食品安全管理制度文本

七、完整建立食品进销台帐，适时对照自查，发现不合格食品，立即报告辖区工商部门，迅速将问题食品下架、撤回、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。

食品安全管理制度

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一、 为健全食品安全保障制度，明确食品安全，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据中华食品安全法等法律法规，结合本公司实际，制定本条例。

二、 本单位是食品安全人，对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一、协调本公司区域内食品安全监督管理工作，建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理制。食品安全负责食品安全日常工作。食品安全由业务部、班组长组成。

三、 公司依法领取营业执照并按法规要求办理食品生产许可证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境当符合食品安全相关法律法规和标准。

四、 食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合有关食品安全标准。

五、 建立健全的食品调入证和台帐制度。建立检验制度和食品安全应急一、负责人是食品安全人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。处置方案。

六、 公司在销售的全过程健全的ISO9001标准质量管理体系，实行标准化管理。

七、 注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁。按照公司设备、管道清洗、消毒规程落实调和设备，工器具和容器等清洁消毒工作，防止交叉污染。按公司SSOP卫生标准作。

八、 按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。

十、 明确内部卫生管理职责，组织开展食品自查自纠。

十二、本制度自2010年1月1日起执行。

员工食品安全知识培训制度

二、经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。

四、应当对采十一、生产人员必须按公司SSOP卫生标准作规程做到工作前洗手消毒，勤剪指甲，勤洗澡、洗衣服。购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。

五、应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。

六、采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度，记录档案保存期限不得少于二年。

八、经营生鲜食品的应配备相应的检测设施，对在市场内销售的生鲜食品进行自检。经检测合格后才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

九、发现食品临近保质期限的，组织安排临界食品销售专柜进行促销，并将食品真实信息告知消费者。超过保质期限的及时做好清柜、下架、销毁、结算、建档等事宜。

养殖个人工作总结

九、 严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，每年一次送员工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后能从事本公司的生产作，凡患痢疾、伤寒、性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。

模型无法进行真实的个作总结，以下是一份性个作总结：在过去的一年里，我在一家家禽养殖场工作，在此期间，我主要完成了以下工作：1. 每天巡查禽舍，检查饮水、饲料等情况，及时处理异常情况，保障禽类的健康成长。2. 负责禽类的饲养管理，确定合理的饲料配比和喂养时间，确保禽类得到充足的营养，促进生长。3.三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。 协助兽医进行疾病检测、防治等工作，防止疫病的传播。4. 统计禽类的产蛋量、饲料消耗量等数据，制定合理的食品安全管理制度文本全选生产和管理策略。5. 负责禽类养殖场的卫生清洁工作，保持禽舍的清洁卫生，减少疫病传播的风险。6. 维护设备设施的正常运转，及时开展维修保养工作，确保设备的安全、稳定运行。7. 团队协作，与同事保持良好的沟通协作，协调好各项工作，推动禽类养殖场的良性发展。在过去的一年里，通过我的努力和团队的协作，禽类的养殖效益得到了大幅提升。同时，我也积累了丰富的养殖管理经验，提高了自身的专业素养和综合能力。未来，我会继续努力学习，不断提升自己的技能水平和管理能力，为禽类的健康成长和养殖场的可持续发展做出更大的贡献。