什么样的鸡蛋营养价值高？？？

从营养学的角度来说还是白水煮鸡蛋最有营养，而茶叶蛋应当少吃，因为茶叶中含有酸化物质，会和鸡蛋中的铁元素结合，会我们的胃，影响我们的消化能力。而炸鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋其营养都会在制作过程中流失或多或少的营养物质。吃生鸡蛋还会阻碍一种叫生物素(biotin)的营养素的吸收。

现在养殖什么鸡蛋好卖呢 养什么蛋鸡品种利润高

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至于你说的蛋黄越黄越好，其实蛋黄对人体的作用来说还不如蛋白，甚至有人说蛋黄的作用几乎没有，更有甚者说蛋黄对人体有害，蛋黄因含卵磷脂(lecithin)所以被喻为健脑补品，但其实身体也能制造卵磷脂，除非这功能有问题，否则是不需从饮食额外摄取卵磷脂。但是蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，且分散成细小颗粒， 极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高，但对6个月以上的小儿，自然是吃全蛋营养更为全面。蛋白内含有大量的蛋白质 ，所以鸡蛋无论是蛋黄还是蛋白都是及其富有营养的，因人而异。

多找不如精找，你只需认准一家就可以了——“响水金鹰”，百度一下

俗话说的好：巧妇难为无米之炊。

“响水金鹰”珍禽与其他珍禽不同的地方有：

1.江苏省由省产品质量监督检察研究院检验结果。

2.同类产品中商标总局注册。

3.江即时技术再精髓的厨师，没有上等的材料，料他也烹饪不出诱人的美食！苏省获得认证的“无公害”农产品。

6.运动量大，每只每天飞行不低于2公里。

7.饲料主要以牧草、野菜、杂粮配以高蛋白昆虫喂养，添加任何抗生

素与4.珍珠鸡蛋在20M高度自由落体至泥土上无任何破损，破一赔百。大饲料。

这才算是真正的鸡蛋，上等的材料。只有这样的鸡蛋才具有最有价值的营养！

我们专注品质15年，专一只为更专业。因为专一，您值得信赖！

从外表来看营养价值高低是不行的，鸡蛋营养价值的高低与鸡的种类和养殖方式、喂养饲料等这些因素有关，一般来说散养且喂食粮食的土鸡鸡蛋营养高，其特征是蛋小，顶部稍尖，是白皮（个人经验）

电视台《生活面对面》节目，曾专门做过一期关于“柴鸡蛋”与普通鸡蛋，哪个营养更高的比对实验。委托的是农业大学的一个实验室做的，结果是各项营养指标没有显著异，只是“柴鸡蛋”含的脂肪高些，也不是很高。

所以，鸡蛋的营养价值是一样的，所谓“柴鸡蛋”、普通鸡蛋，只是卖你概念，多赚你钱。

仅此而已。

只要在正规的渠道购买，注意新鲜就行了。

草鸡蛋比蛋鸡蛋要高.但蛋的吃法也有关系.

农民想建立已给养鸡场，蛋鸡选哪个品种比较好？

淘汰鸡收入。蛋鸡在17个月后，即产蛋1年后一般都要淘汰出售。

青壳蛋鸡在农村饲养，品种为因此，一只鸡一个养殖周期防疫费用合计约2＋1.5＝3.5元／只。东乡黑羽青壳蛋鸡。这种鸡体型小，产蛋率高，抗能力强，适合农村养殖。建议农民建立标准养殖场，做好养殖场通风消毒工作。

养鸡养什么品种利润大

5.所有珍禽放养期全部确保在8个月以上。

肉鸡，成长周期短 蛋鸡相对来说慢些，不过可以下鸡蛋，我家以前开的鸡厂，两种都养了，牲口养殖风险很大

当然是个高漂亮的，学历高就更好了

三这个想法不错，想挣点小钱是可以的，也有可能你养成功了，挣的就不是小钱。但是养鸡有风险，投资还是需要谨慎啊。黄鸡

蛋鸡比肉鸡利润大

柴鸡蛋和土鸡蛋的市场行情怎么样？

具体数字请根据当地相关物价进行计算。

应该是无抗蛋好点吧，，毕竟近段无抗养殖不是很火么，里面没有抗生素、激素，比较安全健康，听说臻美无抗蛋要上市了，不知道啥价位

建议您可以先去当地市场考察一下，每个地区热销的品种都不一样，需要详细了解什么品种好养殖的话建议您可以上家禽平台咨询，上面品种齐全，价格详细

我感觉无抗蛋吧。。。现在无抗养殖比较火嘛

行情不错，健康营养

什么品牌的鸡蛋？

营养价值基本一致。鸡蛋的营养价值主要是其含有丰富的蛋白质，而土鸡蛋和洋鸡蛋里面的蛋白质含量别很细微，所以说没有什么别。

鸡蛋的营养都不多，现在就吃个放心。笼养鸡的饲料如果滥用激素和抗生素，那就是我们最痛恨的，不买。但散养鸡也不一定安全，现在空气和水污染、农污染都心里清楚，家庭散养自己是不会乱添加东西，但环境污染就很难控制了。所以这事得两说，生态环境中的散养鸡蛋肯定好，又或者能确保饲料中不添加激素和抗生素的规模化养殖品牌也可以考虑。我老家自己养鸡，家人逢年过节给寄的鸡蛋特别好吃，但每次寄不方便，就定了信得幸福农场的年卡，每十天寄一盒给小孩吃。

养殖鸭，养殖鸡，养殖鱼，养殖牛，养殖羊这几个投资都是比较小的，见效也比较快。今年的投资不要选择养殖猪。

德青源鸡蛋

正大鸡蛋好，无抗生素，无色素、激素。

没什么哪个品牌的好，去农村买的

没有的 就是去农村去买 那就是的了

鸡蛋？

自己养的，不喂饲料的！

在老家养了很多土鸡，鸡蛋未来的行情如何？

“鸡蛋用四五层泡沫套包裹好，防震抗摔，运输非常安全。”见到记者，孙玫非常兴奋。她告诉记者，网上销售鸡蛋以来，好评不断，没有接到一个投诉，每年有好几万元的鸡蛋销量。接下来，她的梦想就是把自己的淘宝店做成全喻户晓的知名品牌，让生态农产品走向全国。

蛋鸡养殖成本逐年升高，今年鸡蛋价格的历史波动区域将会被。 考虑到鸡蛋价格成本在6.3-7.0元/公斤附近，结合通胀因素，预计未来鸡蛋价格的主要波动区间会在8-11元/公斤，极端低点可能会短期不单单是鸡蛋的做法，因为鸡蛋本身也有很大的区别，所以选择的鸡蛋不同，营养价值也就大有不同了。家禽的鸡蛋现在远远比不上珍禽的鸡蛋了。好比一件衣服有100元的，也有1000元的，同样是衣服，但不同的是品质！小幅跌破6元/公斤，峰值可能会达到13-14元/公斤附近。

鸡蛋的价格这几年都不错，基本上都是3.8以上，有的时候能达到5块左右，还是很有前景的。

行情是一直不变的。养了土鸡的同时不只可以卖鸡蛋，也可以进行售卖鸡肉。

80后开网店卖土鸡蛋月销12万生意火好赚钱

通过调查了解到，平均每只蛋鸡在一个养殖周期内（17个月）产蛋约300个，而一般鸡蛋约8个1斤，那么一只蛋鸡一个养殖周期产蛋量约300÷8=37.5斤。

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在乡村饲养带有绿色贝壳的产蛋鸡。这种母鸡带有黑色的羽毛和绿色的贝壳。这只鸡的特点是体积小，产蛋量高和抗性能强。它适合在农村地区种植。鼓励农民建立标准的养殖场，建设优良的养殖场。通风和消毒可确保农场中的小鸡健康成长。喂养雏鸡时，建议在雏鸡饲料中添加更多草。这将帮助您记住鸡蛋。

刘 沩 ，1984年生，宁乡县 沩 山乡人， 沩 山 沩 印养鸡专业合作社理事长。

本报讯(记者 李广军 通讯员 戴届全)2年前，宁乡小伙刘 沩 关掉了自己在广东的工厂和外贸公司，回家做起了网上卖鸡的生意。如今，他的生意越做越大，每月可销2000只土鸡、12万个鸡蛋。昨日，展望自己“ 沩 印养鸡专业合作社”的前程，刘 沩 充满信心：“明年我们将扩建新的基地，争取做到销售土鸡40000只、鸡蛋200万个!”

卖掉外贸公司，联合村民养土鸡

“咯——咯——咯”，一只只1公斤大小的五黑土鸡在竹林草地里自在地唱着歌、觅食昆虫。刘 沩 兴办的“ 沩 印生态养殖场”就坐落在群山环抱、绿树掩映的八角溪村。

1984年出生的刘 沩 是土生土长的 沩 山人，最初他在广东做工厂管理，几年时间下来他拥有了自己的灯具工厂和外贸公司。“在公司业绩蒸蒸日上的时候，我的右腿膝关节被确诊为骨巨细胞瘤，医生下了病危通知，只能忍痛卖掉自己的心血。”刘 沩 回家休养，爱动脑筋的他决定不再南下，而是在自己家乡卖鸡。

“这些土鸡除自己觅食昆虫、饮用山泉外，我喂的全部是自产的碎米、稻谷、菜叶。”刘 沩 告诉记者。

消除顾客疑惑，筹建网上可追溯平台

2012年2月，刘 沩 在淘宝网上开了一家名叫“ 沩 印生态养殖”的店铺，他将自己养鸡生产的全过程拍片并制成网页，放在网店、QQ空间和微博上，供顾客和网友参观、浏览，以消除疑虑。“目前我正在筹备建立自己的网上可追溯平台，今后通过这个平台可以查询到整个养殖生产流程和基地视频直播。”

“网店起初每天只有几个顾客，现在已经有上千个固定客户，宁乡县城还有几十个实体店销售点。”刘 沩 介绍，现在每个月可销土鸡2000只左右、销蛋12万多个，深受顾客欢迎。

“中秋节前几天，在我这里的绿壳土鸡蛋订单就有3000多份……现在主要是保证质量，扩大影响，争取明年销售土鸡40000只，鸡蛋200万个。”刘 沩 表示，2015年，合作社将在 沩 山扩建新的基地，包括藏香猪、黄牛、生态鱼的养殖以及烟熏腊肉、火焙鱼、坛子菜、干菜的加工等。

相关案例：村姑不服输，网上卖鸡蛋

孙玫今年35岁。她介绍说，她每年春节看到众多在外乡贤返乡过年，走的时候都会带走许多家乡的草鸡和草鸡蛋，送给外地的朋友。看到这些，她眼前一亮，随后就做了一个市场调研，她发现苏北草鸡纯香美味，很受周边特别是江浙沪大城市的欢迎。于是，2012年，她承包了村里20多亩林地，率先办起散养草鸡养殖场，所有草鸡全部散放于树林中，以觅食青草、蔬菜、虫子等食物为主，辅助玉米、豆粕、小麦饲喂。

随着一声声“咯咯嗒”开叫，孙玫养的批草鸡开始下蛋了。怎么把鸡蛋销出去，成了时常困扰她的难题。那时正值夏季，鸡蛋放不了几天就坏了。

一次偶然的淘宝购物，让她有了开淘宝店的念头。她白天工作，晚上就在淘宝网上搜寻各个农产品店学习，从最基本的网店注册，到新店的店铺装修，再到每个宝贝的详细描述，她都仔细琢磨。就这样，她的.土特产淘宝店开业了，销售草鸡、草鸡蛋、宝应大米、菜籽油及宝应地区各类特色农产品。

开店后9天才做成单

在店铺正式开业的第9天，有个上海客户来询问草鸡蛋，客的“叮咚”声使得她热血沸腾。她仔细讲解了草鸡是如何饲养、怎么防疫，鸡蛋怎么包装、怎么运输，那位客户非常满意，立即下单购买30只鸡蛋，价值48元。笔生意就这样成交了，她高兴得一夜没睡。

将来打算在全国开连锁

因为白天需要工作，包装鸡蛋都只有在晚上完成。客户需要草鸡，她都是晚上杀好，灯光下一根根拔除鸡毛。慢慢地，小店生意好了起来，目前就快升钻了。

专家点评

宁乡县青年创业协会会长杨鹏

对于农村产品土生土长的追求，使农村成为一个全新机会。这种“农场+电商”模式，从源头上保证货源，通过高质量高服务标准获取高毛利的方式，也是创业的一种手段。创业不易，投资农业也一样不易，但是我相信只要肯动脑，广开思路，拓展视野，掌握市场，要赚钱还是机会多多的。 ;

今年的农村养殖业，养什么投资小、见效快、能稳妥赚钱呢？

可以养猪，也可以养羊可以我们这里的超市里卖的鸡蛋也不过就两大类：洋鸡蛋、土鸡蛋。养牛，可以养鸡，也可以养鸭子，可以养兔子，这些动物都很好养，而且比较常见，可以赚钱。

我觉得还是养鸡，鸡在市场上占的份额较多，而且比较好喂养，既能产蛋也能出肉。

现在养殖蛋鸡怎么样？2000只从鸡苗到下蛋需要投资多少？下蛋后一月大概又能收益多少？

另外，较长时间的光照能够促进母鸡产蛋，但是土鸡的养殖方式是自然光照，无法满足每天16个小时的光照，因此产蛋率不能和蛋鸡相提并论。

蛋鸡养殖成本预算

这个养殖方法很好，还是要结合自身实际情况，如果你以前没有养过这么多，建议还是先养个百八十只试一试，养鸡最难的就是育雏的时候，鸡好不好养就在于小鸡育雏养没养好。像黄粉虫蚯蚓我没有喂过，感觉如果单纯的用来养鸡成本有些大，鸡蛋十块钱一斤在于别人认不认可，现在不缺有钱人，货真它就值这个钱，但是还是要考虑到自己要面向那个群体来推销自己的产品。

一、蛋鸡养殖周期

通过调查了解到，蛋鸡的养殖周期（从刚孵出的仔鸡到被淘汰出售）一般为17个月，分为两个阶段：前一阶段为生长期，即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期，一般为0～5月，共5个月时间；后一阶段为产蛋期，即从开始产蛋到被淘汰出售的时期，一般为5～17月，共12个月时间。

蛋鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面：

1．仔鸡。

2．饲料（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）。

消耗量。

其中：育雏期（0--2月），消耗饲料约3.7斤；

生长期（3～5月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.17斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.17×30=5.1斤，每只鸡生长期（3个月）消耗饲料约5.1×3=15.3斤；

（2）饲料价格。

3．防疫费。其中：

——生长期（0～5月），调查中了解到，在没有大的发生的情况下，生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元／只左右。

4．水、电费。

据调查，由于全市各县水费、电费收取方式各异，同时，不少养殖户家中都自备水井，因此，水、电费用异较大。通过调查推算，平均每只鸡一个养殖周期（17个月）水电费用约为0.5元左右。

5．总成本合计（未计人工成本）。

在不计人工成本的前提下，蛋鸡养殖总成本＝仔鸡＋饲料＋防疫费＋水电费。

鸡蛋收入（蛋价×产蛋量）。

当前行情不好，后期会逐渐提高。2000只蛋鸡从鸡苗到下蛋，大约30元每只鸡，只要养好鸡一般不会亏本

蟾蜍，俗（一）称癞，它不仅是捕食害虫的田园卫士，而且还能向人们提供治病的良，是一种经济价值相当高的用（五）动物。从蟾蜍身上采集到的蟾酥、蟾衣均具有很高的的价值。蟾酥是用蟾蜍的头部耳后腺（眼上角的一对（六）椭圆形起部分）和背皮肤腺分泌的白色乳浆加工干制而成的；是我国传统的名贵材。有强心利尿、兴奋呼吸、消（四）肿开窍、解毒治病、麻醉止痛等功能。驰名中外的六神丸、梅花点舌丸、季德胜蛇、蟾力苏等都含有蟾酥成分，以（三）蟾酥为原料制作的中成在我国已达数十种之多。在我国蟾酥也倍受青睐。日本医生认为蟾酥是治疗皮肤病最有效（九）的外用，朝鲜则用于，收到明显效果，在国内外的市场上，对蟾酥的需求量日益增加，据介绍，国内（六）外的市场上，对蟾酥的需求量日益增加，据介绍，国内收购量仅及需要量的一半。将蟾蜍除去内干燥，即制（六）成干蟾，具有消肿解毒、止痛、利尿的功能，可治慢性气管炎、水肿不利等症。此外，近年来还发现蟾蜍有一（六）定的抗癌作用。蟾衣是蟾蜍身上自然脱的皮，它有清热解毒，消肿止痛，镇静、利尿、壮阳、抗感冒病素的功效人工饲（九五）养蟾蜍，是一项花钱少、成本低、收效高、技术简单、容易掌握的新兴养殖业。

5元一斤的洋鸡蛋，和10元一斤的土鸡蛋，哪种鸡蛋营养价值高？

——产蛋期（5～17月），在没有大的发生的情况下，生长期12个月每只鸡的防疫费用一般约1.5元／只左右。

我们知道，超市有两种鸡蛋，分别是洋鸡蛋和土鸡蛋，其中土鸡蛋价格更高一些。在我们的意识里，“价格等于品质”，我们往往会认为土鸡蛋价格贵，所以营养价格更高，那事实究竟是怎么回事呢？土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别吗？

产蛋期（5～17月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.27斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.27×30=8.1斤，每只鸡产蛋期（12个月）消耗饲料约8.1×12=97.2斤。 生长期和产蛋共消耗饲料约3.7+15.3+97.2=116.2斤。

蛋鸡为什么产蛋量高

不知道你有没有注意过，在市面上，有两种鸡比较常见，一种是以产蛋为主的蛋鸡，一种是以产肉为主的肉鸡。其中土鸡是介于两者之间，它们既能够产蛋，也能够产肉。然而正是因为如此，所以它的产蛋率不高，出笼时间也不如肉鸡早，只是因为人们更倾向于选择土鸡以及土鸡蛋，所以才会被大规模养殖。

蛋鸡之所以产蛋量高，其实是因为育种师们培养的结果，可以说，它们就是为产蛋而生的。

蛋鸡在养殖过程中，和土鸡的养殖方式也有很大的不同。首先，蛋鸡会被集中饲养在养鸡场中，为了提高它们的生长率，农场主要严格按照它们的生长规律进行饲料的安排，以及光照时长和强度。

比如：为了加速母鸡的性成熟时间以及提高产蛋率，养鸡场的光照强度以及时间会逐渐增加。较强的光照可以母鸡性腺激素的释放，以及激素的分泌，从而促进母鸡产蛋。

同时蛋鸡的食物选择也非常重要，农场主一般会为它们安排蛋白质含量较低的饲料，这是因为如果蛋鸡接受较多的蛋白质，身体会长胖，产蛋率则会下降。

之所以蛋鸡卖的便宜，是因为目前我们能够通过科学方法降低蛋鸡的饲养成本，以至于即使价格低廉，养鸡场仍然能够赚到钱。再加上市场竞争的结果，使得洋鸡蛋价格比较便宜，能够满足大多数人对鸡蛋的需求。

土鸡蛋

其实土鸡的养殖方式决定了它们产蛋率无法和蛋鸡相比，这是因为土鸡的品种大多是一些当地品种，而不是专门被用来产蛋的鸡，从基因角度来看，土鸡的产蛋率就不太高。

如果真的想要让土鸡多产蛋，恐怕需要像蛋鸡养殖方式一样，将它们关在笼子里，精准化投食以及控制光照强度，但这样生产的蛋也就不叫土鸡蛋了，而是洋鸡蛋。

由于土鸡蛋的饲养成本更高，再加上人们更偏爱食物，因此土鸡蛋的价格水涨船高。

洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值

通常情况下，人们购买土鸡蛋是因为潜意识里认为：土鸡蛋的营养价值更高。但现如今越来越多的科学家持相反意见。

首先，蛋鸡的生长环境比较可控，由于蛋鸡生长密度大，且比较集中，所以在饲养蛋鸡之前，农场主就会对鸡舍进行消毒，以免发生大规模。

另外，农场主饲养蛋鸡时，会为蛋鸡注射各种，确保它们的抗病能力。而土鸡接受的可能没有蛋鸡全面。

除此之外，土鸡的散养方式也存在一定的安全隐患。许多土鸡在乡下空地，或者树林中散养，此时它们会寻找一些昆虫、植物的果实为食，在觅食过程中它们可能会接触到致病菌等，虽然有些致病菌不会导致母鸡患病，但有可能会使鸡蛋受到污染，其中最为常见的病菌就是沙门氏菌。

土鸡的另一方面是，虽然它的生长方式比较自由，符合人们对天然的定义，但其实土鸡蛋的营养价值并没有洋鸡蛋高。

曾经有科学博主分析过土鸡蛋和洋鸡蛋的成分，对比发现洋鸡蛋的各项成分和土鸡蛋不多，有些略高一些，但土鸡蛋中的胆固醇较高，而胆固醇并不宜多吃。另外，之所以土鸡蛋吃起来更香，其实也是因为土鸡蛋中胆固醇含量较高。

洋鸡蛋也不是完全没有缺点，由于生产洋鸡蛋的蛋鸡，每一天都是被人们安排好的，而且是经过人类精密计算，以至于有很多环保人士批评这种养殖方式违背动物天性，使鸡成为可怜的产蛋机器。

总结

土鸡的养殖方式，决定了它的产蛋率不高，想要提高土鸡的产蛋率，需要延长它们的光照时间，还需要减少食物中的蛋白质含量（需要精准计算，蛋白质含量较低也会不产蛋）。

不过，正是因为土鸡饲养方式和蛋鸡、肉鸡的饲养方式截然不同，其中土鸡饲养方式更为，所以土鸡以及土鸡蛋的价格才更贵一些。如果将土鸡也按照蛋鸡的饲养标准去饲养，就不能称之为土鸡了。

5元一斤的洋鸡蛋和10元一斤的土鸡蛋，两种鸡蛋的营养相不多的，只不过大家感觉土鸡蛋更有营养，口感更好吃。

土鸡蛋吧，价格等同于质量，而且土鸡一般都是散养的，吃的都是粮食，而洋鸡蛋是吃饲料的，所以土鸡蛋更高点吧。

超市里卖的鸡蛋都有哪几种？

养鸡是比较好的，因为一些种鸡的价格不是特别的高，养鸡大概三个多月就出栏了，鸡的成活率是比较高的，可以稳定赚钱的。

这个无非是两种，一种是土鸡蛋和洋鸡蛋，这两个是最主要的，其他种类的就基本上没有见过，而且这两种种类的鸡蛋，异很大的，一般土鸡蛋都是已经装好在一个红色的网状袋子里的，而且称好，标好价格的，当然有少部分超市也是有散装的，可以自己挑选。

刘 沩 联合村民们一起建立“ 沩 印养鸡专业合作社”，并注册了“ 沩 印”商标。“也就是‘ 沩 山印象’的意思。”刘 沩 介绍，到今年八月，养鸡专业合作社已经进入正轨，合作社全部采取小户散养的模式，现有存栏土鸡16000只，每天可出3000-5000个绿壳土鸡蛋，“到了下个月，新的一批土鸡开始产蛋，每天又可多出产初生绿壳土鸡蛋2000-3000个。”

但是土鸡蛋有一个很重要的特点就是贵，不多贵两三倍，普通的洋鸡蛋，其实是很便宜的，而且基本上都是散装的，可以客户自己一个个挑选，我上周到超市买洋鸡蛋，一斤不到三块钱，真的吓到了，所以我有时候都在想鸡蛋既然这么便宜，为什么平常去茶叶蛋还是一块五或者两块钱一个，这个利润真的好大啊。

扯回来，土鸡蛋和洋鸡蛋，大家都知道是土鸡蛋的营养价值高，而且有很多的时候，土鸡蛋我们是可以生吃的，或者煮个半熟，就可以吃了，但是洋鸡蛋就不一样了，一般我们就不敢这样吃的，都是要煮熟了才刚吃的，可能就是因为生洋鸡蛋的鸡没有土养的鸡健康吧，所以生下来的鸡蛋，不光营养价值不一样，外面鸡蛋壳里面的那层膜也不一样，导致土鸡蛋不容易进入细菌吧，而土鸡蛋比较容易进入细菌，所以吃法就不一样了。

还有两者的保存时间，不一样，洋鸡蛋的保质期更短一点的，如果是超过卖出来的洋鸡蛋，一般三四天之类就使用掉，不然就很容易散黄，很容易坏，而且营养价值也基本丢失了。

这洋鸡蛋就是现在很多养鸡场养得那种肉鸡下得蛋，就是那种生长期非常短的，吃得都是饲料，长得非常速度。这种鸡下的蛋就没有土鸡蛋有营养，鸡吃得都是饲料，整天呆在鸡笼子里，没有运动的空间，过得猪一样的生活，身体能产生多少营养呢。

这土鸡蛋，在我们这叫草鸡蛋，这下蛋的鸡也是叫草鸡。这种鸡是散养的，就是不圈着它们，白天就放它们出去，让它们自己出去找吃的，那草丛就是好去处，里面虫子多，鸡喜欢吃，这应该就是名字的由来吧。只是到饭点呢，主人也会把剩饭扔一点给它们吃。到了晚上它们会自动回鸡舍，很准时。这在我们村里家家户户都会养几只鸡。这种草鸡天天出去找各种吃的，吃得也都是一些有营养的，能产生丰富蛋白质的，而且它们满村子跑，鸡肉也是很发达的，这种鸡下的蛋营养更丰富，蛋白质更多。而且这种鸡得肉也是很好吃，有营养的。

这通过价格也是可以知道哪种鸡蛋好，这土鸡蛋一直都是比洋鸡蛋贵，因为土鸡蛋市面量少，而且营养丰富，很多人都愿意花多一点钱来土鸡蛋，这谁家儿媳妇要是快要生了，这婆婆就会提前打听好，买一堆土鸡蛋留给儿媳妇坐月子吃，健康嘛。

当然肯定嘛有多少种鸡那就能有多少种鸡蛋，但是大致就是分为洋鸡蛋和土鸡蛋两大类，这是市面上常用的分类。不管是什么鸡蛋只要是鸡蛋，吃了就有营养，都是生活中不可缺少的。