关于挪威鳕鱼是人工养殖的吗，挪威鳕鱼是大西洋鳕鱼吗这个很多人还不知道，今天乐乐来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、二、经济价值鳕鱼（CodFish）为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄鱼骨中含有相当丰富的钙、磷，且比例合理。

2、鱼骨中含有能促进人体生长发育的优质活性钙及多种人体必需的微量元素。

3、海和东海北部。

4、主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。

5、是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少把鳕鱼作为主要食用鱼之一。

6、品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。

7、鳕鱼体延长，稍侧扁。

8、头大，口大，下颌较短，下颌前端下方有一触须，背面为灰褐色，具有不规则暗褐色斑点或斑纹，腹面为灰白色，背鳍三个，臀鳍两个，尾鳍截形。

9、鳕鱼肉厚较粗，呈蒜瓣状，味较鲜美，刺少。

10、除鲜食外，还可加工成各种水产食品。

11、此外，鳕鱼肝大，而且含油量高，是提取鱼肝油的原料。

12、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油，含油量20～40%，富含维生素A、维生素D。

13、鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。

14、肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。

15、鳕鱼肝油制成的膏能迅速液化坏疽组织。

16、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

17、鳕鱼亦称大头鳕、大头青，是一种海产鱼。

18、鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。

19、鳕鱼的肉当中脂肪的含量相对较低，每100克可食部分中只有0.4克，所以说鳕鱼可以作为一种优质蛋白质的来源。

20、鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。

21、鳕鱼的脂肪含量达到50．8％，其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量达到84．1％，EPA含量达到25．2％，DHA含量为7．6％，具有较高的营养价值和医学价值。

22、鳕鱼肝油含有大量的n-3系列的不饱和脂肪酸，且含有丰富的维生素A和维生素D。

23、研究表明，Ω-3系列的多不饱和脂肪酸在抗血小板聚集、抗动脉粥样硬化、抑制肿瘤生长、改善脑功能和视网膜功能方面具有良好的生理功效。

24、鳕鱼肝油因含有大量的不饱和脂肪酸，提取和储存期间易受到环境因素的作用而氧化变质。

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