市场上怎样快速区别养殖虾与海虾？

1. 生活环境：海虾是生活在海水中的，而河虾是生活在江河小溪中的。

可以从虾壳的硬度来区分养殖虾和海虾，养殖虾的虾壳会比较薄，而海虾草鱼生长快，个体大，个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。的虾壳就很厚。

赣榆海虾养殖厂家电话 赣榆对虾养殖场

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可以根据虾的大小，可以根据虾的颜色进行判断，也可以通过气味，通过光泽度，通过性价比进行判断。

如何区分海虾和河虾？海虾和河虾的区别

我觉得可以从外观，颜色，质量，口感和品牌来快速区别。

虾的营养价值极高，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

1、新鲜海虾身体完整，头胸部和腹部之间连接紧密，同时虾身较挺，具有一定的弹性和弯曲度，用外力改变后，可恢复原有形状。

海虾和河虾的区别

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有别，因此市场价格也相较大。

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。

虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

海虾和养殖虾的区别

1、识别野生海虾与养殖海虾：

野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。

劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

3、养殖虾的体色：

受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

养殖虾和海虾的区别

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

虾壳：野生海虾虾壳较硬，养殖海虾虾壳薄而偏软。

虾柁：野生海虾的虾柁短而坚硬，养殖海虾的虾柁细长而发软。

体色：野生海虾色泽鲜明亮丽，而养殖海虾体色偏黯淡。

一、养殖虾和海5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。虾的区别

1、养殖海虾的虾壳较薄，触感偏软，而野生海虾的虾壳硬而厚实，触感坚硬。

2、养殖海虾的触须较长，而野生海虾的触须较短。

3、养殖海虾的“虾柁”较为细长，齿锐而发软，而野生海虾的“虾柁”较短，齿钝而坚硬。因为野生海虾需要自行觅食和抵御天敌，而养殖海虾为人工饲喂，无需自行觅食。

4、养殖海虾放苗以及捕捞时，均有一定规格要求，因此个体之间的异较小，而野生海虾之间的个体异较大。

5、养殖海虾的体色多为青黑色，色素斑点较为明显，而野生海虾色泽鲜明，相较于养殖海虾更为黄亮。

6、野生海虾除开少数较小的品种以外，大多以冰鲜的方式售卖。

二、如何挑选海虾

2、新鲜海虾的虾壳明亮，富有光泽，触感光滑而紧实，而不新鲜海虾体表有大量粘液渗出，触感滑腻。

3、新鲜海虾有一股较淡的海水腥味，但不难闻，如果散发出腥臭味道，则不建议购买。

网上买的海虾有弧菌吗

2、鱼胆有毒不能吃；

有弧菌海鱼只要是新鲜的就没有问题！天天吃都可以，就怕你吃到腻！。

海虾都有哪些，哪种性价比比较高？

2、如何挑选海虾：

海虾有红虾、赤虾、大青虾 、基围虾、琵琶虾，明虾性价比比较高，购买方便，价格当然是海里的好，俗称“野生的”。味道比养殖的好多了。也还可以接受，烹饪方式多样简单。

比如说有南美白对虾，对虾，花尾虾，竹节虾，黑虎虾，基围虾，对虾性价比非常高。

一般都会选择基围虾或者斑点虾，口感都是不错的，然后味道也特别的浓郁，非常的好吃，很多人都喜欢，肉质也特别的细腻

基围虾是海虾还是河虾海虾和河虾有什么区别

海虾中确实携带弧菌。弧菌是一种海洋细菌，在海洋生物、水产品、海产品等中广泛存在，包括海虾。在海虾的养殖、捕捞、加工和运输过程中，卫生条件控制不当，弧菌就会在海虾的表面和体内繁殖，从而增加感染的风险。

基围虾是海虾，而不是河虾。海虾和河虾的已经没什么营养了区别如下：

2. 品种：海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种。

3. 形态特征：海虾的背部呈青蓝色，而河虾的背部呈青绿色。海虾的身体颜色透明，稍微带点蓝色或者红色的斑点，外壳比较薄而且很硬，虾身呈现出扁平。河虾的身体颜色呈现出青绿色，并带有一定的斑纹，外壳比较薄而且很软，虾身形状是圆柱形。

总之，基围虾属于海虾，与河虾有明显的区别。无论是从生活环境、品种、形态特征还是食用方法上，两者都有明显的异。

海虾好还是养殖的虾好

新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。

看做法,如果是吃虾的味道海虾好些,毕竟咸鲜咸鲜,海虾还是比较鲜的~像麻辣小龙虾我个人认为调料的味道比较重,掩盖了虾的味道~

4. 食用方法：海虾的口感鲜美，富含蛋白质和钙元素，可以用来煮汤或者炒食。河虾的口感爽脆，富含蛋白质和钙元素，可以用来炒食或者油炸。

经常吃新鲜的海鱼

深海鱼油曾被消费者争先购买，在“深海鱼油”的包装瓶上，常常看到“DHA和EPA”两个成分物质。DHA和EPA 代表了什么？其实，DHA就是二十二碳六烯酸，EPA是二十碳五烯酸，均属于多不饱和脂肪酸。深海鱼油中含DHA和EPA的量较高，其他海洋鱼中、鱼油也都含有。

根据一系列的，DHA和EPA这两种多不饱和脂肪酸有抗炎、抗栓塞、抗动脉硬化的作用。

1.减少血小板凝聚作用，增加抗血凝作用。

2.在早期血管硬化时，能减少动脉内壁损伤面的血小板凝与血小板栓塞。

3.能在血管的损伤面加强白细胞的作用，从而降低炎症反应。

4.减少儿茶酚胺对血管的紧张作用。

5.增加血浆的溶解纤维作用。

7.能使血液中的脂肪谱向对人体健康有利的方向发展。

8.延缓在血管损伤部位血管硬化的进程。

DHA和EPA均属于多不饱和脂肪酸，尽管有以上的作用，但多不饱和脂肪酸为高度不饱和，易产生脂质氧化，且有，摄入超量的多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用，所以我们还是主张，最安全、最适宜摄取多不饱和脂肪酸的方法是：经常吃新鲜的海鱼！

草鱼营养价值

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

适用人群

尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

用法用量

1、烹调时不用放味精就很鲜美；

3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

海虾好，简单说，海里矿物质丰富。

海鱼没问题经常吃，不但不会有事，反而对身体很有益，可关注生长在海边的人。

养殖草鱼营养丰富，但不甚了解，与海鱼相比，海鱼！

个人口味就不多说了！

当然是海捕虾好了！

养殖的有股淡淡的土腥味！

价钱也了不少！

海里的好，有营养。养的吃饲料三个月就长成了

海鱼可以常吃。只要你有钱天天吃石斑鱼都可以。

海鱼经常吃当然没有问题了。

是吃的东西都有营养，我觉得

海虾好，最简单的一个理由，海虾没有人给喂饲料

养殖的草鱼，还有什么营养就不知道了

现在养殖的东西基本上来说就是用饲料喂出来的

天然虾很有苍桑感，壳超硬，虾脚粗，虾脚是养殖的二倍甘粗，胡须超长超大。卖家是典型鱼民果种，黑黑的，皮粗粗的，货也不多，就几斤虾。望采纳！

海虾的营养价值比较高 但是太贵了 如果你的经济情况允许的话到是可以常吃的

当然是海虾好啊

基围虾是海虾吗？

6.能降低血液中黏度与稍许降低血压。

基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海水虾。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小。

个体异：野生海虾个体异较大，而养殖海虾规格较为一致。

广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法。