续煮

步骤8

因为我彩椒已经煮熟，所以收汁前加入一起煮，增加大虾的香气

步骤9

再加入2勺淀粉，边煮边搅拌，直至收汁

步骤10

摆放装盘就好了

美味大虾的用料

虾300g 蒜适量

料酒适量 生抽适量

糖适量 盐适量

清水适量 淀粉适量

葱花适量

步骤1

大虾洗净，剪须，挑虾线，备用。

步骤2

用锅中剩的油，油爆香姜和蒜末。

步骤3

加三勺番茄酱炒匀。

步骤4

再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。

步骤5

加入料酒2勺，生抽2勺，适量糖和盐，充分翻炒。均匀。

步骤6

步骤7

完成！

海里大对虾怎么做好吃又简单

放入大虾翻炒出香

大对虾5款做法步骤超级简单调料：食盐4克，酱油5克，葱4克，蒜4克，植物油20克，番茄沙司10克，葡萄酒5克，白糖4克。

红烧大对虾食材准备

对虾500克，料酒，盐，白糖，醋，姜片，干辣椒，葱花各适量。

1、虾冼净，葱切花，干辣椒剪段;

2、锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，然后放入对虾;

4、然后加入葱花炒熟即可。

吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

油焖大虾食材准备

对虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。

1、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分;

2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红;

3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味;

4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味;

5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。

清蒸对虾食材准备

1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面;

2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右;

3、蒸虾时，取碗加蒸鱼豉油加点味精、鸡精，调匀;

4、等虾出锅淋上碗汁，撒葱花;

5、烧热油浇在上面即可。

椒盐大虾食材准备

大对虾6只，料酒25ml，生抽10ml，白糖6g，胡椒粉3g，盐3g，竹签6根，色拉油25g，鸡蛋1个，淀粉适量，蒜3瓣，椒盐适量，姜1小块，葱少许。

1、把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用;

2、把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用;

3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时;

4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁，并用竹签自头上靠嘴的地方插入;

5、打上一个鸡蛋，并搅成蛋液，把对虾先放在蛋液里沾匀，再均匀的裹上干淀粉;

6、锅置火上加入色拉油，油8成热时，放入对虾煎炸;

7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。

煎炸时要中小火，以免炸糊。

白灼大虾食材准备

大对虾，食盐，水,生抽，姜末，醋。

1、大对虾清洗干净去虾线;

2、取锅，放入大对虾，加淹没虾量的水;

3、加一勺盐，中火，炖一刻钟左右;

4、用抽出，姜末，醋，盐调成蘸汁，蘸食即可。

大河虾怎么做好吃

小贴士

用料大对虾200克，姜片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许。

河虾 500克

蒜 1个

盐糖 少许

蒜蓉大河虾的做法

河虾洗净开背，用刀不好切可以剪开壳再补一刀。

蒜切成蓉，加盐糖油拌匀。每只虾填入一些蒜蓉，余下淋在表面。

虾变红色，关火，焖2分钟，起油锅，热油淋上，撒葱花装饰。

油爆河虾

【原料】 青壳大河虾150克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。 【制法】 （一）将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。 （二）炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒入漏勺里沥去油。 （三）在倒尽油的热锅里加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒入，速颠翻几下起锅，把虾整齐地装在盆中，放上少许香菜即好。 特 色: 河虾壳脆肉嫩，咸甜适中，色泽红亮，汁浓入味。 营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

椒盐虾

1。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子； 2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀； 3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味； 4。将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒； 5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀； 6。关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟；蒜蓉虾

原料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。 制法:将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用.

碧波虾仁

做法：将鲜虾仁洗净后控干水份，再将虾仁分为两部分，分别腌制。一部分用鲜榨波菜汁腌制，另一部分用盐、味精、淀粉腌制。 过程： 先将分别腌制好的虾仁分别“飞水”再“走油”，金笋粒“飞水”再“走油”。特点：清淡爽口。 制作关键：虾仁用波菜汁腌透，否则影响感观效果。

用料

河虾 500克

蒜 1个

盐糖 少许

蒜蓉大河虾的做法

河虾洗净开背，用刀不好切可以剪开壳再补一刀。

蒜切成蓉，加盐糖油拌匀。每只虾填入一些蒜蓉，余下淋在表面。

虾变红色，关火，焖2分钟，起油锅，热油淋上，撒葱花装饰。

虾的话还是油焖大虾吧，下面给你做法： 求采纳！

油焖大虾

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

在锅里放少许水，加上葱、姜、料酒烧开，将大河虾倒进去，烧开后小火焐1~3分钟（根据虾的大小）即可，蘸上醋，就是美味了！

油焖大虾

【所属菜系】 湖北菜（出于湖北潜江江汉平原）

【特点】 滋味清淡，鲜咸宜人

【原料】 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

【制作过程】

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

虾的话还是油焖大虾吧，下面给你做法: 求采纳，

油焖大虾

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

材料

辅料：四川泡菜，青红尖椒，小萝卜，

调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，干辣椒

2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

大虾怎么做比较好吃？

10. 程序结束后取出

一说到虾，大多数的人都是很喜欢吃的。从小就生长在沿海地区，平日里超喜欢吃海鲜，特别是新鲜的虾，无论是蒸的、灼的、焗的或者是红烧的，我都喜欢吃。因为虾不仅好吃而且还有很多好处，比如虾富含蛋白质、锌、碘和硒都比较丰富，而且含有的热量和油脂也比较低，除此之外，多吃虾还可以增强免疫力。对于这种既营养又美味的食物，怎么能不想方设法变着各种花样来吃呢？

回到正题，那么虾怎么做才好吃呢？其实小七吃过很多种做法的虾，那接下来就给题主简单一下虾的三种做法吧，希望能解决您的问题！

一、白灼虾

白灼虾这种吃法，是既简单又鲜美的，非常适合大多数不是很会厨艺又喜欢吃虾的人。灼出的虾肉嫩多汁，再蘸点酱汁一起吃非常的美味！

食材：虾、葱、姜、蒜、盐、糖、白酒、油和生抽。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片，然后放置一旁备用。

2、将新鲜的虾清洗干净后挑去虾线，接着将虾放到一个大的碗里，放入适量的葱段和姜片，倒入适量的白酒进行腌制5分钟，用来去除腥味。

4、制作酱汁：

将蒜去皮拍扁切成蒜末，适量的将切成姜丝备用。锅中倒入适量的食用油，开小火加热后倒入切好的蒜末和姜丝，然后翻炒几下后放入适量的盐和糖，等翻炒均匀后倒入适量的生抽，当锅中的糖和盐溶解之后即可关火盛出，这样酱汁就做好啦。

小贴士：

1、白灼虾一定要用热水，如果用冷水的话，虾的营养会流失到水中，会导致虾肉变得又老又柴，变得不是很好吃。

2、灼虾之前一定要腌制几分钟，这样的话不仅能去除腥味，还能让虾肉更入味。

二、奶油蒜蓉焗虾

奶油蒜蓉焗虾的做法也非常简单，只要你家里有高压锅或者烤箱就能做，做出来的奶油蒜蓉焗虾的蒜香、芝士香加上虾的鲜美，味道超级赞。

食材：虾、蒜、盐、糖、奶油、番茄酱和胡椒粉。

做法步骤：

1、先将虾清洗干净，然后再挑去虾线，放置一旁备用。

2、将蒜切成蒜粒放到碗中，接着倒入适量的奶油和番茄酱，然后再加入少许的盐、糖和胡椒粉进行均匀搅拌，制作成酱料。

3、把一旁备用的虾整齐地摆放到高压锅里，然后浇上制作好的酱料。

4、接下来用高压锅无水焗档焗8分钟左右的时间即可，时间到后就可以起锅装盘了。

三、干锅香辣虾

干锅香辣虾的做法是比较常见了，辣辣的非常好吃，学会了之后，你可以自己在家做着吃哦。

做法步骤：

1、先将虾清洗干净，挑去虾线，然后用剪刀在虾的背面拉一道口子，撒上适量的炸鸡粉和胡椒粉进行腌制10分钟。

2、将配菜切好放置一旁备用。

3、取一个碗倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱、生抽、耗油、芝麻油和糖，将它们均匀搅拌后调制成酱料并放置一旁备用。

4、起锅烧油，倒入之前腌制好的虾，然后将虾翻炒至金黄后捞出。

5、把切好的配菜倒到锅里进行翻炒，等炒好了之后将其盛出。

6、把切好的干辣椒和大葱放到锅里炒一下，接着倒入调制好的酱料，然后再次翻炒几下。

7、把炒好的酱料倒到配菜上搅拌均匀，撒点白芝麻，这样一道干锅香辣虾就做好啦。

小贴士：

1、你也可以把干锅香辣虾做成用干锅点上酒精边烧边吃，这样的话口味更佳。

2、你可以根据自己的喜好添加一些喜欢吃的配菜。

当然，除了子柒的这三种，当然还有很多其他的口味和做法。如果你还知道哪些好吃的虾的做法，欢迎在下面评论区告诉子柒哦。

油焖大虾。材料 ：大虾、葱、姜、糖 。做法 ：1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线；2、葱、姜切成细丝；3、锅放油5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下；4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些；5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋，这时候虾皮会变得比较酥脆，再翻动几下。可以出锅了，好吃的油焖大虾制作完成了。

首先将虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可;锅中倒入植物油，油量多些，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。将虾取出，然后留底油，放入蒜末，豆瓣酱，白糖翻炒出香味;然后将虾倒进锅中，淋料酒，蚝油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1～2分钟后再倒入香菜即可。

可以做成酥皮大虾，非常好吃，还很简单。将大虾去虾线4. 淋上料酒，放入上汽的锅中蒸15分钟左右，裹上一层酥皮，漏出虾头，放放进烤箱190度烤十五分钟就可以啦。非常好吃。

大虾本来是很好的一种美食，不管是清蒸还是水煮，以及做麻辣味的，都是非常好的食物。我个人还是比较喜欢那种烧烤口味的。