什么是特菜？

我们的辣根吃。辣根：原产欧洲，后传人日本，改革开放后，我国辽宁、山东引进并大量栽培，通过当地加工又出口到日本。辣根外形跟萝卜相似，宽大的叶片，细长的根茎，产量很高，食用部分是根茎。

特菜品种具有很高的开发利用价值。首先特菜品种能够缓解淡季蔬菜供需矛盾，如性喜高温、耐热性强的蕹菜、落葵、苋菜、黄秋葵、节瓜等，可作夏季补淡供应；耐寒性强、生长期短的生菜、芥蓝、菜薹等，可增加冬春菜供应；耐贮性好的佛手瓜、球茎甘蓝、根甜菜、豆薯等，可实行秋季生产，冬贮供应。其次，增强出口创汇能力。第三，特菜品种的某些特异性可满足人们的特殊要求。如朝鲜蓟、菊苣、香芹、球茎茴香、紫甘蓝、结球生菜、紫菜花等特菜色、香、形各异，是制作西餐的佳品。第四，某些特菜品种可用于加工，如甜根菜色泽鲜艳，是食品加工理想的天然染料；辣根辛香味浓，用作食品辛香料添加剂和调味品。第五，某些特菜品种具有特殊的营养价值。如绿菜花中维生素 C含量每100克鲜重高达100多毫克，是白菜花的两倍，居甘蓝类蔬菜之首，同时维生素 A含量也很高，被称为高营养蔬菜等等。第六，可利用特菜品种的用功效防病治病。 由于特菜品种具有特殊的时间性和地域性，生产和销售受多种因素影响，生产中要谨慎行事，以免影响种植效益。 要选好品种。不是所有的名、优、新、稀、特蔬菜都是好品种。一个地区一种饮食习惯、一种消费观念，要深入细致地进行考察，引进适销对路的特菜品种，以便产得出、销得了。 小规模生产，均衡上市。特菜种类和品种繁多，生育期和形成期参不齐，生长条件和栽培技术不尽相同，生产上应采取“多品种栽培，小批量生产，多茬次安排，均衡上市供应”的策略，以免生产过量，造成滞销。 要消费。特菜品种的食用方法有讲究，不同于一般品种，在不熟悉特性的情况下，消费者一般不易接受。因此，要把宣传工作做在前头，多介绍一些特菜品种特性、营养、保健、烹饪等方面的知识，激发消费者的购买欲望。（

温室大棚种植辣根(温室大棚种什么赚钱)

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“特菜”英文名称为“specialvegetable”，意思是“特殊的蔬菜”。美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为specialvegetable，它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜，如的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。这些菜在是很一般的，但在美国本土很少种植，美国人感到很奇特，因而被视为“特菜”。由此可见，不同地域的人对“特菜”的认同大不相同。在一个地方被认为是很普通的蔬菜，到另一个很少种植这种蔬菜的地方，就可能被看成是很特殊的了。

不常见的蔬菜就是特菜

球茎茴香也算一种特菜

特菜也遵循一般的蔬菜分类方法，比如茄果类、瓜瓜果类等。球茎茴香也算一种特菜

特价菜，任何品辣根喜好阴凉冰冷的，它抗寒，耐干旱，不耐雨水，辣根能够在保水性强的泥土中发育的特殊好。别的，微泥土也特殊合适它的发育。种都行。

特价菜，任何品种都行。

辣根的根部下端分什么？

辣根是十字花科、辣根属植物，多年生直立草本栽植后将垄坡垄顶搂平搂细，然后边喷除草剂（），边盖薄膜。盖膜时一定要拉紧，周围压实、压牢，防止风吹。盖完后将每个栽辣根的穴顶破3~5厘米圆孔，再挖细潮土将孔盖严，覆土厚2厘米，这样有利于引苗出膜，防止灼伤叶片。，高达1米上下，全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色。茎粗壮，表面有纵沟。基生叶长圆形或长圆状卵形。花序排列成圆锥状；花多数，花梗纤细，长4-5毫米；萼片直立，稍开展，条形；花瓣白色，倒卵形。

辣根是一种多年生草本植物，它的高能够到一米以上，全部没有绒毛，根部形状巨大，下部分枝，白的。它的茎非常的壮粗，外面有部分沟壑，并且会有很多的分支。

辣根它原产自于欧洲，在我国的黑龙江，辽宁，吉林等也有种植。

辣根是芥末吗？

辣根原产于中欧地区，早期只是用植物，用来治疗咳嗽、风湿等病症。芥菜籽在石器时代已经出现，古代的欧洲人一般把芥菜籽视作物而非食物，用来治疗牙疼等一系列疾病。

不是。

我们的辣根吃。

辣根和芥末区别是：定义不同、味道不同、产地和出现时间以及初始作用不同

1、定义不同：

市面上较为便宜的“绿芥末”，大多是用辣根制成的。它是十字花科马萝卜属。不过，辣根的根部是浅黄白色，加入了绿素才变成市面上的样子。辣根的英文名叫Horseradish，直译为“马萝卜”。

传统意义上的芥末，其实是指用芥菜籽研磨而成的调味品，它是世界上普及，也是历史悠久的香料之一。

2、味道不同：

完整的芥菜籽本身是不辣的。芥菜籽粉碎并加水之后，其中含有的芥子硫苷和芥子酶才会水解反应，生成辛辣的酯。

3、产地和出现时间以及初始作用不同：

扩展资料：

参考资料来源：

参考资料来源：

一年中各种蔬菜水果种植表

辣根好种植，价格便宜，只有芥末的十分之一价格。

开春：荠菜长出，荠菜开花，水仙花开。北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。喜寒型蔬菜可以在温室里育苗。南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱桃小4、味道不同：辣根吃起来温和，没有芥末；芥末味道辛辣，有一点点苦味，一般很难接受。萝卜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。

辣根哪个牌子正宗？

辣根含有辛辣的酯类化合物，有杀菌功效。

青芥辣又称绿芥末，但是它又不同于传统的芥末，其中的原材料都是通过纯手工的摘取，适量的使用青芥辣可以很好的促进消化，缓解食欲不振的现象，重点是青芥辣还具有很好的杀菌除腥的作用，今天排行榜123网就梳理了青芥辣十大品牌排行榜供有需要的您参考!

青芥辣十大品牌排行榜

1、天鹏

3、嘉豪

5、凤球唛

6、天禾

7、荣昌食品宋小宝在辽宁卫视的春晚中表演了小品《吃面》，在节目中宋小宝狂吃辣根引起了不少网友的热议。据悉，这种辣根指的是马萝卜、山葵萝卜。辣根属于双子叶植物纲、根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。

8、YUTAKA

9、天力

哪个的辣根吃

辣根原产于中欧地区，早期只是用植物，用bai治疗咳嗽、风湿等病症。芥菜籽在石器时代已经出现，古代的欧洲人一般把芥菜籽视作物而非食物，用du治疗牙疼等一系列疾病。

辣根属于十字花科多年生草本植物，其茎杆呈直立生长，高度在一米左右，辣根全株光滑无毛，叶片呈现长圆形，花序呈圆锥状。

辣根的食用部分是地下根。地下辣根是辣根又叫做马萝卜、山葵萝卜。根具有辛辣味，呛鼻子，可做成辣根章鱼足、辣根赤贝、辣根三文鱼、辣根麻酱拌黄瓜等。

我们的辣根吃。辣根：原产欧洲，后传人日本，改革开放后，我国辽宁、山东引进并大量栽培，通过当地加工又出口到日本。

辣根吃的是的，我我辽宁，山东大量栽培，通过当地加工后又出口到日本等其他，

辣根也叫作马萝卜，山葵萝卜，它的原产地是欧洲东部地区，它的栽培历史比较悠久，在我国的青岛、上海这些地区是辣根的产区！其实，辣根和芥末是两种调味品，如今市场上卖的芥末酱正宗的是用山葵做的，而有一些绿色的芥末酱则是用辣根加色素做的！现在辣根都是人工种植的，它一般是春秋两季种植的，到了收获的时节就把辣根的根部留下来使用！辣根通常都生长在阴凉的地方，它耐干旱，但是不耐雨涝，除此之外只要提供足够好的生长条件，辣根就能有很好的长势，尤其是能让辣根的根的又长又粗！辣根的植株一般都是比较高的，它的叶子是长椭圆形的，叶子边缘是锯齿状的，到了四五月份的时候会开出很多细小的白色花朵！辣根的根部肉质肥厚，它的根部是纺锤形的，表皮是褐色的，剥开皮后里面是白色的，底端分枝也比较多，磨碎后辛辣味比较浓郁！

韩国的辣根吃，颜色炫亮有食欲。

辣根是什么

辣根在的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。自古用，有利尿、兴奋神经之功效。还具有较强的抗癌效果

辣根 又叫马萝卜、西洋山葵，也是根茎部研磨出的，原产西亚。根部肉质粗壮，长得比较像山。

而芥末是芥4、金葵菜的种子。

辣根就是只生鲜经常用的芥末。

是辣椒下面那个尖尖。

辣根是一种植物

就是芥末啊！

辣根是啥东西

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辣根是十字花科葶苈族，属多年生直立草本植物，茎粗壮，株高1米左右，全体无毛，根肉质肥大，呈白色纺锥形，长的叶子呈长圆形或长圆状卵形，边缘有圆齿，开的花呈白色倒卵形，花序排列成圆锥状，结的果呈卵圆形或椭圆形，里面有2行种子，每行有5粒左右。

原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。辣根吃起来辛辣，所以被用做调料，在我国种植的少，主要是因为我国大多吃辣椒，但目前在我国的上海、青岛等地有栽植。

我国常见的辣根多是由西洋山葵根部制作出来的调料，里面含有酯的辛辣的类化合物，具有杀菌的效果。一般在我国的东北地区食用的比较多，有些卖调料的地方有卖，也被叫做绿芥末。

辣根的生长习养心菜性

辣根喜凉、耐寒、忌湿，耐干旱，不耐雨涝。适宜生长在土层深厚、保水、保肥力强的砂壤土环境。原产欧洲，主要分布于白、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、（加里宁格勒、东欧部分、南欧部分、北欧部分、西北欧部分、中欧部分）、；黑龙江等地也有栽培。

种植辣根后土地还能种玉米吗？

辣根是山葵的根，用辣根研2、吉得利磨而成的辣根酱被人们称为绿芥末。

一般来说。玉米应该不怕辣椒茬（一个是禾本科一个是茄科）。不过可以施用有机肥来改良土壤，特别是生物有机肥。这样对玉米更有好处。