标准化肉牛养殖场基础设施建设应注意哪些问题

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。

（1）选址要有长远眼光，有利生物安全和粪污处我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。以下是我J.L分享的，更多热点创业项目欢迎您继续访问()。以下是我J.L分享的养牛创业书范文，更多热点创业项目欢迎您继续访问()。理，符合科学的资源配置原理。

（3）圈栏的设计要有利生产作，生产区域的分布要便于生产管理。

（4）采用现代技术，如温度、通风的自动控制、饲料一、养殖合作社概况的自动输送记录系统等。

农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。具体来说，是指为了有关各方面的利益，对农业经济、技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对象，制订并实施标准，使之实现必要而合理的统一的活动。其目的是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合，制订成"文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于作"的技术标准和管理标准向农民推广，最终生产出质优、量多的农产品供应市场，不但能使农民增收，同时还能很好地保护生态环境。其内涵就是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准。具体的实施方法：（一）正确把握当前农业和农村经济形势。（二）建设新农村是农业和农村经济发展的重大任务。（三）围绕新农村建设做好农业和农村经济工作。（四）结合门实际扎实稳步推进新农村建设。（五）稳定发展粮食生产。

标准化肉牛养殖场基础设施建设应注意哪些问题？

一般都是开放式和半开放式再基本建设牛舍。牛舍房檐一般是双排式跨距12米宽，单排式跨距7米宽。要科学的摆放牛舍内肉牛床，一般一平方米的母牛舍可分配十头牛，每平米的肥育牛舍分配五头，每平方米的运动场地较多放置20一头牛。

（1）选址要有长远眼光，有利生物安全和粪污处理，符合科学的资源一、养殖基地概况配置原理。

（3）圈栏的设计要有利生产作，生产区域的分布要便于生产管理。

（4）采用现代技术，如温度、通风的自动3、养殖基地需要投入大量的人力，帮助周围农民提供就业，村民可以不用到遥远的城市打工也能在家挣钱，减少留守儿童的比率，这也是增加农民经济来源的有效途径。控制、饲料的自动输送记录系统等。

养牛创业书

根据以上数量安排准备好各种饲料，还要注意把饲料保管好，防止受潮，不要给牛饲喂发霉变质的饲料、饲草。

养牛创业书范文

养牛创业书范文篇一：

养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右，约需资金10—15万元。因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、因山东有优质的鲁西黄牛，故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始，周期平均22天，范围16-35天;持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后次平均为35天，范围22-79天。

2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到市场的广泛欢迎，早已输往世界许多，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达千克，母犊210千克。日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，优势明显。

4、至于防疫及养牛技术，则可向种牛源地进行指导。

三.市场调研当然适合了。农村的地方比较大，而且也有很多有经验的养牛人。与分析

1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于济南，，天津等大城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元，所以收益是很可观的。

3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料

四、生产与经营

编制牛群周转的依据：

(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按应出售的幼牛、育肥牛头数。，计算分娩母牛数和犊牛数。 对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

(4)育肥。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉。

五、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

六、成长发展规划

1、我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

养牛创业书范文篇二：

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的'资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。二、产品介绍

1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。

三、市场调研与分析

1、随着经济发展，生活水平不断提高，人们不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四川等各城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特别是牛肉的需求量将不断增大。三是肉牛养殖比其他养殖业风险小，疾病少，不会受散户的冲击。

四、创建养牛场的优势

本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别的情趣，家中一直养牛，父母具有丰富的养牛经验。在养牛方面，父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有以下优点：

1、消化周边的秸秆和杂草，避免秸秆和杂草焚烧所产生的废气污染环境，加重温室效应。

2、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料。

4、当前农村居民由于外出务工，土地大多荒废，可以征用农村荒废土地种植玉米，草等植物作为饲养原料，使丢弃的土地得到充分利用的同时也能绿化环境。

5、可以发展其他行业。如酿酒，将酿酒剩余的酒渣也是饲养的饲料，而且可以加速肉牛的生长。在养殖基地的下游还可以发展旅游业，渔业，行成小生态饲养园。

五、生产与经营

编制牛群周转的依据：

(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。 对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

(4)育肥。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉。

六、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

七、成长发展规划

2、通过自己的小企业，带动全村人甚至更多的人发展。更希望更多的人才投入，帮助下岗的工人再上岗就业，也能够解决很多大学生毕业就业困难的问题。

3、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出贵州去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

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母牛的繁殖方法

2、牛群周转。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转组织饲料供应，制定劳动力、建设棚圈、物质采购。牛群周转是作到有生产的保证。

牛(Bovini)，即是牛族，为牛亚科下的一个族。为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头有一对角。牛还具多种用途：肉和乳可供食用，牛皮可做工业原料及衣料，牛角可做材及工艺品等;牛还可为农业生产等提供役力。那么下面一起来看看我为大家精心的母牛的繁殖 方法 ，希望能够对您有所帮助。

母牛的繁殖方法

基本信息

汉字：牛niú,豫北方言读oú。

一、母牛繁殖技术

犊牛生长发育到一定的时候，器官已发育成熟，具有繁殖能力，就叫做性成熟。牛的性成熟年龄，因品种、 饲养 管理、气候条件、营养状况和生长发育情况等而有所不同。一般情况下，母牛8—12月龄达到性成熟。一般母牛的初配年龄为18—24月龄，其体重达到成年体重的65%—70%为宜，过早会影响本身发育。但也不应过迟，否则会减少母牛一生的产犊头数，有损于生产。

2母牛从性成熟到年老性机能衰退之前，在没有妊娠的情况下都在进行着周期性的。从这一次开始到下一次开始的间隔时间，叫做周期。母牛的周期平均为21天，范围为18—24天，一般青年母经产母牛要短。、周期(又叫性周期)

母牛时，身体内部、外部发生一系列的生理变化，根据这些变化，可分为四个时期：一是前期，此时母牛腺体活动加强，分泌物增加，但还看不到中有黏液排出，还没有表现。二是期，在这个时期，母牛表现出强烈的性兴奋，道明显充血，肿胀，颈口开张，腺体活动增强，从中排出黏液。如果受精，即母牛妊娠后，周期就停止了，直到分娩后重新出现周期。若没有受精就转入后期。三是后期，排卵后卵巢内黄体形成，表现消失而恢复原状。四是休情期，又叫间情期。从上次过后到下一次开始之前的一段时间，没有变化，没有性的活动，生理上处于相对的静止状态。

从母牛外部有表现开始到外部表现结束的一段时间称为持续期。母牛持续时间因年龄、营养状况和季节变化等不同而有长短，一般为18小时，范围6—36小时。母牛的排卵时间是在结牛(学名： Bovini)，即是 牛族，为牛亚科下的一个族，是人类的家畜之一，牛族的成员都是大到极大的草食性 动物，其中包括对人类非常重要的家牛、黄牛、水牛和牦牛。的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。这一族一般统称为牛。束后12—15小时。这些基础知识均是选择授精时间的关键。应及时通知配种人员，确保配种成功。

4、母牛鉴定

鉴定是采用综合技术，判断母牛的阶段，确定的配种时间，以便及时进行人工授精，达到限度地提高配种受胎率的目的。

鉴定方法很多，如外部观察法、试情法、检查法、直肠检查法和仿生法等等。我认为，在没有先进设备的情况下，最主要的是外部观察法，下面我重点介绍这种方法：

5、输精时间

母牛的排卵时间是在外部表现结束之后的12—15小时。排出以后在输卵管内保持受精能力的时间为8—12小时，所以，输精时间安排在排卵前6—8小时，受胎率。但排卵时间不易准确掌握，而根据时间来掌握输精时间比较容易，以后期输精较好。

二、品种改良和建立杂交谱系

杂交谱系的建立是为了避免近亲交配，造成优良性状缺失，品种退化。目前，我场16头能繁母牛均是县家畜改良站提供的冻精，正在建立杂交谱系。对16头能繁母牛进行编号，并记录其上三代及其后代的父本、母本。我场的16头能繁母牛，其中12头能繁夏洛来母牛均使用西门塔尔冻精，4头能繁西门塔尔母牛均使用夏洛来冻精，这样大大避免近亲交配，促进优良品种繁育。

三、犊牛的饲养技术

犊牛初生时，瘤胃容积很小，结构很不完善，微生物区系还未建立，此时瘤胃还没有消化作用，消化功能与单胃动物相似。2—3周龄犊牛开始采食草料，这个时候开始补充细草精饲料，到3月龄时，瘤胃的容积显着增加，比初生时增加10倍，已建立了较完善的微生物区系。这时应充分供给优质植物性饲料，促使犊牛消化器官得到良好发育。4个月龄时，消化接近成年，犊牛吃奶过多会使肠胃等发育推迟，应提前补充草料，并控制犊牛吃奶量和吃奶次数，迫使犊牛吃草料，促进瘤胃等发育，可提早断奶。据资料介绍：每克瘤胃内容物含有150亿—亿个细菌和60万—180万个原虫，这些细菌和原虫对牛来说是非常的益的。在厌氧、弱酸的条件下，瘤胃是一个庞大的发酵罐，所以在饲养时，喂青贮饲料要加苏打粉，可中和饲料酸度，创造弱酸环境，有利于消化，否则会造成酸中毒。

四、母牛繁殖后，下一次配种时段的选择

掌握适时配种，是防止漏配、提高受胎率的重要技术 措施 。同时也是提高经济效益的一项重要措施。

为提高经济效益，缩短产后次的间隔时间，可采取加强饲养和早期断奶等措施，使母牛早、早配种。据我观察：夏洛来和西门塔尔多在产后40—60 天，配种为。因为低于40天，母牛产后未能完全恢复，抵抗力，易出现疾病，超过60天，因犊牛食量大，母牛消耗多，易出现受胎率低。

五、养牛场建设

养牛场应该怎么建设那?

1、地形：开阔整齐，理想正方形、长方形，避免狭长和多边角

2、地势：要求圈舍地面高于四周，通风采光良好，排水良好，圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。

3、水源：要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保肉牛和的安全和健康。

4、土质：土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。 雨水 、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥 ，有利于肉牛防止蹄病及其他疾病的发生。

5、联系：应便于防疫，距村庄居民点500米下风处，距主要交通要道(公路、)500米，距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外，交通供电方便，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的肉牛养殖场，符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。无人畜地方病。

六、消毒

1、严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟。

2、外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入。

3、定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒要交替使用。

想养殖肉牛需要做哪些准备

2、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出山东去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

如果你准备饲养奶牛，首先要做好以下几项准备工作：

（1）牛场3、牛舍建设选址。

奶牛饲养场、舍的建设是养牛的基础。建设奶牛场、舍，应根据饲养的奶牛头数，确定建设的规模。在牛场选址时应考虑以下几个方面：

地势：

地势应比较干燥，地面平坦或者稍有坡度，但通常不能建在山坡或高地上，否则，冬季容易招致寒风的侵袭，也不利于交通运输。

土质：

土质对牛的健康、管理和生产性能有很大影响。一般要求土壤透水性、透气性好，吸湿小，导热性小，保温良好。最合适的是沙壤土，雨后不会泥泞，容易保持干燥。如果是黏土，会造成运动场积水、泥泞、牛体卫生、腐蹄病发生率高。因此，在黏土地区建奶牛场，运动场应中间高、四周低且有排水沟，在运动场上铺沙土，或建防雨棚。

奶牛场每天消耗大量的水。一般情况下100头奶牛每天的需水量，包括饮水及清洗用具、洗刷牛舍床位和牛体等，至少需要25～30吨水。因此，奶牛场应选在有充足良好水源之处，以保证常年用水方便，并注意水中微量元素成分与含量，通常井水、泉水等地下水的水质较好。

交通与防疫：牛场每天都有大量的牛奶、饲料、粪便进出。因此，牛场的位置应选在距饲料生产基地和放牧处较近、交通便利的地方，但又不能太靠近交通要道和工厂、居民区，以利于防疫和环境卫生。一般牛场要求距交通主干道300米以上，距居民区500米以上。同时，牛场应位于居民区下风向，以防牛场的有害气体和污水污染居民区。

（2）牛场规划与布局。

奶牛场规划应根据经营方式、规模大小，本着因地制宜和便于科学管理的原则，合理布局，尽量做到提高土地利用率，节约基建资金，有利于防疫卫生，防止环境污染。一般考虑将奶牛场分为以下3个区，即生活管理区、生产区和生产辅助区。各区要相互隔离，并有严格的消毒卫生防疫措施。生活管理区应位于最向；生产区包括各类牛舍、挤奶厅、贮奶室、兽医室、病牛室等。牛舍与牛舍之间距离间隔20米以上，运动场内尽可能有遮阳树木，有利于夏季防暑降温，兽医室、病牛室建于其他建筑物的下风向；生产区入口处，应设消毒池及消毒室。生产辅助区主要指饲料加工调制贮存室、青贮窖、畜粪堆贮处理区等。饲料加工调制贮存室、青1、自己的目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。贮窖应设在距离牛舍较近的地方。畜粪堆贮处理区应与其他建筑保持一定距离，并且便于牛粪向场外运输。

（3）草饲料的准备。

在养牛之前，要准备好一定数量的饲草饲料。通常一头奶牛一年需要干草1000～2000千克，青贮饲料和青饲料7000～10000千克，其他饲料如胡萝卜、白薯、糟粕饲料1000～4000千克，还要有少量的食盐和矿质饲料。精饲料就是谷物和各种饼类饲料，一般需要1500～3000千克。6月龄以内的犊牛，一般按4头折1头计算；6月龄以上的育成牛2头折1头；青年牛1头按1头计算。

在农村地里适合建牛场吗？

适合，因为这里的土壤非常的干净，因此使得空气也是变得非常的清新，把牛养在这里非常的适合。

不适合，因为在庄稼地里养牛的话，牛很容易会把庄稼吃掉，给人们带来损失。2、夏洛莱牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

适（2）内外部设施要实用，能为肉牛提供良好的生产和生长条件，符合肉牛在各个生产阶段在动物方面对环境温度、湿度、通风、采食、饮水、光照、运动的要求。合，因为农村的地里土壤十分肥沃，并且还有很多营养物质可以给牛吃，并且场地也十分的大，可以使牛得到更好的锻炼，肉质特别鲜美。

肉牛养殖技术要点有哪些

1、制定生产。社长依据生产指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、饲养要点：肉牛养殖饲料最为重要，一是要做好饲料的贮备工作，二是要做好饲料的配比工作。如果饲料使用混乱，母牛时表现兴奋不安，对外界环境的变化反应敏感，东张西望，食欲减退或不吃东西，有时鸣叫，追寻公牛，爬跨其他的牛，并接受其他牛爬跨。当其他的牛爬跨时，母牛两后肢开张，举尾拱背，频频排尿。外肿胀，从流出黏液;时黏液量多，稀薄透明，随着时间的延长，黏液量逐渐减少，变稠而浑浊。此时母牛卧下，黏液沾在尾巴上，使尾巴上沾有许多泥沙。末期有时黏液中带有少量血丝，这在青年牛多见。有少数母牛于之后，卧地时从阴门流出少量暗红色的液体，称为“牛月经”。有少数牛时没有明显的外部变化，即症状不明显，称为“暗”或“安静”。识别暗有以下几种办法：要仔细观察母牛群，因为母牛总要出现阴门肿胀，只是每头牛肿胀程度不同，或多或少都要流出黏液;可根据繁殖记录，预测母牛;也可用“牛月经”追查暗的母牛;在母牛群中放入去势公牛寻找暗的母牛等，以防止发生漏配。另外，少数母牛妊娠之后仍有的表现，称为“假”。牛群中有3%—5%的母牛表现假。要注意鉴别，不要发生错配造成。鉴别方法：一般假的牛，症状表现不强烈，持续时间短，阴门肿胀不明显，黏液量不多或没有黏液。母牛外肿胀，有黏液，爬跨其他的牛，并接受其他牛爬跨，这是母牛的明显标志;母牛外阴肿胀消失，又出现皱纹，由接受爬跨又回到拒绝爬跨，这是外部表现结束的标志。两者别十分明显。技术员应当每天早晚两次深入到母牛群中观察，并和饲养员密切配合，作好鉴定工作。配方不合理，各营养物质的搭配不均匀，不但会造成饲料成本过高，还会导致肉牛营养不良，逐渐衰弱，生产性能下降。

3、预防疾病发生：首先牛舍搭建完成后要进行全面的消毒，一般使用生石灰进行消3、持续期毒，地面消毒还可以使用火碱，再使用物进行熏蒸消毒。熏蒸消毒时要将牛舍封闭好，以提高消毒的效果，严格的消毒可以有效的杀灭病原微生物，减少疾病的传播。

养殖肉牛的技术

水源：

养殖肉牛的技术：养殖环境、牛场选址、牛舍建设、品种选育、犊牛的管理。1、性成熟

1、养殖环境1、牛舍选择：牛舍是肉牛生长和生产的地方，从犊牛到出栏一直生活在这里，并且目前肉牛养殖大多数为舍饲饲养，所以牛舍的选择与建设非常的重要。首先牛舍的选址要求地势高燥，采光良好、背风向阳、温暖干燥、排水方便、水源充足、交通便利的地方，但是要远离市区和交通要道，这样便于防疫。在建设牛舍时要注意选择结实耐用的材料，因肉牛的体型较大，如果牛舍不结实，容易被撞坏。

肉牛饲养需要把牛舍是建立在地形比较高、干燥、土地质量好、饲料资源比较丰富且交通出行较好的地区。饲养自然环境对肉牛的生长是很重要的，舒适的环境能够提升肉牛的生长能力，减少饲料成本费。

假如自然环境不适感的话，不但会危害肉牛的生长，饲料的运用转换率会降低。因此我们在建造牛舍的时候一定要确保自然环境适合肉牛的生长，主要包括温度湿度、阳光照射及空气指数等，会为肉牛给予一个良好的生长自然环境。

2、牛场选址

挑选肉牛养殖场地不得在饮用水区、自然景观自然保护区、住宅区、教育科学研究附近基本建设牲畜的养殖场。最适合的养殖场前提条件是高地形并且不湿冷，小山坡比较轻缓的区域，那么在附近种植牧草方便，还要有充足的水资源，含有供电系统的区域。

4、品种选育

品种优质同时也与肉牛的养殖效益拥有直接地联络，养殖场在育种的时候一定要确保外型身型类似，有着很好的基因遗传能力。种牛首先确保有较好的繁育能力，可以正常的生孕。且生长健硕、无疾病困惑，这样才可以使子孙后代幼牛拥有很强的生长能力。

要高度重视种牛的防控工作，防止传染病伤害，传染性疾病对肉牛的生长伤害是很大的，轻者减少养殖效益，也会导致肉牛身亡。

5、犊牛的管理

牛犊是肉牛饲养造成经济收益的重要方式，要做好卫生消毒工作中，补喂牛犊的牛奶和饲草料应新鲜的、清理，严禁饲喂腐烂变质的乳、草、料。

饲喂用品消毒杀菌，保持干净、整洁，按时消毒杀菌牛栏奶粉、牛舍和周边环境，每日刷拭牛体。犊牛舍始终保持冬冷夏热，太阳光照射充裕，自然通风优良，新鲜空气，冬天避免邪风、过堂风。