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生菜适合种植的季节,很多人还不知道

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生菜适合种植的季节,很多人还不知道


1、生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。

2、为一年生或二年生草本作物,也是欧、美的大众蔬菜,深受人们喜爱。

3、生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。

4、古希腊人、罗马人早食用。

5、生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是种植尤为普遍。

6、近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常的餐桌。

7、 生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。

8、如按叶的生长状态区分,则有散叶生菜、结球生菜两种。

9、前者叶片散生,后者叶片抱合成球状。

10、如再细分则结球生菜还有三个类型,一是叶片呈倒卵形,叶而平滑,质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜;另有一种叶片呈倒卵圆形,叶面皱缩,质地脆嫩,叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。

11、以后者栽培较普遍;再有一种就是叶片厚实、长椭圆形,叶全缘,半结球型的苦叶生菜,这种生菜很少栽培。

12、生菜又名莴苣、鹅仔菜、莴仔菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。

13、它是一种很常见的叶食蔬菜。

14、在西方文化中人们往往在沙律、汉堡包等食品中生食生菜。

15、在等其它文化中它往往被煮熟后食用。

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