野生甲鱼养殖技术

甲鱼的做法？

想要养好野生甲鱼要给它创建一个良好的生活环境，注意水质，在里面放一些遮蔽物来遮挡一下。甲鱼的做法

换水的时候不能全部更换这样会让甲鱼对新水不适宜的，换水的时候应该留一半的老水，加上一半的新水，而且换水不能换太勤，不然容易破坏掉甲鱼好不容易制造出来的氛围.

在鱼缸里面需要有一个能让甲鱼上岸晒太阳的台面，甲鱼是两栖动物，所以这一点对甲鱼来说是非常重要的。

喂食，可以喂甲鱼是河鱼河虾，小肉块之类的，一天喂两次就可以了。别多喂，够吃就行，不然吃不完的还会污染水质。

可以放一些隐蔽物来遮挡一下甲鱼，甲鱼是有点胆小的，会有些怕人，为了给他制造一个好的氛围，放一些遮挡物来遮挡下。

不要给甲鱼喂食过多，以免吃不完造成水质污染。

野生甲鱼在家怎么养？

所需材料 甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。

甲鱼一般生活在海洋或者湖泊中，在家养殖时，建议使用河水、湖水等天然水。5、炒锅上火，放30g鸡油，放人甲鱼、鲜参、鲜鹅掌、高汤、牛姜、葱、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约3小时，待酥烂入味，放人精盐、味精、胡椒粉调味即可。

在家养殖甲鱼的时候，要为其准备一个大缸，是长方形的玻璃鱼缸或者大整理箱，甲鱼的健康生长需要充足的阳光，建议将鱼缸放在朝南的阳台处，缸底铺一层陶粒，鹅卵石等。

如果选择家中的自来水，则需要将其静置2天，起到除氯的作用。

每次为甲鱼换水时，注意只换1/2，频率为2-3天一次。

求甲鱼最简单的做法?要越容易越好,配料也是容易买到的呀...

、洗好的甲鱼放入凉水锅中，加入葱段、姜片，（注意是凉水如果，排骨、肉、鸡之类的焯水都用凉水，能够把血水挤净。）烧开水后放入甲鱼内和料酒，急火再烧几分钟，把甲鱼捞出，再用水冲净。

2、将炖料包和甲鱼、葱段、姜片等再次放入锅内，加入凉水，大火烧开后改小火炖煮40－50分钟即可。炖料包可以自制，加入桂圆、枸杞子、花参等，如果觉得味道甜，可以在出锅前加味精、盐的4、甲鱼汤则有滋阴补血、补肾、增强体质的功效同时，加入一些胡椒粉即可。

虽然便宜一点的甲鱼都是人工养殖，但是营养价值还是很高的：

1、甲鱼血和酒混合，是最有效的补血剂，还可以降低糖尿病的血糖值

3、甲鱼胆可以去火、明目、清肺止咳、补肾。

滋烧开水后放入甲鱼内和料酒，急火再烧几分钟，把甲鱼捞出，再用水冲净。 2、将炖料包和甲鱼、葱段、姜片等再次放入锅内，加入凉水，大火烧开后改小火炖煮40-50分钟即可。阴补肾之甲鱼滋肾汤

原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内，再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞滋补肝肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

放少许姜清蒸

甲鱼制作的方法甲鱼制作的方法是什么

干净 4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水. 5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透； 6. 拣去姜、葱，调好味即可。

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，然后控血。

2、当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓这是在超市跟卖甲鱼的学来的甲鱼汤做法。住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。

3、用筷子引出甲鱼头，待其咬住拉长，用刀斩断颈根，然后控血。如果自己无法下手的话，那让卖家帮你宰杀，自己加工清洗，清洗方法如下：放半锅水，水温烧至大约有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出，放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。

3、注意了，可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内，用清水洗净。

4、内掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。诀窍没有别的，就是胆大心细性子刚，下手迅速心不慌。另外，甲鱼体内的黄油腥味异常，一定要除净。

甲鱼的做法

养甲鱼其实很养鱼不多，首先就是要注意水了，有河水是的，如果没有的话就眼用自来水困上两天三天，再把甲鱼放进去饲养。

甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。（1）成本低效益好核算：以一般土质鱼塘1亩，并按投喂与不投喂两种方案进行核算为例。

准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。

勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。

乌鸡炖甲鱼

乌鸡炖甲鱼的制做过程 1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下； 2. 再放在90℃的水中烫一下捞起； 3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内漂洗 甲鱼

贴士：1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净； 2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制； 3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可； 4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整； 5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。

制作：清炖甲鱼 [2]原料：甲鱼1000克，熟火腿50克，水发香菇10朵，肥膘肉50克，蒜头10瓣，葱8条，姜10片，白胡椒粒少许，料酒1.5汤匙，鸡油、香油各适量。 制作： ①将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成2.5厘米见方的块，洗净，滤干水分，放料酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水，取蒸盅，先放入盖壳，再放甲鱼肉。 ②将熟火腿切成2.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。 ③将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内，用筷子将头、尾、四脚摆好，盖上甲鱼壳，让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可

这家的甲鱼据说是大连的产品，光看免费宰杀的架势，确实有专业水准，甲鱼帮你宰杀去腥，开水烫、分割内、取出苦胆和甲鱼血泡好酒，剩下一点苦胆抹到甲鱼身上再去腥。之后还提供一包炖料，甲鱼收拾之后，确实干干净净，看着就不错，旁边偷听来的做法大致如下： 1、洗好的甲鱼放入凉水锅中，加入葱段、姜片，（注意是凉水如果，排骨、肉、鸡之类的焯水都用凉水，能够把血水挤净。）

炖料包可以自制，加入桂圆、枸杞子、花参等，如果觉得味道甜，可以在出锅前加味精、盐的同时，加入一些胡椒粉即可。 虽然便宜一点的甲鱼都是人工养殖，但是营养价值还是很高的： 1、甲鱼血和酒混合，是最有效的补血剂，还可以降低糖尿病的血糖值 2、甲鱼脂肪火烤出油后，放入小瓶密封保存，患痔疮、便秘、烫伤、小儿湿疹及外伤、蚊虫叮咬等外抹甲鱼油能快速消肿止痛。

不过商场在去内时经常把脂肪都去掉抛弃了，如果想制甲鱼油，记着收拾甲鱼时不要扔掉。疗效主妇没试过。

家里怎么养甲鱼

甲鱼对水质的要求有点高，不能太了，每次喂食的时候吃不完的食物是马上清走不然容易污染水质，是吃东西的时候在另外一个地方吃比较好。

甲鱼一般生活在海洋或者湖泊中，在家养殖时，建议使用河水、湖水等天然水。将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的物薄皮。

在家养殖甲鱼的时候，要为其准备一个大缸，是长方形的玻璃鱼缸或者大整理箱，甲鱼的健康生长需要充足的阳光，建议将鱼缸放在朝南的阳台处，缸底铺一层陶粒，鹅卵石等。

如果选择家中的自来水，则需要将其静置2天，起到除氯的作用。

每次为甲鱼换水时，注意只换1/2，频率为2-3天一次。

农村养殖甲鱼需要注意的有哪些？

如池塘饵料资源少，只套养30只，则利润为1050元。

1注意选择的环境。选择养殖的地方有需要干净。还需要避风的问题。所以针对于养殖的环境，我们又需要考虑到我们自己（2）质量好，市场大池塘混养的鳖由于环境好，密度稀，又食生物饵料，所以质量要优于常规养殖的鳖。故在市场上不但价格好，而且很受消费者喜爱，所以市场很大。（3）技术简单易行由于在鱼塘中混养，所以只要会养鱼的人都可进行，技术十分简单。（4）节省土地混养在鱼塘中进行，不用另占土地建池，这不但可节省大量的土地，也大大提高了养鱼池塘的利用率。长期养殖的情况下，自己需要进行繁殖。自己养殖，所以就要考虑到选择养殖的环境，首先是养殖的面积需要有一定规模的面积。

2重视养殖的水质问题。我们需要非常注重这个水质的问题，比如说能够调好水质。才能够让甲鱼在养殖的过程当中生长的十分顺利。

甲鱼是比较胆小的，选用一块安静的环境养殖。它本身对于病菌的抗性不是很强，一定要定期的消毒。并进行水源的更换。

养殖甲鱼要注意适当喂食，充足光照，和合适甲鱼生存的温度温度，温度可以在12-25之间。冬天会冬眠。注意保持室内温度，最重要的是把里面的食物清空，让甲鱼安全过冬。

甲鱼如何养殖，甲鱼混养优势？

2、甲鱼脂肪火烤出油后，放入小瓶密封保存，患痔疮、便秘、烫伤、小儿湿疹及外伤、蚊虫叮咬等外抹甲鱼油能快速消肿止痛。不过商场在去内时经常把脂肪都去掉抛弃了，如果想制甲鱼油，记着收拾甲鱼时不要扔掉。疗效主妇没试过。

甲鱼养殖要注意几个方面，，养甲鱼的池子水质必须要好，不然很容易引起病害发生。第二，在甲鱼苗龄较小的时候注意喂养加工的食材，保证其营养均衡。第三，养殖场所向阳、通风，这样更有利于它的生长。鱼鳖混养，是在原来正常养鱼的池塘里在正常养鱼的基础上再套养甲鱼的养殖模式，它适合于任何标准鱼塘。鱼塘混养甲鱼有以下好处：

产量：38.75千克（成活率90%，每只750克计）。【不投喂方案】投入：鳖种50只，800元（以每500克20元计，每只鳖400克为16元），其他150元（主要是针对养鳖进行的池塘改造费用和放养后15天内投喂的饲料），合计950元。

产值：2700元（以每千克生态鳖售价80元计）。

利润：1750元。

【投喂方案】投入：鳖种100尾，1600元（以每500克20元计，每只鳖400克为16元）。池塘改造费100元，投喂螺蛳费用300元（300千克，每千克1.0元），合计2000元。

产量：67.5千克（成活率90%，每只0.75千克计）。

产值：5400元（以每千克生态鳖80元计）。

利润：2400元。